ອາຫານ Paleo ເຮັດຫຍັງແທ້ຕໍ່ກັບຄໍເລສເຕີຣອນຂອງເຈົ້າ?

ໃນທຸກມື້ນີ້ ທ່ານອາດຈະເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບອາຫານທຸກປະເພດທີ່ອ້າງວ່າຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼຸດນ້ຳໜັກໄດ້. ໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຖືກກ່າວເຖິງຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນອາຫານ Paleo. ການປະຕິບັດຕາມອາຫານນີ້ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼຸດນ້ຳໜັກໄດ້ໂດຍການກິນຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ປາ, ໝາກໄມ້, ຜັກ, ແລະ ໝາກໄມ້ແຫ້ງເປືອກແຂງຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະ ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄາໂບໄຮເດຣດ, ນ້ຳຕານ, ແລະ ອາຫານປຸງແຕ່ງ. ແຕ່ຄຳຖາມແມ່ນວ່າອາຫານ Paleo ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນຂອງທ່ານແນວໃດ? ລອງມາຊອກຫາຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບມັນກັນ.

ກ່ອນອື່ນໝົດ, ໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບ cholesterol "ດີ" ແລະ "ບໍ່ດີ" ນີ້.

ເມື່ອທ່ານເວົ້າກ່ຽວກັບຄໍເລສເຕີຣອນ, ທ່ານອາດຈະເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບສອງປະເພດຄື: 'ຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ດີ' ແລະ 'ຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີ.' ລອງມາເບິ່ງກັນວ່າມີຄວາມແຕກຕ່າງແນວໃດລະຫວ່າງສອງຢ່າງນີ້.

• LDL (Low-Density Lipoprotein) ຫຼື ຄໍເລສເຕີຣອນ 'ບໍ່ດີ': ເວົ້າງ່າຍໆ, ນີ້ແມ່ນສັດຕູຂອງພວກເຮົາ. ເມື່ອລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ LDL ເພີ່ມຂຶ້ນ, ພວກມັນເລີ່ມຕົກຄ້າງຄືກັບນໍ້າມັນຢູ່ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດຂອງພວກເຮົາ. ລອງຄິດເບິ່ງຄືກັບຝຸ່ນທີ່ສະສົມຢູ່ພາຍໃນທໍ່ນໍ້າ. ໃນແງ່ທາງການແພດ, ພວກເຮົາເອີ້ນສິ່ງນີ້ວ່າ ພະຍາດເສັ້ນເລືອດແຂງຕົວ . ເມື່ອເສັ້ນເລືອດອຸດຕັນດ້ວຍວິທີນີ້, ຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນພະຍາດຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ຫົວໃຈວາຍ ແລະ ເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

• HDL (High-density Lipoprotein) ຫຼື ຄໍເລສເຕີຣອນ 'ດີ': ນີ້ແມ່ນເພື່ອນຂອງພວກເຮົາ. HDL ຈະເກັບເອົາຄໍເລສເຕີຣອນ LDL ທີ່ບໍ່ດີທີ່ສະສົມຢູ່ໃນເສັ້ນເລືອດຂອງທ່ານ ແລະ ນຳມັນໄປຫາຕັບເພື່ອທຳລາຍ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າການມີລະດັບ HDL ສູງໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໝາຍຄວາມວ່າທ່ານໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຈາກຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍ ແລະ ເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ.

ພວກເຮົາກິນຫຍັງແດ່ ແລະ ບໍ່ຄວນກິນຫຍັງແດ່ໃນ 'ອາຫານ Paleo'?

ລອງມາເບິ່ງກັນຢ່າງຊັດເຈນວ່າຄົນທີ່ກິນອາຫານແບບ Paleo ມັກຈະກິນຫຍັງ ແລະ ບໍ່ກິນຫຍັງ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຄິດທີ່ດີກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຄວນຄາດຫວັງ.

ເມື່ອເບິ່ງດ້ວຍວິທີນີ້, ມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ຮ່າງກາຍຈາກການຕັດສ່ວນປະກອບທຽມອອກ ແລະ ການກິນອາຫານທຳມະຊາດຫຼາຍຂຶ້ນ:

• ການສູນເສຍນ້ຳໜັກ.
• ການຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
• ການຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ.
• ຫຼຸດລົງລະດັບ triglyceride.
• ຄວາມສາມາດໃນການຄຸ້ມຄອງຄວາມຢາກອາຫານໄດ້ດີຂຶ້ນ.

ສະນັ້ນ, ເມື່ອທັງໝົດນີ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນ, ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນຄວນຈະຫຼຸດລົງ, ແມ່ນບໍ? ຄຳຕອບທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນ: "ມັນອາດຈະເປັນ ຫຼື ອາດຈະບໍ່ເປັນ."

ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ມີຄໍາຕອບທີ່ຊັດເຈນ?

ເຫດຜົນຫຼັກສຳລັບສິ່ງນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າ 'ອາຫານ Paleo' ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ທຸກຄົນປະຕິບັດຕາມແບບດຽວກັນ. ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນວິທີທີ່ແຕ່ລະຄົນປະຕິບັດຕາມອາຫານນີ້.

ບໍ່ແມ່ນອາຫານ 'Paleo' ຂອງທຸກຄົນຈະຄືກັນ.

ບາງຄົນປະຕິບັດຕາມອາຫານ Paleo ທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ ແລະ ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງເລັກນ້ອຍ (ເຊັ່ນ: ກິນໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກຫຼາຍຂຶ້ນ, ກິນຊີ້ນໜ້ອຍລົງ). ຄົນອື່ນປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ ແລະ ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າຫຼາຍ (ເຊັ່ນ: ກິນຊີ້ນແດງ ແລະ ນ້ຳມັນຫຼາຍຂຶ້ນ). ສະນັ້ນຜົນກະທົບຂອງອາຫານສອງຢ່າງນີ້ຕໍ່ຄໍເລສເຕີຣອນອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ.

ບັນຫາໄຂມັນອີ່ມຕົວ

ອາຫານ Paleo ບໍ່ໄດ້ຈຳກັດການບໍລິໂພກຊີ້ນແດງ ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ ແລະ ຊີ້ນໝູ. ຊີ້ນເຫຼົ່ານີ້ ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງ . ເນື່ອງຈາກໄຂມັນອີ່ມຕົວໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບຄໍເລສເຕີຣອນສູງ, ອົງການຈັດຕັ້ງຕ່າງໆເຊັ່ນສະມາຄົມຫົວໃຈອາເມລິກາແນະນຳໃຫ້ທ່ານບໍລິໂພກແຄລໍຣີ່ຈາກໄຂມັນອີ່ມຕົວໜ້ອຍກວ່າ 6% ຕໍ່ມື້. ນັ້ນແມ່ນປະມານ 11-13 ກຣາມຕໍ່ມື້ສຳລັບຄົນໂດຍສະເລ່ຍ. ທ່ານສາມາດບັນລຸລະດັບນີ້ໄດ້ໄວຫຼາຍ.

ຄວາມສຳຄັນຂອງເສັ້ນໄຍ

ເສັ້ນໃຍອາຫານມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ ສຳລັບການຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ. ເສັ້ນໃຍອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ພົບໃນອາຫານຈາກພືດ. ເນື່ອງຈາກອາຫານ Paleo ບໍ່ລວມເອົາທັນຍາພືດ ແລະ ພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ບາງຄົນອາດຈະມີການໄດ້ຮັບເສັ້ນໃຍອາຫານໜ້ອຍລົງ.

ການຄົ້ນຄວ້າກ່າວແນວໃດ?

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຜົນຂອງການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ແມ່ນປະສົມປະສານກັນ.

• ໃນການສຶກສາຂະໜາດນ້ອຍອັນໜຶ່ງ, ຜູ້ທີ່ຕິດຕາມອາຫານ Paleo ເປັນເວລາ 10 ອາທິດມີລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີ (LDL) ແລະ ຄໍເລສເຕີຣອນທັງໝົດເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ.
• ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຄົ້ນຄວ້າອື່ນໆໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານ Paleo ສາມາດ ເພີ່ມລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ດີ (HDL) ແລະຫຼຸດລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ສິ່ງນີ້ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ເສັ້ນເລືອດ.

ເວົ້າງ່າຍໆ, ອາຫານນີ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄໍເລສເຕີຣອນຂອງທ່ານແນວໃດແມ່ນຂຶ້ນກັບ ພັນທຸກໍາຂອງທ່ານ, ການອອກກຳລັງກາຍຂອງທ່ານຫຼາຍປານໃດ, ແລະ ປະລິມານໄຂມັນ ແລະ ເສັ້ນໃຍໃນອາຫານທີ່ທ່ານກິນ .

ຂ້ອຍຄວນເຮັດແນວໃດ?

ຖ້າທ່ານກັງວົນກ່ຽວກັບລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນຂອງທ່ານ, ຫຼື ກຳລັງພິຈາລະນາເລີ່ມອາຫານເຊັ່ນ Paleo, ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງເຮັດຄື ການລົມກັບທ່ານໝໍຄອບຄົວ ຫຼື ນັກໂພຊະນາການ.

ພວກເຂົາສາມາດແນະນໍາທ່ານກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບທ່ານໂດຍອີງໃສ່ປະຫວັດສຸຂະພາບຂອງທ່ານ, ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນປະຈຸບັນ, ແລະວິຖີຊີວິດ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນບໍ່ໃຫ້ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ນິຍົມ, ແຕ່ໃຫ້ຈັດການສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງທ່ານ. ດ້ວຍອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງການອອກກຳລັງກາຍເປັນປະຈຳຍັງຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຫຼາຍໃນການເດີນທາງນີ້.