Hutt Dir e bëssen Angscht kritt, wéi Dir d'Zuelen op Ärem Cholesterin-Rapport gesinn hutt? Wéi Ären Dokter gesot huet: "Äre Cholesterin ass héich, passt op", hat Dir Schwieregkeeten erauszefannen, wat Dir iesst a wat net? Dëst ass e Problem, dat vill Leit hunn. Awer keng Suergen. Wann Dir kleng Ännerungen an Ärer Ernährung maacht, wéi zum Beispill méi Prioritéit op pflanzlech Liewensmëttel ze leeën, kënnt Dir Är Häerzgesondheet schützen an Äre Cholesterinspiegel senken. Kucke mer emol, wéi et funktionéiert.
Wat genau ass eng 'vegetarisch Ernährung'?
Einfach ausgedréckt heescht dat, datt Är Ernährung haaptsächlech aus pflanzleche Liewensmëttel besteet. Dat heescht Geméis, Uebst a Kären. Mee Dir musst net komplett ophalen Fleesch a Fësch ze iessen. Dëst ass anescht wéi Vegetarier oder Veganer ze ginn . Dir kënnt eng haaptsächlech pflanzlech Ernährung iessen, mat e bëssen Déiereprodukter derbäi.
Mee dat Wichtegst ass, eng häerzgesond, ofwiesslungsräich a planzbaséiert Ernährung ze wielen. Probéiert dës Saachen an Är Ernährung anzebannen.
| Liewensmëtteltyp | Beispiller a Wichtegkeet |
|---|---|
| Uebst a Geméis | Alles wéi Äppel, Banannen, Beeren, Spinat, Broccoli, Bounen, Muerten, asw. Dës si räich u Ballaststoffer a Vitaminnen. |
| Vollkorn | Vollkornreis, Hafer, Buchweizen a Gerste. Dës gi liicht vum Kierper opgeholl an hëllefen de Cholesterinspiegel ze kontrolléieren. |
| Nëss a Somen | Cashewnëss, Erdnëss, Mandelen, Kürbiskären, Leinsamen. Dës enthalen gesond Fetter. Mee iesst net zevill, just eng Handvoll ass genuch. |
| Bounen a Lënsen | Kichererbsen, Ierbsen, gréng Bounen, Lënsen. Dës si räich u lösleche Ballaststoffer, sou datt se vill hëllefen, de Cholesterin ze senken. |
| Nëtzlecht flëssegt Ueleg | Benotzt net-tropesch Ueleger wéi Olivenueleg a Rapsueleg. Reduzéiert de Gebrauch vun Ueleger wéi Kokosnossueleg a Palmueleg. |
Wéi senken planzbaséiert Ernärungen de Cholesterinspiegel?
Et ass ganz einfach. Mir wëssen, datt souwuel gesättigte Fettsäuren ewéi och Cholesterin aus der Ernährung de Cholesterinspigel am Blutt erhéijen. Dës sinn haaptsächlech an Déiereprodukter ze fannen, wéi zum Beispill fettem Fleesch. Wann mir also eisen Konsum dovun reduzéieren an op Liewensmëttel aus Planzebasis wiesselen, gëtt den Opstig vum schlechte Cholesterinspigel kontrolléiert.
Nach méi wichteg ass d'Faser .
Laut Ernährungsberoder solle mir ongeféier 25-30 Gramm Ballaststoffer pro Dag konsuméieren. Op d'mannst e Véirel dovun soll aus lösleche Ballaststoffer kommen.
Denkt emol drun, Äppel, Heidelbeeren, Bounen, Haferflocken, Lënsen, etc. si reich u lösleche Ballaststoffer. Wann Dir 5-10 Gramm vun dëser löslecher Ballaststoff pro Dag an Är Ernährung bäifügt, kënnt Dir Äre "schlechten" Cholesterin (LDL-Cholesterin) -Wäert ëm ongeféier 5-11 Punkte reduzéieren. Heiansdo souguer méi!
Ähnlech enthalen Uebst, Geméis a Vollkornprodukter gesondheetsfërdernd Substanzen, déi Sterole genannt ginn. Wann Dir just 2 Gramm Sterole pro Dag an Är Ernährung bäifügt, kënnt Dir Äert "schlecht" Cholesterin (LDL) ëm 5% bis 10% reduzéieren.
Och wann Dir eng pflanzlech Ernährung hutt, maacht dës Feeler net!
Denkt net, datt alles gutt ass, just well Dir 'Vegetarier' sidd. Verschidde Liewensmëttel op Planzebasis kënne schiedlech fir Är Gesondheet sinn. Et ass am beschten, sech virun allem vun dëse Saachen ze vermeiden.
| Liewensmëttel fir ze vermeiden | |
|---|---|
| Ultra-veraarbechte Liewensmëttel | Verpackte Liewensmëttel a Kartongen kënne vill Konservéierungsmëttel, Zocker, Salz an ongesond Fetter enthalen. |
| Tropesch Ueleger | Kokosnossueleg a Palmenueleg. Dës enthalen vill gesättigte Fettsäuren. Et ass ganz wichteg, hire Gebrauch beim Kachen ze limitéieren. |
| Zockerhalteg Liewensmëttel a Gedrénks | Zockerhalteg Gedrénks, geséisst Gedrénks, Kuchen, Kichelcher a séiss Liewensmëttel. Dës erhéijen d'Quantitéit vun Triglyceriden , enger Aart vu Fett am Blutt, wat och Äre Gesamtcholesterolspigel erhéicht. |
| Transfetter | Margarine, Fett, Bäckereiprodukter a Liewensmëttel mat "hydréierten Ueleger". Dës si ganz geféierlech, well se de "schlechten" Cholesterin (LDL) erhéijen an de "gudde" Cholesterin (HDL) reduzéieren. |
Och wann Dir eng 'vegan Glace' am Geschäft kaaft, liest d'Etikett. Si kann Kokosnossueleg, Kokosfett a vill Zocker enthalen. Loosst Iech also net vum Wuert 'vegan' täuschen.
Et ass ganz wichteg, professionelle Rot ze sichen.
Wann Dir decidéiert hutt, op eng pflanzlech Ernährung ëmzestellen, ass et wichteg, e bëssen Recherche ze maachen a sécherzestellen, datt Dir eng ausgeglach Ernärung hutt. Wann et méiglech ass, ass et am beschten, mat engem Ernährungsberoder ze schwätzen.
Dëst hëlleft Iech sécherzestellen, datt Dir déi richteg Quantitéit u Kalorien, Proteinen an aner Nährstoffer kritt, déi Dir all Dag braucht. Besonnesch wann Dir drun denkt, Vegetarier oder Veganer ze ginn, kënnt Dir e Mangel u Nährstoffer wéi Vitamin B-12, Eisen, Zink an Omega-3 Fettsaieren hunn. Dofir musst Dir och domat virsiichteg sinn.
Am wichtegsten: Wann Dir eng medizinesch Bedingung hutt (z.B. Diabetis, héije Blutdrock), schwätzt onbedéngt mat Ärem Dokter, ier Dir drastesch Ännerungen an Ärer Ernährung maacht.
Zum Beispill:
- Nierpatienten sollten op Kalium oppassen. Uebst a Geméis si reich u Kalium.
- Leit, déi Bluttverdënner huelen (z.B. Coumadin) , sollten op Vitamin K oppassen. Gréngt Geméis ass reich u Vitamin K.
Dofir ass et ganz wichteg Ären Dokter ze froen, ob dës Ännerung sécher fir Är Gesondheet ass.
Botschaft fir doheem
- D'Prioritéit op pflanzlech Liewensmëttel ze setzen ass e gudde Wee fir de Cholesterinspiegel ze senken an d'Häerzgesondheet z'erhalen.
- Fëllt Ären Teller mat Uebst, Geméis, Vollkornprodukter, Nëss a Somen.
- Füügt Liewensmëttel, déi reich u lösleche Ballaststoffer sinn, wéi Hafer, Lënsen an Äppel, an Är Ernährung bäi.
- Net alles wat 'vegetarisch' seet, ass gutt. Vermeit Liewensmëttel, déi staark veraarbecht sinn, vill Zocker enthalen an Transfetter enthalen.
- Vergiesst net Ären Dokter ze konsultéieren, ier Dir gréisser Ännerungen an Ärer Ernährung maacht, besonnesch wann Dir aner medizinesch Problemer hutt.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar