Ar kada nors jautėte, kad išgėrę pieno, suvalgę jogurto ar sūrio, pasijutote prastai? Ar jaučiate skrandžio skausmus, sunkumus kvėpuojant ar net bėrimą? Daugelis žmonių to nesupranta ir dėl to yra sutrikę. Taigi šiandien pakalbėkime apie tai, kas yra alergija pienui ir kaip galime gyventi sveiką gyvenimą be jokių problemų.
Pieno alergija ir laktozės netoleravimas yra du skirtingi dalykai!
Pirmiausia supraskime šį svarbų dalyką. Daugelis žmonių mano, kad tai du tas pats. Tačiau taip nėra. Tarp šių dviejų yra didelis skirtumas.
- Pieno alergija yra kažkas, kas veikia jūsų imuninę sistemą . Paprastai tariant, jūsų organizmo imuninė sistema klaidingai atpažįsta pieno baltymus kaip „priešą“. Tada ji pradeda kovoti su tuo „priešu“. Šios kovos metu organizme išsiskiria tokios cheminės medžiagos kaip „histaminai“. Dėl to atsiranda tokių simptomų kaip dilgėlinė, niežulys, dusulys, vėmimas ir net stiprus viduriavimas .
- Laktozės netoleravimas yra būklė, paveikianti virškinimo sistemą . Ją sukelia organizmo nesugebėjimas virškinti laktozės – piene esančio cukraus. Tai neturi nieko bendra su imunine sistema. Tai gali sukelti virškinimo problemų, tokių kaip pilvo pūtimas, skrandžio spazmai ir viduriavimas .
Todėl nepamirškite, kad prieš kreipdamiesi dėl gydymo svarbu tiksliai žinoti, kuo sergate. Jei turite kokių nors abejonių, būtinai pasitarkite su gydytoju.
Jei esate alergiškas karvės pienui, ar galite gerti ožkos ar avies pieną?
Šis klausimas taip pat kyla daugeliui žmonių. Ar žmogus, alergiškas karvės pienui, gali gerti ožkos ar avies pieną? Daugeliu atvejų atsakymas yra „ne“. Taip yra todėl, kad ožkos ir avies pieno baltymai yra labai panašūs į karvės pieno baltymus. Todėl alerginės reakcijos į juos tikimybė yra labai didelė. Tačiau būtinai pasitarkite su gydytoju. Jis arba ji jums pasakys, kas geriausiai tinka jūsų situacijai.
Būkite labai atsargūs su šiuo maistu ir gėrimais!
Pieno alergijaJei toks sąrašas egzistuoja, turime būti ypač atsargūs dėl kai kurių maisto produktų. Žinome, kad kai kuriuose iš jų yra „pieno“. Tačiau net nemanome, kad kai kuriuose iš jų yra pieno. Pažvelkime į abu šiuos sąrašus.
| Maisto produktai, kurių reikėtų vengti turint alergiją pienui | |
|---|---|
| Produktai, kuriuose aiškiai yra pieno | Maisto produktai, kuriuose gali būti paslėpto pieno |
| Sviestas, lydytas sviestas | Kepiniai (duona, sausainiai, pyragai) |
| Sūris (visų rūšių) | Tešloje kepti ir gruzdinti patiekalai |
| Grietinėlė, grietinė | Šokoladiniai ir grietinėlės saldainiai |
| Pienas (įskaitant pieno miltelius, skystą pieną ir nugriebtą pieną) | Kai kurie grūdai |
| Jogurtas, nugriebtas pienas | Perdirbta mėsa (dešrelės, kukuliai) |
| Ledai, pudingas, kremas | Salotų padažai, balti padažai |
| Margarinas – žr. etiketę | Kai kurios padažų rūšys |
Jei šie žodžiai yra etiketėje, maiste yra pieno!
Svarbu perskaityti etiketę perkant ką nors parduotuvėje. Kartais, net jei joje tiesiogiai neparašyta „pienas“, jo gali būti produktuose, pagamintuose su pienu. Jei šie žodžiai yra etiketėje, tai reiškia, kad maisto produkte yra pieno baltymų.
- Dirbtinis sviesto arba sūrio skonis
- Kazeinas arba kazeinatai (tai pieno baltymai)
- Varškė (liesas pienas)
- Ghee
- Hidrolizatai
- Laktalbuminas, laktoglobulinas, laktoferinas (tai taip pat piene randami baltymai)
- Laktozė, laktulozė
- Šliužo fermentas
- Išrūgos arba išrūgų produktai (tai taip pat yra nuo pieno atskirtos dalys)
Šis sąrašas gali būti nepilnas, todėl jei etiketėje matote žodį, kurio nepažįstate, protinga jį paieškoti internete.
Patarimai, kaip išlikti laimingam ir sveikam turint alergiją pienui
Pieno alergija nereiškia, kad jūsų gyvenimas baigėsi. Truputis atsargumo ir sąmoningumo gali padėti išlikti sveikiems be jokių problemų.
1. Raskite kitų būdų gauti kalcio ir vitaminų
Pienas yra maistas, kuriame gausu tokių maistinių medžiagų kaip kalcis, baltymai, vitaminas D ir B12. Taigi, jei negalite gerti pieno, turite rasti kitų būdų, kaip šiuos dalykus gauti į savo organizmą. Kalcio galime gauti iš tokių produktų kaip brokoliai, špinatai, sojos produktai (pvz., sojų pienas) ir konservuotos žuvies (valgomos su žuvimi) . Tačiau geriausia kreiptis į kvalifikuotą dietologą arba gydytoją, kad jis sudarytų subalansuotą mitybą jums ar jūsų vaikui.
2. Pabandykite naudoti šiuos dalykus vietoj pieno
Šiandien rinkoje yra daug pieno pakaitalų. Galite naudoti tokius produktus kaip sojų pienas, migdolų pienas, avižų pienas ir ryžių pienas . Pirkdami juos, rinkitės tuos, kurie yra praturtinti kalciu ir vitaminu D. Taip pat galite rasti ledų, šokolado, sūrio ir jogurto be pieno produktų.
3. Venkite nepaženklintų maisto produktų
Salotų barai, užkandinės ir kepyklos dažnai neturi etikečių ant savo produktų, todėl didesnė tikimybė, kad jie netyčia įdėjo pieno produktų. Taigi , jei abejojate, venkite valgyti tokiose vietose.
4. Visada, visada skaitykite etiketes!
Tai svarbiausia. Net jei perkate sausainių pakelį kiekvieną savaitę, kaskart perskaitykite etiketę. Maisto įmonės nuolat keičia ingredientus. Tai, kas anksčiau jums nerūpėjo, dabar gali sukelti alergiją.
5. Jei jūsų kūdikis yra alergiškas pienui...
Jei gydytojas nurodys, kad jūsų kūdikis yra alergiškas pienui, jis arba ji rekomenduos tinkamą mišinį. Paprastai tokiais atvejais skiriami specialūs mišiniai, pavyzdžiui, „plačiai hidrolizuoti, kazeino pagrindu pagaminti mišiniai“. Pasitarkite su savo pediatru apie tai.
6. Pažvelkite į šiuos dalykus, ne tik į maistą
Kartais pieno yra ne tik maiste. Net kai kuriuose jūsų naudojamuose kosmetikos gaminiuose, kremuose ir vaistuose gali būti tokių medžiagų kaip išrūgos, kurios gaminamos iš pieno. Todėl svarbu patikrinti ir šių produktų etiketes.
Žinutė namo
- Pieno alergija ir laktozės netoleravimas yra dvi visiškai skirtingos būklės. Alergija yra imuninės sistemos atsakas.
- Pirkdami maistą visada perskaitykite etiketę . Įpraskite tikrinti etiketę, net ir tų maisto produktų, kuriuos valgote dažnai, nes sudedamosios dalys gali keistis.
- Nepažymėtuose maisto produktuose (kepyklose, salotų baruose) yra didesnė tikimybė, kad bus paslėptų pieno produktų. Jei abejojate, venkite jų.
- Jūs arba jūsų vaikas galite gauti kalcio ir kitų reikalingų maistinių medžiagų iš kitų maisto produktų. Pasitarkite su gydytoju dėl jums tinkamos subalansuotos mitybos.
- Jei pasireiškia sunkios alerginės reakcijos simptomai, tokie kaip pasunkėjęs kvėpavimas ir veido patinimas, nedelsdami kreipkitės į artimiausios ligoninės skubios pagalbos skyrių (SKU).
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment