ໝາກພ້າວເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງອາຫານສີລັງກາຂອງພວກເຮົາ, ແມ່ນບໍ? ພວກເຮົາໃຊ້ໝາກພ້າວສຳລັບທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ການເຮັດນ້ຳແກງຈົນເຖິງການເຮັດຊຳໂບນ. ແຕ່ຖ້າທ່ານເປັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ມີຫຼາຍຄຳຖາມເຊັ່ນ: "ມັນໂອເຄບໍສຳລັບຂ້ອຍທີ່ຈະກິນໝາກພ້າວນີ້? ນ້ຳມັນໝາກພ້າວດີບໍ? ລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດຂອງຂ້ອຍຈະເພີ່ມຂຶ້ນບໍ?" ຕ້ອງເຂົ້າມາໃນໃຈຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນຄຳຖາມທີ່ສຳຄັນຫຼາຍ. ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ໃນມື້ນີ້ໃນວິທີທີ່ທຸກຄົນສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້, ໃນແບບງ່າຍໆ.
ໝາກພ້າວ ແລະ ລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານ
ກ່ອນອື່ນໝົດ, ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາເບິ່ງວ່າມີຫຍັງເກີດຂຶ້ນກັບລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງພວກເຮົາເມື່ອພວກເຮົາກິນໝາກພ້າວ. ເພື່ອເຂົ້າໃຈເລື່ອງນີ້, ພວກເຮົາຈຳເປັນຕ້ອງຮູ້ສອງຄຳສັບ. ພວກມັນແມ່ນດັດຊະນີນໍ້າຕານໃນເລືອດ ແລະ ນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ໂອເຄ, ອັນນີ້ອາດຟັງແລ້ວສັບສົນໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແຕ່ເລື່ອງລາວແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ.
- ດັດຊະນີນ້ຳຕານໃນເລືອດ (GI): ເວົ້າງ່າຍໆ, ສິ່ງນີ້ວັດແທກວ່າອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດຂອງພວກເຮົາເພີ່ມຂຶ້ນໄວເທົ່າໃດ. ອາຫານແບ່ງອອກເປັນສາມປະເພດໂດຍອີງໃສ່ຄ່ານີ້.
- ນ້ຳຕານໃນເລືອດ (GL): GI ໝາຍເຖິງພຽງແຕ່ປະເພດຂອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, GL ວັດແທກຜົນກະທົບຂອງປະລິມານທີ່ພວກເຮົາກິນຕໍ່ນ້ຳຕານໃນເລືອດ. ອັນນີ້ຍັງແບ່ງອອກເປັນສາມປະເພດ.
ບັດນີ້, ໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງສິ່ງນີ້ໃນຕາຕະລາງ.
| ດັດຊະນີ | ຕ່ຳ | ປານກາງ | ສູງ |
|---|---|---|---|
| ດັດຊະນີນ້ຳຕານໃນເລືອດ (GI) | 1 - 55 | 56 - 69 | 70 ປີຂຶ້ນໄປ |
| ການໂຫຼດນ້ຳຕານໃນເລືອດ (GL) | 1 - 10 | 11 - 19 | 20 ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ |
ໂອເຄ, ຕອນນີ້ລອງມາເບິ່ງໝາກພ້າວກັນ. ໝາກພ້າວຂູດໂດຍສະເລ່ຍ 55 ກຣາມມີຄາໂບໄຮເດຣດພຽງ 9 ກຣາມເທົ່ານັ້ນ. ນອກຈາກນີ້, ຄ່າ GI ຂອງໝາກພ້າວແມ່ນ 42. ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າມັນ ຕ່ຳ . ຄ່າ GL ໃນປະລິມານດຽວກັນແມ່ນ 4. ນັ້ນຍັງໝາຍຄວາມວ່າມັນ ຕ່ຳ .
ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າ, ຖ້າທ່ານກິນໝາກພ້າວໜ້ອຍໜຶ່ງ, ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານຈະບໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນ. ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ ການກິນຫຼາຍເກີນ ໄປຈະມີຜົນກະທົບຢ່າງແນ່ນອນ.
ຜະລິດຕະພັນໝາກພ້າວ ແລະ ພະຍາດເບົາຫວານ
ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ກິນແຕ່ໝາກພ້າວເທົ່ານັ້ນ. ມີຫຍັງແດ່ທີ່ເຮັດມາຈາກໝາກພ້າວ? ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ, ນ້ຳໝາກພ້າວ, ກະທິ, ນ້ຳຕານໝາກພ້າວ... ທັງໝົດນີ້ຄືກັນສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານບໍ? ບໍ່ຄືກັນເລີຍ. ລອງມາເບິ່ງກັນ.
| ການຜະລິດໝາກພ້າວ | ສິ່ງທີ່ທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງຮູ້ |
|---|---|
| ໝາກພ້າວ (ຂູດ ຫຼື ຊອຍ) | ເນື່ອງຈາກມັນມີຄ່າ GI ຕ່ຳ, ມັນຈຶ່ງບໍ່ເປັນຫຍັງທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໄປໜ້ອຍໜຶ່ງໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ແຕ່ຈົ່ງລະມັດລະວັງກັບປະລິມານ. |
| ນ້ຳໝາກພ້າວ (ບໍ່ໃສ່ນ້ຳຕານ) | ມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ ແລະ ບໍ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວເລີຍ. ມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີທີ່ທ່ານສາມາດດື່ມໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານ. |
| ນ້ຳໝາກພ້າວ | ບາງຄັ້ງຄາວ, ການໃຊ້ນົມໝາກພ້າວທີ່ບົດແລ້ວສຳລັບແກງແມ່ນບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງຫຼາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນົມຂົ້ນຫວານມີໄຂມັນສູງ. |
| ນ້ຳຕານໝາກພ້າວ | ມັນມີຄ່າ GI 54. ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າມັນຢູ່ໃນລະດັບປານກາງ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຖືກຄິດວ່າດີກ່ວານ້ຳຕານທຳມະດາ, ແຕ່ມັນຍັງເປັນນ້ຳຕານຊະນິດໜຶ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການນຳໃຊ້ຂອງມັນຄວນຈະຖືກຈຳກັດ. |
| ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ | ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ. ໃຫ້ພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ຢ່າງລະອຽດໃນຕອນນີ້. |
ອັນຕະລາຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງນ້ຳມັນໝາກພ້າວ
ພວກເຮົາມັກໄດ້ຍິນວ່າ "ນ້ຳມັນໝາກພ້າວດີຕໍ່ການຫຼຸດນ້ຳໜັກ." ນັ້ນເປັນຄວາມຈິງບໍ?
ບໍ່. ບໍ່ມີອາຫານໃດເປັນວິທີມະຫັດສະຈັນສຳລັບການຫຼຸດນ້ຳໜັກ. ຄວາມຈິງແລ້ວ, ນ້ຳມັນໝາກພ້າວໜຶ່ງບ່ວງແກງມີປະມານ 100 ແຄລໍຣີ . ນອກຈາກນີ້, ນ້ຳມັນໝາກພ້າວໜຶ່ງບ່ວງແກງມີໄຂມັນປະມານ 11 ກຣາມ. ເກືອບທັງໝົດນັ້ນແມ່ນໄຂມັນອີ່ມຕົວ .
ເປັນຫຍັງໄຂມັນອີ່ມຕົວຈຶ່ງເປັນອັນຕະລາຍ?
ລອງນຶກພາບເບິ່ງວ່າ, ທ່ານໝໍແນະນຳໃຫ້ພວກເຮົາບໍລິໂພກໄຂມັນອີ່ມຕົວບໍ່ເກີນ 13 ກຣາມຕໍ່ມື້. ແລະພຽງແຕ່ນ້ຳມັນໝາກພ້າວໜຶ່ງບ່ວງແກງກໍສາມາດໃຫ້ຫຼາຍກວ່າຂີດຈຳກັດນັ້ນໄດ້.
ໄຂມັນອີ່ມຕົວເຫຼົ່ານີ້ ເພີ່ມລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີ ຫຼື LDL (Low-Density Lipoprotein) ໃນຮ່າງກາຍຂອງເຮົາ. ເມື່ອຄໍເລສເຕີຣອນ LDL ເພີ່ມຂຶ້ນ, ໄຂມັນທີ່ສະສົມຢູ່ໃນເສັ້ນເລືອດຂອງເຮົາ ແລະ ພວກມັນເລີ່ມອຸດຕັນ. ສິ່ງນີ້ເພີ່ມ ຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈຫຼາຍກວ່າຄົນອື່ນ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງບໍ່ເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງນັ້ນໂດຍການກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງ.
ດັ່ງນັ້ນການຕັດສິນໃຈສຸດທ້າຍແມ່ນຫຍັງ?
ໂອເຄ, ເອົາທຸກຢ່າງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າມາລວມກັນ.
- ການດື່ມ ນ້ຳໝາກພ້າວທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ ບໍ່ມີຫຍັງຜິດ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ.
- ມັນບໍ່ເປັນຫຍັງທີ່ຈະຕື່ມ ໝາກພ້າວຂູດໜ້ອຍໜຶ່ງ ໃສ່ອາຫານຂອງທ່ານ ຫຼື ໃຊ້ ນ້ຳນົມໝາກພ້າວແຫຼວ ໜ້ອຍໜຶ່ງເປັນບາງຄັ້ງຄາວ. ແຕ່ຈົ່ງລະມັດລະວັງກັບປະລິມານ.
- ການໃຊ້ນ້ຳມັນໝາກພ້າວຄວນຈະຖືກຈຳກັດຢ່າງແນ່ນອນ, ຫຼື ດີທີ່ສຸດຄວນຢຸດໃຊ້ມັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ.
- ການໃຊ້ນ້ຳມັນເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນຄາໂນລາ, ນ້ຳມັນໝາກກອກ, ແລະ ນ້ຳມັນຖົ່ວດິນ ແທນນ້ຳມັນໝາກພ້າວ ແມ່ນດີຫຼາຍສຳລັບສຸຂະພາບຫົວໃຈຂອງທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການປຶກສາ ທ່ານໝໍ ຫຼື ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບທີ່ສາມາດໃຫ້ຄຳແນະນຳທ່ານກ່ຽວກັບພະຍາດເບົາຫວານ ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດສິ່ງເຫຼົ່ານີ້. ເຂົາເຈົ້າຈະໃຫ້ແຜນການໂພຊະນາການທີ່ເໝາະສົມກັບຮ່າງກາຍຂອງທ່ານທີ່ສຸດ. ການປະຕິບັດຕາມຄຳແນະນຳດັ່ງກ່າວແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັກສາສຸຂະພາບໃຫ້ແຂງແຮງ.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ການເພີ່ມໝາກພ້າວໜ້ອຍໜຶ່ງໃສ່ໃນອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນ ເພາະມັນມີດັດຊະນີນໍ້າຕານໃນເລືອດຕໍ່າ.
- ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນ້ຳມັນໝາກພ້າວມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີ (LDL) ເພີ່ມສູງຂຶ້ນ ແລະ ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ. ດັ່ງນັ້ນ, ການບໍລິໂພກນ້ຳມັນໝາກພ້າວຄວນຖືກຈຳກັດ.
- ການດື່ມນ້ຳໝາກພ້າວໂດຍບໍ່ເພີ່ມນ້ຳຕານແມ່ນນິໄສທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍ.
- ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ນ້ຳມັນພືດເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນຄາໂນລາ ແລະ ນ້ຳມັນໝາກກອກ ແທນນ້ຳມັນໝາກພ້າວ.
- ກ່ອນທີ່ຈະຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບອາຫານໃດໆ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ປຶກສາ ທ່ານໝໍຂອງທ່ານ .
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ