ສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບ Niacin ຫຼື ວິຕາມິນ B3!

ເມື່ອພວກເຮົາສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ຍິນຄຳວ່າ "ວິຕາມິນບີ," ພວກເຮົາຄິດວ່າມັນເປັນພຽງວິຕາມິນຊະນິດດຽວ, ແມ່ນບໍ? ແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວມີສະມາຊິກແປດຄົນຂອງຄອບຄົວວິຕາມິນບີ. ແຕ່ລະຊະນິດຊ່ວຍຮັກສາຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີໃນຫຼາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະມາເວົ້າກ່ຽວກັບສະມາຊິກພິເສດໜຶ່ງຄົນຂອງຄອບຄົວນີ້, ວິຕາມິນບີ3, ຫຼື ໄນອາຊິນ ຕາມທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ຈັກ. ເວົ້າງ່າຍໆ, ໄນອາຊິນແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການປ່ຽນອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນໄປເປັນພະລັງງານ. ມັນຍັງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບການຮັກສາລະບົບປະສາດ, ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ແລະ ຜິວໜັງຂອງພວກເຮົາໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.

ນີອາຊິນ ແມ່ນຫຍັງແທ້?

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະລິມານໄນອາຊິນທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການຈາກອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນທຸກໆມື້. ຕົວຢ່າງ, ອາຫານເຊັ່ນ: ຊີ້ນແດງ, ຊີ້ນໄກ່, ປາ, ເຂົ້າກ່ຳ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງເປືອກແຂງ, ແກ່ນພືດ, ພືດຕະກຸນຖົ່ວ ແລະ ໝາກກ້ວຍ ລ້ວນແຕ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໄນອາຊິນ. ເຂົ້າຈີ່ ແລະ ທັນຍາພືດຫຼາຍຊະນິດທີ່ພວກເຮົາຊື້ໃນຮ້ານຍັງມີໄນອາຊິນເພີ່ມເຂົ້າໄປນຳ.

ບາງຄັ້ງ, ທ່ານໝໍອາດຈະສັ່ງໃຫ້ກິນໄນອາຊິນໃນປະລິມານທີ່ສູງຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະເພື່ອຄວບຄຸມລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ, ຄວບຄຸມການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫົວໃຈບາງຢ່າງ, ແລະປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການສູນເສຍຄວາມຊົງຈຳ ແລະ ພະຍາດສະໝອງເສື່ອມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຄົ້ນຄວ້າຫຼ້າສຸດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາດມີຄວາມສ່ຽງບາງຢ່າງໃນການກິນໄນອາຊິນຫຼາຍເກີນໄປ.

Niacin ແລະ Niacinamide ແມ່ນສິ່ງດຽວກັນບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ສອງຊື່ນີ້ຟັງແລ້ວຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງດຽວກັນ. Niacinamide ເປັນສານປະກອບອີກຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນເມື່ອຮ່າງກາຍຂອງທ່ານມີ niacin ຫຼາຍເກີນໄປ. ໃນຖານະເປັນອາຫານເສີມ, niacinamide ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ປົກປ້ອງ ແລະ ບໍາລຸງຜິວ ແລະ ເພື່ອປິ່ນປົວສິວ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງການໃຊ້ Niacin ແມ່ນຫຍັງ?

ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າການຂາດໄນອາຊິນເຮັດໃຫ້ຄົນເຮົາເປັນພະຍາດຜິວໜັງທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ເອີ້ນວ່າ ເພລລາກຣາ . ດ້ວຍການຄົ້ນພົບນີ້, ເພລລາກຣາໃນປັດຈຸບັນກາຍເປັນພະຍາດທີ່ຫາຍາກຫຼາຍ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຄົ້ນພົບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງຂອງໄນອາຊິນ.

ເພື່ອຄວບຄຸມລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ

ເມື່ອໃຊ້ເປັນການປິ່ນປົວຄໍເລສເຕີຣອນ, ໄນອາຊິນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສາມາດເພີ່ມລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ HDL ທີ່ດີ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນໄຕຣກລີເຊີໄຣດ໌, ເຊິ່ງເປັນໄຂມັນຊະນິດໜຶ່ງໃນຮ່າງກາຍ. ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ LDL ທີ່ບໍ່ດີໄດ້ໃນລະດັບໜຶ່ງ. ບາງຄັ້ງໄນອາຊິນຖືກແນະນຳໃຫ້ໃຊ້ຮ່ວມກັບ ຢາ statins (ເຊັ່ນ: atorvastatin, simvastatin), ເຊິ່ງໃຊ້ເພື່ອຄວບຄຸມຄໍເລສເຕີຣອນ.

ຄວາມດັນເລືອດ

ເນື່ອງຈາກໄນອາຊິນດີຕໍ່ຄໍເລສເຕີຣອນ, ຈຶ່ງມີການຄົ້ນຄວ້າຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບວ່າມັນອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດໄດ້ຫຼືບໍ່. ການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າຫຼ້າສຸດໃນປະເທດຈີນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ຫາກໍ່ກວດພົບວ່າເປັນຄວາມດັນເລືອດສູງທີ່ກິນໄນອາຊິນຫຼາຍຂຶ້ນໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າມີຄວາມດັນເລືອດຕ່ຳລົງ.

ເຮົາຕ້ອງການ niacin ເທົ່າໃດຕໍ່ມື້?

ທຸກໆຄົນຕ້ອງການໄນອາຊິນໃນປະລິມານທີ່ກຳນົດໄວ້ຕໍ່ມື້ເພື່ອໃຫ້ເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ປະລິມານນີ້ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມອາຍຸ ແລະ ປັດໃຈອື່ນໆ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະລິມານນີ້ຈາກອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນ.

ຖ້າທ່ານໝໍຂອງທ່ານແນະນຳໃຫ້ກິນ niacin, ທ່ານຄວນກິນມັນພ້ອມກັບອາຫານເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປວດກະເພາະອາຫານ. ບາງຄົນອາດຈະມີອາການໜ້າແດງ ແລະ ຄໍເມື່ອເລີ່ມກິນ niacin ໃໝ່ໆ. ສິ່ງນີ້ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງນີ້, ທ່ານໝໍຂອງທ່ານອາດແນະນຳໃຫ້ທ່ານກິນ niacin ຮ່ວມກັບຢາ aspirin ແລະ ຫຼີກລ່ຽງເຫຼົ້າ ແລະ ອາຫານເຜັດ.

ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນຖ້າທ່ານກິນ niacin ຫຼາຍເກີນໄປ (ກິນເກີນຂະໜາດ)?

ເຖິງແມ່ນວ່າໄນອາຊິນຈະມີຄວາມຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ແຕ່ການກິນຫຼາຍເກີນໄປກໍ່ບໍ່ດີ. ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບໄນອາຊິນຫຼາຍເກີນໄປຈາກອາຫານ ແລະ ບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງເລີຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການກິນໄນອາຊິນຫຼາຍເກີນໄປໃນຮູບແບບຂອງອາຫານເສີມໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາຈາກທ່ານໝໍອາດເປັນອັນຕະລາຍ. ການກິນລະຫວ່າງ 2,000 ຫາ 6,000 ມິນລີກຣາມຕໍ່ມື້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ຮ້າຍແຮງໄດ້.

ຖ້າທ່ານຄິດວ່າທ່ານອາດຈະກິນ niacin ຫຼາຍເກີນໄປ, ໃຫ້ລະວັງອາການຕໍ່ໄປນີ້.

ອາຫານໃດແດ່ທີ່ມີ niacin ສູງ?

ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍ niacin ທີ່ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານປົກກະຕິຂອງພວກເຮົາໄດ້ງ່າຍ:

• ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ ແລະ ທັນຍາພືດທີ່ເສີມດ້ວຍໄນອາຊິນ
• ຊີ້ນແດງ: ຊີ້ນງົວ, ຕັບງົວ, ຊີ້ນໝູ
• ໄກ່
• ປາ
• ກ້ວຍ
• ເຂົ້າຮຳ
• ພືດຕະກຸນຖົ່ວ (ເຊັ່ນ: ຖົ່ວລັນເຕົາ, ຖົ່ວຝັກ, ຖົ່ວຂຽວ)
• ໝາກໄມ້ແຫ້ງ (ເຊັ່ນ: ຖົ່ວດິນ, ໝາກມ່ວງຫິມພານ)
• ແກ່ນ (ເຊັ່ນ: ແກ່ນຜັກກາດ, ແກ່ນດອກຕາເວັນ)

ຜົນຂ້າງຄຽງ ແລະ ຄວາມສ່ຽງຂອງ niacin

ການກິນຢາ niacin ໃນປະລິມານສູງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງ ແລະ ຄວາມສ່ຽງບາງຢ່າງ.

ຜິວໜັງອັກເສບ

ນີ້ແມ່ນຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ. ໂດຍສະເພາະເມື່ອທ່ານເລີ່ມກິນ niacin ໃນຕອນທຳອິດ, ໃບໜ້າ ແລະ ຄໍຂອງທ່ານອາດຈະແດງ ແລະ ຮ້ອນ. ແຕ່ອາການນີ້ຈະຫາຍໄປຫຼັງຈາກສອງສາມມື້.

ບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ

ອາດຈະມີອາການປວດທ້ອງ, ທ້ອງອືດ, ແລະ ຖອກທ້ອງ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຍັງຈະຫຼຸດລົງຕາມການເວລາ.

ຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບອື່ນໆ

ມີຄວາມສ່ຽງບາງຢ່າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການກິນຢາ niacin ໃນປະລິມານສູງ. ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຕັບ, ແຜໃນກະເພາະອາຫານ, ການປ່ຽນແປງຂອງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ຄວາມເສຍຫາຍຂອງກ້າມຊີ້ນ, ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ, ແລະການປ່ຽນແປງຂອງຈັງຫວະການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈ. ການສຶກສາທີ່ຈັດພິມໃນປີ 2024 ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເມື່ອຮ່າງກາຍທຳລາຍ niacin ຫຼາຍເກີນໄປ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບທີ່ທຳລາຍເສັ້ນເລືອດ ແລະ ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ມີບັນຫາສຸຂະພາບໃດໆ ເຊັ່ນ ພະຍາດຕັບ ຫຼື ໝາກໄຂ່ຫຼັງ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ ຫຼື ພະຍາດຫົວໃຈ ຄວນປຶກສາທ່ານໝໍກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ຢາເສີມ niacin.

ປະຕິກິລິຍາທີ່ເປັນໄປໄດ້ກັບຢາອື່ນໆ

ຖ້າທ່ານກິນຢາ ຫຼື ອາຫານເສີມອື່ນໆເປັນປະຈຳ, ໃຫ້ບອກທ່ານໝໍກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມກິນຢາໄນອາຊິນ. ໄນອາຊິນສາມາດພົວພັນກັບຢາປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານ, ຢາຫຼຸດຄວາມໜຽວຂອງເລືອດ, ຢາປິ່ນປົວຄວາມດັນເລືອດສູງ, ຮໍໂມນໄທຣອຍ ແລະ ຢາຕ້ານເຊື້ອບາງຊະນິດ. ການດື່ມເຫຼົ້າເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມເສຍຫາຍຂອງຕັບ.