Ja jums ir augsts holesterīna līmenis vai kādam jūsu ģimenē tas ir, jūs, iespējams, jau ļoti uzmanīgi sekojat līdzi tam, ko ēdat. Jūs droši vien daudz zināt par to, ko ēst un ko neēst, lai kontrolētu holesterīna līmeni. Bet... vai esat kādreiz domājuši par kafiju? Kafija ir dzēriens, ko iecienījuši cilvēki visā pasaulē. Un bieži tiek runāts par kafijas ietekmi uz veselību. Tātad, šodien mēs uzzināsim, kāda tieši ir saistība starp kafiju un augstu holesterīna līmeni.
Daudzi pētījumi liecina, ka 4 tasīšu vai mazāk kafijas izdzeršana dienā ir laba mūsu vispārējai veselībai. Tomēr daži pētījumi arī ir atklājuši, ka vairāk nekā 4 tasīšu kafijas izdzeršana dienā palielina nāves risku no sirds slimībām. Lai gan kafija tieši nesatur holesterīnu, tā satur divas dabīgas eļļas, kas var paaugstināt holesterīna līmeni. Šie ķīmiskie savienojumi ir kafestols un kahveols . Tiem ir neliela ietekme uz to, kā mūsu organisms kontrolē holesterīna līmeni aknās. Tāpēc tiek teikts, ka holesterīna līmenis var paaugstināties.
Kāpēc filtrētas kafijas dzeršana ir laba organismam?
Nesenā pētījumā tika pētīta saistība starp jauniešu kafijas patēriņu un holesterīna līmeni. Pētnieki atklāja, ka jo vairāk kafijas veidu, piemēram, espresso , viņi dzēra, jo augstāks bija viņu holesterīna līmenis.
Tagad jūs, iespējams, domājat, kas espresso ir atšķirīgs. Padomājiet par to, espresso gatavo, zem augsta spiediena izspiežot karstu ūdeni caur smalki samaltām kafijas pupiņām. Pēc tam gandrīz viss kafijas pupiņās tiek sajaukts ar kafiju. Bet filtra kafijas automātā, ko parasti lietojam mājās, karsts ūdens pil caur filtru, kas piepildīts ar kafijas pupiņām. Šis filtrs ievērojami samazina holesterīna līmeni paaugstinošo eļļu (kafestola un kahveola) daudzumu, par kurām mēs iepriekš runājām un kuras tiek sajauktas ar kafiju.
Vienkārši sakot, kad kafijas biezumi un karsts ūdens nonāk tiešā saskarē un ilgāku laiku, kafijā uzkrājas vairāk holesterīna līmeni paaugstinošo savienojumu.
Citas kafijas pagatavošanas metodes, kas ir līdzīgas šai metodei, ir:
- Vārīta kafija
- Franču preses kafija
- Turku kafija
Tāpēc pētnieki uzskata, ka, ja vēlaties pazemināt holesterīna līmeni vai novērst tā paaugstināšanos, filtrētas kafijas dzeršana ir gudrākais risinājums .
Apsveriet bezkofeīna kafiju
Daži pētījumi liecina, ka kafija ar kofeīnu paaugstina holesterīna līmeni vairāk nekā kafija bez kofeīna. Lai gan tas nav 100% pierādīts, ja jūs uztrauc holesterīna līmenis, pāreja uz kafiju bez kofeīna vai parastās un kofeīna kafijas maisījuma (puse kofeīna/puse bez kofeīna) lietošana varētu būt labs risinājums. Lai iegūtu plašāku informāciju, varat konsultēties ar savu ārstu .
Esi uzmanīgs, ko tu lej savā kafijā!
Lai gan pastāv dažādi viedokļi par to, vai kafija pati par sevi paaugstina holesterīna līmeni, viena lieta, ko pētnieki zina droši: pārtikas produkti ar augstu piesātināto tauku saturu paaugstina "sliktā" ZBL holesterīna līmeni mūsu organismā. Daudzas no lietām, ko pievienojam kafijai, var saturēt šos piesātinātos taukus. Tāpēc ir svarīgi no tām izvairīties.
| Ko pievienot kafijai | Kāpēc tas nav labi? | Ko var izmantot tā vietā |
|---|---|---|
| Krējums un pilnpiena piens | Šis pārtikas produkts satur daudz piesātināto tauku , kas tieši paaugstina ZBL holesterīna līmeni. | Vājpiens vai piens ar zemu tauku saturu. Augu izcelsmes piens, piemēram, sojas piens. |
| Saldie kafijas dzērieni | Šie izsmalcinātie dzērieni kafejnīcās tagad ir līdzīgi piena kokteiļiem. Papildus augstam cukura saturam tie var saturēt arī tādas sastāvdaļas kā krējums un sīrups ar augstu piesātināto tauku saturu. | Dzerot parastu kafiju ar nedaudz cukura. Ja dzerat šīs kafijas, pārbaudiet sastāvdaļas un dzeriet tās taupīgi. |
| Ložu necaurlaidīga kafija | Šī kafija, kas ir iecienīta ketogēnas diētas ievērotāju vidū, ir pagatavota ar sviestu un kokosriekstu eļļu (vai MCT eļļu). Abos ir augsts piesātināto tauku saturs. Ir ziņots par cilvēkiem, kuri to bieži lietojuši, un viņiem ir strauji paaugstinājies holesterīna līmenis. | Pirms šāda veida diētas ievērošanas obligāti jākonsultējas ar ārstu, īpaši, ja Jums ir problēmas ar holesterīnu. |
Visbeidzot, padoms, kas mums jāievēro attiecībā uz kafiju un holesterīnu, attiecas arī uz lielāko daļu citu pārtikas produktu un dzērienu. Tas ir, jāzina viss un jālieto tas saprātīgi. Esiet uzmanīgi, kā gatavojat kafiju un ko tai pievienojat. Tad jūs varēsiet baudīt savu iecienītāko kafijas tasi bez jebkādām veselības problēmām.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Mazāk nekā 4 tasīšu kafijas izdzeršana dienā parasti ir laba veselībai. Vairāk nekā šī daudzuma izdzeršana var palielināt sirds slimību risku.
- Ja jūs uztrauc holesterīna līmenis, vislabāk ir dzert filtrētu kafiju .
- Metodes, kas tieši saskaras ar kafijas biezumiem un karstu ūdeni (espresso, franču prese, vāroša kafija), palielina holesterīna līmeni paaugstinošu savienojumu uzkrāšanās iespējamību kafijā.
- Tādas lietas kā krējums, piens ar augstu tauku saturu, saldie sīrupi un sviests, ko pievieno kafijai, var paaugstināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni .
- Ja jums ir kādas bažas par holesterīna līmeni un uzturu, konsultējieties ar ārstu un saņemiet atbilstošu padomu.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment