ໃນປະເທດສີລັງກາ, ພວກເຮົາມັກກິນອາຫານທະເລ. ນອກຈາກກຸ້ງ, ປາມຶກ, ແລະ ປູແລ້ວ, 'matti' ຍັງເປັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນບັນດາພວກເຮົາບາງຄົນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ອາຫານ ປະເພດຫອຍທີ່ມີຊີ້ນແຊບຢູ່ພາຍໃນເປືອກສີຟ້າ-ດຳ. ແຕ່ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າການກິນຫອຍເຫຼົ່ານີ້ມີທັງຜົນປະໂຫຍດ ແລະ ຄວາມສ່ຽງ? ຢ່າກັງວົນ, ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະມາເວົ້າກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງຮູ້ກ່ອນກິນຫອຍ.
ກ່ອນອື່ນໝົດ, ໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງ, ຫອຍນາງລົມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຍັງ?
ຫອຍນາງລົມເປັນຫອຍສອງຝາຊະນິດໜຶ່ງ. ຫອຍນາງລົມສີຟ້າເປັນຫອຍນາງລົມທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາກິນ. ສັດເຫຼົ່ານີ້ຈະມາລວມຕົວກັນຢູ່ບ່ອນດຽວ ແລະ ກັ່ນຕອງສິ່ງມີຊີວິດຂະໜາດນ້ອຍ (ແພຼັງຕອນ) ທີ່ລອຍຢູ່ໃນນ້ຳທະເລອອກ. ໃຫ້ຄິດວ່າພວກມັນຄືກັບເຄື່ອງຈັກກັ່ນຕອງນ້ຳ.
ເນື່ອງຈາກນ້ຳຖືກກັ່ນຕອງດ້ວຍວິທີນີ້, ບາງຄັ້ງ ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະ ສານພິດ ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນນ້ຳກໍ່ສາມາດສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກມັນໄດ້. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນຫຼັກທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງລະມັດລະວັງເລັກນ້ອຍເມື່ອກິນຫອຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າສານອັນຕະລາຍເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນໃຫຍ່ຈະຖືກທຳລາຍເມື່ອປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແຕ່ສານພິດບາງຊະນິດອາດຈະຍັງຄົງຢູ່.
ປະຈຸບັນນີ້, ຍັງມີຫອຍນາງລົມທີ່ປູກຢູ່ໃນຟາມ, ນັ້ນຄື ເຊືອກທີ່ຫ້ອຍລົງມາຈາກທະເລ. ເນື່ອງຈາກພວກມັນບໍ່ໄດ້ຢູ່ເທິງພື້ນທະເລ, ພວກມັນຈຶ່ງຂ້ອນຂ້າງສະອາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າມີສານພິດຢູ່ໃນນໍ້າ, ພວກມັນຍັງສາມາດດູດຊຶມເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫອຍນາງລົມຈະມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ບາງຄົນມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະກິນມັນ.
ຫອຍນາງລົມມີທາດບຳລຸງຫຼາຍປານໃດ?
ຫອຍນາງລົມຕົວຈິງແລ້ວເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງຫຼາຍ. ລອງມາເບິ່ງວ່າມີຫຍັງຢູ່ໃນຫອຍນາງລົມຕົ້ມປະມານ 85 ກຣາມ (3 ອອນສ໌).
| ພາກສ່ວນສານອາຫານ | ຂະໜາດ |
|---|---|
| ແຄລໍຣີ | 146 |
| ໂປຣຕີນ | 20 ກຣາມ |
| ໄຂມັນ | 4 ກຣາມ |
| ຄາໂບໄຮເດຣດ | 6 ກຣາມ |
| ວິຕາມິນຊີ | ມີປະລິມານສູງ |
| ທາດເຫຼັກ | ປະມານ 1/3 ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈຳວັນ |
| ວິຕາມິນເອ ແລະ ແຄວຊຽມ | ປະກອບດ້ວຍປະລິມານທີ່ສຳຄັນ |
ການກິນຫອຍແຄງມີຜົນປະໂຫຍດຫຍັງຕໍ່ສຸຂະພາບ?
ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບທາງໂພຊະນາການນີ້, ການກິນຫອຍນາງລົມຈຶ່ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
ສາງເກັບມ້ຽນໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດ
ຫອຍນາງລົມເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ສູງຫຼາຍ. ພວກມັນມີ ກົດອະມິໂນທີ່ຈຳເປັນທັງໝົດທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການ. ເວົ້າງ່າຍໆ, ກົດອະມິໂນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໜ່ວຍພື້ນຖານຂອງໂປຣຕີນ. ໂປຣຕີນໃນຫອຍນາງລົມສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍໂດຍຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ໂປຣຕີນນີ້ຊ່ວຍໄດ້ຫຼາຍ ໃນການເສີມສ້າງກ້າມຊີ້ນຂອງຮ່າງກາຍ, ເສີມສ້າງ ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ , ເສີມສ້າງກະດູກ ແລະ ປິ່ນປົວ ບາດແຜ ໄດ້ໄວ . ຖ້າທ່ານກິນຫອຍນາງລົມ 85 ກຣາມ, ຄົນໂດຍສະເລ່ຍຈະໄດ້ຮັບໂປຣຕີນ 40% ຂອງປະລິມານໂປຣຕີນທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການຕໍ່ມື້.
ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງ
ພະຍາດເລືອດຈາງ ຍ້ອນຂາດ ທາດເຫຼັກ , ຫຼື ພວກເຮົາເອີ້ນມັນວ່າ ພະຍາດ ເລືອດຈາງ , ເປັນພາວະທີ່ພົບເລື້ອຍຫຼາຍໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຮູ້ສຶກເມື່ອຍ ແລະ ອ່ອນເພຍ. ພາວະນີ້ມັກພົບເລື້ອຍໂດຍສະເພາະໃນກຸ່ມແມ່ຍິງຂອງພວກເຮົາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ທີ່ຖືພາ. ຫອຍນາງລົມເປັນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດເຫຼັກ. ພວກມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍ ວິຕາມິນ B12, ເຊິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການສ້າງເມັດເລືອດແດງ.
ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສຳລັບຜູ້ທີ່ຂາດທາດເຫຼັກໃນການເພີ່ມອາຫານເຊັ່ນ: ຫອຍນາງລົມໃສ່ໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໂດຍປະຕິບັດຕາມຄຳແນະນຳຂອງທ່ານໝໍ.
ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ
ກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ພວກມັນຊ່ວຍຄວບຄຸມອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈ, ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ ແລະ ຮັກສາເສັ້ນເລືອດໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ. ຫອຍນາງລົມ ແລະ ອາຫານທະເລ ອຸດົມໄປດ້ວຍໂອເມກ້າ 3, EPA ແລະ DHA.
ເຈົ້າກຳລັງພະຍາຍາມຫຼຸດນ້ຳໜັກຢູ່ບໍ?
ຖ້າທ່ານກຳລັງພະຍາຍາມຫຼຸດນ້ຳໜັກ, ຫອຍນາງລົມແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ພວກມັນ ມີແຄລໍຣີຕໍ່າແຕ່ມີສານອາຫານສູງ. ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າການຈືນພວກມັນໃນນ້ຳມັນຫຼາຍຈະເຮັດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນຫຼຸດລົງ. ການຕົ້ມ, ນຶ່ງ, ແລະປຸງແຕ່ງພວກມັນດ້ວຍເຄື່ອງປຸງແຄລໍຣີຕໍ່າແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ແຕ່ຈົ່ງລະວັງ! ຄວາມສ່ຽງຂອງການກິນຫອຍ
ນອກຈາກຜົນປະໂຫຍດແລ້ວ, ຍັງມີຄວາມສ່ຽງບາງຢ່າງຕໍ່ການກິນຫອຍ. ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຕ້ອງຮູ້ເຖິງສິ່ງເຫຼົ່ານີ້.
| ຄວາມສ່ຽງ | ລາຍລະອຽດ ແລະ ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ |
|---|---|
| ການເປັນພິດຈາກຫອຍ | ບາງຄັ້ງຫອຍແຄງອາດເປັນພິດໄດ້ຍ້ອນສະພາບການເຊັ່ນ 'ນ້ຳຂຶ້ນແດງ' ໃນທະເລ. ການກິນສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ອາການປວດທ້ອງ ແລະ ການສູນເສຍມວນກ້າມຊີ້ນໃນພາຍຫຼັງ. ສິ່ງນີ້ມີໂອກາດໜ້ອຍທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນກັບຫອຍແຄງທີ່ຊື້ຈາກຕະຫຼາດ. ຖ້າທ່ານຈັບມັນໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງ, ໃຫ້ປຶກສາກັບເຈົ້າໜ້າທີ່ສາທາລະນະສຸກທ້ອງຖິ່ນ. ຖ້າມີຄວາມສົງໄສ, ໃຫ້ໄປ ຫ້ອງສຸກເສີນຂອງໂຮງໝໍ (ETU) ທັນທີ. ຖ້າຈຳເປັນ, ໃຫ້ໂທຫາ ສູນຂໍ້ມູນຂ່າວສານກ່ຽວກັບສານພິດແຫ່ງຊາດທີ່ໂຮງໝໍແຫ່ງຊາດໂຄລໍາໂບ ເພື່ອຂໍຄຳແນະນຳ. |
| ປະລິມານຂອງທາດບາຫຼອດ | ອາຫານທະເລສ່ວນໃຫຍ່ມີສານປະລອດຢູ່ບາງສ່ວນ. ແຕ່ສິ່ງມີຊີວິດຂະໜາດນ້ອຍເຊັ່ນ: ຫອຍນາງລົມມີລະດັບຕໍ່າກວ່າ. ການກິນປະມານ 340 ກຣາມ (12 ອອນສ໌) ຕໍ່ອາທິດແມ່ນປອດໄພສຳລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່. ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນສຳລັບແມ່ຍິງຖືພາທີ່ຈະປຶກສາກັບທ່ານໝໍກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ ແລະ ປະຕິບັດຕາມຄຳແນະນຳຂອງທ່ານໝໍ. |
| ອາການແພ້ | ອາການແພ້ອາຫານທະເລແມ່ນພົບເລື້ອຍຫຼາຍ, ແລະອາດເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດໄດ້. ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ອາຫານທະເລຊະນິດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ກຸ້ງ ຫຼື ປູ, ໃຫ້ຫຼີກລ່ຽງການກິນຫອຍນາງລົມທັງໝົດ. |
| ອັນຕະລາຍຈາກການກິນດິບ | ການກິນຫອຍນາງລົມດິບເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍສຳລັບບາງຄົນ. ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ເປັນມະເຮັງ, ພະຍາດຕັບ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນອ່ອນແອ ແລະ ພະຍາດລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ຄວນ ກິນຫອຍນາງລົມຫຼັງຈາກທີ່ປຸງແຕ່ງສຸກແລ້ວເທົ່ານັ້ນ . |
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ຫອຍນາງລົມເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງສູງ, ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ທາດເຫຼັກ ແລະ ໂອເມກ້າ 3.
- ການກິນດິບໆເຫຼົ່ານີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການຕິດເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ແລະ ເປັນພິດໄດ້. ຫຼີກລ່ຽງການກິນດິບໆ.
- ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ອາຫານທະເລ, ໃຫ້ຫຼີກລ່ຽງການກິນຫອຍນາງລົມຢ່າງສິ້ນເຊີງ.
- ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບແມ່ຍິງຖືພາ, ຜູ້ທີ່ມີລະບົບພູມຄຸ້ມກັນອ່ອນແອ, ແລະ ຜູ້ທີ່ມີພະຍາດຊຳເຮື້ອທີ່ຄວນປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ອນກິນຫອຍ.
- ຖ້າທ່ານສົງໃສວ່າເປັນພິດ, ໃຫ້ໄປ ຫ້ອງສຸກເສີນຂອງໂຮງໝໍ (ETU) ທັນທີ.
ຫອຍ, ສັດປະເພດຫອຍ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ, ອາການແພ້, ອາຫານທະເລ, ໂພຊະນາການ
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ