Otera okulya ebikuta eby’amangu? Laba emboozi entuufu eya Ramen Noodles.

Bwe tulowooza ku mmere ey’amangu olw’enjala ey’amangu, emmere ey’akawoowo ekiro, oba emmere ey’amangu eri baganda baffe mu kisulo, abasinga obungi ku ffe tulowooza ku packet ya noodles ez’amangu. Emmere eno esobola okutegekebwa mu ddakiika bbiri oba ssatu zokka ate ng’ejja n’ekipapula ky’ebirungo, nnyangu nnyo okukola. Naye wali weebuuzizzaako engeri ebikuta ebiri munda mu packet eno eya langi ennungi gye binyuma oba ebibi eri omubiri gwo? Leero, tugenda kwogera ku noodles zino ez’amangu, oba ng’abantu bangi bwe bazimanyi, Ramen Noodles.

Ddala noodles zino ez’amangu ze ziruwa?

Mu ngeri ennyangu, ebikuta eby’amangu (instant noodles) biba bbulooka y’ebikuta ebikaliddwa ne bikolebwa ng’ettoffaali. Kino kijja n’akapakiti akatono aka butto akawooma. Ebiseera ebisinga, tufumba amazzi, ne tussaamu ebikuta bino n’ekipapula ekiwooma ne tubikola. Naye essowaani y'e Japan entuufu eyitibwa "Ramen" ya njawulo nnyo. Si bikuta byokka, wabula ssowaani ya noodles eweebwa ne ssupu ow’ebiriisa. Kirimu ebintu bingi ebiriisa ng’enva endiirwa, ennyama, ebyennyanja, n’amagi. Naye packet ya instant noodle gye tugula okuva mu dduuka nnyangu nnyo, erongooseddwa, era erimu ebiriisa bitono nnyo.

Bino bikolebwa mu ki? Ddala za bulabe eri omubiri?

Ebikuta eby’amangu bisinga kukolebwa mu buwunga bw’eŋŋaano, amazzi, omunnyo, n’ekirungo ekirimu alkaline ekiyitibwa ‘kansui’. ‘Kansui’ eno y’ewa noodles obutonde bwazo obuwanvuwa ne langi ya kyenvu. Abantu abamu balowooza nti langi eno eya kyenvu eva ku kwongerako amagi, naye ebiseera ebisinga ebikuta eby’amangu tebiriimu magi. Kati katutunuulire oludda lwennyini olw’endya (oba olutali lwa mmere) ku kino. Emmere eno erimu ebiwuziwuzi bitono nnyo, vitamiini, ebiriisa, ne puloteyina. Kino kitegeeza nti newankubadde ojjudde, oba tofuna mmere omubiri gwo gye gwetaaga. Ofuna kalori njereere zokka.

Eddagala ery’akabi eryayongerwa ku kino (TBHQ) .

Bino bye twetaaga okussaako essira mu ngeri ey’enjawulo. Waliwo eddagala ery’enjawulo erikozesebwa okukala, okupakinga, n’okukuuma ebikuta eby’amangu. Kiyitibwa Tertiary-butyl hydroquinone , oba (TBHQ) mu bufunze.. Kino kiva mu mafuta g’amafuta. Eddagala lino era lisangibwa mu ddagala ly’ebiwuka ne mu langi. Teebereza, okuba n’ekintu ng’ekyo mu mmere gye tulya. Eddagala lino eriyitibwa `(TBHQ)` likaluubiriza nnyo omubiri gwaffe okugaaya ebikuta bino. Eno y’ensonga lwaki eddagala lino lisigala mu mubiri gwaffe okumala ebbanga ddene. Tekikoma awo, naye era kitaataaganya okuyingiza ebiriisa okuva mu mmere endala erimu ebiriisa gye tulya. Singa obeera mu bino okumala ebbanga eddene, obubonero ng’okuziyira n’okusiiyibwa nabwo busobola okubaawo.

Instant noodles n'endwadde ez'amaanyi

Kati katutunuulire akabi akali mu kulya ebikuta eby’amangu buli kiseera eri obulamu. Bino bya maanyi nnyo okusinga bw’oyinza okulowooza. Okunoonyereza kuzudde nti abakyala abalya ebikuta eby’amangu emirundi egisukka mu ebiri mu wiiki balina emikisa gy’okulwala obulwadde bw’okukyusakyusa ebiriisa mu mubiri (metabolic syndrome) gyeyongera ebitundu 68% . `Metabolic Syndrome` ye puleesa, sukaali mu musaayi, amasavu okukuŋŋaanyizibwa mu kiwato, n'obungi bwa kolesterol obutali bwa bulijjo. Kino kiyinza okuvaako endwadde ez’amaanyi ng’endwadde z’omutima, okusannyalala, ne sukaali. Lowooza, buli lw’olya packet nga eno, akabi kano keyongera katono. Bw’oba ​​olina dda obulwadde nga puleesa oba sukaali, kikulu nnyo eri obulamu bwo okukendeeza ku mmere ng’ezo nga bwe kisoboka. Kirungi okwogera n’omusawo wo ku nsonga eno n’ofuna amagezi ku mmere ekusaanira.

Ebikuta bino obifuula otya obulamu?

Okay, kale tulina okulekera awo ddala okulya instant noodles? Nedda, bwe tuba tulina okuzirya mu mbeera ey’amangu, tusobola okuzifuula ennungi katono. Wano waliwo engeri ennyangu ez’okukikola. Olwo okola ki?

• Kozesa omubisi ogw’enjawulo: Mu kifo ky’ekipapula ky’ebirungo, kozesa ekintu ng’omubisi gw’enkoko ogukoleddwa awaka, sitokisi y’enva endiirwa oba soya omutono omunnyo.
• Oteekamu enva endiirwa nnyingi: Bw’oba ​​okola ebikuta, ssaako enva endiirwa z’oyagala ennyo nga kkabichi, kaloti, ebinyeebwa, sipinaki, n’enseenene. Kino kijja kuwa omubiri gwo vitamiini, minerals , ne fiber bye gwetaaga.
• Oteekamu ebirungo ebizimba omubiri: Oteekamu eggi erifumbiddwa, enkoko esaliddwa, ennyama ya saluuni oba akatundu ka tofu okumaliriza emmere.
• Oteekamu ebirungo ebipya: Waggulu mansira omubisi gwa green chili, ginger, garlic ne cilantro omuteme. Bino bijja kwongera okuwooma essowaani n’okwongera ku biriisa.

Bw’oteekateeka bw’otyo, osobola okukola emmere erimu ebiriisa era ewooma mu kifo ky’okukola kalori nnyingi njereere. Instant noodles, ramen noodles, okulya obulungi, puleesa, endwadde z’omutima, endya, TBHQ