Eeër sinn e ganz nährstoffaarme, einfach ze kréien a bëllegt proteinräicht Liewensmëttel. Mee wann et ëm Eeër geet, denken déi meescht Leit direkt u Cholesterin, richteg? Et gi vill Leit, déi Angscht hunn, datt "wann Dir Eeër iesst, Dir Cholesterin kritt". Wat ass d'Wourecht an dëser Geschicht? Ass Eeër iessen gutt fir de Kierper oder schlecht? Loosst eis doriwwer op eng einfach Manéier schwätzen, déi jidderee ka verstoen.
Als éischt, wat ass Cholesterin?
Einfach ausgedréckt, ass Cholesterin eng waachsart Substanz, déi natierlech an eisem Blutt fonnt gëtt. Et ass net onbedéngt eng schlecht Saach, wéi verschidde Leit mengen. Tatsächlech ass Cholesterin essentiell fir vill wichteg Funktiounen an eisem Kierper, wéi zum Beispill de Bau vu gesonde Zellen, d'Produktioun vu Vitamin D an d'Produktioun vu Hormonen.
Bedenkt dëst: 80% vum Cholesterin, deen Äre Kierper brauch, eng grouss Quantitéit, gëtt an Ärer Liewer an Darm produzéiert. Nëmmen eng kleng Quantitéit, ongeféier 20%, kënnt Ärem Kierper aus de Liewensmëttel bäi.
Dat heescht, Cholesterin ass eppes, wat eise Kierper brauch. Mee wéi mat allem anere Problemer ass et, wann et ze vill gëtt.
D'Geschicht vum 'gudde' Cholesterin a vum 'schlechten' Cholesterin
Dir hutt wahrscheinlech schonn vu "gudde Cholesterin" a "schlechtem Cholesterin" héieren. Hei ass wat tatsächlech geschitt. Cholesterin kann net eleng duerch d'Blutt reesen. Dofir reest et duerch de Kierper a Form vu Vehikel-ähnleche Partikelen (Lipoproteinen), déi aus Proteine bestinn. Loosst eis méi iwwer déi zwou Haapttypen vun dëse Vehikel léieren.
| Cholesterin-Aart | Wat méchs du? | Den Numm, deen mir nennen |
|---|---|---|
| LDL (Lipoprotein mat niddreger Dicht) | Dës Zort Cholesterin hëlt en op a späichert en an de Kierpergewebe. Wann en eropgeet, kann en sech an de Bluttgefässer usammelen a se verstoppen. Dëst kann zu eeschte Krankheeten wéi Häerzinfarkt a Schlaganfall féieren. | 'Schlecht' Cholesterin |
| HDL (Héichdicht Lipoprotein) | Dës Zort Cholesterin sammelt den iwwerschëssege Cholesterin am Kierper a bréngt en zréck an d'Liewer. D'Liewer läscht en dann aus dem Kierper eraus. Dofir ass en ganz gutt fir de Kierper. | 'Gudden' Cholesterin |
Wat sinn d'Risike vun héijem Cholesterin?
Eise Liewensstil ass ganz wichteg fir de Cholesterinspigel ze kontrolléieren. Verschidde Leit hunn e méi héije Risiko fir Cholesterin z'entwéckelen. Kucke mer emol, wat dat sinn.
- Typ 2 Diabetis: Diabetis kann zu niddrege Wäerter vu "gudde" Cholesterin (HDL) an héije Wäerter vun enger anerer Aart vu Fett, Triglyceriden, féieren, déi e Risikofaktor fir Häerzkrankheeten sinn.
- Iwwergewiicht: Iwwergewiicht kann de "schlechten" Cholesterin (LDL) erhéijen an de "gudde" Cholesterin (HDL) senken. Dëst kann zu Problemer wéi Häerzkrankheeten an héijem Blutdrock féieren.
- Ierflech Krankheeten: Verschidde Leit kënnen eng Krankheet hunn, déi familiär Hypercholesterolemie (FH) genannt gëtt, wat eng genetesch Krankheet ass, déi an der Famill virläit.
- Schlecht Liewensgewunnechten: Dëst ass dat Wichtegst.
- Heefege Konsum vun Déiereueleg, Kokosnossmëllech a Liewensmëttel mat héijem Konsum vu gesättigte Fettsäuren an Transfetter.
- Kee Sport maachen.
- Fëmmen.
Dës Gewunnechten hunn eng héich Chance, Äre Cholesterinspiegel ze verschlechteren.
Also, wéi ass d'Ernierung vun engem Ee?
En Ee ass e klengt awer nährstoffaarme Superfood. Stellt Iech just vir, e grousst Ee huet nëmmen 72 Kalorien. Awer et huet 6 Gramm Protein. Zousätzlech enthalen Eeër Lutein a Zeaxanthin, déi gutt fir d'Aen sinn, souwéi Cholin, wat gutt fir d'Gehir an d'Nerven ass, a Vitaminnen A, B an D.
Allerdéngs enthält e grousst Ee ongeféier 186 Milligramm Cholesterin. Wichteg ass, datt all dëse Cholesterin eleng am Eeërgel fonnt gëtt. D'Eeewäiss enthält guer kee Cholesterin.
Also, wéi vill Eeër pro Dag ass gutt fir de Kierper?
Dëst ass dat gréisst Problem fir jiddereen.
Fir eng allgemeng gesond Persoun ouni aner Risikofaktoren ass et sécher, een ganzt Ee pro Dag ze iessen. Fuerschung huet erausfonnt, datt et de Risiko vun engem Häerzinfarkt oder Schlaganfall net erhéicht.
Wann Dir awer zu enger vun den uewe genannten Risikogruppen gehéiert (z.B. een mat Diabetis, héijem Blutdrock, Häerzkrankheeten oder Iwwergewiicht), ass et am beschten , net méi wéi dräi ganz Eeër pro Woch ze iessen.
Op wat musst Dir nach oppassen, wann Dir Eeër iesst?
Wann Dir Eeër gär hutt, awer Iech Suergen ëm Cholesterin maacht, kënnt Dir den Eigel eraushuelen an nëmmen d'Eeewäiss iessen. D'Eeewäiss huet kee Cholesterin, awer et huet ëmmer nach vill Protein.
Eng aner wichteg Saach ass d'Aart a Weis wéi mir Eeër iessen. Denkt drun, mir iessen net nëmmen Eeër. Wa mir eng Omelett mat Saachen ewéi Botter, Kéis, Speck, Zoossissmetzler maachen an se mat Brout iessen, kënnt vill Cholesterin aus dësen anere Liewensmëttel an de Kierper. Dofir musse mir net nëmmen op d'Eeër oppassen, mä och op dat wat mir mat hinnen iessen. Et ass dacks méi gesond, gekacht Eeër ze iessen ewéi an Ueleg gebraten.
Déi wichtegst Saach ass, mat Ärem Dokter iwwer Äre Cholesterinspiegel a Gesondheet ze schwätzen. Hie oder si kann Äre Lipidprofilbericht iwwerpréiwen an Iech dee beschte Rot ginn.
Botschaft fir doheem
- Cholesterin ass eppes, wat de Kierper brauch. Mee de Problem ass, wann de Wäert vum "schlechten" Cholesterin (LDL) eropgeet.
- Et ass am Allgemengen sécher fir e gesonde Erwuessenen, een ganzt Ee pro Dag ze iessen.
- Wann Dir Diabetis, Häerzkrankheeten oder aner Risikokrankheeten hutt, ass et am beschten, Iech op dräi Eeër pro Woch ze limitéieren an Ären Dokter ze konsultéieren.
- De ganze Cholesterin an engem Ee ass am Eigelb. Am Eeewäiss ass kee Cholesterin.
- Et ass och ganz wichteg, opzepassen, wéi Dir Eeër an déi aner Liewensmëttel, déi Dir domat iesst (Botter, Ueleg, Kéis), kacht.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment