ເມື່ອເຮົາໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບຄໍເລສເຕີຣອນ, ສິ່ງທຳອິດທີ່ເຂົ້າມາໃນໃຈຄືນ້ຳມັນ, ມັນເບີ, ເນີຍແຂງ, ແລະຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນ, ແມ່ນບໍ? ແມ່ນແລ້ວ, ພວກມັນເພີ່ມຄໍເລສເຕີຣອນ. ແຕ່ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າອາຫານບາງຢ່າງທີ່ເຈົ້າຄິດວ່າມີ ປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ ຫຼາຍ, ຫຼືທີ່ເຈົ້າຄິດວ່າບໍ່ຮ້າຍແຮງປານໃດ, ສາມາດເພີ່ມລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນຂອງເຈົ້າໄດ້? ມື້ນີ້, ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານເຫຼົ່ານີ້ທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາແປກໃຈ, ແຕ່ພວກເຮົາຄວນເອົາໃຈໃສ່.
ອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ຄໍເລສເຕີຣອນສູງຂຶ້ນທີ່ພວກເຮົາບໍ່ຄິດເຖິງ
ບາງຄັ້ງພວກເຮົາຄິດວ່າ, "ອັນນີ້ບໍ່ມີນ້ຳມັນຢູ່ໃນນັ້ນ," ແຕ່ສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດອາຫານນັ້ນອາດຈະມີ ໄຂມັນອີ່ມຕົວ . ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນທັງໝົດຖືກສ້າງຂຶ້ນມາຄືກັນ. ໄຂມັນອີ່ມຕົວແມ່ນສາເຫດຫຼັກທີ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.
ບັດນີ້, ໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງວ່າອາຫານນີ້ແມ່ນຫຍັງ.
| ອາຫານທີ່ໜ້າອັດສະຈັນ | ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄໍເລສເຕີຣອນ? |
|---|---|
| 1. ຊີ້ນບົດ | ພວກເຮົາມັກຄິດວ່າການປ່ຽນຊີ້ນງົວດ້ວຍຊີ້ນໄກ່/ໄກ່ງວງບົດແມ່ນດີ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະຖືກຕິດປ້າຍວ່າ "ບໍ່ຕິດໄຂມັນ 85%," ແຕ່ມັນກໍ່ຍັງສາມາດມີໄຂມັນຢູ່ໃນປະລິມານທີ່ຫຼາຍໄດ້. ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກຊີ້ນບົດ ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຢ່າງໜ້ອຍ 90% . |
| 2. ນ້ຳຕານເພີ່ມ | ນ້ຳຕານມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບຄໍເລສເຕີຣອນແນວໃດ? ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີໂດຍກົງ, ແຕ່ນ້ຳຕານທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປ (ພົບໃນເຄື່ອງດື່ມ, ເຄັກ, ແລະ ບິດສະກິດ) ເຮັດໃຫ້ "ຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ດີ" (ຄໍເລສເຕີຣອນ HDL) ຂອງຮ່າງກາຍຂອງເຮົາຫຼຸດລົງ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ການຄວບຄຸມນ້ຳຕານມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ. |
| 3. ມັນຕົ້ນບົດ | ມັນຕົ້ນເປັນຜັກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ແຕ່ບັນຫາແມ່ນຢູ່ທີ່ວິທີທີ່ພວກເຮົາກະກຽມມັນ. ໂດຍສະເພາະແລ້ວ 'ມັນຕົ້ນບົດ' ທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານມັກຈະມີ ເນີຍ, ຄຣີມ, ນົມສົດ ແລະ ເນີຍແຂງຫຼາຍ.ຕື່ມມັນເຂົ້າໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ກາຍເປັນ "ລະເບີດໄຂມັນອີ່ມຕົວ." |
| 4. ພິຊຊ່າ | ພິຊຊ່າເຮັດໃຫ້ນໍ້າລາຍໄຫຼແມ່ນບໍ? ແຕ່ມັນມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງເນື່ອງຈາກເນີຍແຂງ ແລະ ຊີ້ນເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກ ແລະ ລູກຊີ້ນທີ່ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນພິຊຊ່າ. ທ່ານຄວນກິນພິຊຊ່າພຽງປ່ຽງດຽວ, ຫຼຸດເນີຍແຂງລົງ, ແລະ ເພີ່ມ ຜັກ ແທນ. |
| 5. ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນທັງໝົດ | ນົມ, ນົມສົ້ມ, ແລະ ນົມໄຂມັນຕ່ຳ ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງແຄວຊຽມ ແລະ ໂປຣຕີນ. ແຕ່ຖ້າທ່ານເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນເຕັມ, ທ່ານຈະມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຫຼາຍໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນ "ບໍ່ມີໄຂມັນ" ຫຼື "ໄຂມັນຕ່ຳ" . |
| 6. ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ | ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ໜ້າປະຫລາດໃຈສຳລັບຫຼາຍໆຄົນໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ເຖິງແມ່ນວ່າໝາກພ້າວເປັນອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກພືດ, ແຕ່ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ, ນ້ຳມັນປາມ ແລະ ນ້ຳໝາກພ້າວ ລ້ວນແຕ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງ. ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຢຸດບໍລິໂພກສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງ, ແຕ່ ການຄວບຄຸມປະລິມານ ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ນ້ຳມັນໜ້ອຍລົງເມື່ອແຕ່ງກິນ, ແລະ ຄິດກ່ຽວກັບປະລິມານເມື່ອກິນສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າຜັດແກງກະຫລີ່ ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງໝາກພ້າວ. |
| 7. ເນີຍແຂງ | ເນີຍແຂງຍັງເປັນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີສ່ວນປະກອບທີ່ເອີ້ນວ່າ ກົດປາມມິຕິກ . ສິ່ງນີ້ສາມາດໄປຝາກໂດຍກົງໃນເສັ້ນເລືອດ (ເສັ້ນເລືອດແດງ) ຂອງພວກເຮົາ ແລະ ອຸດຕັນພວກມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນໝາກກອກແທນເນີຍແຂງ. ຫຼື, ຈຳກັດປະລິມານທີ່ທ່ານໃຊ້ຫຼາຍ. |
| 8. ເຂົ້າໜົມປັງ ແລະ ພາຍ | ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜົມປັງເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມປັງ, ພາຍ ແລະ ເຂົ້າຈີ່ມ້ວນ ມັກໃຊ້ເນີຍ, ໄຂມັນຕ່ຳ ແລະ ຄຣີມຫຼາຍເພື່ອເຮັດແປ້ງເຂົ້າໜົມປັງ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ຖ້າທ່ານກິນບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ພາຍໝາກໄມ້, ທ່ານສາມາດຫຼຸດໄຂມັນ ແລະ ແຄລໍຣີໄດ້ໂດຍການກິນແປ້ງໜ້ອຍລົງ ແລະ ກິນໝາກໄມ້ພາຍໃນຫຼາຍຂຶ້ນ. |
| 9. ປັອບຄອນໂຮງໜັງ | ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າໂພດຄั่วທຳມະດາ, ໂດຍສະເພາະເຂົ້າໂພດຄั่วທີ່ເຈົ້າຊື້ໄດ້ຢູ່ໂຮງໜັງ. ພວກມັນເຮັດດ້ວຍນ້ຳມັນ ຫຼື ເນີຍ. ຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈະຖອກເນີຍໜ້ອຍໜຶ່ງໃສ່ເທິງ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຂອງຫວານທີ່ມີໄຂມັນສູງ ແລະ ແຄລໍຣີສູງ. ທ່ານຄວນຂໍໂດຍບໍ່ໃສ່ເນີຍຢູ່ດ້ານເທິງ ແລະ ເລືອກປະລິມານທີ່ໜ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້. |
ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະເຫັນສິ່ງເຫຼົ່ານີ້. ນີ້ບໍ່ໄດ້ໝາຍຄວາມວ່າເຈົ້າຄວນຢຸດກິນມັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ສິ່ງສຳຄັນແມ່ນ ການຮັບຮູ້ ແລະ ຄວບຄຸມປະລິມານ .
ຈົ່ງຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເມື່ອແຕ່ງກິນ.
ເຊັ່ນດຽວກັບສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກິນ, ວິທີທີ່ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນຂອງພວກເຮົາ. ນີ້ແມ່ນສາມຄຳແນະນຳງ່າຍໆເພື່ອຊ່ວຍທ່ານ:
- ຫຼີກລ່ຽງການຈືນ: ເມື່ອເປັນໄປໄດ້, ແທນທີ່ຈະຈືນອາຫານ, ໃຫ້ຕົ້ມ, ອົບ, ປີ້ງ ຫຼື ນຶ່ງ.
- ກຳຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນອອກຈາກຊີ້ນ: ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ໄກ່, ໃຫ້ເອົາໜັງອອກໃຫ້ໝົດ. ຕັດໄຂມັນສີຂາວທີ່ເຫັນໄດ້ອອກຈາກຊີ້ນປະເພດອື່ນໆອອກ.
- ໃຊ້ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີ: ເມື່ອໃຊ້ກະທະທີ່ບໍ່ຕິດ, ທ່ານບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ຳມັນຫຼາຍ. ແມ່ນແຕ່ນ້ຳມັນພືດກໍ່ໃຊ້ໃນປະລິມານໜ້ອຍຫຼາຍ. ການໃຊ້ສະເປສີດປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເຊັ່ນກັນ.
ຖ້າທ່ານກັງວົນກ່ຽວກັບລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນຂອງທ່ານ, ຫຼື ຖ້າມີຄົນໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານມີຄໍເລສເຕີຣອນສູງ ຫຼື ພະຍາດຫົວໃຈ, ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຄວນເຮັດຄື ການປຶກສາກັບທ່ານໝໍຂອງທ່ານ . ລາວ ຫຼື ນາງສາມາດໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບອາຫານ ແລະ ວິຖີຊີວິດທີ່ເໝາະສົມກັບທ່ານ.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ສິ່ງທີ່ທ່ານກິນມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນຂອງທ່ານ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ພຽງແຕ່ກັບໄຂມັນທີ່ເບິ່ງເຫັນໄດ້ເຊັ່ນ: ມັນເບີ ແລະ ນ້ຳມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຕ້ອງລະມັດລະວັງກັບໄຂມັນທີ່ເຊື່ອງໄວ້ນຳ.
- "ໄຂມັນອີ່ມຕົວ" ແລະ "ນໍ້າຕານເພີ່ມ" ແມ່ນສອງສັດຕູທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ສ້າງນິໄສການອ່ານສະຫຼາກອາຫານ.
- ເຖິງແມ່ນວ່ານ້ຳມັນໝາກພ້າວ ແລະ ເນີຍແຂງຈະຜະລິດຈາກພືດ, ແຕ່ມັນມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງ. ສະນັ້ນ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບປະລິມານທີ່ທ່ານໃຊ້.
- ແທນທີ່ຈະຍອມແພ້ອາຫານທັງໝົດ, ການຄວບຄຸມປະລິມານອາຫານ ແລະ ການປ່ຽນແປງວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
- ຖ້າທ່ານມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບລະດັບ cholesterol ຫຼືອາຫານຂອງທ່ານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ປຶກສາ ທ່ານໝໍ ຂອງທ່ານ.
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ