ລອງນຶກພາບເບິ່ງວ່າເມື່ອເຈົ້າໄປຮ້ານຄ້າ, ເຫັນໂຄສະນາໃນໂທລະພາບ, ຫຼື ອອກໄປກັບໝູ່ເພື່ອນ... ມີອາຫານທີ່ແຊບ ແລະ ມີສີສັນສົດໃສຈັກຢ່າງທີ່ປາກົດຢູ່ຕໍ່ໜ້າຕາເຮົາ? ມັນຝຣັ່ງທອດ, ຂະໜົມປັງ, ເຄັກ, ເຄື່ອງດື່ມຫວານ... ພວກເຮົາມັກເອີ້ນສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ວ່າ 'ອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ'. ແຕ່ພວກເຮົາເຄີຍຄິດບໍ່ວ່າສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເຮັດຫຍັງກັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແທ້ໆ? ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາຖືກຫຼອກລວງໂດຍລົດຊາດຂອງມັນ, ແຕ່ເລື່ອງຈິງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ໃຫ້ພວກເຮົາຊອກຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບພວກມັນໃນມື້ນີ້.
"ອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ" ນີ້ແມ່ນຫຍັງ?
ເວົ້າງ່າຍໆ, ອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນອາຫານ ທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຕໍ່າຫຼາຍແຕ່ມີແຄລໍຣີສູງຫຼາຍ . ນັ້ນຄື, ເມື່ອພວກເຮົາກິນອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາຈະບໍ່ໄດ້ຮັບວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ໂປຣຕີນ ແລະ ເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການ. ພວກເຮົາມັກຈະໄດ້ຮັບແຄລໍຣີຫວ່າງເປົ່າເທົ່ານັ້ນ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຖືກເກັບໄວ້ເປັນໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ ແລະ ປູທາງໄປສູ່ພະຍາດຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ໂລກອ້ວນ, ພະຍາດເບົາຫວານ ແລະ ໄຂມັນໃນເລືອດສູງ.
ດຽວນີ້, ບາງຄົນອາດຈະຖາມວ່າ, "ພິຊຊ່າເປັນອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອບໍ?" ມັນຂຶ້ນກັບວ່າມັນຖືກເຮັດແນວໃດ. ມັນມີສານອາຫານບາງຢ່າງເນື່ອງຈາກສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ ແລະ ຊອດໝາກເລັ່ນ. ຖ້າພວກເຮົາເພີ່ມຜັກຫຼາຍໆ ແລະ ໄກ່ໜ້ອຍໜຶ່ງໃສ່ມັນ, ແລະ ເຮັດມັນດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າສາລີທັງໝົດ, ມັນເກືອບຈະອອກຈາກໝວດອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອໝົດ. ແຕ່ຖ້າມັນຊື້ຈາກຮ້ານ, ມີນ້ຳມັນ ແລະ ຊີ້ນປຸງແຕ່ງຫຼາຍ, ມັນແນ່ນອນວ່າເປັນອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ.
ອີກຢ່າງໜຶ່ງແມ່ນ 'ທັນຍາພືດອາຫານເຊົ້າ' ບາງຊະນິດທີ່ເຈົ້າກິນເປັນອາຫານເຊົ້າ. ພວກມັນເບິ່ງບໍລິສຸດຫຼາຍ, ແມ່ນບໍ? ແຕ່ບາງຊະນິດມີພຽງນ້ຳຕານ (ນ້ຳເຊື່ອມສາລີທີ່ມີຟຣຸກໂຕສສູງ) ແລະແປ້ງສາລີຂາວທີ່ຫລອມແລ້ວ. ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າພວກມັນຍັງຕົກຢູ່ໃນໝວດອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອອີກດ້ວຍ.
ບັນຫາຫຼັກຂອງການກິນອາຫານຂยะແມ່ນຫຍັງ?
ລອງມາເບິ່ງບັນຫາຫຼັກໆບາງຢ່າງກ່ຽວກັບອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ. ເມື່ອທ່ານເຂົ້າໃຈສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແລ້ວ, ທ່ານຈະຮູ້ສຶກວ່າທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງຄວບຄຸມອາຫານຊະນິດນີ້ໜ້ອຍໜຶ່ງ.
| ບັນຫາ | ຄຳອະທິບາຍ |
|---|---|
| ຄວາມອີ່ມທ້ອງຕໍ່າ | ລອງກິນມັນຝຣັ່ງທອດເບິ່ງ. ເຈົ້າບໍ່ຮູ້ສຶກອີ່ມຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ, ແມ່ນບໍ? ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາມັກ ກິນຫຼາຍໂດຍບໍ່ຮູ້ຕົວ . ນີ້ແມ່ນອັນຕະລາຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. |
| ການຫຼີກລ່ຽງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ | ເມື່ອເຮົາກິນອາຫານທີ່ບໍ່ດີເຫຼົ່ານີ້, ເຮົາກໍ່ຈະພາດອາຫານທີ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງເຮົາ. ລອງນຶກພາບເບິ່ງວ່າ ຖ້າເຈົ້າດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານສອງຫຼືສາມຂວດຕໍ່ມື້, ເຈົ້າກໍາລັງພາດນົມໜຶ່ງຈອກ, ນໍ້າໝາກໄມ້ສົດ, ຫຼື ຫມາກກ້ຽງທີ່ເຈົ້າສາມາດດື່ມໄດ້ໃນເວລານັ້ນ, ແມ່ນບໍ? |
| ປະລິມານແຄລໍຣີສູງ | ເມື່ອຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບແຄລໍຣີຫຼາຍກວ່າທີ່ມັນຕ້ອງການ, ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກເກັບໄວ້ເປັນໄຂມັນ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ໂລກອ້ວນ ແລະ ພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະ ຄວາມດັນເລືອດສູງ. |
ເວົ້າງ່າຍໆ, ອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນອາຫານທີ່ຫຼອກລວງຮ່າງກາຍຂອງເຮົາ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນອາດຈະລໍ້ລວງເຮົາດ້ວຍລົດຊາດຂອງມັນ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຮົາຫຼາຍ.
ການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງອາຫານຈານດ່ວນ ແລະ ການກິນຫຼາຍເກີນໄປໂດຍບໍ່ຮູ້ຕົວ
ຮ້ານອາຫານ 'ຈານດ່ວນ' ທີ່ມີຢູ່ທົ່ວໄປໃນທຸກມື້ນີ້ ແມ່ນຄືກັບອານາຈັກຂອງອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ. ມັນຝຣັ່ງທອດ, ໄກ່ນັກເກັດ, ນົມປັ່ນ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານ... ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານຫຼັກ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຕໍ່າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບວ່າຄຸນສົມບັດບາງຢ່າງຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາ ຢາກກິນຫຼາຍຂຶ້ນ .
ໃນການສຶກສາທີ່ດຳເນີນຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ກຸ່ມເດັກນ້ອຍໄດ້ຮັບອາຫານປະເພດດຽວກັນ (ໄກ່ນັກເກັດ, ມັນຝຣັ່ງທອດ, ໂຄລາ) ໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໜ້າແປກໃຈ, ບໍ່ວ່າຈະໃຫ້ອາຫານຫຼາຍປານໃດ ຫຼື ໃຫ້ແນວໃດ, ເດັກນ້ອຍໄດ້ຮັບແຄລໍຣີ່ເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງປະລິມານແຄລໍຣີ່ທັງໝົດຕໍ່ມື້ໃນຄາບອາຫານໜຶ່ງຄາບ!
ເປັນຫຍັງເລື່ອງນີ້ຈຶ່ງເກີດຂຶ້ນເມື່ອເຈົ້າກິນອາຫານຈານດ່ວນ?
ອີງຕາມນັກຄົ້ນຄວ້າ, ມີເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງສຳລັບສິ່ງນີ້:
- ເສັ້ນໃຍຕໍ່າ: ເນື່ອງຈາກເສັ້ນໃຍຕໍ່າ, ທ່ານຈຶ່ງບໍ່ຮູ້ສຶກອີ່ມ.
- ແຊບຫຼາຍ (ລົດຊາດດີ): ລົດຊາດທີ່ຕິດຢູ່ລີ້ນເນື່ອງຈາກມີເກືອ, ນໍ້າຕານ ແລະ ລົດຊາດທີ່ສູງເຮັດໃຫ້ຢາກກິນຫຼາຍຂຶ້ນ.
- ຄວາມໜາແໜ້ນຂອງແຄລໍຣີສູງ: ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າອາຫານປະລິມານໜ້ອຍໜຶ່ງມີແຄລໍຣີຫຼາຍ.
- ມີໄຂມັນສູງ: ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງຍັງເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາຢາກກິນຫຼາຍຂຶ້ນ.
- ນ້ຳຕານແຫຼວສູງ: ປະລິມານນ້ຳຕານ, ໂດຍສະເພາະຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຫວານ, ແມ່ນສູງຫຼາຍ.
ກັບດັກອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອໃນໂທລະພາບ
ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ດີວ່າມີໂຄສະນາຫຼາຍຢ່າງໃນໂທລະພາບ, ໂດຍສະເພາະເດັກນ້ອຍ, ກ່ຽວກັບອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີນໍ້າຕານ, ເກືອ, ແລະໄຂມັນສູງ. ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າໂຄສະນາເຫຼົ່ານີ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຈິດໃຈຂອງເດັກນ້ອຍຫຼາຍປານໃດ?
ໃນການສຶກສາທີ່ດຳເນີນຢູ່ໃນສະຫະລາຊະອານາຈັກ, ເດັກນ້ອຍອາຍຸ 9-11 ປີໄດ້ຖືກສະແດງໂຄສະນາອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ ແລະ ໂຄສະນາເຄື່ອງຫຼິ້ນແຍກຕ່າງຫາກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃຫ້ກິນ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນໜ້າປະຫລາດໃຈຫຼາຍ.
ເດັກນ້ອຍກິນອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼັງຈາກເຫັນໂຄສະນາອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ! ໂດຍສະເພາະ, ເດັກທີ່ເປັນໂລກອ້ວນໄດ້ເພີ່ມການກິນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າຂຶ້ນ 134% ຫຼັງຈາກເຫັນໂຄສະນາເຫຼົ່ານີ້. ເດັກທີ່ມີນ້ຳໜັກປົກກະຕິຍັງໄດ້ເພີ່ມການກິນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າຂຶ້ນ 84%.
ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໂຄສະນາເຫຼົ່ານີ້ແນໃສ່ເດັກນ້ອຍຂອງພວກເຮົາຢ່າງລະອຽດອ່ອນແນວໃດ.
ພວກເຮົາຈະຫຼີກລ່ຽງອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອເຫຼົ່ານີ້ ແລະ ເລືອກສິ່ງດີໆໄດ້ແນວໃດ?
ການດຳລົງຊີວິດຢູ່ໃນໂລກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ, ມັນອາດຈະເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະຫຼີກລ່ຽງມັນໄດ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ແຕ່ດ້ວຍຄວາມຄິດເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາສາມາດເລືອກທີ່ດີກວ່າ ແລະ ມີສຸຂະພາບດີຂຶ້ນໄດ້. ນີ້ແມ່ນຄຳແນະນຳບາງຢ່າງທີ່ອາດຈະຊ່ວຍທ່ານໄດ້.
- ເລືອກຕົວເລືອກທີ່ດີກວ່າ: ຖ້າທ່ານໄປກິນເຂົ້ານອກບ້ານ, ແທນທີ່ຈະກິນໄກ່ທອດ ຫຼື ມັນຝຣັ່ງທອດແບບທຳມະດາ, ໃຫ້ເລືອກກິນແຊນວິດໄກ່ປີ້ງ, ພິຊຊ່າທີ່ມີຜັກຫຼາຍ, ຫຼື ເບີຣິໂຕທີ່ມີຖົ່ວ. ຖ້າທ່ານກິນເສັ້ນໝີ່, ໃຫ້ເພີ່ມຜັກ ແລະ ໄຂ່ໃສ່.
- ຫຼີກລ່ຽງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານຢ່າງສິ້ນເຊີງ: ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມໝາກໄມ້ປອມແມ່ນຄືກັບກ້ອນນໍ້າຕານແຫຼວ. ແທນທີ່ຈະດື່ມ, ລອງດື່ມນໍ້າໝາກໄມ້ສົດ (ທີ່ມີນໍ້າຕານໜ້ອຍລົງ), ນໍ້າສົ້ມ, ນໍ້າໝາກອະງຸ່ນ, ຫຼື ນໍ້າທໍາມະດາ. ນີ້ຈະສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍ.
- ສ້າງນິໄສການອ່ານປ້າຍ: ເມື່ອຊື້ອາຫານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ຈາກຮ້ານ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງປ້າຍ. ຫຼີກລ່ຽງອາຫານທີ່ມີນໍ້າຕານສູງ, ນໍ້າເຊື່ອມສາລີທີ່ມີຟຣຸກໂຕສສູງ , ເມັດພືດທີ່ບົດແລ້ວ, ແລະ ນໍ້າມັນທີ່ເຕີມໄຮໂດຣເຈນບາງສ່ວນ .
- ເຮັດອາຫານວ່າງທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຢູ່ເຮືອນ: ແທນທີ່ຈະກິນເນີຍແຂງບານ ແລະ ບິດສະກິດທີ່ຊື້ມາຈາກຮ້ານ, ລອງກິນຖົ່ວເຫຼືອງປຸງແຕ່ງເອງຢູ່ເຮືອນ, ຖົ່ວຂຽວທີ່ງອກແລ້ວ ຫຼື ໝາກໄມ້ສອງສາມໜ່ວຍ.
- ຈຳກັດເວລາເບິ່ງໂທລະພາບ/ໂທລະສັບ: ຫຼຸດຜ່ອນເວລາທີ່ທ່ານ ແລະ ລູກຂອງທ່ານໃຊ້ເວລາເບິ່ງໂທລະພາບ ແລະ ໂທລະສັບ. ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ພວກເຮົາມັກຈະກິນອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍທີ່ບໍ່ຮູ້ຕົວ. ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການສຳຜັດກັບໂຄສະນາອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອຂອງພວກເຮົາ.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອມີໂພຊະນາການຕໍ່າ ແລະ ມີແຄລໍຣີ່ຫວ່າງສູງ. ຢ່າຫຼົງເຊື່ອລົດຊາດຂອງມັນ.
- ເນື່ອງຈາກອາຫານເຫຼົ່ານີ້ອີ່ມໜ້ອຍ, ມີໂອກາດສູງທີ່ຈະກິນຫຼາຍເກີນໄປໂດຍບໍ່ຮູ້ຕົວ ແລະ ເປັນໂລກອ້ວນ.
- ການໂຄສະນາໃນໂທລະພາບ ແລະ ອິນເຕີເນັດຊຸກຍູ້ໃຫ້ເດັກນ້ອຍ, ໂດຍສະເພາະເດັກນ້ອຍ, ກິນອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ. ໃນຖານະພໍ່ແມ່, ຈົ່ງຮູ້ເລື່ອງນີ້.
- ພະຍາຍາມເລືອກອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ມີທາດບຳລຸງສະເໝີ ທັງໃນເວລາກິນອາຫານນອກບ້ານ ແລະ ຢູ່ເຮືອນ. ແມ່ນແຕ່ການປ່ຽນແປງເລັກໆນ້ອຍໆກໍສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານໄດ້.
- ຖ້າທ່ານມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບນ້ຳໜັກ ຫຼື ອາຫານການກິນຂອງທ່ານ ຫຼື ລູກຂອງທ່ານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ປຶກສາທ່ານໝໍຄອບຄົວຂອງທ່ານເພື່ອຂໍຄຳແນະນຳ.
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ