Ddala okulya emmere embisi yokka kirungi eri omubiri? (Raw Foods Diet) Ka twogere ku nsonga eno!

Era onoonya engeri empya ez’okulyamu endya? Awo osanga owulidde ku "Raw Food Diet", nga eno ye kulya emmere embisi nga tofumba. Waliwo emboozi ez’enjawulo ezikwata ku nsonga eno ku mikutu gya yintaneeti ne mu mikwano. Abantu bangi balowooza nti emmere bw’ebuguma, kwe kugamba, bw’efumbiddwa, ebiriisa eby’omuwendo ebigirimu bibula, n’olwekyo okulya embisi kye kisinga obulungi eri omubiri. Kale leero, ka twogere ku kiki ddala ekituufu oba nedda mu mboozi eno, era oba ddala kirina omugaso gwonna oba kya bulabe.

Eno ‘Raw Food Diet’ kye ki?

Mu ngeri ennyangu, kino kitegeeza okwewala ddala emmere efumbiddwa, efumbiddwa, n’erongooseddwa n’okulya eby’obutonde byokka. Enzikiriza enkulu ey’abo abagoberera emmere eno eri nti bwe tubugumya emmere esukka diguli 118 Fahrenheit (48°C), eby’obutonde byayo, kwe kugamba, enziyiza ez’omuwendo n’ebiriisa ebimu bisaanawo.

Okusinziira ku bantu bano, enziyiza zino ez’obutonde ziyamba nnyo enkola yaffe ey’okugaaya emmere ate era zituwa amaanyi okulwanyisa endwadde ezitawona. Kale ensonga yaabwe eri nti "okufumba emmere kutta eby'obugagga byayo." Abamu bagenda mu maaso ne balowooza nti emmere efumbiddwa esobola n’okuba ey’obutwa eri omubiri.

Okusinziira ku bagoberera endya eno, etereeza okulumwa omutwe ne alergy, eyamba abaserikale b’omubiri n’okujjukira, era esobola n’okuwonya embeera ng’endwadde z’enkizi ne ssukaali.

Bw’olya bw’otyo, kiki ky’oyinza okulya era kiki ky’otosobola?

Kilowoozeeko ng’okuwa sitoovu yo ey’omu ffumbiro oluwummula olujjuvu. Buli kimu kibisi. Kikwata ku kulya emmere etafumbiddwa, etalongooseddwa, n’ey’obutonde nga bwe kisoboka.

Katumenye by’osobola n’ebyo by’otosobola kulya ku mmere eno.

Osobola okukozesa blenders, food processors, ne dehydrators okuteekateeka emmere. Emmere esobola okuliibwa nga nnyogovu oba ng’ebuguma katono, naye ebbugumu terina kusukka 118°F (48°C).

Kizibu kitya okukola endya eno?

Mu butuufu, kyangu okutandika naye kusoomoozebwa kunene okugenda mu maaso. Ojja kuba n’ebintu bingi ebipya by’ogenda okuyiga ku mirimu gy’omu ffumbiro.

Teebereza, bwe tuba n’emmere eya bulijjo, omuceere gwonna ne curry biba bifumbiddwa. Ne bwe tufuluma ne tulya ku dduuka, kizibu nnyo okufuna ebirungo ebibisi. Ate era enva endiirwa, ebibala n’entangawuuzi ebyetaagisa okukola kino bya bbeeyi okusinga mu maduuka aga bulijjo.

Kino nakyo kitwala obudde bungi okuteekateeka emmere. Abantu bangi abali ku mmere eno bateekateeka emmere eno nga bannyika entangawuuzi mu mazzi ne bamera empeke. Kino kyetaagisa okufuba ennyo.

Naye ekisinga bino byonna era kye tulina okussaako essira kwe kwongera ku bulabe bw'okufuna obutwa mu mmere . Olw’okuba emmere eno tefumbiddwa, obuwuka nga obuwuka obw’obulabe obuyinza okugirimu tebuttibwa.

N’olwekyo, bw’oba ​​ogoberera endya eno, olina okunaaba n’okuyonja emmere yo naddala enva endiirwa n’ebibala, bulungi nnyo . Obulabe buno busingako n’okubeera ku mmere ezimu, okugeza, ebimera ebimera, omubisi gw’ebibala ogutaliimu pasteurized, ne lettuce.

Endya eno si nnungi eri ani?

Olw’obulabe bw’okufuna obutwa mu mmere, emmere eno embisi tesaana eri abantu abamu. Bw’ogwa mu kimu ku biti bino, tolowooza na ku mmere ey’ekika kino.

• Ku bamaama abali embuto: Obutwa bwonna obw’emmere ng’oli lubuto busobola okukosa ennyo omwana.
• Ku baana abato: Olw’okuba abaserikale b’omubiri bakyali banafu, tebalina busobozi butono kuziyiza buwuka.
• Ku bakadde: Obulabe buba bungi kuba mu butonde obusimu obuziyiza endwadde bukendeera n’emyaka.
• Ku abo abalina abaserikale b’omubiri abanafuye: (e.g., abantu abalina akawuka ka siriimu, abo abajjanjabwa kookolo) .
• Ku abo abalina endwadde ezitawona: naddala endwadde z’ekibumbaKino kyabulabe nnyo eri abo abalina...

Bw’oba ​​oli mu kimu ku bibinja bino, oba mu bulabe bwa maanyi nnyo obw’okufuna obutwa mu mmere okusinga ebirala. Kale kakasa nti oyogera n’omusawo wo nga tonnatandika kulya mmere nga eno.

Kale tewali upside? Birungi ki ebirimu?

Ng’oggyeeko ebizibu, waliwo ebirungi ebimu ebikwata ku kino.

Yee, ddala endya eno erina obusobozi bungi obw’okugejja . Kituuse n’okukakasibwa mu kunoonyereza. Ensonga eri nti emmere eriibwa ku mmere eno etera okubaamu kalori entono, amasavu, ne sodium, naye nga erimu ebiwuziwuzi bingi nnyo. Okulya ebiwuziwuzi ebingi nakyo kikuyamba okuwulira ng’ojjudde ekiyamba okufuga okulya ennyo.

Ate era, okulya ebibala n’enva endiirwa ennyo kiwa omubiri vitamiini, ebiriisa, n’ebirungo ebiziyiza obuwuka obuleeta obulwadde buno . Okukendeeza ku munnyo (sodium) gw’onywa kiyinza okuyamba okufuga puleesa , ekiyinza okukendeeza ku bulabe bw’okusannyalala, endwadde z’omutima, n’endwadde z’ekibumba.

Kale obuzibu buli ludda wa? Biki ebisinga okukosa?

Wadde ng’emmere eno erimu emigaso, ebizibu n’obulabe ebiri mu mmere eno biba bya maanyi nnyo.

1. Obutaba na mmere nnungi

Ekizibu ekisinga obunene ku kino kwe kuba nti omuntu asobola okubulwa ebiriisa. Naddala olw’okuba tumalawo ddala emmere y’ebisolo, tusobola okusubwa ebiriisa ebiwerako ebikulu eri emibiri gyaffe.

• Ebirungo ebizimba omubiri: Kizibu okufuna puloteyina emala nga tolina bintu ng’ennyama, ebyennyanja, amagi n’amata.
• Ekyuma: Ekyuma ekisangibwa mu mmere y’ebisolo kyangu okunyiga omubiri.
• Calcium: Kizibu okutuukiriza obwetaavu bwa calcium nga tolina biva mu mata.
• Vitamiini B12: Vitamiini eno mu butonde esangibwa mu mmere y’ebisolo yokka. Obutabeera na B12 kiyinza okuleeta okwonooneka okw’amaanyi ku nkola y’obusimu.

N’olwekyo, bw’ogoberera endya eno, kiyinza okwetaaga okumira ebirungo ebiyamba ku vitamiini n’ebiriisa ng’omusawo bw’akulagidde .

2. Enfumo nti "okufumba si kirungi".

Ekirala ekikulu kiri nti, ng’abawagizi b’emmere embisi bwe bagamba, okufumba emmere tekigifuula ya butwa. Mu butuufu emmere ezimu emibiri gyaffe gigigaaya nga emaze okufumba.

Okugeza, ekirungo eky’amaanyi ekiziyiza obuwuka obuleeta obulwadde bwa beta-carotene mu kaloti ne lycopene mu nnyaanya, emibiri gyaffe gisinga kuginyiga nga gimaze okufumba. Mu ngeri y’emu, ebinyeebwa ng’ebinyeebwa n’entangawuuzi tebisobola kuliibwa nga bibisi; zirina okuba nga zifumbiddwa.

3. Obulabe bwa maanyi obw’okufuna obutwa mu mmere

Nga bwe twayogeddeko emabegako, ekisinga obubi mu mmere eno kwe bulabe bw’okufuna obutwa mu mmere.. Okufumba kutta obuwuka obw’obulabe nga Salmonella ne E. coli. Kikuuma nnyo obulamu bwaffe. Obukuumi buno tetubufuna mu mmere embisi. Singa wabaawo obutwa mu mmere, obubonero buno buyinza okuba obw’amaanyi. Mu mbeera ng’eyo, kikulu nnyo okugenda amangu mu kitongole ky’abalwadde ab’amangu (ETU) mu ddwaaliro.