Ar dažnai jaučiatės blogai pavalgę? Nors nedidelis skrandžio skausmas ar lengvas diskomfortas gali praeiti savaime, kartais šie simptomai gali rodyti ką nors rimtesnio. Šiandien kalbame apie būklę, apie kurią daugelis žmonių nežino, bet kuriai reikia skirti ypatingą dėmesį: celiakiją ( Celiakija ).
Taigi, kas tiksliai yra celiakija?
Paprastai tariant, celiakija yra autoimuninis sutrikimas . Tai reiškia, kad jūsų imuninė sistema pradeda atakuoti jūsų kūno audinius, kai suvartojate baltymą, vadinamą glitimu . Glitimas randamas tokiuose grūduose kaip kviečiai , miežiai ir rugiai.
Kai sergantis celiakija žmogus suvalgo bet ką, kurio sudėtyje yra glitimo, jo organizmas tai suvokia kaip grėsmę. Imuninė sistema pradeda ataką, kuri pažeidžia plonosios žarnos gleivinę. Dėl šios žalos organizmas negali tinkamai pasisavinti reikalingų maistinių medžiagų, o tai gali sukelti nepakankamą mitybą .
Gydytojai nėra visiškai tikri, kodėl imuninė sistema taip reaguoja į glitimą. Tačiau jei sergate celiakija, yra veiksmingų būdų, kaip valdyti simptomus ir išvengti tolesnio žarnyno pažeidimo. Jums nereikia nerimauti – tai yra kontroliuojama būklė.
Kokie yra celiakijos simptomai?
Celiakija kartais vadinama celiakija, glitimo jautria enteropatija arba netropine sprue . Simptomai kiekvienam žmogui gali labai skirtis; kai kurie asmenys gali net nejausti jokių simptomų. Atminkite, kad simptomai kiekvienam gali pasireikšti skirtingai.
Pažiūrėkite, ar kuris nors iš šių simptomų jums pažįstamas:
- Viduriavimas
- Vidurių užkietėjimas
- Blyškios, nemalonaus kvapo išmatos
- Pilvo skausmas ir pilvo pūtimas
- Netyčinis svorio kritimas
- Nuolatinis nuovargis (nuovargis)
- Galvos skausmai
- Skausmingi odos bėrimai – ypač aplink alkūnes ir kelius
Kai kurie žmonės, valgydami glitimo, simptomus jaučia nuo vaikystės, o kitiems simptomai gali pasireikšti metų metus be jokių problemų. Simptomai gali pasireikšti bet kuriame amžiuje.
Kodėl atsiranda celiakija?
Sergant celiakija, glitimo vartojimas sužadina imuninę sistemą, kuri pažeidžia plonosios žarnos gaurelius . Gaureliai yra maži, pirštus primenantys išsikišimai, išklojantys plonosios žarnos vidų. Jų pagrindinė užduotis – absorbuoti maistines medžiagas iš suvalgyto maisto ir pernešti jas į kraują.
Kai šie gaureliai pažeisti, organizmas negali tinkamai pasisavinti gyvybiškai svarbių vitaminų, mineralų ir kitų būtinų maistinių medžiagų.
Tiksli celiakijos priežastis nežinoma, tačiau žinoma, kad ji paveldima . Tai reiškia, kad jei šeimos narys serga šia liga, jūsų rizika susirgti yra didesnė.
Kaip diagnozuojama celiakija?
Norėdamas nustatyti, ar sergate celiakija, gydytojas greičiausiai pirmiausia atliks kraujo tyrimą . Jo metu ieškoma antikūnų – baltymų, kuriuos gamina jūsų imuninė sistema, kad atpažintų ir kovotų su grėsmėmis, – kuriuos jūsų organizmas galėjo pagaminti reaguodamas į glitimą ar tam tikrus žarnyno baltymus.
Jei kraujo tyrimas rodo padidėjusį šių antikūnų kiekį, gydytojas greičiausiai nukreips jus į plonosios žarnos biopsiją .
Biopsijos metu gydytojas endoskopu (plonu vamzdeliu su kamera), įkištu per burną ir skrandį į plonąją žarną, paima nedidelį audinio mėginį. Šios procedūros metu jums greičiausiai bus taikoma sedacija arba bendroji nejautra, todėl nejausite jokio diskomforto.
Jei jums diagnozuota celiakija, labai svarbu, kad jūsų artimiausi šeimos nariai – tėvai, broliai ir seserys bei vaikai – taip pat būtų ištirti. Jie gali sirgti šia liga, net jei nejaučia jokių simptomų. Nediagnozuota celiakija gali sukelti rimtų ilgalaikių sveikatos komplikacijų.
Kaip gydoma celiakija?
Deja, šiuo metu nėra vaistų nuo celiakijos. Tyrėjai ieško naujų gydymo būdų, ir kai kurie iš jų rodo daug žadančių rezultatų, tačiau šiuo metu auksinis gydymo standartas yra griežta dieta be glitimo . Tai leidžia žarnyno gleivinei gyti ir padeda sumažinti simptomus.
Mitybos koregavimai
Jūsų gydytojas padės jums suprasti, kurie maisto produktai yra saugūs, o kurių reikėtų vengti. Kadangi tam reikia reikšmingo gyvenimo būdo pokyčio, galite būti nukreipti pas dietologą profesionaliai konsultacijai.
Iš savo raciono turėsite visiškai pašalinti kviečius, miežius, rugius ir susijusius grūdus.
Rasti maistą be glitimo kartais gali būti sudėtinga, nes ženklinimo įstatymai skiriasi. Nors kai kurios šalys reikalauja aiškiai nurodyti pagrindinius alergenus (įskaitant kviečius), etiketė „be kviečių“ nebūtinai reiškia „be glitimo“. Kai kuriuose produktuose be kviečių vis tiek gali būti miežių arba rugių.
Prieš valgydami visada atidžiai perskaitykite maisto produktų etiketes. Tokios organizacijos kaip Celiakijos ligų fondas teikia puikius išteklius, kaip atpažinti saugius maisto produktus.
Saugių alternatyvų paieška
Štai keli patarimai, padėsiantys jums pradėti:
- Susitelkite į tai, ką GALIMA valgyti. Kukurūzai, ryžiai, grikiai, sorgas, marantos, avinžirniai, bolivinė balanda, tapijoka, tefas ir bulvių miltai paprastai yra saugūs. Taip pat galite mėgautis šviežia mėsa, žuvimi, vištiena, riešutais, sėklomis, aliejais, pienu, sūriu, kiaušiniais, vaisiais ir daržovėmis.
- Saugokitės kryžminės taršos. Taip nutinka, kai labai mažas glitimo kiekis liečiasi su maistu be glitimo. Pavyzdžiui, naudojant tą patį peilį įprastai duonai ir duonai be glitimo, gali persikelti trupiniai. Apsvarstykite galimybę turėti atskirus suspaudžiamus indelius uogienėms ir sviestui ir, jei įmanoma, duonai be glitimo naudokite atskirą skrudintuvą.
- Prieš ruošdami maistą be glitimo, kruopščiai nuplaukite visus įrankius, indus ir darbo paviršius . Visada nusiplaukite rankas muilu ir vandeniu, kai paliečiate bet kokius glitimo turinčius ingredientus.
- Valgymas ne namuose: Visada informuokite padavėją arba virtuvės personalą apie savo būklę, kad jie galėtų saugiai paruošti jūsų maistą be kryžminės taršos.
- Apsipirkimas: Daugelyje maisto prekių parduotuvių dabar yra specialūs be glitimo produktų skyriai. Natūralių maisto produktų turgūs dažnai siūlo platesnį asortimentą. Venkite pirkti iš birių maisto produktų dėžių , nes kryžminio užteršimo rizika yra labai didelė.
O kas, jei netyčia suvalgysiu glitimo?
Net ir labai atsargiai elgdamiesi, galite netyčia praryti glitimo. Taip nutinka, todėl stenkitės nepanikuoti. Vienkartinis nedidelis sąlytis su glitimu gali sukelti lengvą uždegimą ar dirginimą, tačiau ne visi jaučia simptomus iš karto. Paprastai plonosios žarnos gleivinė atsinaujina kas 3–4 dienas. Tačiau dažnas vartojimas gali sukelti lėtinę žalą , todėl visada geriausia išlikti budriems.
Ką dar turėčiau žinoti? (Žinutė, kurią reikia atsinešti)
Prisitaikyti prie dietos be glitimo gali būti sunku, ypač pradžioje.Normalu jaustis prislėgtam. Laikui bėgant tapsite ekspertu, gebančiu atpažinti saugius užkandžius ir ingredientus.
Atminkite, kad šioje kelionėje nesate vieni. Jūsų gydytojas gali nukreipti jus į vietines paramos grupes . Pagalbos taip pat galite rasti patikimose internetinėse organizacijose, tokiose kaip:
- Celiakijos ligų fondas
- Be celiakijos
- Nacionalinė celiakijos asociacija
Šie ištekliai siūlo vertingos informacijos, receptų ir bendruomenės palaikymą. Jums nereikia šio kelio eiti vienam. Jums yra daug pagalbos ir supratimo.
Celiakija, glitimas, maisto alergijos, skrandžio skausmai, mitybos trūkumai, dieta be glitimo, autoimuniniai sutrikimai
