Ar jūsų mažyliui sunku valgyti kviečius? Čia rasite viską, ką reikia žinoti apie alergiją kviečiams!

Šiandien kalbėsime apie problemą, kuri kamuoja daugelį motinų, tėvų ir net kai kuriuos suaugusiuosius. Tai yra kviečių alergija , arba, kaip mes sakome angliškai, „(kviečių alergija)“. Kartais galbūt matėte, kad mažas vaikas, suvalgęs duonos gabalėlį ar sausainį, staiga suserga ir jam sunku kvėpuoti. Tokiais atvejais reikia šiek tiek pagalvoti apie šią vadinamąją kviečių alergiją. Taigi, pažiūrėkime, kas tai yra, kodėl tai atsiranda, kokie yra simptomai ir kaip su ja kovoti.

Kas yra kviečių alergija?

Paprastai tariant, alergija kviečiams yra tada, kai mūsų imuninė sistema (organizmo gynybos sistema, apsauganti mus nuo ligų ) pernelyg stipriai reaguoja į tam tikrus kviečiuose esančius baltymus. Įsivaizduokite tai taip: mūsų imuninė sistema yra tarsi mūsų kūno kareiviai. Jų užduotis – kovoti su į mūsų organizmą patekusiais mikrobais ir ligomis. Tačiau kai žmogus, alergiškas kviečiams, suvalgo maisto produktų, kurių sudėtyje yra kviečių, tie kareiviai kviečiuose esančius baltymus laiko dideliu priešu. Todėl jie pradeda didelę kovą su šiuo „priešu“. Ši kova sukelia alergijos simptomus .

Ši alergija kviečiams dažniausiai pasireiškia mažiems vaikams . Laimei, dauguma vaikų ją išauga su amžiumi, o tai reiškia, kad jie vėl gali valgyti kviečius. Tačiau kai kurie žmonės gali ja sirgti visą likusį gyvenimą.

Kokie yra kviečių alergijos simptomai?

Kai žmogus yra alergiškas kviečiams, suvalgęs ką nors, kurio sudėtyje yra kviečių, organizme išsiskiria cheminės medžiagos, vadinamos „(histaminu)“. Tai sukelia įvairius simptomus. Šie simptomai gali skirtis priklausomai nuo žmogaus, ir net tas pats žmogus skirtingu metu gali būti paveiktas skirtingai. Kartais simptomai būna labai lengvi, kartais – šiek tiek sunkūs.

Štai keletas funkcijų, kurias galite pamatyti:

• Švokštimas (švilpiantis garsas, sklindantis iš krūtinės kvėpuojant)
• Kvėpavimo sutrikimas
• Kosulys
• Balsas tampa užkimęs arba užkimęs
• Jausmas, lyg gerklė būtų suspausta
• Skrandžio skausmas
• Vėmimas
• Viduriavimas (pilvo pūtimas)
• Niežtinčios, ašarojančios ar patinusios akys
• Odos bėrimas (dilgėlinė)
• Raudonos dėmės ant odos
• Kūno patinimas
• Kartais žemas kraujospūdis gali sukelti galvos svaigimą ar net sąmonės netekimą.

Svarbu tai, kad šie simptomai ne visiems pasireiškia vienodai. Kai kuriems žmonėms jie gali palikti tik kelis nedidelius odos pažeidimus. Kitiems jie gali būti labai sunkūs.

Taip pat atkreipkime dėmesį į sunkią būklę, vadinamą anafilaksija!

Anafilaksija yra labai rimta, gyvybei pavojinga būklė, galinti atsirasti dėl alergijos kviečiams. Ji gali prasidėti įprastais, anksčiau minėtais alergijos simptomais. Tačiau po kurio laiko būklė gali greitai pablogėti. Galite nebekvėpuoti, galite prarasti sąmonę. Tai gali paveikti kelias organizmo sistemas vienu metu. Jei tai nebus greitai gydoma, tai gali būti mirtina. Todėl turite būti labai atsargūs.

Įsivaizduokite, Nimalo sūnus suvalgo pyrago gabalėlį, pagamintą iš kvietinių miltų, ir per kelias minutes jo veidas parausta, lūpos patinsta, ir jis jaučiasi taip, lyg jam būtų sunku kvėpuoti. Tokiais atvejais svarbu prisiminti, kad tai gali būti būklė, vadinama „anafilaksija“.

Ar kviečių alergija ir celiakija yra tas pats?

Taip, čia daugelis žmonių painiojasi. Kviečių alergija ir celiakija yra dvi visiškai skirtingos būklės.

• Kviečių alergija yra alerginis organizmo imuninės sistemos atsakas į kviečiuose esantį baltymą.
• Celiakija yra būklė, kai imuninė sistema neįprastai reaguoja į baltymą, vadinamą „glitimu“ (randamą tokiuose grūduose kaip kviečiai, miežiai ir rugiai). Tai nėra alerginė reakcija. Ji sukelia problemų organizmui tinkamai įsisavinti maistą.

Žmonės, alergiški kviečiams, kartais gali valgyti kitus grūdus (be kviečių). Tačiau sergantys celiakija negali valgyti jokių glitimo turinčių maisto produktų (tai yra, ne tik kviečių, bet ir miežių, rugių, o kartais net avižų).

Kaip gydyti kviečių alergiją?

Jei jūsų vaikas yra alergiškas kviečiams (arba bet kokiai kitai sunkiai maisto alergijai), būtina visada turėti po ranka dvi adrenalino injekcijas. Tai gali išgelbėti gyvybę sunkios alerginės reakcijos atveju.

• Epinefrinas yra vaistas, kurį skiria gydytojas. Jis tiekiamas mažame, lengvai nešiojamame įrenginyje. Jį labai lengva naudoti. Gydytojas jus išmokys, kaip jį naudoti. Vyresnius vaikus taip pat galima išmokyti, kaip patys susileisti šią injekciją. Jei jūsų vaikas nešiojasi epinefrino, jį reikia visada laikyti su savimi. Jis neturėtų būti spintelėje ar mokyklos slaugytojos kabinete, o ten, kur yra vaikas.

• Alergijos veiksmų planas:Gydytojas jums pateiks „Alergijos veiksmų planą“ – aiškų planą, kaip pasiruošti, atpažinti simptomus ir gydyti alergiją. Pasidalykite juo su visais, kurie rūpinasi jūsų vaiku (giminaičiais, mokyklos pareigūnais, draugų tėvais). Taip pat apsvarstykite galimybę, kad jūsų vaikas nešiotų „medicininio įspėjimo apyrankę“.

• Avarijos atveju: Alerginės reakcijos atveju svarbi kiekviena sekundė. Duokite vaikui epinefrino automatinį injektorių, kai tik jam pasireiškia sunkūs alerginės reakcijos simptomai (pvz., burnos ar gerklės patinimas, pasunkėjęs kvėpavimas). Arba, jei pasireiškia simptomai, kurie vienu metu paveikia dvi kūno dalis (pvz., odos bėrimas su vėmimu), nedelsdami duokite jam epinefrino automatinį injektorių. Tada nedelsdami skambinkite 911 arba nuvežkite vaiką į artimiausios ligoninės skubios pagalbos skyrių. Svarbu, kad jūsų vaikas būtų prižiūrimas gydytojo. Kartais, net kai atrodo, kad blogiausi simptomai jau praėjo, gali kilti antroji sunkių simptomų banga.

• Antihistamininiai vaistai: kartais alergologai rekomenduoja turėti po ranka antihistamininių vaistų. Jie gali padėti kontroliuoti nedidelius alergijos simptomus. Tačiau atminkite, kad sunkiais atvejais antihistamininių vaistų negalima vartoti vietoj epinefrino. Antihistamininiai vaistai skiriami tik prireikus, po epinefrino vartojimo.

Ką dar reikia žinoti gyvenant su alergija kviečiams?

Jei jūsų vaikas yra alergiškas kviečiams, padėkite jam vengti maisto produktų, kuriuose yra kviečių. Atidžiai perskaitykite maisto produktų etiketes. Kartais ingredientai gali pasikeisti, o maisto produktuose gali būti kviečių, apie kuriuos net nepagalvojame.

• Visiškai venkite kviečių produktų: daugumą alergijų sukelia maistas, kurio sudėtyje yra kviečių. Tačiau kartais alergiją gali sukelti ir žalių kvietinių miltų įkvėpimas (pavyzdžiui, kepykloje dirbantis asmuo įkvepia miltų).

• Pakaitiniai maisto produktai: Sveiko maisto parduotuvėse ir prekybos centruose paprastai galite rasti duonos, krekerių ir pusryčių dribsnių be kviečių. Taip pat yra kvietinių miltų alternatyvų, pavyzdžiui, bulvių, ryžių ir kukurūzų miltų. Kartais žmonės, alergiški tik kviečiams, gali valgyti rafinuotus, neperdirbtus miežius ir avižas. Tačiau geriausia tai aptarti su gydytoju.

• Būtina perskaityti etiketę: visada perskaitykite etiketę, kad sužinotumėte, ar maisto produkte yra kviečių. Tokiose šalyse kaip Jungtinės Valstijos privaloma etiketėje nurodyti, ar yra pagrindinių alergenų (įskaitant kviečius). Sudedamųjų dalių sąraše turėtų būti užrašas „kviečiai“ arba po sąrašo turėtų būti paminėta „sudėtyje yra kviečių“. Mūsų šalyje viskas gali būti taip ženklinama, todėl turime būti atsargūs.

• Saugokitės kryžminio užteršimo: daugelis žmonių nepastebi šio dalyko, tačiau jis labai svarbus. Kryžminis užteršimas – tai netyčinis kviečių patekimas į maistą be kviečių iš vietos, kurioje buvo ruošiamas kitas maistas, kurio sudėtyje yra kviečių, arba iš bendrų įrankių (peilių, pjaustymo lentelių, skrudintuvų, kepsninių ir kt.).
• Ant kai kurių pakuočių yra etiketės su tokiais užrašais kaip „Gali būti kviečių“ ir „Perdirbta įmonėje, kurioje taip pat perdirbami kviečiai“. Atkreipkite į tai dėmesį. Kilus abejonių, geriausia pasiteirauti atitinkamos įmonės (mūsų šalyje tai ne visada įmanoma, bet, jei įmanoma, pabandykite).
• Ypač atsargiai elkitės su aliejuje kepamais maisto produktais, nes kepant ne kviečių turinčius maisto produktus tame pačiame aliejuje, kuriame buvo kepami kviečių turintys maisto produktai, yra didelė kryžminės taršos tikimybė.

• Valgant ne namuose:
• Vaikas visada su savimi turėtų turėti dvi nebaigtas epinefrino injekcijas.
• Aiškiai informuokite tuos, kurie ruošia ir patiekia maistą, apie šią kviečių alergiją.
• Kartais pravartu pasiimti patikimą patiekalą iš namų.
• Jei virėjui, vadovui ar savininkui nerūpi jūsų prašymas arba jei jie jo nesupranta, saugiausia tiesiog ten nevalgyti.

• Mokykloje:
• Pasikalbėkite su darbuotojais apie mokyklos valgyklos maisto kryžminės taršos riziką.
• Daugeliu atvejų vaikui saugiausia maistą gaminti namuose.

Svarbiausi dalykai, kuriuos reikia atsiminti (žinutė namo)

Alergija kviečiams yra būklė, kuriai reikia dėmesio, tačiau tinkamai gydant, vaikas gali gyventi normalų gyvenimą.

• Visada būkite budrūs: atkreipkite dėmesį į tai, ką valgote ir kur tai darote.
• Epinefrinas: Visada turėkite jį su savimi ir žinokite, kaip jį tinkamai naudoti.
• Skaitykite etiketes: Atidžiai perskaitykite etiketę ant kiekvienos maisto pakuotės.
• Informuokite kitus: informuokite visus, kurie rūpinasi jūsų vaiku, apie šią alergiją.
• Nebijokite, būkite informuoti: svarbiausia – būti gerai informuotam apie tai ir laikytis gydytojo patarimų.

Jei turite daugiau klausimų šiuo klausimu, būtinai pasitarkite su savo šeimos gydytoju arba alergologu. Jie galės jums padėti.

Kviečių alergija, maisto alergija, simptomai, anafilaksija, epinefrinas, maisto produktų etiketės, kryžminė tarša, celiakija