Ar kada nors pavalgius skanaus maisto, ant viso kūno atsirado raudonas bėrimas, nepakeliamas niežėjimas, o kartais net šiek tiek pasunkėjo kvėpavimas? O gal taip nutiko kam nors pažįstamam? Dažniausiai tai lemia maisto alergija arba, kaip mes sakome angliškai, „maisto alergija“. Nors tai šiek tiek baugina, jei tai valdoma teisingai , galite gyventi normalų gyvenimą be jokių problemų. Taigi, šiandien pakalbėkime apie tai, kaip išlikti saugiems sergant šia maisto alergija .
Paprastai tariant, kas yra maisto alergija?
Paprastai tariant, tai nepageidaujama mūsų organizmo imuninės sistemos reakcija. Paprastai mūsų imuninė sistema kovoja su kenksmingais dalykais, tokiais kaip mikrobai ir virusai. Tačiau kai kurių žmonių organizmas klaidingai atpažįsta kai kuriuos nekenksmingus maisto produktus (pavyzdžiui, anakardžius, pieną, kiaušinius, krevetes) kaip „priešą“. Kai juos atpažįsta, pradeda kovoti su tuo „priešu“. Dėl šios kovos atsiranda minėti simptomai, tokie kaip niežulys, bėrimas, lūpų patinimas ir pasunkėjęs kvėpavimas.
Atminkite, kad alergija maistui skiriasi nuo „kenksmingumo“ maistui. Alergija paveikia imuninę sistemą, todėl pasekmės gali būti sunkios.
Laikykitės šių patarimų, kad išliktumėte saugūs.
Jei turite alergiją maistui, svarbu kasdieniame gyvenime nepamiršti šių paprastų dalykų. Tai tas pats, kas einant gatve žiūrėti į abi puses. Tai lengva, kai pripranti .
1. Visada būkite pasiruošę avarinei situacijai.
Tai svarbiausia. Jei gydytojas jums paskyrė antihistamininių vaistų , pasiimkite juos su savimi, kad ir kur eitumėte. Be to, jei sergate sunkia alergija, gydytojas gali skirti adrenalino arba epinefrino automatinį injektorių (pvz., „EpiPen“). Jei jums jis buvo paskirtas, įsitikinkite, kad žinote, kaip jį naudoti, ir visada turėkite jį su savimi. Tai gali išsigelbėti.
2. Perskaitykite kiekvieno maisto produkto, kurį perkate parduotuvėje, etiketę.
Parduotuvėse perkami supakuoti maisto produktai turi sudedamųjų dalių sąrašą. Atidžiai jį perskaitykite . Kartais produktas, kuriam esate alergiški, gali būti tiesiogiai nenurodytas, o paminėtas kitu pavadinimu. Pavyzdžiui, asmuo, alergiškas pienui, turėtų atkreipti dėmesį ne tik į žodį „pienas“, bet ir į tokius žodžius kaip „kazeinas“ ir „išrūgos“. Kilus abejonių, nepirkite to maisto produkto.
3. Pirmenybę teikite supakuotiems maisto produktams
Įsivaizduokite, kad nuėjote į viešbučio salotų barą ar kepyklą. Ten esantys įrankiai, tokie kaip šaukštai ir peiliai, gali būti naudojami skirtingiems patiekalams. Pavyzdžiui, jei tuo pačiu peiliu pjaustysite pyragą su anakardžių riešutais, galite gauti alergiją, net jei tame pyrage nėra anakardžių riešutų. Tai vadinama kryžminiu užteršimu . Todėl daug saugiau rinktis gerai uždarytus ir supakuotus maisto produktus.
4. Nebijokite kalbėti restorane.
Kai einate pietauti su draugais, pasakykite padavėjui ar vadovui apie savo alergiją. Aiškiai paklauskite: „Esu alergiškas krevetėms. Ar šiame patiekale yra krevečių arba krevečių pastos?“ Taip pat rinkitės kuo paprastesnį ir minimalistinį patiekalą. Nes tokiame patiekale kaip karis su daugybe ingredientų yra didesnė tikimybė, kad bus kažkas, kas jums nepatiks.
5. Turėkite kortelę su užrašyta savo alergijomis.
Tai naudojama daugelyje išsivysčiusių šalių, bet labai naudinga ir mums. „Virėjo kortelė“ – tai maža kortelė. Joje tiesiog išvardijami maisto produktai, kuriems esate alergiški, ir rimtos pasekmės, kurios gali kilti juos suvalgius. Nuėję į restoraną, galite nusiųsti šią kortelę į virtuvę. Tada virėjui bus lengviau paruošti jums saugų patiekalą.
6. Dėvėkite drabužius, kurie atspindėtų jūsų alergiją.
Labai svarbu nešioti medicininį identifikatorių, pavyzdžiui, apyrankę ar vėrinį. Jei staiga pasireikštų sunki alerginė reakcija ir negalėtumėte kalbėti, šis identifikatorius padėtų jums padėti suprasti jūsų būklę.
Veiksmų planas ekstremalioje situacijoje
Informuokite savo šeimą, artimus draugus, darbovietės žmones ir, jei turite vaiką, mokyklos mokytojus. Labai svarbu, kad jie žinotų, ką daryti nelaimės atveju.
| Reakcijos pobūdis | Ką daryti |
|---|---|
| Silpna reakcija (pvz., nedidelis odos bėrimas, kelios mėlynės) | Duokite gydytojo paskirtų antihistamininių vaistų. Nuraminkite pacientą ir stebėkite. |
| Sunki reakcija / anafilaksija (pvz., pasunkėjęs kvėpavimas, veido / liežuvio patinimas, galvos svaigimas, sąmonės netekimas) | Nedelsdami vykite į artimiausios ligoninės skubios pagalbos skyrių. Jei gydytojas Jums paskyrė epinefrino automatinį injektorių, jį naudokite. |
7. Saugokitės paslėptų alergenų
Kartais alergiški ne tik maisto produktai. Jų taip pat gali būti tam tikruose vaistuose, muiluose, losjonuose ir kituose produktuose. Pavyzdžiui, žemės riešutų aliejaus galima rasti kai kuriuose odos kremuose. Todėl prieš naudojant naują produktą, protinga jį ištirti. Jei turite klausimų, kreipkitės į gydytoją .
Svarbiausia, jei pastebite sunkios alergijos požymius, net negalvokite apie gydymą namuose. Nedelsdami vykite į ligoninę, ypač į skubios pagalbos skyrių (SPA).
Žinutė namo
- Jei turite alergiją maistui, negėdykite ir nebijokite to. Tai tiesiog jūsų kūno reakcija.
- Visada turėkite po ranka skubios pagalbos vaistus ( antihistamininius vaistus , epinefriną). Ir įsitikinkite, kad jūs ir jūsų artimieji žinote, kaip juos vartoti.
- Įpraskite skaityti parduotuvėje perkamų maisto produktų etiketes. Jei abejojate, venkite maisto produkto.
- Jei valgote ne namuose, informuokite restorano personalą apie savo alergiją.
- Jei pasireiškia sunkios alerginės reakcijos (anafilaksijos) simptomai (dusulys, veido patinimas), nedelsdami vykite į ligoninės skubios pagalbos skyrių (SRS).
- Atvirai pasikalbėkite su savo šeimos gydytoju apie visus klausimus ar rūpesčius, kurie jums kyla šiuo klausimu.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą