Wann Dir Diabetis hutt, oder e grousst Risiko hutt, Diabetis z'entwéckelen, hutt Dir wahrscheinlech schonn d'Geschicht héieren, datt Hunneg besser ass wéi Zocker. Vill vun eis mengen, datt Hunneg natierlech ass an dofir kee Schued verursaacht. Mee ass dat wierklech de Fall? Hunneg ass och eng Zort Zocker, dat heescht, et ass e Kuelenhydrat. Also als Persoun mat Diabetis, besonnesch wann Dir Medikamenter wéi Insulin benotzt, musst Dir ganz virsiichteg sinn mat der Quantitéit u Kuelenhydrater, déi Dir pro Dag konsuméiert. Loosst eis haut am Detail doriwwer schwätzen.
Wat ass eigentlech am Hunneg?
Einfach ausgedréckt, ass Hunneg eng séiss Substanz, déi vu Bienen aus Nektar hiergestallt gëtt. Dësen Nektar gëtt am Bienenstock a einfach Zucker ofgebrach. Well en an d'Liewensmëttel bäigefüügt gëtt, déi mir am Geschäft kafen, fällt Hunneg och an d'Kategorie "Zousätzlechen Zocker".
Hunneg ass e Liewensmëttel, dat haaptsächlech Kuelenhydrater enthält. Dat heescht, et ass voller einfacher Zucker, déi Glukos a Fruktose genannt ginn.
Denkt just drun, en Iessläffel normalen Hunneg enthält:
- Ongeféier 61 Kalorien
- 17 Gramm Zocker
- 17 Gramm Kuelenhydrater
- Ganz wéineg Protein a Ballaststoffer
Zousätzlech dozou ginn et nach e puer Mineralstoffer wéi Kalium, Kalzium a Vitamin C, awer d'Quantitéite si guer net bedeitend. Et mécht also kee Sënn, no Hunneg fir Nährstoffer ze sichen.
Hunneg oder Zocker? Wat ass den gréissten Ënnerscheed?
Dës Fro stellt sech jidderee. Et gëtt e puer Schlësselënnerscheeder tëscht Hunneg an dem wäissen Zocker, deen mir benotzen. Dee wichtegsten dovun ass de glykämesche Index (GI).
Einfach ausgedréckt, ass de glykämeschen Index (GI) e Mooss dofir, wéi séier e Kuelenhydrat, deen mir iessen, eise Bluttzockerspigel erhéicht. Wat méi héich de GI ass, wat méi séier de Bluttzockerspigel klëmmt.
Loosst eis dësen Ënnerscheed méi kloer aus der Tabell hei ënnendrënner verstoen.
| D'Thema vum Vergläich | Hunneg | Wäissen Zocker (Dëschzocker) |
|---|---|---|
| Ernährung | Enthält ganz kleng Quantitéiten u Vitaminnen a Mineralstoffer. Huet antioxidativ Eegeschaften. | Et enthält keng Vitaminnen oder Mineralstoffer a gëllt als "eidel Kalorien". |
| Glykämesche Index (GI) | De GI-Wäert läit bei ongeféier 50 (mëttel). Et erhéicht de Bluttzockerspigel, awer e bësse méi lues wéi Zocker. | De GI-Wäert läit bei ongeféier 80 (héich). Et erhéicht de Bluttzockerspigel ganz séier. |
Wéi Dir an dëser Tabelle gesitt, ass Hunneg nëmmen eng liicht besser Alternativ zu Zocker. Dat heescht, och wann Dir Hunneg benotzt, wäert Äre Bluttzockerspigel definitiv eropgoen. Dofir ass et schwéier sech virzestellen, datt eng Persoun mat Diabetis vill Virdeeler dovunner huet, Zocker duerch Hunneg z'ersetzen.
Also, kann een mat Diabetis keen Hunneg iessen?
Et gëtt keng Regel déi seet, datt een et net iesse kann. Mee ee muss ganz virsiichteg mat dëse Saachen sinn.
Obwuel Hunneg e méi niddrege GI huet wéi wäissen Zocker, enthält en och Zocker, déi Fruktose a Glukos genannt ginn. Dës gi séier vun eisem Kierper verdaut. Dofir musst Dir, wann Dir Insulin benotzt, all Zocker, deen Dir konsuméiert, suergfälteg iwwerwaachen, och den Hunneg.
Déi wichtegst Saach ass d'Portiounskontroll. Et gëtt en groussen Ënnerscheed tëscht e puer Drëpsen Hunneg an Ären Téi an e puer Iessläffelen Hunneg an Är Molzecht.
Dofir ass et am beschten, mat Ärem Dokter oder dem Dokter, deen Iech iwwer Diabetis beréit, ze schwätzen a ze froen, wéi vill Hunneg sécher fir Iech pro Dag konsuméiere kann.
Ass et wouer oder net, datt Hunneg "gutt" fir Diabetis ass?
Experten sinn sech do net eens. Verschidde Studien hunn gewisen, datt Hunneg entzündungshemmend an antioxidativ Eegeschafte huet. Dëst kéint wichteg sinn, well Leit mat Diabetis méi héich Entzündungsniveauen an hirem Kierper hunn. Wéi och ëmmer, et gëtt vill aner Uebst a Geméis, déi dës Antioxidantien ubidden, ouni den Bluttzocker ze erhéijen.
- E puer kleng Studien hunn gewisen, datt de Konsum vu bestëmmten Zorten Hunneg de Bluttzockerspigel um Nüchtern moies liicht reduzéiert huet.
- Aner Fuerschunge weisen awer drop hin, datt Leit, déi all Dag méi Hunneg konsuméieren , méi héich HbA1c-Testwäerter hunn , déi den duerchschnëttleche Bluttzockerspigel an de leschten 2-3 Méint uginn.
Well déi meescht vun dëse Studien a klenge Gruppe gemaach goufen, soen d'Wëssenschaftler, datt weider Fuerschung néideg ass, fir definitiv ze soen, ob Hunneg tatsächlech Virdeeler fir Diabetis huet.
Wéi eng Zort Hunneg ass am beschten fir een mat Diabetis?
Et gëtt iwwer 300 Zorten Hunneg op der Welt. Mir kréien se normalerweis op zwou Weeër:
1. Réien Hunneg: Dësen gëtt direkt vum Bienenstock ofgefëllt. Well et minimal gefiltert gëtt, bleiwen déi natierlech Nährstoffer, Antioxidantien a Bienenpollen vum Hunneg erhalen.
2. Gefilterten/pasteuriséierten Hunneg: Dësen Hunneg gëtt duerch Erhëtzen (Pasteuriséierung), grëndlech Filterung an Entfernung vu Mikroorganismen veraarbecht, fir datt en méi einfach ze späicheren ass. Verschidde Nährstoffer kënnen dobäi zerstéiert ginn. Heiansdo kann och Zocker dobäigesat ginn.
Béid Zorte kënnen Äre Bluttzockerspigel erhéijen. Wann Dir awer fir een mat Diabetis wielt, ass réien Hunneg, deen ouni Zousaz vun Zocker a liicht méi nährstoffaarmem ass, déi bescht Wiel.
Botschaft fir doheem
- Och wann Hunneg e natierleche Séissstoff ass, erhéicht en ëmmer nach den Bluttzockerspigel, awer méi lues wéi wäissen Zocker.
- Wann Dir Diabetis hutt, kënnt Dir Hunneg benotzen, awer nëmmen a ganz klenge Quantitéiten . A vergiesst net, en an Ärer Kuelenhydratzufuhr ze berechnen.
- Wann Dir wielt, ass réien Hunneg , deen ouni Zousaz vun Zocker huet, eng besser Alternativ zu veraarbechten Hunneg.
- Ier Dir Hunneg an Är Ernährung bäifüügt, schwätzt onbedéngt mat Ärem Dokter a frot Iech déi passend a sécher Quantitéit fir Iech ze beroden.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar