Gyvenimas per trumpas, kad laikytumėtės tos pačios nuobodžios dietos. Galbūt esate įpratę valgyti kelis širdžiai sveikus maisto produktus, kad kontroliuotumėte cholesterolio kiekį. Tačiau valgyti avižinius dribsnius pusryčiams, ryžius su tomis pačiomis daržovėmis pietums ir lašišą su duona vakarienei... ar po kurio laiko tai netampa nuobodu? Jei bent jau galite įsiminti savo dienos meniu, laikas pakeisti savo mitybos įpročius.
Toks valgiaraščių kaitaliojimas turi dar vieną didelį privalumą. Rinkdamiesi įvairų maistą, praplečiate maistinių medžiagų, kurias jūsų organizmas gauna kasdien ir kas savaitę, asortimentą. Taigi, peržiūrėkite šias 10 naujų valgių idėjų, kurios padės išlaikyti jūsų širdies sveikatą ir patenkins jūsų skonio receptorius.
Heart disease risk
Check the risk of developing a heart disease within the next 10 years with the Framingham Score
Išbandykime šiuos naujus dalykus vietoj įprasto maisto?
Užuot valgę įprastus cholesterolio kiekį mažinančius maisto produktus, panagrinėkime keletą sveikų, bet kitokio skonio maisto produktų. Gerą idėją galite gauti iš šios lentelės.
| Tavo senas mėgstamiausias | Išbandyk ką nors naujo (naujas mėgstamiausias) | Kodėl tai gerai? (Kodėl tai gerai) |
|---|---|---|
| Alyvuogių aliejus | Avokadų aliejus | Kaip ir alyvuogių aliejus, jis gausus sveikųjų riebalų (mononesočiųjų riebalų). Jis mažina blogojo cholesterolio (MTL) kiekį. |
| Lašiša | Sablefish / Juodoji menkė | Kaip ir lašiša, ji gausi omega-3 riebalų rūgščių. Ji labai naudinga širdžiai. |
| Morkos | Pastarnokai | 60 % daugiau skaidulų nei morkose. Naudinga cholesterolio kiekiui mažinti ir sotumo jausmui. |
| Žemės riešutų sviestas | Migdolų sviestas | Gausu sveikųjų riebalų, kalcio ir magnio. |
| Žalieji lęšiai | Juodieji lęšiai | Gausu baltymų ir skaidulų. Sudėtyje yra antocianinų, kurie yra antioksidantai. |
| Linų sėmenys | Kanapių sėklos | Gausu baltymų, vitamino E, geležies, kalio ir magnio. |
| Žalioji arbata | Matcha arbata | Joje yra daug daugiau antioksidantų nei žaliojoje arbatoje. |
| Bananas | Plantanas | Gausu vitaminų A, C ir kalio. Būtinas širdies funkcijai. |
| Pilno grūdo makaronai | Soba makaronai | Kadangi jis pagamintas iš grikių, jame yra skaidulų ir antioksidanto rutino. |
| Avižiniai dribsniai | Kvinojos dribsniai | Kaip ir avižos, tai greitai paruošiamas, maistingas pusryčių patiekalas. |
Kaip vartojate šiuos naujus maisto produktus?
Gerai, dabar turite idėjų naujiems maisto produktams. Dabar pažiūrėkime, kaip juos įtraukti į savo patiekalus.
Aliejai ir sviestai
Avokadų aliejus: jis pasižymi gardžiu, sviestiniu skoniu. Jį galite naudoti visur, kur naudojate alyvuogių aliejų, pavyzdžiui, salotų padažuose, pesto padaže ir daržovių kepimui. Jis ypatingas tuo, kad, kaip ir alyvuogių aliejus, jame gausu mononesočiųjų riebalų – „gerųjų riebalų“ , kurie naudingi širdžiai. Jis gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį ir kontroliuoti kraujospūdį. Jame taip pat gausu vitamino E , kuris padeda sumažinti uždegimą organizme.
Migdolų sviestas: jis šiek tiek saldesnis nei žemės riešutų sviestas. Jį puikiai galima tepti ant duonos, įmaišyti į avižinius dribsnius arba įdėti į kokteilį. Tik būtinai rinkitės prekės ženklą, kurio sudėtyje yra tik migdolų.
Daržovės, sėklos ir grūdai
Pastarnokai: tai morkinių šeimos daržovė. Išvirti jie yra šiek tiek saldaus skonio. Juos galima pjaustyti į padažus, sriubas ir troškinius. Arba juos galima kepti ir valgyti. Juose gausu skaidulų , kurios padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir ilgiau išlikti sotiems.
Juodieji lęšiai: jų skonis kitoks nei įprastų lęšių. Juos puikiai galima dėti į salotas ir sriubas, nes po virimo jie nesuyra. Juose gausu baltymų ir skaidulų .
Kanapių sėklos: jos turi riešutų skonį. Jas galima pabarstyti ant jogurto, salotų ir košės. 3 šaukštuose yra apie 10 gramų baltymų . Jose taip pat gausu magnio , kuris mažina širdies ligų riziką.
Kynvos dribsniai: jei pavargote kasdien valgyti avižas, ryte pasigaminkite kynvos košės. Ją paruošti taip pat greitai, kaip ir avižas. Į puodelį vandens įberkite 1/3 puodelio kynvos dribsnių ir žiupsnelį cinamono ir maišykite, kol sutirštės. Ant viršaus užberkite mėgstamų riešutų ir sėklų.
Gėrimai ir kita
Matcha arbata: ji gaminama sumalus visą arbatos lapelį. Todėl joje yra apie 137 kartus daugiau antioksidanto „(EGCG)“ nei įprastoje žaliojoje arbatoje. Šie antioksidantai „(katechinai)“ gerina kraujospūdį ir cholesterolio kiekį. Ją galite gerti užplikę karštu vandeniu, įpylę į kokteilį arba naudodami ledams gaminti.
Plantanai: Tai šiek tiek didesni ir krakmolingesni nei įprasti bananai, kuriuos valgome. Juos geriausia valgyti virtus, o ne žalius. Jie puikiai tinka padažams tirštinti, dėti į karius, kepti ant grotelių ir keptuvėje. Visiškai prinokę (kai odelė pajuoduoja), jie yra saldūs ir gali būti dedami į kokteilius ir blynus. KalisKadangi jo gausu, jis labai svarbus širdies raumens funkcionavimui.
Soba makaronai: jie gaminami iš grikių – grūdų, kuriuose nėra glitimo. Tačiau kai kuriuose soba makaronuose yra kvietinių miltų, todėl, jei esate alergiški glitimui, perskaitykite etiketę. Juos galima naudoti kaip ir bet kuriuos kitus makaronus, prieš tai išvirus ir perskalavus šaltu vandeniu.
Svarbiausia visada pasikalbėti su gydytoju prieš atliekant bet kokius didelius mitybos pokyčius, ypač jei sergate kitomis ligomis, tokiomis kaip diabetas ar padidėjęs kraujospūdis.
Žinutė namo
- Cholesterolio kiekį mažinanti dieta nebūtinai turi būti nuobodi, monotoniška. Yra daug skanių ir įvairių variantų.
- Išbandę naujus dalykus, tokius kaip avokadų aliejus, migdolų sviestas, juodieji lęšiai ir bolivinė balanda vietoj įprastų maisto produktų, gausite įvairių maistinių medžiagų.
- Įvairi mityba apsaugo nuo nuobodulio ir ilgainiui padeda palaikyti sveiką mitybą.
- Prieš atliekant bet kokius reikšmingus mitybos pokyčius, labai svarbu pasikonsultuoti su gydytoju, ypač jei turite kitų sveikatos sutrikimų.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.