ການກິນແຕ່ໄຂ່ຂາວດີຕໍ່ສຸຂະພາບແທ້ບໍ?

ເຈົ້າເປັນຄົນທີ່ມັກກິນໄຂ່ເປັນອາຫານເຊົ້າບໍ? ບາງທີເຈົ້າອາດເປັນຄົນທີ່ມັກໄປອອກກຳລັງກາຍ ແລະ ໃສ່ໃຈຮູບຮ່າງຂອງຕົນເອງ. ໜຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະຈຸບັນນີ້ແມ່ນການເອົາໄຂ່ແດງອອກ ແລະ ກິນແຕ່ໄຂ່ຂາວເທົ່ານັ້ນ. ຫຼາຍຄົນຄຸ້ນເຄີຍກັບເລື່ອງນີ້ຍ້ອນຄຳເວົ້າທີ່ວ່າ "ໄຂ່ແດງມີຄໍເລສເຕີຣອນຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ." ແຕ່ການກິນແຕ່ໄຂ່ຂາວຈະມີສຸຂະພາບດີແນວໃດ? ມື້ນີ້ມາລົມກັນກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ກັນ.

ມີຫຍັງແທ້ຢູ່ໃນສານສີຂາວນີ້?

ເວົ້າງ່າຍໆ, ໄຂມັນ ແລະ ຄໍເລສເຕີຣອນສ່ວນໃຫຍ່ໃນໄຂ່ແມ່ນຢູ່ໃນໄຂ່ແດງ. ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໄດ້ຮັບສານອາຫານທັງໝົດຈາກໄຂ່ໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນ, ການເອົາໄຂ່ແດງອອກເປັນທາງອອກ.

ແຕ່ເມື່ອເຮົາເອົາໄຂ່ແດງອອກ, ພວກເຮົາຈະສູນເສຍສານອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຢ່າງທີ່ມັນມີຢູ່. ຕົວຢ່າງ, ໄຂ່ແດງມີວິຕາມິນ A, D, E, K, ແລະ DHA, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການພັດທະນາສະໝອງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ມີຫຍັງຢູ່ໃນໄຂ່ຂາວ? ໄຂ່ຂາວມີແຄລໍຣີຕໍ່າຫຼາຍ, ແລະບໍ່ມີໄຂມັນເລີຍ. ແທນທີ່ຈະເປັນແນວນັ້ນ, ພວກມັນມີສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຢູ່.

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວທ່ານສາມາດທົດແທນໄຂ່ຂາວສອງໜ່ວຍດ້ວຍໄຂ່ທັງໜ່ວຍໜຶ່ງໃນສູດອາຫານໄດ້. ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ ເນື່ອງຈາກໄຂ່ສາມາດຈັດການໄດ້ງ່າຍກວ່າເມື່ອແຍກໄຂ່ແດງອອກ, ຈຶ່ງມີ ຄວາມສ່ຽງສູງກວ່າເລັກນ້ອຍຕໍ່ການຕິດເຊື້ອແບັກທີເຣຍເຊັ່ນ: Salmonella . ສະນັ້ນ ຈົ່ງຈື່ໄວ້ສະເໝີ ວ່າໃຫ້ລ້າງມືຂອງທ່ານໃຫ້ສະອາດດ້ວຍສະບູ ແລະ ນ້ຳ ຫຼັງຈາກຈັບໄຂ່.

ການກິນໄຂ່ຂາວຢ່າງດຽວມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່?

ນີ້ມີຂໍ້ດີຫຼາຍຢ່າງ.

ແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີຫຼາຍ

ໄຂ່ຂາວເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະໄດ້ຮັບໂປຣຕີນທີ່ດີເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບແຄລໍຣີ່. ໂປຣຕີນແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບ ການສ້າງກ້າມຊີ້ນໃຫ້ແຂງແຮງ ແລະ ຮັກສາມວນກ້າມຊີ້ນໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາມີອາຍຸຫຼາຍຂຶ້ນ . ຖ້າທ່ານອອກກຳລັງກາຍ, ໂປຣຕີນແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການສ້ອມແປງ ແລະ ການເຕີບໂຕຂອງກ້າມຊີ້ນ.

ດີຕໍ່ຫົວໃຈ

ການກິນໄຂ່ແດງໃນປະລິມານທີ່ພໍດີບໍ່ມີຫຍັງຜິດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານມີ ຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ ຫຼື ເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ , ທ່ານໝໍຂອງທ່ານອາດຈະແນະນຳໃຫ້ທ່ານກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ເນື່ອງຈາກໄຂ່ຂາວບໍ່ມີຄໍເລສເຕີຣອນ, ມັນຈຶ່ງເປັນອາຫານເສີມທີ່ດີຕໍ່ອາຫານຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດກິນໄຂ່ທັງໜ່ວຍພ້ອມກັບໄຂ່ຂາວຂອງໄຂ່ອີກໜ່ວຍໜຶ່ງ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບໂປຣຕີນເພີ່ມເຕີມເລັກນ້ອຍໂດຍບໍ່ມີຄໍເລສເຕີຣອນ ແລະ ໄຂມັນເພີ່ມເຕີມຈາກໄຂ່ແດງໜ່ວຍທີສອງ.

ແຕ່ກໍມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ເລື່ອງນີ້ຄືກັນ.

ນອກຈາກຜົນປະໂຫຍດແລ້ວ, ຍັງມີຄວາມສ່ຽງບາງຢ່າງຕໍ່ການກິນໄຂ່ຂາວເທົ່ານັ້ນ.

ອາການແພ້

ໄຂ່ເປັນໜຶ່ງໃນອາການແພ້ອາຫານທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດໃນໂລກ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ອາການແພ້ໄຂ່ນີ້ແມ່ນເກີດຈາກ ໂປຣຕີນທີ່ເອີ້ນວ່າ ອາລະບູມິນ ເຊິ່ງພົບໃນໄຂ່ຂາວ. ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ໄຂ່, ທ່ານອາດຈະມີອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ:

• ຄັນຕາ, ນໍ້າຕາໄຫຼ
• ອາການຄັນຕາມຜິວໜັງ ຫຼື ຜື່ນອື່ນໆ
• ຜິວໜັງແດງ ແລະ ໃຄ່ບວມ
• ອາການເຈັບທ້ອງ ແລະ ປວດ
• ຖອກທ້ອງ ຫຼື ທ້ອງຜູກ
• ປວດຮາກ ແລະ ຮາກ
• ບັນຫາທາງເດີນຫາຍໃຈເຊັ່ນ: ໄອ ແລະ ຫືດ

ການຂາດໄບໂອຕິນ

ໄບໂອຕິນເປັນວິຕາມິນທີ່ສຳຄັນ ຕໍ່ສຸຂະພາບຜົມ, ຜິວໜັງ ແລະ ເລັບ . ມັນຍັງຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ການເຜົາຜານອາຫານ. ເມື່ອທ່ານເອົາໄຂ່ແດງອອກຈາກໄຂ່, ທ່ານກໍ່ຈະສູນເສຍສານອາຫານໄບໂອຕິນທີ່ມີຄຸນຄ່ານີ້.

ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກິນແຕ່ໄຂ່ຂາວເທົ່ານັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະເພີ່ມອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນນີ້ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໄບໂອຕິນ:

• ເຂົ້າໂອດ
• ໝາກເລັ່ນ
• ເຫັດ
• ໝາກອາໂວກາໂດ
• ຜັກບົ່ວ
• ຜັກຊະນິດຄ້າຍຄືຜັກຫົມ (ຜັກກາດສະວິດ)
• ເມັດດອກຕາເວັນ
• ເມັດ Chia
• ເນີຍຖົ່ວດິນ
• ດອກກະລໍ່າປີ
• ກ້ວຍ
• ຖົ່ວເຫຼືອງ
• ໝາກໄມ້ປ່າເມັດເຊັ່ນ: ໝາກສະຕໍເບີຣີ ແລະ ໝາກບູເບີຣີ
• ໝາກອະງຸ່ນ

ຄວາມສ່ຽງຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍ

ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella ມັກພົບເລື້ອຍໃນໄຂ່ ແລະ ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການອາຫານເປັນພິດ. ຄວາມສ່ຽງນີ້ໃຊ້ໄດ້ກັບທັງໄຂ່ແດງ ແລະ ໄຂ່ຂາວ. ດັ່ງນັ້ນ , ມັນບໍ່ເຄີຍເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະກິນ ຫຼື ດື່ມໄຂ່ດິບ . ຄວນປຸງແຕ່ງໄຂ່ ຈົນກວ່າມັນຈະສຸກດີ (ບໍ່ວ່າຈະຕົ້ມ ຫຼື ຈືນ).

ອາຫານມັງສະວິຣັດ

ຖ້າທ່ານເປັນຄົນກິນຜັກ, ໄຂ່ແດງອາດເປັນແຫຼ່ງຫຼັກຂອງຄໍເລສເຕີຣອນ. ຂະບວນການບາງຢ່າງໃນຮ່າງກາຍ, ເຊັ່ນ: ການຜະລິດຮໍໂມນ, ຕ້ອງການຄໍເລສເຕີຣອນໃນປະລິມານທີ່ແນ່ນອນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານເປັນຄົນກິນຜັກ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍ ທີ່ຈະປຶກສາກັບທ່ານໝໍ ກ່ຽວກັບການເພີ່ມໄຂ່ (ລວມທັງໄຂ່ແດງ) ໃສ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານ.