Hutt Dir och Zäiten, wou Dir Iech schlecht fillt, Schwieregkeeten beim Otmen hutt oder Moeproblemer hutt nodeems Dir bestëmmt Liewensmëttel giess hutt? Oder huet Äert Kand datselwecht? Mir nennen dat eng Liewensmëttelallergie. Dir kënnt dat doheem kontrolléieren. Awer wat maacht Dir wann Dir mat Frënn eraus gitt oder an e Restaurant gitt? Maacht Iech keng Suergen, haut schwätze mir doriwwer, wéi Dir an enger Zäit wéi dëser e séchert Iessen genéisse kënnt.
Fréier war et fir een mat enger Liewensmëttelallergie en Albtraum, auswärts iessen ze goen. Entweder musst een d'Iessen mat heem huelen, oder ee konnt nëmme bei e Frënd goen, deen een gutt kannt huet a sech dovunner bewosst war. Mee hautdesdaags huet sech dës Situatioun staark geännert. Elo ass et, och fir een mat enger Liewensmëttelallergie, vill méi einfach a méi sécher ginn, auswärts iessen.
Aktuell Situatioun: Restauranten si sech bewosst, awer mir mussen och virsiichteg sinn!
Ee vun den Haaptgrënn dofir ass, datt vill Restauranten sech elo ganz bewosst iwwer dës Liewensmëttelallergien sinn. Si trainéieren hiert Personal doriwwer, wéi een een mat enger Allergie richteg behandelt a wat am Fall vun enger plötzlecher allergescher Reaktioun ze maachen ass.
Eis Dokteren soen awer, datt egal wéi bewosst Restauranten sinn, mir eis Sécherheet net komplett opginn sollten.
„D'Gravitéit vun Ärer Liewensmëttelallergie bestëmmt, wéi virsiichteg Dir musst sinn. Mee onofhängeg vum Niveau vun der Allergie ass et d'perséinlech Verantwortung vun all Mënsch, seng Sécherheet beim Iessen ausserhalb vun de Geschäfter ze garantéieren“, betounen d'Dokteren.
Also, wou fänke mer un? Laut Experten fänkt alles domat un, datt Dir Är Allergien gutt verstitt.
Identifizéiert Är Allergien: Vermeit verstoppte Feinde
Et ass einfach, Dir kéint mengen, datt et kee Problem wier, wann Dir net dat Iessen bestellt, op dat Dir allergesch sidd. Mee et ass net ëmmer sou einfach. Well heiansdo gesäit een net ganz, wat an de Saachen ass, déi op den Teller kommen.
Stellt Iech vir, Dir bestellt e Poulet. Mee et kéint eppes sinn, op wat Dir allergesch sidd, an der Zooss drop oder an der Mielmëschung, déi benotzt gëtt fir et ze frittéieren. Et kéint eppes sinn, op wat Dir allergesch sidd, verstoppt an der Dressing op engem Zalot, an engem Stéck Kuch oder an enger Zooss. Dofir musst Dir ganz oppassen op verstoppte Zutaten .
Och aner Nimm fir d'Liewensmëttel, op déi Dir allergesch sidd.Et ass och wichteg, sech iwwer Är Allergien bewosst ze sinn. Zum Beispill, heiansdo mierkt een, deen allergesch op Mëllech ass, net, datt op der Zutatenlëscht "(Kasein)" steet, wat e Protein aus Mëllech ass. Et gëtt elo Gesetzer, déi verlaangen, datt déi 8 wichtegst Allergenen (Mëllech, Eeër, Weess, Soja, Erdnëss, aner Bamnëss, Muschelen a gewéinlech Fësch) kloer etikettéiert sinn. Mee dëst Gesetz gëllt nëmme fir déi 8 wichtegst Allergenen. Dofir ass et Är Verantwortung, Är Allergien am Detail ze kennen.
Wou kéinten et verstoppte Zutaten ginn?
Laut Experten lëscht déi folgend Tabelle e puer vun den heefegsten Plazen op, wou sech grouss Liewensmëttelallergien verstoppen kënnen. Et ass wichteg, e bëssen dovun ze verstoen.
| Allergie | Verstoppte Quellen |
|---|---|
| Mëllech/Mëllechprodukter | Hot Dogs, Fësch aus der Dose, e puer Kaugummi, Margarine, Granola-Riegel, Schockelaschips, Desserten mat Karamellfaarf a gegrillt Fleesch a verschiddene Restauranten (well se mat Botter iwwerzunn sinn). |
| Eeër | Verschidde Schockelaszorten (Nougat enthält Eeër), Gebäck mat glänzender Uewerfläch wéi Bagel a Bretzel, de Schaum op verschiddenen Zorte Kaffi an d'Pasta a fäerdege Zoppen. |
| Nëss | BBQ-Zooss, Chili (benotzt Nëss fir ze verdicken), e puer Zoppen. |
| Weess/Gluten | E puer Zoossen, Hot Dogs, Glacecornetten, e puer alkoholesch Gedrénks, fäerdeg Zoppmëschungen, Kaffisrahm, Botteraroma, Karamellfaarf. |
| Mieresfriichten | Caesar Zalot (kann Sprëss enthalen), Liewensmëttel mat zousätzlechen Omega-3 (e puer Orangensaft, Puppelcherscerealien, Sojamëllech). |
Wéi wielt een e gudde Restaurant fir ze iessen?
Genau sou wichteg wéi wat Dir bestellt ass, wou Dir et bestellt, sinn e puer Restauranten besser trainéiert fir Är Bedierfnesser ze verstoen an gerecht ze ginn wéi anerer.
Normalerweis hunn grouss a bekannt Restauranten vill Erfahrung an dësem Beräich. Dofir ass Är Ufro net nei fir si. Datselwecht gëllt fir international Restaurantketten wéi Olive Garden an Applebee's . Well dës eng strikt Kontroll iwwer d'Menü an d'Ingredienten hunn, weess d'Personal genee wat an all Plat ass.
Och wann e klenge Buttek bei eis an der Géigend Iech e Menü mat all Äre Wënsch ka maachen, besteet d'Chance, datt wann Dir datselwecht Iessen zweemol op deenen zwou Plazen maacht, et net d'selwecht gëtt. Dat kann heiansdo riskant sinn.
Wann Dir op d'Websäite vu ville Restaurantketten gitt, fannt Dir eng Lëscht vun den Zutaten fir d'Artikelen op hirem Menü oder eng E-Mail-Adress fir méi Informatiounen iwwer si ze kréien.
Saachen déi een maache kann, ier een iesse geet an nodeems een erausgeet
Dës Tipps hëllefen Iech vill mat Ärer Sécherheet.
1. Rufft am Viraus un a frot Iech d'Detailer un.
Rufft am Viraus de Restaurant un, deen Dir besiche wëllt, a frot no, wéi si mat Allergien ëmgoen. Stellt Froen wéi: "Hutt Dir schonn emol Leit mat dëser Aart Allergie empfaangen? Wat hunn si bestallt? Wéi hunn si Iech dat Bescheed gesot?"
2. Informéiert d'Mataarbechter nodeems Dir fortgaang sidd
Wann Dir an e Restaurant gitt, sot dem Kellner/der Kellnerin, déi Är Bestellung ophëlt, kloer iwwer Är Allergie. Wann et méiglech ass, gitt hinnen eng kleng Kaart mat Ärem Numm, Ärer Allergie an enger Lëscht vun den Zutaten. Dëst schéckt och eng kloer Botschaft un de Kach.
3. Maacht Iech prett fir en Noutfall (dëst ass obligatoresch!)
Dëst ass dat Wichtegst. Egal wou Dir gitt, haalt Är Allergiemedikamenter dobäi.
- Adrenalin-Injektioun: Dëst ass e Liewensretter fir Leit mat schwéieren Allergien (Anaphylaxie). Dir an Är Begleeder sollten wëssen, wéi Dir et benotzt.
- Antihistamin-Tabletten: Dës hëllefen bei liichten Allergien.
Denkt drun, eng schwéier allergesch Reaktioun ass liewensgeféierlech. Also schwätzt mat Ärem Dokter a maacht e kloere Plang fir wat Dir am Noutfall maache sollt. Wann Är Symptomer schwéier sinn, gitt direkt an d'Noutfalldéngscht vum nächste Spidol .
Mat enger Liewensmëttelallergie ze liewen kann eng Erausfuerderung sinn, awer mat e bësse Wëssen a Planung kënnt Dir sécher an ouni Angscht ënnerwee eppes iessen genéissen.
Botschaft fir doheem
- Wann Dir eng Liewensmëttelallergie hutt, sidd ëmmer extra virsiichteg wann Dir ausserhalb vun Ärem Restaurant iesst. Hutt keng Angscht Froen ze stellen ier Dir Iessen bestellt.
- Passt op, op wéi eng Zutaten Dir allergesch sidd a wou se verstoppt kënne sinn.
- Rufft de Restaurant un, ier Dir iesse gitt, a sot hinnen Är Situatioun.
- Vergewëssert Iech, datt Dir Är Noutfallmedikamenter (wéi Adrenalin an Antihistamin) ëmmer bei der Hand hutt a wësst, wéi Dir se benotzt.
- Wann schwéier Allergiesymptomer (Otmungsschwieregkeeten, Gesiichtsschwellungen, Schwindel) optrieden, gitt direkt an déi nächst Noutfalldéngscht (ETU).
- Schwätzt ëmmer iwwer Är Liewensmëttelallergie an hir Behandlung mat Ärem Dokter.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar