Ass Cholesterin aus der Ernährung wierklech geféierlech? Loosst eis d'Wourecht erausfannen!

D'Wuert "Cholesterin" bréngt eis direkt Angscht an de Kapp. Vill eescht Krankheeten wéi Häerzkrankheeten a Schlaganfall kommen an de Kapp. Dofir hunn e puer Leit Angscht, Eeër ze iessen, anerer iessen keng Liewensmëttel wéi Botter a Kéis, och wann se se gesinn. Mee wousst Dir, datt d'Geschicht iwwer de Cholesterin an eisem Kierper aus dem Iessen net sou einfach ass, wéi et schéngt? Heiansdo schéngt et, wéi wann och d'Saachen, déi d'Dokteren soen, sech géigesäiteg widderspriechen. Also, loosst eis dës Duercherneen opklären a schwätzen, wat déi richteg Geschicht haut ass.

Als éischt, wat ass Cholesterin?

Einfach ausgedréckt, ass Cholesterin eng waachsart Substanz, déi an eisem Kierper fonnt gëtt. Et ass tatsächlech essentiell fir eise Kierper. Cholesterin hëlleft eisem Kierper Zellen opzebauen, verschidden Hormonen ze produzéieren a souguer Vitamin D aus Sonneliicht ze produzéieren.

Dat Bescht ass, datt eis Liewer all de Cholesterin produzéiere kann, deen eise Kierper brauch. Dat heescht, datt mir de Cholesterin net aus dem Iessen kréien mussen, fir gesond ze bleiwen. Eise Kierper mécht dat eleng.

Also, wat ass den Zesummenhang tëscht Cholesterin am Iessen an Häerzkrankheeten?

Hei gi vill Leit duercherneen. Et gëtt nach net genuch Beweiser fir ze beweisen, datt Cholesterin an de Liewensmëttel, déi mir iessen, eleng Häerzkrankheeten verursaacht. Mee de Problem läit iergendwou anescht.

Vill Liewensmëttel mat héijem Cholesteringehalt enthalen och nach eppes, wat schlecht fir d'Häerz ass: gesättigte Fettsäuren .

Denkt u rout Fleesch (Rëndfleesch, Schwäin), Poulethaut a vollfetteg Mëllechprodukter wéi Botter, Kéis a Joghurt. Dës si reich u Cholesterin a gesättigte Fettsäuren. Tatsächlech ass et dëst gesättigte Fett, dat den LDL-Cholesterin (Low-Density Lipoprotein), deen mir "schlecht Cholesterin" nennen, an eisem Blutt erhéicht.

Wat ass de Schued vum LDL-Cholesterin?

Dee gréisste Problem mat dësem schlechte Cholesterin (LDL) ass, datt en sech op den bannenzege Maueren vun eise Bluttgefässer opbaut, de Réier, déi d'Blutt vum Häerz an de Rescht vum Kierper féieren. Et ass wéi Dreck, deen sech an enger Waasserleitung opbaut. Mir nennen dës Cholesterinoflagerungen Plaquen .

Mat der Zäit wuessen dës Plaquen a verengen d'Innere vun de Bluttgefässer. Dëst reduzéiert de Raum fir de Bluttfluss. Heiansdo kënnen dës Plaquen opbriechen a Bluttgerinnsel bilden. Dëse Prozess ass deen, deen letztendlich de Wee fir eescht Krankheeten wéi Häerzinfarkter a Schlaganfäll fräimaacht.

D'Eeërproblem, iwwer dat jidderee schwätzt

Wann ee vu Cholesterin schwätzt, ass et onméiglech, net vun Eeër ze schwätzen. Dëst ass och e ganz verwirrend Thema. Et ass wouer, datt Eeërgelen relativ vill Cholesterin enthalen. Awer Eeër si ganz wéineg gesättigte Fettsäuren.

Aus dësem Grond weisen déi meescht Studien keen staarken Zesummenhang tëscht dem Konsum vun Eeër an Häerzkrankheeten. Wéi och ëmmer, e puer Studien hunn erausfonnt, datt den Konsum vun Eeër mat engem gewësse Risiko verbonne ka sinn, besonnesch fir Leit, déi scho Diabetis (Typ 2 Diabetis) oder Häerzkrankheeten hunn.

Ausserdeem musse mir nach nodenken, datt mir selten Eeër eleng iessen, richteg? Meeschtens iesse mir Eeër mat Saachen ewéi Brout, Botter, Zoossissmetzler a Speck. Et gëtt also keen Zweiwel drun, datt déi schiedlech Fetter a Salz an dëse veraarbechte Fleeschzorten dem Häerz schuede kënnen.

Wien muss sech nach méi Gedanken doriwwer maachen?

Et ass wierklech wichteg fir eis all eng häerzgesond Ernährung unzehuelen, wéi zum Beispill d'Mëttelmier-Diät oder d'DASH-Diät. Dës sinn natierlech niddereg u Cholesterin a gesättigte Fettsäuren.

Experten soen awer, datt eis Genen dee gréissten Afloss op d'Kontroll vun eisem Bluttcholesterolspigel hunn. Dëst bedeit, datt de Bluttcholesterolspigel vun de meeschte Leit net staark vum Cholesterin aus dem Iessen beaflosst gëtt. Awer verschidde Leit si ganz empfindlech drop. Bei sou Leit kann och nëmmen eng kleng Quantitéit u Liewensmëttel mat héijem Cholesterin hire Bluttcholesterolspigel däitlech eropgoen. Awer et gëtt keen spezifeschen Test fir erauszefannen, ob Dir ee vun hinnen sidd.

Wann Dir awer ee vun de folgende Gesondheetsproblemer oder Risikofaktoren hutt, wäert Ären Dokter Iech wahrscheinlech empfeelen, d'Quantitéit u Cholesterin ze limitéieren, déi Dir iesst.

• Ären Niveau vum schlechten Cholesterin (LDL) ass héich .
• Héije Blutdrock hunn.
• Eng Häerzkrankheet hunn.
• Diabetis hunn (Typ 2 Diabetis) .
• Eng Famillgeschicht vun héijem Cholesterin oder Häerzkrankheeten a jonken Alter .
• Wann Dir e Fëmmert sidd.

Wéi kontrolléiert Dir Äre Cholesterinspiegel?

Dat Geféierlechst un héijem Cholesterin ass , datt et keng Symptomer huet . Dir kënnt intern Schied hunn, ouni et ze mierken, bis Dir op eemol en Häerzinfarkt oder e Schlaganfall hutt.

Mee et gëtt näischt ze fäerten. Dir kënnt Äre Cholesterinspiegel mat engem ganz einfache Bluttest, genannt Lipidprofiltest , genee erausfannen.

Et gëtt allgemeng recommandéiert, datt Erwuessener dësen Test all 4 bis 6 Joer maachen. Wann iergendeen an Ärer Famill eng Geschicht vun héijem Cholesterin huet, sot et Ärem Dokter. Hie oder si kéint Iech empfeelen, datt Dir Iech méi fréi testen léisst.