ເມື່ອທ່ານໄປຮ້ານຂາຍເຄັກ ຫຼື ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ເຫັນໝາກສະຕໍເບີຣີສີແດງທີ່ສວຍງາມວາງສະແດງຢູ່. ພວກເຮົາທຸກຄົນມັກຄວາມງາມ, ກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດຂອງມັນ. ການເພີ່ມໝາກສະຕໍເບີຣີສອງສາມໜ່ວຍໃສ່ກັບສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ, ເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມ, ສະຫຼັດ, ຫຼື ຂອງຫວານ, ຈະປ່ຽນລົດຊາດ ແລະ ຮູບລັກສະນະ. ແຕ່ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າໝາກໄມ້ທີ່ສວຍງາມ ແລະ ແຊບນີ້ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແນວໃດ? ມື້ນີ້, ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບອັນຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ເຊື່ອງໄວ້ພາຍໃນໝາກໄມ້ສີແດງນ້ອຍໆນີ້.
ສະຕໍເບີຣີແມ່ນຫຍັງແທ້?
ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າໝາກສະຕໍເບີຣີເປັນ "ໝາກໄມ້ປ່າ". ແຕ່ໜ້າແປກໃຈ, ໃນດ້ານພືດສາດ, ໝາກສະຕໍເບີຣີບໍ່ແມ່ນໝາກໄມ້ ຫຼື ໝາກໄມ້ປ່າ. ພວກມັນແມ່ນດອກໄມ້ທີ່ຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂຶ້ນຂອງພືດໃນຄອບຄົວດອກກຸຫຼາບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໝາກສະຕໍເບີຣີແມ່ນໜຶ່ງໃນໝາກໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ ແລະ ແຊບທີ່ສຸດໃນໂລກ.
ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໝາກສະຕໍເບີຣີເປັນ ໝາກໄມ້ທີ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງຂຶ້ນ . ເວົ້າງ່າຍໆ, ພວກມັນມີດັດຊະນີນໍ້າຕານໃນເລືອດຕໍ່າ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າແມ່ນແຕ່ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ ຫຼື ຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງເຂົາເຈົ້າກໍ່ສາມາດເພີດເພີນກັບໝາກສະຕໍເບີຣີໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວ.
ມີເຫດຜົນຫຍັງແດ່ທີ່ໝາກສະຕໍເບີຣີຈຶ່ງດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ?
ໝາກສະຕໍເບີຣີເປັນອາຫານຊຸບເປີຟູດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ເສັ້ນໃຍ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງທີ່ເອີ້ນວ່າ ໂພລີຟີນອນ . ພວກມັນບໍ່ມີໂຊດຽມ, ໄຂມັນ ຫຼື ຄໍເລສເຕີຣອນເລີຍ.
ລອງຄິດເບິ່ງ, ຖ້າເຈົ້າກິນໝາກສະຕໍເບີຣີປະມານແປດໜ່ວຍ, ເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບ ວິຕາມິນຊີ ຫຼາຍກ່ວາທີ່ເຈົ້າໄດ້ຮັບຈາກໝາກກ້ຽງ. ນອກຈາກນັ້ນ,
- ແມກນີຊຽມ
- ໂພແທດຊຽມ
- ແຄວຊຽມ
- ໂຟເລດ
- ທາດເຫຼັກ
ໝາກສະຕໍເບີຣີຍັງໃຫ້ແຮ່ທາດທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
ເຈົ້າເຄີຍສັງເກດເຫັນສີແດງເຂັ້ມທີ່ສວຍງາມຂອງໝາກສະຕໍເບີຣີບໍ່? ເຫດຜົນຂອງສີນັ້ນແມ່ນຍ້ອນສານປະກອບເຄມີພິເສດຂອງພືດທີ່ເອີ້ນວ່າ anthocyanins . ນີ້ຍັງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍ. ເມື່ອໝາກສະຕໍເບີຣີສຸກ ແລະ ກາຍເປັນສີແດງ, ປະລິມານຂອງ anthocyanins ເຫຼົ່ານີ້ຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າ ສີແດງທີ່ເຂັ້ມເທົ່າໃດ, ມັນກໍ່ຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ!
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ໜ້າອັດສະຈັນຂອງໝາກສະຕໍເບີຣີ
ໝາກສະຕໍເບີຣີບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໝາກໄມ້ທີ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາອີກດ້ວຍ.
ປົກປ້ອງສຸຂະພາບຫົວໃຈ
ພວກເຮົາທຸກຄົນກັງວົນກ່ຽວກັບຄໍເລສເຕີຣອນ. ສານປະກອບໃນໝາກສະຕໍເບີຣີສາມາດຫຼຸດໄຕຣກລີເຊີໄຣດ໌, ເຊິ່ງເປັນໄຂມັນຊະນິດໜຶ່ງໃນເລືອດຂອງພວກເຮົາ. ພວກມັນຍັງສາມາດຫຼຸດ ຄໍເລສເຕີຣອນ LDL, ເຊິ່ງພວກເຮົາເອີ້ນວ່າ "ຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີ".ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດໄດ້ອີກດ້ວຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກິນສະຕໍເບີຣີສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພະຍາດຫົວໃຈໄດ້.
ປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງອິນຊູລິນ
ສານໂພລີຟີນອນໃນໝາກສະຕໍເບີຣີສາມາດປັບປຸງວິທີທີ່ຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕອບສະໜອງຕໍ່ອິນຊູລິນ. ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າພວກມັນຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ໝາກສະຕໍເບີຣີບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼຸດນໍ້າຕານໃນເລືອດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ພວກມັນຍັງຊ່ວຍເຜົາຜານນໍ້າຕານປະເພດອື່ນໆທີ່ພວກເຮົາກິນເຂົ້າໄປ.
ໃຫ້ການປົກປ້ອງຜິວໜັງ
ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງໝາກສະຕໍເບີຣີສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວໜັງ. ການສຶກສາຂະໜາດນ້ອຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໝາກສະຕໍເບີຣີມີຄວາມສາມາດໃນການປົກປ້ອງຜິວໜັງ, ໂດຍສະເພາະຈາກລັງສີ UV ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈາກແສງແດດ.
ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງ ແລະ ຄວາມຊົງຈຳ
ການສຶກສາໄລຍະຍາວໄດ້ພົບວ່າຜູ້ທີ່ກິນໝາກໄມ້ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ: ໝາກສະຕໍເບີຣີ ແລະ ໝາກບູເບີຣີເປັນປະຈຳມີອັດຕາ ການເສື່ອມໂຊມທາງດ້ານສະຕິປັນຍາ ແລະ ຄວາມຈຳທີ່ ຕ່ຳກວ່າທີ່ເກີດຂຶ້ນຕາມອາຍຸ. ພວກມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດອາລະໄຊເມີ.
ອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ
ມີຫຼັກຖານວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະບາງຊະນິດໃນໝາກສະຕໍເບີຣີສາມາດຊະລໍການເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງມະເຮັງໄດ້. ພວກເຮົາຮູ້ວ່າຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກມີຄວາມສ່ຽງຕ່ຳຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ. ໝາກສະຕໍເບີຣີມີບົດບາດສຳຄັນຕໍ່ເລື່ອງນີ້.
| ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການຂອງໝາກສະຕໍເບີຣີ | ຂະໜາດຮັບປະທານ: 1 ຈອກ (ປະມານ 166 ກຣາມ) |
|---|---|
| ແຄລໍຣີ | ປະມານ 45 |
| ເສັ້ນໃຍ | ປະມານ 3.3 ກຣາມ |
| ນ້ຳຕານ (ທຳມະຊາດ) | ປະມານ 7 ກຣາມ |
| ໂປຣຕີນ | ປະມານ 1.1 ກຣາມ |
| ຄາໂບໄຮເດຣດ | ປະມານ 12.7 ກຣາມ |
| ໄຂມັນ | ໜ້ອຍກວ່າ 0.5 ກຣາມ |
ຈົ່ງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບອາການແພ້ສະຕໍເບີຣີ.
ເຖິງແມ່ນວ່າໝາກສະຕໍເບີຣີເປັນໝາກໄມ້ທີ່ປອດໄພສຳລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ແຕ່ມັນສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຕໍ່ບາງຄົນໄດ້. ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ເກສອນດອກໄມ້ຕົ້ນເບີດມັກຈະມີອາການແພ້ຫຼັງຈາກກິນໝາກສະຕໍເບີຣີ.
ອາການແພ້ທົ່ວໄປ:
- ອາການໃຄ່ບວມ ແລະ ຄັນຂອງຮິມຝີປາກ, ປາກ, ລີ້ນ ຫຼື ຄໍ
- ຜື່ນຄັນ ຫຼື ຄັນຕາມຜິວໜັງ
- ອາການທ້ອງອືດ, ຮາກ ຫຼື ຖອກທ້ອງ
ຫາຍາກຫຼາຍ, ບາງຄົນອາດຈະມີອາການແພ້ຮຸນແຮງທີ່ເອີ້ນວ່າ ອາການແພ້ຮຸນແຮງ (anaphylaxis ). ສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ຫາຍໃຈຍາກ. ຖ້າເຫດການນີ້ເກີດຂຶ້ນ, ມັນແມ່ນເຫດສຸກເສີນ. ທ່ານຄວນຖືກສົ່ງໄປຫ້ອງສຸກເສີນຂອງໂຮງໝໍ (ETU) ໂດຍດ່ວນ.
ຖ້າທ່ານມີອາການເຫຼົ່ານີ້ຫຼັງຈາກກິນໝາກສະຕໍເບີຣີ, ທ່ານຄວນໄປພົບແພດທັນທີເພື່ອຂໍຄໍາແນະນໍາ.
ວິທີການເລືອກ ແລະ ເກັບຮັກສາໝາກສະຕໍເບີຣີທີ່ດີ?
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວິທີການເລືອກໝາກສະຕໍເບີຣີທີ່ດີ.
ການຄັດເລືອກ:
- ເລືອກໝາກໄມ້ ທີ່ມີສີແດງເຂັ້ມ, ເຫຼື້ອມ ແລະ ສຸກດີ .
- ຫຼີກລ່ຽງໝາກໄມ້ປ່າສີຂຽວອ່ອນໆ ເພາະໝາກສະຕໍເບີຣີຈະບໍ່ສຸກຫຼັງຈາກເກັບມາຈາກຕົ້ນ.
- ໝາກໄມ້ຄວນຈະ ແຂງ ເມື່ອເຈົ້າເກັບມັນ. ຢ່າເກັບໝາກໄມ້ທີ່ອ່ອນ ຫຼື ເປັນນ້ຳ.
ການເກັບຮັກສາ:
- ທັນທີທີ່ເຈົ້າເອົາໝາກສະຕໍເບີຣີກັບບ້ານ, ໃຫ້ລ້າງມັນໃຫ້ສະອາດພາຍໃຕ້ນ້ຳທີ່ໄຫຼ.
- ຊັບໃຫ້ແຫ້ງດີດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍທີ່ສະອາດ.
- ເອົາກ້ານອອກຈາກໝາກໄມ້, ເອົາໃສ່ໃນພາຊະນະທີ່ປິດສະໜິດ, ແລະ ເອົາໄປເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ການວາງຜ້າເຊັດເຈ້ຍໄວ້ໃຕ້ພາຊະນະຈະດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສ່ວນເກີນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໄດ້ດົນຂຶ້ນ.
- ຖ້າມີຊິ້ນສ່ວນທີ່ມີຮອຍຊໍ້າ ຫຼື ເສຍຫາຍ, ໃຫ້ຕັດມັນອອກ ແລະ ເກັບຮັກສາໄວ້. ພວກມັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ປະມານໜຶ່ງອາທິດດ້ວຍວິທີນີ້.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ໝາກສະຕໍເບີຣີເປັນໝາກໄມ້ທີ່ແຊບ, ມີນໍ້າຕານຕໍ່າ, ເສັ້ນໃຍສູງ ແລະ ມີທາດບຳລຸງຮ່າງກາຍສູງ.
- ພວກມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບເຊັ່ນ: ວິຕາມິນຊີ ແລະ ໂພລີຟີນອນ ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ ແລະ ມະເຮັງບາງຊະນິດ.
- ເມື່ອເລືອກໝາກສະຕໍເບີຣີ, ໃຫ້ເລືອກໝາກໄມ້ປ່າເມັດສີແດງເຂັ້ມທີ່ສຸກດີສະເໝີ, ເພາະມັນມີທາດບຳລຸງຫຼາຍທີ່ສຸດ.
- ການກິນໝາກສະຕໍເບີຣີໜຶ່ງຈອກ (ປະມານ 8 ໜ່ວຍ) ຕໍ່ມື້ ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.
- ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ຫຼັງຈາກກິນໝາກສະຕໍເບີຣີ, ຢ່າລັງເລທີ່ຈະໄປພົບແພດ.
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ