ເຈົ້າມີອາການປວດທ້ອງເມື່ອກິນອາຫານບາງຊະນິດບໍ? ລອງມາເວົ້າກ່ຽວກັບການແພ້ອາຫານກັນເທາະ!

ພວກເຮົາທຸກຄົນເຄີຍມີປະສົບການນີ້ໃນບາງເວລາ. ສອງສາມຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ມັກ, ບາງທີອາດເປັນຊານົມ ຫຼື ກະແລ້ມ, ພວກເຮົາເລີ່ມຮູ້ສຶກແປກໆຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ມັນຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າພວກເຮົາອີ່ມທ້ອງແລ້ວ, ເຈັບທ້ອງ, ແລະບາງຄັ້ງພວກເຮົາຕ້ອງແລ່ນໄປຫ້ອງນໍ້າ. ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າໃນຈຸດນີ້, "ໂອ້, ຂ້ອຍແພ້ອາຫານນີ້." ແຕ່ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າ, ມັນບໍ່ແມ່ນອາການແພ້ສະເໝີໄປ. ນີ້ອາດຈະເປັນຍ້ອນສະພາບທີ່ເອີ້ນວ່າ 'ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ອາຫານ', ເຊິ່ງຫຼາຍຄົນບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບມັນ, ແຕ່ມັນພົບເລື້ອຍຫຼາຍ. ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບມັນງ່າຍໆໃນມື້ນີ້.

ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ອາຫານແມ່ນຫຍັງແທ້?

ເວົ້າງ່າຍໆ, ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ອາຫານ ແມ່ນເວລາທີ່ ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ຂອງທ່ານມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຍ່ອຍ ຫຼື ທຳລາຍອາຫານບາງຊະນິດ. ຊື່ອື່ນສຳລັບສິ່ງນີ້ແມ່ນ 'ຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ອາຫານ'.

ລອງຄິດແບບນີ້: ກະເພາະອາຫານຂອງເຮົາກໍຄືກັບໂຮງງານ. ອາຫານທີ່ເຮົາກິນເຂົ້າໄປແມ່ນວັດຖຸດິບ. ມີເອນໄຊພິເສດຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານຂອງເຮົາເພື່ອປ່ຽນວັດຖຸດິບເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ເປັນສານອາຫານ. ມັນຄືກັບເຄື່ອງຈັກ. ຖ້າເຄື່ອງຈັກ (ເອນໄຊ) ທີ່ຈຳເປັນໃນການຍ່ອຍອາຫານບາງຊະນິດບໍ່ຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານຂອງເຈົ້າ ຫຼື ມີມັນຢູ່ໃນປະລິມານໜ້ອຍຫຼາຍ, ອາຫານນັ້ນຈະບໍ່ຖືກຍ່ອຍຢ່າງຖືກຕ້ອງ ແລະ ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກະເພາະອາຫານຕ່າງໆ. ນັ້ນແຫຼະຄືອາການແພ້ອາຫານ.

ການແພ້ອາຫານ ແລະ ອາການແພ້ອາຫານ ແມ່ນສິ່ງດຽວກັນບໍ? ແມ່ນແລ້ວ, ແນ່ນອນ!

ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ຫຼາຍຄົນສັບສົນ. ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍລະຫວ່າງສອງຢ່າງນີ້. ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ອາຫານສາມາດເຮັດໃຫ້ບໍ່ສະບາຍໄດ້, ແຕ່ມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາການແພ້ອາຫານແມ່ນສິ່ງທີ່ບາງຄັ້ງອາດຈະຮ້າຍແຮງພໍທີ່ຈະຕ້ອງການການປິ່ນປົວສຸກເສີນ.

ລອງເບິ່ງ ຕາຕະລາງ ນີ້ເພື່ອເຂົ້າໃຈຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ໄດ້ງ່າຍ.

ອາການແພ້ອາຫານປະເພດໃດແດ່ທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາພົບເຫັນຢູ່ໃນປະເທດສີລັງກາ?

ມີອາການແພ້ອາຫານຫຼາຍປະເພດທີ່ພົບເລື້ອຍໃນປະເທດສີລັງກາ ແລະ ທົ່ວໂລກ.

1. ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ນ້ຳຕານແລັກໂຕສ

ນີ້ແມ່ນປະເພດທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ. ແລັກໂຕສ ເປັນນ້ຳຕານຊະນິດໜຶ່ງທີ່ພົບໃນນົມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ. ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການເອນໄຊທີ່ເອີ້ນວ່າ 'ແລັກເຕສ' ເພື່ອຍ່ອຍແລັກໂຕສນີ້. ຜູ້ທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ແລັກໂຕສຈະຜະລິດແລັກເຕສໜ້ອຍຫຼາຍ ຫຼື ບໍ່ມີເລີຍໃນຮ່າງກາຍຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອເຂົາເຈົ້າກິນສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ນົມງົວ, ນົມສົ້ມ, ເນີຍແຂງ, ແລະ ກະແລ້ມ, ເຂົາເຈົ້າຈະມີບັນຫາກ່ຽວກັບກະເພາະອາຫານ.

2. ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ຮີສຕາມີນ

ຮິສຕາມີນເປັນສານເຄມີທີ່ພົບຕາມທຳມະຊາດໃນອາຫານບາງຊະນິດ. ຕົວຢ່າງ, ເນີຍແຂງ, ໝາກນັດ, ໝາກກ້ວຍ, ໝາກອາໂວກາໂດ, ຊັອກໂກແລັດ ແລະ ເຫຼົ້າແວງແດງມີສານຮິສຕາມີນ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາມີເອນໄຊ (`diamine oxidase`) ທີ່ສາມາດທຳລາຍສານຮິສຕາມີນນີ້ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ທີ່ຂາດເອນໄຊນີ້ອາດຈະມີອາການເຊັ່ນ: ເຈັບຫົວ ແລະ ບັນຫາຜິວໜັງເມື່ອກິນອາຫານທີ່ມີສານຮິສຕາມີນ.

3. ຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກລູເຕນທີ່ບໍ່ແມ່ນພະຍາດເຊລີແອກ

ກລູເຕນ ແມ່ນໂປຣຕີນທີ່ພົບໃນເມັດພືດເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີ ແລະ ເຂົ້າບາເລ. ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງທີ່ພວກເຮົາກິນ ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຈີ່, ເຄັກ ແລະ ບິດສະກິດ ລ້ວນແຕ່ມີກລູເຕນ. ບາງຄົນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຍ່ອຍກລູເຕນນີ້.

ເປັນຫຍັງພວກເຮົາຈຶ່ງມີອາການແພ້ອາຫານແບບນີ້?

ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ເຫດຜົນຫຼັກສຳລັບສິ່ງນີ້, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສົນທະນາກັນກ່ອນໜ້ານີ້, ແມ່ນວ່າຮ່າງກາຍບໍ່ໄດ້ຜະລິດເອນໄຊທີ່ພຽງພໍທີ່ຈຳເປັນໃນການຍ່ອຍອາຫານບາງຊະນິດ. ເຫດຜົນທີ່ແນ່ນອນວ່າເປັນຫຍັງສິ່ງນີ້ຈຶ່ງເກີດຂຶ້ນກັບບາງຄົນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ພົບເຫັນ. ມັນອາດຈະເປັນທາງພັນທຸກໍາ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ສະພາບລະບົບຍ່ອຍອາຫານບາງຢ່າງຍັງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ອາຫານ.

• ພະຍາດເຊລິແອກ
• ພະຍາດອັກເສບລຳໄສ້ (IBD), ເຊັ່ນພະຍາດ Crohn ແລະ ພະຍາດລຳໄສ້ອັກເສບເປັນແຜ

ອາການຂອງການບໍ່ທົນທານຕໍ່ອາຫານແມ່ນຫຍັງ?

ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດທົນກັບອາຫານບາງຊະນິດໄດ້, ທ່ານອາດຈະປະສົບກັບອາການຕໍ່ໄປນີ້ຢ່າງໜຶ່ງ ຫຼື ຫຼາຍຢ່າງພາຍໃນສອງສາມຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກກິນມັນ:

• ເຈັບທ້ອງ ຫຼື ເຈັບທ້ອງ
• ຖອກທ້ອງ
• ອາຍແກັສ ແລະ ທ້ອງອືດ
• ອາການເຈັບຫົວ ຫຼື ໄມເກຣນ
• ອາການປວດຫົວໃຈ
• ປວດຮາກ
• ທ້ອງອືດ

ເຈົ້າຈະຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່ານີ້ແມ່ນອາການແພ້ອາຫານ?

ສິ່ງນີ້ອາດຈະສັບສົນເລັກນ້ອຍໃນການວິນິດໄສ ເພາະມັນບໍ່ສາມາດກວດຫາໄດ້ງ່າຍດ້ວຍການກວດເລືອດຄືກັບອາການແພ້ອາຫານ.

• ສຳລັບ lactose: ການທົດສອບລົມຫາຍໃຈໄຮໂດຣເຈນ ເພື່ອເບິ່ງວ່າທ່ານບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ຫຼືບໍ່ທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງນີ້ໄດ້. ໃນນີ້, ທ່ານດື່ມນ້ຳທີ່ມີທາດ lactose ແລະຖືກຮ້ອງຂໍໃຫ້ຫາຍໃຈເຂົ້າໄປໃນອຸປະກອນທີ່ຄ້າຍຄືບານລູນທຸກໆ 30 ນາທີເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຍ່ອຍທາດ lactose ໄດ້, ລະດັບໄຮໂດຣເຈນໃນລົມຫາຍໃຈຂອງທ່ານຈະເພີ່ມຂຶ້ນ.

• ສຳລັບປະເພດອື່ນໆ: ບໍ່ມີການກວດສະເພາະສຳລັບສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ທາດ gluten ຫຼື histamine, ສະນັ້ນແພດມັກຈະແນະນຳສອງວິທີ.

1. ຈົດບັນທຶກອາຫານ: ຂຽນທຸກຢ່າງທີ່ເຈົ້າກິນ ແລະ ດື່ມຕະຫຼອດມື້, ພ້ອມທັງອາການຕ່າງໆທີ່ເຈົ້າປະສົບໃນໄລຍະເວລາ. ຫຼັງຈາກເຮັດສິ່ງນີ້ປະມານສອງອາທິດ, ເຈົ້າຈະເລີ່ມເຫັນຮູບແບບ. ເຈົ້າຈະເລີ່ມສັງເກດເຫັນສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: "ໂອ້... ຂ້ອຍຮູ້ສຶກອີ່ມສະເໝີຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຈີ່."

2. ອາຫານການກິນເພື່ອກຳຈັດສານພິດ: ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດພາຍໃຕ້ຄຳແນະນຳຂອງທ່ານໝໍ. ນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການກຳຈັດອາຫານທີ່ທ່ານສົງໃສວ່າມີອາການແພ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງ (ເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນນົມ) ເປັນເວລາ 2-6 ອາທິດ. ຖ້າອາການຂອງທ່ານຫາຍໄປໃນລະຫວ່າງເວລານັ້ນ, ທ່ານສາມາດນຳອາຫານນັ້ນກັບຄືນມາກິນໄດ້. ຖ້າອາການຂອງທ່ານປາກົດຂຶ້ນອີກ, ທ່ານອາດຈະມີອາການແພ້ອາຫານນັ້ນ.

ວິທີການດຳລົງຊີວິດກັບອາການບໍ່ທົນທານຕໍ່ອາຫານ?

ຂ່າວດີແມ່ນວ່ານີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສາມາດຈັດການໄດ້. ສິ່ງສຳຄັນແມ່ນການລະບຸອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີບັນຫາ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງ ຫຼື ຈຳກັດບັນຫາເຫຼົ່ານັ້ນ.

• ການຈຳກັດອາຫານ: ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງກຳຈັດອາຫານທີ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້ອອກໝົດ. ປະລິມານໜ້ອຍອາດຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທີ່ສຳຄັນ. ຕົວຢ່າງ, ຜູ້ທີ່ມີບັນຫາໃນການກືນນົມໜຶ່ງຈອກອາດຈະບໍ່ມີບັນຫາໃນການກືນນົມໜຶ່ງຈອກ.
• ທາງເລືອກອື່ນ: ປະຈຸບັນມີນົມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ບໍ່ມີ lactose ຢູ່ໃນທ້ອງຕະຫຼາດສຳລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose.
• ອາຫານເສີມເອນໄຊມ໌: ຍັງມີຢາເມັດທີ່ມີ ເອນໄຊມ໌ lactase ທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຢາ. ເມື່ອກິນກ່ອນກິນອາຫານຜະລິດຕະພັນນົມ, ຢາເມັດເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍຍ່ອຍ lactose.
• ການປິ່ນປົວອາການ: ເມື່ອມີອາການເກີດຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຢາແກ້ອາຊິດສຳລັບອາການປວດຫົວໃຈ ຫຼື ຢາແກ້ຖອກທ້ອງ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຄວນປຶກສາກັບທ່ານໝໍກ່ອນທີ່ຈະກິນຢາໃດໆ.

ພວກເຮົາຄວນໄປພົບແພດເວລາໃດແທ້?

ເຖິງແມ່ນວ່າການແພ້ອາຫານມັກຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ໃນບາງກໍລະນີມັນກໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງໄປພົບແພດ. ຖ້າທ່ານມີອາການເຫຼົ່ານີ້, ໃຫ້ໄປພົບແພດ.