Frumentum Indicum est aliquid quod omnes libenter edere solemus. Coctum, tostum, vel in popcorn conversum... quomodocumque edas, deliciosum est. Sed numquamne de pulte ex frumento Indico facta audivisti? Hoc ferculum, quod ad ientaculum in terris sicut America valde populare est, "grits" appellatur. Itaque hodie, videamus quid grits sit, quid sit eius valor nutritionalis, et quae commoda pro salute nostra afferat.
Simpliciter dictum, quid sunt grana puls?
Grana frumenti pulsosa sunt simpliciter grana frumenti trita, plerumque cum aqua, lacte, vel iure cocta donec crassam et cremosam consistentiam habeant.
Quod ad gustum attinet, polenta ex frumento fiunt, ergo sapor principalis ex frumento oritur. Sed sapor mutatur secundum ea quae ei addimus (sal, saccharum, piper). Alii dulce, alii salsum amant.
Discrimen inter polentas et alia similia cibaria
Alia nomina similia fortasse audivisti. Facile est intellegere, cum parvas differentias cognoveris.
- Polenta et Grana: Polenta etiam est ferculum e frumento trito factum. Attamen genus frumenti adhibitum et modus quo tritur differunt, itaque non tam cremosa est quam grana.
- Polenta et Cremor Tritici: Hoc omnino differt. Quia Cremor Tritici est puls ex genere farinae triticeae facta, et sapor et species a polenta differunt.
- Polenta et Farina Maidis: Utraque ex eodem genere maidis fit. Attamen, farina maidis subtilius molitur quam polenta, magis similis micis panis. Solemus eam ad coquendum vel ut condimentum carnis et piscium in frigendo uti.
Maximi momenti est polenta optimam esse partem victus aequilibrati. Praesertim si polenta ex integro grano eligis.
Quae sunt genera granorum pulveris?
Plura genera pulmenti sunt. Haec genera distinguuntur modo quo granum frumenti tractatur. Granum frumenti integrum tres partes habet: testam, germen, et amylum internum. Genus pulmenti pendet ab eo utrum hae partes removeantur necne.
| Genus granorum granorum | Descriptio |
|---|---|
| Lapide tritum | Hae sunt species maxime nutrientes et fibris abundantes . Totum granum frumenti (gluteo et germine incluso) molitur. Diutius coquuntur et cito putrescere possunt, ita in armario frigorifico diutius conservari possunt. |
| Celer vel Regularis | His generibus pelle et germine remota sunt, amylo tantum intus relicto. Hoc diutius conservari sinit. Attamen, propter valorem nutritionis humilem, interdum vitaminibus et mineralibus augentur. |
| Instantanea | Hae sunt puls polentae coctae et exsiccatae. Itaque paucis minutis parari possunt. Valor nutrimentalis minor est quam aliorum generum. |
| Hominy | Hic, germen relinquitur et sola corticis exterior solutione alcalina removetur. Ergo, quamquam nutrimenta in germine obtinentur, fibra in cortice non obtinetur. |
Suntne polentae vere saluti prodesse?
Ita, polenta est cibus qui plura commoda valetudini nostrae habet.
- Sine glutine: Polenta naturaliter sine glutine est, quae eam optimam optionem facit iis qui allergias glutinis habent, praesertim iis qui morbo coeliaco laborant.
- Dives antioxidantibus : Antioxidantia in frumentoDivites sunt antioxidantibus. Haec adiuvant ad radicales liberos moderandos, qui cellulas in corporibus nostris laedunt. Consumendo victus dives antioxidantibus, periculum morborum, ut morbi cordis, diabetae typi 2 , et cancri , minui potest.
- Bona saluti oculorum: Puls polenta duo genera antioxidantium continent, luteinum et zeaxanthinum appellata. Haec adiuvant ad bonam visionem conservandam et a morbis oculorum senectute ortis protegendum. Sed memento, frictio puls polentae in oleo hoc nutrimentum, luteinum appellatum, delere potest.
- Periculum anaemiae minuit: Grana integra et polenta fortificata ferro abundant. Ferrum essentiale est ad anaemiam ferri deficientem prohibendam. Haec condicio communis est inter mulieres menstruantes, pueros parvos, et vegetarianos.
Quomodo est valor nutrimentalis pulmenti granorum?
Polenta puls fons bonus plurium vitaminorum B, necnon aliorum nutrimentorum, est. Infra valor nutritionis medius pro quarta parte poculi polentae puls siccae (circiter una poculo coctae) invenitur.
| Nutrimenta | Magnitudo |
|---|---|
| Caloriis | 130 |
| Proteinum | Tria grammata |
| Adeps | 0.5 grammata |
| Carbohydrata | XXVII grammata |
| Fibra | Duo grammata |
| Ferrum | 1.44 milligrammata (8% requisiti quotidiani) |
De his quoque rebus cogita.
Ut plurimum nutrimenti ex polenta obtineas, elige varietates e lapide molitas vel integras. Praeterea, lege inscriptionem in involucro ut videas quae nutrimenta addita sint.
Maximi momenti est quid cum pulte polentae edas. Si pondus amittere vel adipem saccharoque moderari conaris, evita multum butyri aut casei pultis polentis addere, multum saccharo, aut saepe cum rebus ut larido edere.
Potius, talia experire:
- Coque polentas cum lacte madido vel aqua.
- Loco sacchari, supra adde aliquot frusta fructuum concisa.
- Cum aliquo cibo, ut fabis, lenticulis, vel oleribus coctis, ede.
- Nostra sententia, hoc cum bono iure lacteo et sambolo cocois gustari potest.
Quomodo polentas facis?
Polentas facere facillimum est. Proportio generalis est una potio polentae ad quattuor pocula aquae vel alterius liquidi (lac, ius). Attamen, hoc variari potest secundum genus quod uteris, ergo optimum est instructiones in involucro inspicere. Polentae lapide molitae circiter triginta ad quadraginta quinque minuta coquentur, dum polentae celeriter coctae minus quam decem minutis parari possunt.
Nuntius Domum Portandus
- Grits est puls nutriens e frumento trito facta.
- Haec naturaliter sine glutine sunt, ita ut iis qui allergias glutinis habent aptissima sint.
- Pro maximo valore nutritionali et fibra, elige grana integra, ut lapide molita .
- Polentae nutrimenta valetudinis promoventia, ut antioxidantia, vitamina B, et ferrum, continent.
- Beneficia polentae salubritatis ex modo coquendi et edendi pendent. Vitanda est nimia copia butyri, casei, sacchari, aut ciborum pinguium .
- Si ullis morbis (e.g., diabete, morbo cordis) laboras, prudens est medicum consulere antequam polentae in victum tuum addas.
💬 Comments (0)
No comments have been posted. Commentarium tuum hic primum adde.
Adde commentarium tuum