Kolya bilei oyo ezali na gluten te ezali malamu mpo na kanser ya mabɛ́lɛ? (Gluten & Breast Cancer) - Toluka bosolo!

Esengeli kozala koyoka nsango ya bilei oyo ezali na ‘Gluten-Free’ ntango nyonso, boye te? Ezala okeyi na supermarché to na restaurant, tomonaka liloba oyo. Yango ekómi likambo monene sikoyo. Na yango, mpo na yango, bato mosusu bakanisaka ete bilei oyo ezali na gluten ezali malamu te mpo na moto, mingimingi moto oyo azali na maladi lokola kanser ya mabɛ́lɛ, mpe asengeli kozala mosika na yango mpenza. Kasi lisolo oyo ezali solo? Ndenge nini gluten esalaka mpenza kolɔngɔnɔ ya nzoto na biso? Tolobela likambo yango na bosikisiki mpe na pɛtɛɛ nyonso.

Ya liboso, gluten ezali nini?

Na mokuse, gluten ezali lolenge moko ya proteini . Ezwamaka mingimingi na mbuma lokola blé, orge, mpe seleri. Gluten ezwamaka na bilei mingi oyo tolyaka mokolo na mokolo. Kanisá naino, gluten ezwamaka mingi na biloko lokola mampa, pâtes, nouilles, gâteaux, mpe biscuits. Ezali kaka yango te, kasi gluten ekoki mpe kozwama na ba sauces mosusu, na ba dressings ya salade, mpe na supu. Kasi mpo na bato mosusu, gluten ezali malamu te mpo na nzoto. Elingi koloba ete ntango bazali kolya bilei oyo ezali na gluten, ebongiseli ya nzoto na bango oyo ebundisaka maladi esalaka mpo na kobundisa yango mpe esalaka ete nzoto evimba .

Boyokani nini ezali kati na kovimba na nzoto mpe kanser?

Kovimba ezalaka ntango nyonso likambo ya mabe te. Kanisá naino, ntango okati lobɔkɔ na yo, esika yango ekómaka motane, evimbaka mwa moke mpe eyokaka molunge, boye te? Yango nde ndenge ya système ya défense ya nzoto ya kobikisa mpota, kobundisa ba germes, etc. Oyo ezali likambo ya malamu. Lolenge wana ya kovimba oyo eumelaka ekoki kobebisa misisa mpe binama ya nzoto na biso. Ezali na boyokani na bamaladi ndenge na ndenge, ata mpe kanser. Talá ndenge oyo:

• Kovimba wana oyo eumelaka ekoki kobebisa ADN oyo ezali na baselile na biso. Kobeba wana ya ADN ezali ntina ya libosoliboso ya baselile ya kanser .
• Lisusu, kovimba yango ebimisaka biloko oyo esalaka ete misisa ya sika ya makila esalema nokinoki , oyo esengeli mpo baselile ya kanser ekola.

Kasi likambo ya ntina mingi oyo tosengeli kososola awa ezali ete boyokani makasi kati na cancer ya mabele mpe kovimba oyo eumelaka ezali kilo mingi/kozala minene mingi, na esika ya gluten.Ntango kilo ya nzoto emati, elingi koloba soki mafuta ekɔti na ntina te, yango esalaka ete nzoto evimba ntango molai. Sikawa emonisami polele ete yango ezali likambo monene oyo ezali kobakisa likama ya kozwa kanser ya mabɛ́lɛ.

Na yango, bato oyo bazali na kanser ya mabɛ́lɛ basengeli kolongola gluten?

Tala problème pona batu ebele. Bato mosusu bazali na bokono oyo babengaka "Bokono ya Céliaque." Yango ezali mokakatano mpo na ebongiseli ya nzoto oyo ebundisaka maladi. Ntango moto oyo azali na maladi yango alei bilei oyo ezali na gluten, nzoto na ye emonaka ete gluten ezali eloko oyo ekoki kokɔtela ye na likama. Na yango, ebongiseli oyo ebundisaka maladi ebandi kobundisa misɔpɔ na bango moko ya mike. Yango esalaka ete kovimba eleki ndelo mpe ebebisaka. Mpo na yango, na boumeli ya ntango, likama ya kozwa mitindo mosusu ya kanser ya misɔpɔ ekoki kobakisama. Lisusu, bato mosusu bakoki kozala na sensibilisation na gluten (Gluten Intolerance). Kasi, longola se soki ozali na maladi ya céliaque to monganga amonisi ete ozali na boyokani na gluten, ezali na ntina moko te ya monganga mpo na kolongola gluten na bilei na yo kaka mpo ozali na kanser ya mabɛ́lɛ. Tolimbola likambo yango lisusu na tableau oyo ezali awa na se. Kutu, bilei mosusu oyo ezali na gluten ekoki kutu kosalisa mpo na kokitisa likama ya kozwa kanser. Bilei ya mbuma mobimba lokola blé, orge, mpe mampa mpe pâtes oyo ebakisami na bran esalisaka mpo na kobundisa kovimba na nzoto.

Est-ce que nionso oyo ekomamaki "Gluten-Free" ezali malamu?

Tala likambo moko ya ntina mingi. Kaka mpo bilei moko ekomami "Gluten-Free" na emballage elakisi te ete ezali malamu mpo na nzoto. Kobosana te ete mokakatano monene ezali gluten te, kasi bilei oyo esalemi mingi, oyo ezali na sukali mpe oyo ezali na mafuta, oyo ezali na fibre mingi te. Bilei yango, ezala ‘Gluten-Free’ to te, ekoki komema kilo mpe kovimba oyo eumelaka. Yango wana, ezali na ntina mingi kozala mosika na biloko lokola mampa ya mpɛmbɛ, bagato ya sukali, mpe mampa. Soki ozali kolanda bilei oyo ezali na gluten te mpo na ntina moko boye, tángá malamumalamu bilembo mpe poná biloko oyo ezali na mbuma ya mbuma . Ndakisa, ezali malamu kopona bilei oyo esalemi na loso ya mosaka, na blé, na quinoa, mpe bongo na bongo.

Wapi mwa bilei mosusu ya malamu oyo ekitisaka kovimba?

Meká kobakisa biloko yango na bilei na yo. Basalisaka mpo na kokitisa kovimba na nzoto mpe kobatela baselile na nzoto kolɔngɔnɔ.

• Bambuma mpe ndunda : avocat, orange, matungulu, ail, haricots.
• Mafuta ya malamu: Mafuta ya olive.
• Bilei oyo ezali na Oméga-3 mingi: Mbisi ya mafuta lokola loso, thon, noix.