ເຈົ້າຄົງເຄີຍເຫັນຖົ່ວດຳນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ແລ້ວຕອນໄປຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ, ແມ່ນບໍ? ບາງຄົນອາດຈະລັງເລໃຈທີ່ຈະກິນມັນ, ບາງທີອາດເປັນຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບມັນ. ແຕ່ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າຖົ່ວດຳເຫຼົ່ານີ້, ຫຼື "(ຖົ່ວດຳ)," ເປັນອາຫານເສີມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ແລະ ມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ໜ້າອັດສະຈັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ? ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຊື່ທາງວິທະຍາສາດວ່າ "(Phaseolus vulgaris)," ແຕ່ພວກເຮົາເອີ້ນມັນງ່າຍໆວ່າຖົ່ວດຳເຫຼົ່ານີ້. ມື້ນີ້, ພວກເຮົາຈະມາເວົ້າກ່ຽວກັບວ່າມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະເພີ່ມຖົ່ວດຳເຫຼົ່ານີ້, ເຊິ່ງມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ, ໃສ່ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ໜ້າອັດສະຈັນຂອງຖົ່ວດຳ
ຖົ່ວດຳເປັນແຫຼ່ງໂພຊະນາການທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຍ້ອນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເສັ້ນໃຍ, ໂປຣຕີນ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການລວມເອົາພືດຕະກຸນຖົ່ວເຊັ່ນ: ຖົ່ວດຳໃນອາຫານຂອງທ່ານເປັນປະຈຳສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຮ້າຍແຮງຫຼາຍຢ່າງໄດ້.
ການຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ
ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ. ບໍ່ເໝືອນກັບອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍຄາໂບໄຮເດຣດ, ການກິນຖົ່ວດຳບໍ່ໄດ້ເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດທັນທີ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບເຫັນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ລອງນຶກພາບວ່າ, ທ່ານກິນເຂົ້າເທົ່ານັ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນລະດັບໜຶ່ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານຕື່ມຖົ່ວດຳໃສ່ເຂົ້າແລະກິນມັນ, ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານຈະຕໍ່າກວ່າຖ້າທ່ານກິນເຂົ້ານັ້ນຢ່າງດຽວ. ສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ການເພີ່ມຖົ່ວດຳໃສ່ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈທີ່ມາພ້ອມກັບມັນ.
ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງ
ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍຖົ່ວ ແລະ ພືດຕະກຸນຖົ່ວອື່ນໆອາດຈະຊ່ວຍ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງມະເຮັງກະເພາະອາຫານ, ມະເຮັງໝາກໄຂ່ຫຼັງ, ແລະ ມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່. ການສຶກສາໃນສັດໃນໄລຍະຕົ້ນໆຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຖົ່ວອາດຈະຊ່ວຍຄວບຄຸມການເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ແຕ່ຕ້ອງມີການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມໃນມະນຸດເພື່ອຢືນຢັນເລື່ອງນີ້.
ເວົ້າງ່າຍໆ, ການເພີ່ມຖົ່ວດຳໃສ່ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາເປັນປະຈຳແມ່ນການລົງທຶນທີ່ດີໃນການປົກປ້ອງຕົວເອງຈາກພະຍາດຕ່າງໆ.
ການປົກປ້ອງຕາ
ມັນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິທີ່ຕາຂອງພວກເຮົາຈະອ່ອນແອລົງເມື່ອພວກເຮົາມີອາຍຸສູງຂຶ້ນ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນຖົ່ວດຳສາມາດປົກປ້ອງຕາຂອງພວກເຮົາຈາກສະພາບຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດຈຸດດ່າງດຳທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ ແລະ ຕໍ້ກະຈົກ . ການສຶກສາຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ດຳເນີນໂດຍສະຖາບັນຕາແຫ່ງຊາດໃນສະຫະລັດອາເມລິກາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເມື່ອຄົນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງໄດ້ຮັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນປະລິມານສູງ, ຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນພະຍາດດັ່ງກ່າວໄດ້ຫຼຸດລົງ 25%. ວິໄສທັດຂອງເຂົາເຈົ້າຍັງຫຼຸດລົງ 19%. ສະນັ້ນຖົ່ວດຳຈຶ່ງເປັນອາຫານທີ່ດີຫຼາຍສຳລັບຕາ.
ສຸຂະພາບຫົວໃຈ
ຄໍເລສເຕີຣອນເປັນບັນຫາທີ່ຫຼາຍຄົນກຳລັງປະເຊີນຢູ່ໃນປະຈຸບັນ. ການກິນຖົ່ວສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທັງໝົດໃນເລືອດຂອງທ່ານ ແລະການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນສາມາດຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ "ບໍ່ດີ", ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ. ການສຶກສາໜຶ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນຖົ່ວແຫ້ງໜຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ມື້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈໄດ້ເຖິງ 38%.
ການຄວບຄຸມນ້ຳໜັກຕົວ
ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ກິນຖົ່ວເປັນປະຈຳມີນ້ຳໜັກຕົວຕ່ຳກວ່າ ແລະ ມີຮອບແອວນ້ອຍກວ່າ. ໃນການສຶກສາຜູ້ຊາຍທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ, ກຸ່ມທີ່ກິນຖົ່ວ ແລະ ໝາກໄມ້ປະເພດໝາກໄມ້ແຫ້ງເປືອກແຂງສ່ວນໃຫຍ່ມີນ້ຳໜັກຫຼຸດລົງຫຼາຍກ່ວາຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ "ບໍ່ດີ" ຂອງເຂົາເຈົ້າກໍ່ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນັກວິທະຍາສາດເຊື່ອວ່ານີ້ແມ່ນຍ້ອນ ໂປຣຕີນ, ເສັ້ນໃຍ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຍ່ອຍຊ້າສູງ ໃນຖົ່ວ. ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກອີ່ມດົນຂຶ້ນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຄວບຄຸມການກິນຫຼາຍເກີນໄປ.
ສານອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນຖົ່ວດຳ
ຖົ່ວດຳເປັນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ເວົ້າງ່າຍໆ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນວິລະບຸລຸດທີ່ຕໍ່ສູ້ກັບອະນຸພາກນ້ອຍໆໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາທີ່ສາມາດທຳລາຍຈຸລັງຂອງພວກເຮົາ ແລະ ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາເຈັບປ່ວຍ. ພວກມັນປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງພວກເຮົາ ແລະ ປົກປ້ອງພວກເຮົາຈາກສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ມະເຮັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖົ່ວດຳຍັງມີວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຕໍ່ໄປນີ້:
- ວິຕາມິນເອ
- ວິຕາມິນຊີ
- ແຄວຊຽມ
- ໂຟເລດ
- ແມກນີຊຽມ
- ທາດເຫຼັກ
- ໂພແທດຊຽມ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການສຳລັບຖົ່ວດຳສຸກ 1/2 ຖ້ວຍ
ລອງເບິ່ງວ່າມີຫຍັງຢູ່ໃນຖົ່ວດຳສຸກເຄິ່ງຈອກ, ເຊິ່ງເປັນປະລິມານທີ່ປົກກະຕິແລ້ວບໍລິໂພກໃນໜຶ່ງຄາບ.
| ສານອາຫານ | ປະລິມານຕໍ່ 1/2 ຖ້ວຍ |
|---|---|
| ແຄລໍຣີ | 114 |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກຣາມ |
| ໄຂມັນ | 0 ກຣາມ |
| ຄາໂບໄຮເດຣດ | 20 ກຣາມ |
| ເສັ້ນໃຍ | 7 ກຣາມ |
| ນ້ຳຕານ | 0 ກຣາມ |
ສິ່ງທີ່ຄວນພິຈາລະນາ
ແຕ່ມີສິ່ງໜຶ່ງທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ຄື: ຖົ່ວດຳມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນອາດຈະບໍ່ເໝາະສົມສຳລັບຜູ້ທີ່ກິນ ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ຳ . ນອກຈາກນີ້, ເນື່ອງຈາກພວກມັນມີສານປະກອບຫຼາຍຢ່າງທີ່ຍ່ອຍຍາກ, ການກິນຫຼາຍເກີນໄປໃນເທື່ອດຽວສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງອືດ ແລະ ບໍ່ສະບາຍທ້ອງ . ພວກເຮົາຈະມາລົມກັນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດຕໍ່ໄປ.
ວິທີການກະກຽມຖົ່ວດຳຢ່າງຖືກຕ້ອງ
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບສູງສຸດຈາກຖົ່ວດຳ, ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ຖົ່ວແຫ້ງແທນທີ່ຈະເປັນຖົ່ວກະປ໋ອງ.
ກ່ອນອື່ນໝົດ, ເອົາຖົ່ວແຫ້ງມາລ້າງໃຫ້ສະອາດໃນນ້ຳເຢັນ. ຈາກນັ້ນ, ເຈົ້າຈຳເປັນຕ້ອງແຊ່ມັນ. ຂັ້ນຕອນການແຊ່ນີ້ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ ເພາະມັນຊ່ວຍໄດ້ຫຼາຍໃນການປ້ອງກັນອາຍແກັສທີ່ຂ້ອຍໄດ້ກ່າວມາກ່ອນໜ້ານີ້.
ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການ "ແຊ່ນ້ຳອຸ່ນ".
1. ຕື່ມນ້ຳປະມານ 10 ຖ້ວຍໃສ່ຖົ່ວ 2 ຖ້ວຍ.
2. ເອົານ້ຳໃສ່ເຕົາແລະຕົ້ມໃຫ້ຟົດ. ເມື່ອນ້ຳຕົ້ມດີແລ້ວ, ໃຫ້ຕົ້ມປະມານໜຶ່ງ ຫຼື ສອງນາທີ.
3. ຕອນນີ້ເອົາໝໍ້ອອກຈາກເຕົາແລະປະໄວ້ປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງ.
4. ຈາກນັ້ນ, ເອົານ້ຳອອກ ແລະ ລ້າງຖົ່ວອີກຄັ້ງ. ດຽວນີ້ຖົ່ວຂອງທ່ານພ້ອມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
ເຈົ້າຍັງສາມາດເຮັດອາຫານແຊບໆແບບນີ້ດ້ວຍຖົ່ວດຳທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີນີ້. ເຈົ້າຍັງສາມາດເຮັດອາຫານບົດແຊບໆດ້ວຍໝາກພ້າວຄືກັບຢູ່ປະເທດຂອງພວກເຮົາ ຫຼື ເຮັດແກງກະຫລີ່ແຊບໆໄດ້.
- ເຄຊາດີຢາຖົ່ວແລະເນີຍແຂງ
- ຊອດ Salsa ທີ່ເຮັດດ້ວຍຖົ່ວດຳ ແລະ ໝາກໄມ້
- ແກງແຊບໆທີ່ເຮັດດ້ວຍຖົ່ວ
- ແກງຖົ່ວດຳ ຫຼື ນ້ຳຈ້ຳນ້ຳມັນທີ່ເຮັດຕາມລົດຊາດຂອງພວກເຮົາ
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ຖົ່ວດຳເປັນອາຫານຊຸບເປີຟູດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ເສັ້ນໃຍ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ພ້ອມດ້ວຍຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.
- ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ການຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ສຸຂະພາບຫົວໃຈ, ສາຍຕາ ແລະ ນໍ້າໜັກຕົວ.
- ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຄວາມບໍ່ສະບາຍເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງແຊ່ຖົ່ວແຫ້ງໃຫ້ສະອາດກ່ອນປຸງແຕ່ງ.
- ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງ, ສະນັ້ນຈົ່ງລະມັດລະວັງກັບຂະໜາດສ່ວນຖ້າທ່ານກຳລັງປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ຳ.
- ຖ້າທ່ານມີອາການທາງການແພດເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, ທ່ານຄວນ ປຶກສາກັບທ່ານໝໍ ກ່ອນທີ່ຈະປ່ຽນແປງອາຫານການກິນຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງ.
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ