Dir héiert sécherlech dauernd vun "glutenfräi" Liewensmëttel, richteg? Egal ob Dir an de Supermarché oder an e Restaurant gitt, mir gesinn dëst Wuert. Dëst ass elo zu engem grousse Trend ginn. Dofir mengen e puer Leit, datt glutenhalteg Liewensmëttel net gutt fir een sinn, besonnesch fir een mat enger medizinescher Krankheet wéi Broschtkriibs, an datt se sech komplett dovunner ewechhale sollen. Awer ass dës Geschicht wouer? Wéi beaflosst Gluten wierklech eis Gesondheet? Loosst eis präzis an einfach doriwwer schwätzen.
Als éischt, wat ass Gluten?
Einfach ausgedréckt,
ass Gluten eng Zort Protein . Et fënnt een haaptsächlech a Kären ewéi Weess, Gerste a Roggen. Gluten fënnt een a ville Liewensmëttel, déi mir all Dag iessen. Denkt drun, Gluten fënnt een dacks a Saachen ewéi Brout, Pasta, Nuddelen, Kuchen a Biskuit. Net nëmmen dat, mee Gluten kann och a verschiddene Zoossen, Zalotdressinger a Suppen fonnt ginn. Awer fir verschidde Leit ass Gluten net gutt fir de Kierper. Dat heescht, wa se Liewensmëttel iessen, déi Gluten enthalen, reagéiert den Immunsystem vun hirem Kierper dogéint a verursaacht
Entzündungen am Kierper.
Wat ass den Zesummenhang tëscht Entzündungen am Kierper a Kriibs?
Entzündungen sinn net ëmmer eng schlecht Saach. Denkt drun, wann Dir Iech an der Hand schneit, gëtt d'Géigend rout, e bësse geschwollen a fillt sech waarm un, richteg? Dat ass d'Aart a Weis vum Kierper, eng Wonn ze heelen, Keimen ze bekämpfen, asw. Dat ass eng gutt Saach.
Wann dës Entzündung awer net kuerzfristeg ass, mä laangfristeg am Kierper bestoe bleift, dat heescht chronesch , ass se net gutt fir eis Gesondheet. Et ass, wéi wann eise Kierper stänneg an héijer Alarmbereitschaft wier.
Dës Zort vu chronescher Entzündung kann d'Gewëss an d'Organer vun eisem Kierper beschiedegen. Si gëtt mat enger Villfalt vu Krankheeten a Verbindung bruecht, dorënner Kriibs. Hei ass wéi et geet:
- Dës chronesch Entzündung kann d'DNA an eise Zellen beschiedegen . Dës DNA-Schied ass eng Haaptursaach vu Kriibszellen .
- Ausserdeem fräisetzt dës Entzündung Substanzen, déi d'Bildung vun neie Bluttgefässer beschleunegen , déi fir de Wuesstum vu Kriibszellen noutwendeg sinn.
Mee dat Wichtegst, wat mir hei verstoe mussen, ass
datt déi stäerkst Verbindung tëscht Broschtkriibs an dëser chronescher Entzündung Iwwergewiicht/Adipositas ass, anstatt Gluten.Wann d'Kierpergewiicht eropgeet, dat heescht wann onnéideg Fett ofgelagert gëtt, verursaacht dat chronesch Entzündungen am Kierper. Dëst ass elo kloer bewisen, datt et e wichtege Faktor ass, de Risiko fir Broschtkriibs ze erhéijen.
Also, mussen Leit mat Broschtkriibs Gluten eliminéieren?
Hei ass de Problem fir vill Leit. Verschidde Leit hunn eng Krankheet mam Numm
"Zöliakie". Dëst ass e Problem mam Immunsystem. Wann een mat dëser Krankheet Liewensmëttel ësst, déi Gluten enthalen, gesäit säi Kierper Gluten als e geféierlechen Ugräifer. Dofir fänkt den Immunsystem un, säin eegenen Dünndarm unzegräifen. Dëst verursaacht exzessiv Entzündungen a Schued. Dofir kann de Risiko vu bestëmmten Aarte vun Darmkriibs mat der Zäit eropgoen. Ausserdeem kënnen e puer Leit eng Empfindlechkeet géint Gluten hunn (Glutenintoleranz).
Awer ausser Dir hutt Zöliakie oder eng vum Dokter diagnostizéiert Glutenempfindlechkeet, gëtt et kee medizinesche Grond fir Gluten aus Ärer Ernährung ze eliminéieren, just well Dir Broschtkriibs hutt. Loosst eis dat weider an der Tabell hei ënnendrënner erklären.
| Är Situatioun | Sollt Dir Liewensmëttel iessen, déi Gluten enthalen? |
|---|
| Wann Dir Zöliakie oder Glutenintoleranz hutt | Nee. Gluten sollt op Rot vun Ärem Dokter komplett gestoppt ginn. |
| Wann Dir nëmme Broschtkriibs hutt (an keng aner Gluten-bezunnen Problemer) | Jo, kee Problem. Mee wielt gesond Liewensmëttel mat Vollkornprodukter amplaz vu raffinéierte Liewensmëttel . |
Tatsächlech kënnen e puer glutenhalteg Liewensmëttel souguer hëllefen, Äert Risiko fir Kriibs ze reduzéieren. Vollkornprodukter wéi Weess, Gerscht a mat Kleie verstäerkt Brout a Pasta hëllefen, Entzündungen am Kierper ze bekämpfen.
Ass alles wat als "Glutenfräi" bezeechent ass gutt?
Hei ass e ganz wichtege Punkt. Nëmmen well e Liewensmëttel op der Verpackung als "Glutenfräi" bezeechent ass, heescht dat net, datt et gesond ass.
Meeschtens gi "glutenfräi" Produkter um Maart aus héichveraarbechten Zutaten mat wéineg Ballaststoffer hiergestallt. Zum Beispill Saachen ewéi wäisst Räismiel a Maniokmiel. Dës hunn och en niddregen Nährwäert.
Denkt drun,
datt d'Haaptproblem net Gluten ass, mä héich veraarbecht, zuckerhalteg a fetteg Liewensmëttel mat wéineg Ballaststoffer. Dës Liewensmëttel, egal ob se "glutenfräi" sinn oder net, kënnen zu Gewiichtszunahme a chroneschen Entzündungen féieren. Dofir ass et ganz wichteg, Saachen ewéi wäisst Brout, séiss Kuchen a Pâtisserie ze vermeiden. Wann Dir aus iergendengem Grond eng glutenfräi Ernährung befollegt, liest d'Etiketten virsiichteg a wielt Produkter, déi
Vollkornprodukter enthalen. Zum Beispill ass et am beschten, Liewensmëttel aus brongem Räis, Buchweizen, Quinoa, etc. ze wielen.
Wat sinn déi aner bescht Liewensmëttel, déi Entzündungen reduzéieren?
Probéiert dës Saachen an Är Ernährung anzebannen. Si hëllefen Entzündungen am Kierper ze reduzéieren an d'Zellen gesond ze halen.
- Uebst a Geméis: Avocadoen, Orangen, Zwiebelen, Knuewelek, Bounen.
- Gutt Ueleger: Olivenueleg.
- Liewensmëttel räich un Omega-3: Fettege Fësch wéi Saumon, Thunfisch, Walnëss.
Botschaft fir doheem
- Et gëtt kee medizinesche Grond fir opzehalen Gluten ze iessen, just well Dir Broschtkriibs hutt (ausser Dir hutt Zöliakie oder Glutenempfindlechkeet).
- Just well e Liewensmëttel als "Glutenfräi" bezeechent ass, heescht dat net, datt et gesond ass. Et kann dacks staark veraarbecht sinn a wéineg Ballaststoffer hunn.
- Déi gréisst Verbindung tëscht Kriibsrisiko an Ernärung ass d'Erhalen vun engem gesonde Kierpergewiicht.
- Amplaz Gluten ze eliminéieren, sollt Dir Iech op eng equilibréiert, nahrhaft Ernährung konzentréieren, déi reich u Geméis, Uebst, Vollkornprodukter a magerem Protein (wéi Fësch a Bounen) ass.
- Vermeit sou vill wéi méiglech héich veraarbechte Liewensmëttel, zuckerhalteg Gedrénks a raffinéiert Kären (z.B. wäisst Brout, Broutmiel).
- Et ass ganz wichteg, mat Ärem Dokter ze schwätzen, ier Dir gréisser Ännerungen an Ärer Ernährung maacht.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar