Kā nodrošināt bērnam uzturvielām bagātu maltīti? Vai varat izmantot “MyPlate Food Guide”?

Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot barojošas un sabalansētas maltītes mūsu mazajiem. Dažreiz ir grūti zināt, ko un cik daudz viņiem dot. Neuztraucieties, ir ļoti vienkārša un vienkārša metode, ko ieviesusi Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments jeb "USDA - ASV Lauksaimniecības departaments", kas var mums palīdzēt. Tā ir "MyPlate Food Guide". Tā ir kā krāsains šķīvis. Tas mums ļoti skaidri parāda, kam jābūt uz bērna šķīvja un kādā secībā.

Kādas ir `(MyPlate)` galvenās funkcijas?

Tātad, ir daži vienkārši, tomēr ļoti svarīgi vēstījumi, ko mums sniedz šis krāsainais šķīvis ar nosaukumu "Mans šķīvis". Apskatīsim, kādi tie ir.

• Dodiet pa druskai no visa, ne tikai vienu un to pašu, bet ar dažādību: vislabākā maltīte nav tā, kas piedāvā daudz viena veida ēdiena. Vislabākā maltīte ir tā, kurā ir līdzsvarā dažādas pārtikas grupas, piemēram, dārzeņi, augļi, graudaugi un olbaltumvielas. Iedomājieties to kā skaistu gleznu ar vienādām krāsām.
• Piepildiet pusi bērna šķīvja ar dārzeņiem un augļiem: Jā, puse! Tas ir ļoti svarīgi. Dārzeņi un augļi ir galvenie uzturvielu, vitamīnu un minerālvielu avoti, kas ir labvēlīgi mūsu organismam.
• Vismaz pusei no graudaugiem, ko mēs ēdam, vajadzētu būt pilngraudiem: Tagad jūs, iespējams, domājat, kas ir šie pilngraudaugi. Vienkārši sakot, tādas lietas kā auzas, pilngraudu maize un brūnie rīsi. Tie ir bagāti ar šķiedrvielām.
• Piedāvājiet pienu un ūdeni ar zemu tauku saturu (1%) vai beztauku pienu un ūdeni saldinātu dzērienu vietā: Bērnu veselībai ir ļoti labi pēc iespējas samazināt saldinātu dzērienu un mākslīgo dzērienu uzņemšanu. Tā vietā labāk dot viņiem tīru ūdeni vai pienu ar zemu tauku saturu.
• Nedodiet pārāk lielas porcijas: mēs visi to darām mīlestības dēļ. Tomēr, dodot bērnam vairāk ēdiena, nekā nepieciešams, var rasties nevajadzīgs svara pieaugums. Tāpēc atcerieties dot ēdienu pareizā daudzumā atbilstoši bērna vecumam un vajadzībām.

Atcerieties: MyPlate ir kā karte, kas mums parāda ceļu. Tā sniedz mums labu priekšstatu par to, kā nodrošināt mūsu bērniem barojošas maltītes.

Kā mēs iekļaujam `(MyPlate)` savās ēdienreizēs?

Tagad, aplūkojot savu šķīvi vietnē `(MyPlate)`, jūs uzreiz varat redzēt, ka dārzeņiem un augļiem vajadzētu veidot pusi no jūsu šķīvja, bet otrai pusei - graudaugiem un olbaltumvielām. Turklāt tas atgādina, ka katru dienu jāiekļauj piena produkts, piemēram, piens, jogurts vai siers.

Bet jums varētu rasties šādi jautājumi: "Vai man katrā ēdienreizē jāpiedāvā visas šīs pārtikas grupas? Vai man brokastīs jāpiedāvā arī dārzeņi? Ak, mans bērns tos pat neēdīs..."

Protams, var būt grūti piedāvāt visus šos produktus katrā ēdienreizē. Ja brokastīs nevarat piedāvāt dārzeņus, tā vietā varat piedāvāt augli. Iekļaujiet dārzeņus un augļus pusdienu un pēcpusdienas uzkodās.Vissvarīgākais ir domāt par šo šķīvi kā par vadlīniju visai dienai.

Vienkārši sakot, centieties pusi no bērna ikdienas uztura veidot no dārzeņiem un augļiem, bet otru pusi - no pilngraudu produktiem un olbaltumvielām. Ik pa laikam var iedot nelielu uzkodu, taču pēc iespējas ierobežojiet pārtikas produktus ar zemu uzturvielu saturu un augstu kaloriju daudzumu (piemēram, saldumus un treknus produktus).

Vēl viena lieta, ja jums šķiet, ka ir grūti pieradināt bērnus pie šī jaunā ēšanas veida, vislabāk ir pašiem tā ēst. ``(MyPlate)`` ir lielisks ceļvedis ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Kad bērni redz, ka viņu vecāki ēd barojošu pārtiku, viņi automātiski pie tās pierod.

Tagad apskatīsim, ko nozīmē krāsainās daļas uz `(MyPlate)`.

Katra krāsainā sadaļa uz šī "Mana Šķīvis" šķīvja attēlo dažādas pārtikas grupas. Parunāsim par katru no tām atsevišķi.

Zaļā daļa: dārzeņi

Lielākā šī šķīvja daļa, kas attēlota zaļā krāsā, ir paredzēta dārzeņiem. Dārzeņi ir:

• Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu , kas ir nepieciešamas bērnu veselībai.
• Dabiski ar zemu kaloriju saturu .
• Tas ir bagāts ar šķiedrvielām . Šīs šķiedrvielas palīdz justies paēdušam un arī palīdz novērst aizcietējumus.

Dārzeņu kategorijā ietilpst šādi produkti:

• Tumši zaļi dārzeņi: piemēram, spināti, lapu kāposti, brokoļi un spināti.
• Oranži un sarkani dārzeņi: burkāni, ķirbji, saldie kartupeļi, tomāti.
• Pupas un rieksti: tādas lietas kā turku zirņi, lēcas, zaļās pupiņas un zirņi (tie arī pieder pie olbaltumvielu kategorijas).
• Cietes saturoši dārzeņi: kartupeļi, kukurūza, manioka.
• Citi dārzeņi: Visi pārējie dārzeņi, piemēram, ziedkāposti, sojas pupiņu asni, baklažāni, gurķi.

Lai nodrošinātu vislabāko uzturu, katru nedēļu barojiet savu ģimeni ar dažādiem dārzeņiem. Varat izmantot svaigus, saldētus vai konservētus dārzeņus. Ja izvēlaties konservētus dārzeņus, centieties izvēlēties tos, kuros ir maz sāls.

Sarkanā daļa: Auglis

Augļi ir arī ļoti svarīga sabalansēta uztura sastāvdaļa. Augļi satur:

• Vitamīni, kas stiprina imunitāti, piemēram, C vitamīns.
• Svarīgi minerāli, piemēram , kālijs .
• Tas satur labu daudzumu šķiedrvielu .

Varat izmantot svaigus augļus, saldētus augļus vai konservētus augļus. Ja izmantojat konservētus augļus, izvēlieties tādus, kas ir augļu sulā, nevis cukura sīrupā.

Svarīgi: Ēst veselus augļus ir daudz labāk nekā dzert 100% augļu sulu, jo augļu sulā ir vairāk cukura un kaloriju nekā pašos augļos, un mazāk šķiedrvielu.

Oranžā daļa: Graudi

Graudu kategorijā ietilpst pārtikas produkti, kas gatavoti no jebkura grauda, ​​piemēram, kviešiem, auzām, kukurūzas miltiem un miežiem. Šajā kategorijā ietilpst maize, roti, nūdeles, pārslas, rīsi un makaroni.

Vismaz pusei no graudaugiem, ko bērni ēd katru dienu, vajadzētu būt pilngraudu produktiem . Piemēri ir auzu pārslas, brūnie rīsi un pilngraudu maize.

Kāda ir atšķirība starp pilngraudiem un rafinētiem graudiem?

Ļoti vienkārši. Pilngraudu produkti ir tie, kas ir iegūti, nenoņemot graudu uzturvielas (klijas, dīgļus). Tie ir bagāti ar šķiedrvielām . Šīs šķiedrvielas palīdz bērniem justies paēdušiem un palīdz novērst un ārstēt aizcietējumus. Ar pilngraudu bagāts uzturs var arī samazināt tādu slimību kā sirds slimību un diabēta risku.

Rafinēti graudi ( piemēram, baltmaize, baltie rīsi) ir tie, no kuriem pārstrādes laikā ir noņemtas daudzas graudu uzturvielas, piemēram, klijas. Tajos ir ļoti maz šķiedrvielu. Tomēr daudzi rafinēti graudi ir "bagātināti". Tas ir, daži no vitamīniem un minerālvielām, kas tika noņemti pārstrādes laikā, tiek pievienoti atpakaļ. Tomēr šķiedrvielas netiek pievienotas atpakaļ.

Violetā sadaļa: Olbaltumvielu pārtika

Ar olbaltumvielām bagāti pārtikas produkti ir svarīgi muskuļu, ādas, asiņu un citu ķermeņa audu augšanai un uzturēšanai. Tie satur arī svarīgus vitamīnus un minerālvielas, piemēram, dzelzi.

Pārtikas produkti, kas bagāti ar olbaltumvielām, ietver:

• Liellopu gaļa, vistas gaļa, zivis un jūras veltes.
• Žāvētas pupiņas un rieksti (piemēram, turku zirņi, lēcas un zaļās pupiņas).
• Olas.
• Rieksti (piemēram, zemesrieksti, Indijas rieksti) un sēklas (ķirbju sēklas, saulespuķu sēklas).
• Sojas produkti (piemēram, tofu, sojas gaļa, dārzeņu burgeri).

Izvēloties gaļu, atcerieties, ka tai jābūt liesai vai ar zemu tauku saturu.

Zilā sadaļa: Piens un piena produkti

Šajā kategorijā ietilpst piens un citi piena produkti, piemēram, jogurts un siers. Šajā kategorijā ietilpst arī sojas piens un sojas jogurts, kuriem ir pievienots kalcijs.

Papildus kalcijam piena produkti satur arī olbaltumvielas un D vitamīnu. D vitamīns palīdz organismam absorbēt kalciju. Šis kalcijs palīdz stiprināt zobus un kaulus.

Neliela nianse: no piena gatavoti produkti, piemēram, sviests, krējums un krējuma siers, nesatur daudz kalcija. Tāpēc tie nepieder šai piena produktu kategorijai.

Padariet par ieradumu dot bērniem, kas vecāki par 2 gadiem, pienu un piena produktus ar zemu tauku saturu vai bez taukiem.

Ja vēlaties uzzināt sīkāku informāciju...

“(MyPlate)” ir tikai veselīga uztura modeļa ceļvedis. Ja jums ir kādas bažas par bērna ēšanas paradumiem, vislabāk par to runāt ar savu ģimenes ārstu. Viņš vai viņa var sniegt jums padomu, kas ir vislabākais jūsu bērnam.

Vairāk informācijas par šo "MyPlate" metodi, ikdienas ēdienreižu plāniem, receptēm un dažādām aktivitātēm varat atrast Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta (USDA) tīmekļa vietnē (MyPlate.gov), kas pirmā ieviesa šo "MyPlate" metodi. Tomēr paturiet prātā, ka, tā kā tā tika izstrādāta Amerikas kontekstam, ir svarīgi to pielāgot mūsu valstī pieejamajiem ēdieniem un dzērieniem.

Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās

Labi, īsumā apskatīsim dažas lietas, kas jāatceras no tā, par ko mēs runājām:

• Līdzsvars ir galvenais: labāk ir piedāvāt nedaudz no katras pārtikas grupas, nekā daudz no viena veida pārtikas.
• Pusei no jūsu šķīvja jābūt augļiem un dārzeņiem: tas noteikti jāpatur prātā. Izrotājiet savu šķīvi ar krāsainiem dārzeņiem un augļiem.
• Neaizmirstiet pilngraudu produktus: pievienojiet bērnu ēdienreizēm tādus produktus kā klijas rīsi, turku zirņu maize un auzas.
• Izvēlieties liesas olbaltumvielas: zivis, vistas gaļa (bez ādas), olas, lēcas un turku zirņi ir labi olbaltumvielu avoti.
• Zema tauku satura piena produkti: Izvēlieties saviem bērniem zema tauku satura piena produktus, piemēram, pienu un jogurtu.
• Samaziniet cukura un nevajadzīgo eļļu patēriņu: Cik vien iespējams, ierobežojiet saldinātus dzērienus, īrisu, šokolādi un taukainus pārtikas produktus.
• Esiet paraugs: Kad jūsu bērni redzēs, ka jūs ēdat barojošu pārtiku, arī viņi pie tās pieradīs.

Tāpēc ceru, ka šis "(MyPlate Food Guide)" palīdzēs jums un jūsu bērnam saglabāt veselību un laimi. Ar nelielu piepūli tas nav tik grūti. Jūs varat dot savam bērnam pašu labāko!

Veselīgs uzturs, bērnu uzturs, MyPlate, sabalansēts uzturs, dārzeņi, augļi, graudaugi