Mūsu valstī ir grūti atrast cilvēku, kuram nesatektu siekalas, pieminot ananāsu, vai ne? Ananasa gabaliņa garša, kas apēsts ar nedaudz sāls un piparu pulvera... vai gards ananāsu karijs... un glāze ananāsu sulas, kas labi sagatavota karstumam. Vai zinājāt, ka šim gardajam auglim papildus garšai piemīt arī daudzas vērtīgas īpašības mūsu organismam? Tomēr, tāpat kā visam, arī ananāsu sulai ir savas labās īpašības, taču dažiem cilvēkiem ar tām vajadzētu būt uzmanīgiem. Parunāsim par visu to šodien vienkāršā veidā.
Kādas ir uzturvielas ananāsu sulā?
Ananāss ir auglis, kas ir pilns ar vitamīniem un minerālvielām. Tas ir ieguvis lielu vērtību veselībai, īpaši pateicoties fermentam bromelaīnam, kas atrodams ananāsā. Šis ferments parasti ir atrodams tikai svaigā ananāsā un tā kātā. Šo vērtīgo fermentu iznīcina ananāsu konservēšanā izmantotais karstums.
Lielākajai daļai veikalā nopērkamo ananāsu sulu nav pievienots cukurs, jo tā ir dabiski salda. Dažreiz tiek pievienota arī askorbīnskābe jeb C vitamīns, lai saglabātu garšu un krāsu.
Šeit ir uzturvērtības informācija par tipisku tasi (apmēram 240 mililitriem) nesaldinātas ananāsu sulas.
| Uzturvielu sadaļa | Izmērs |
|---|---|
| Kalorijas | 133 |
| Olbaltumvielas | 0 grami |
| Tauki | 0 grami |
| Ogļhidrāti | 32 grami |
| Šķiedra | 1 grams |
| Cukurs | 25 grami (dabīgais cukurs) |
Turklāt ananāsu sula ir dzēriens, kas bagāts ar:
- C vitamīns: Ļoti svarīgs imunitātei.
- Mangāns: minerāls, kas nepieciešams organisma funkcionēšanai.
- B6 vitamīns: svarīgs smadzeņu un nervu sistēmas veselībai.
- Varš: Palīdz veidot sarkano asins šūnu.
- Tiamīns (B1): svarīgs enerģijas ražošanai.
Ananāsu sulas dzeršanas ieguvumi veselībai
Šī ananāsu sulas uzturvērtība sniedz vairākus ieguvumus mūsu veselībai. Apskatīsim, kādi tie ir.
Pretiekaisuma īpašības
Galvenais šeit ir enzīms bromelaīns, par kuru mēs runājām iepriekš. Šis enzīms var cīnīties pret iekaisumu un sāpēm organismā. Padomājiet par to, tas var palīdzēt mazināt pietūkumu un sāpes, ko izraisa sporta traumas vai tādi stāvokļi kā osteoartrīts. Taču atcerieties, ka šo ieguvumu sniedz tikai svaiga ananāsu sula.
Palīdz sirds veselībai
Daži pētījumi ir atklājuši, ka šim bromelaīna enzīmam piemīt spēja noārdīt asins recekļus un holesterīna nogulsnes, kas veidojas asinsvados. Tas var palīdzēt veicināt veselīgu asinsriti un zināmā mērā samazināt sirds slimību risku.
Atvieglojums no saaukstēšanās un alerģijām
Vai jums bieži ir iesnas? Ananasu sulā esošais bromelaīns var palīdzēt atšķaidīt biezās gļotas kaklā un krūtīs. Un apvienojumā ar pretiekaisuma īpašībām tas var palīdzēt mazināt saaukstēšanās un dažu alerģiju simptomus. Tiek veikti arī pētījumi, lai noskaidrotu, kā tas varētu ietekmēt astmu.
Saglabājiet labu redzi.
Ananāsi ir bagāti ar antioksidantiem, piemēram, C vitamīnu, beta-karotīnu un A vitamīnu, kas ir lieliski mūsu acīm. Šīs uzturvielas var palīdzēt samazināt makulas deģenerācijas un kataraktas risku — stāvokli, kas novecojot izraisa redzes zudumu. Vienā pētījumā arī tika atklāts, ka ananāsu sula var palīdzēt samazināt acu peldes parādīšanos.
Palīdz gremošanai
Ananāsos esošie enzīmi, īpaši bromelaīns, palīdz sadalīt olbaltumvielas mūsu zarnās. Tas var palīdzēt mazināt tādus diskomfortus kā aizcietējums, gāzes un vēdera uzpūšanās. Tas arī palīdz iznīcināt E. coli , kas izraisa caureju.Šim enzīmam varētu būt arī spēja aizsargāt zarnas no baktērijām, piemēram, E. coli. Tomēr šajā jautājumā ir nepieciešami turpmāki pētījumi.
Vai ananāsu sulai ir kāds risks? Kam jābūt uzmanīgiem?
Tāpat kā viss pārējais, ananāsu sula nav piemērota visiem. Tā var radīt problēmas dažiem cilvēkiem un tiem, kam ir noteiktas veselības problēmas.
| Riska faktors | Apraksts un kam tas būtu jāuztraucas |
|---|---|
| Alerģijas | Dažiem cilvēkiem var būt alerģija pret ananāsiem. Ja rodas tādi simptomi kā izsitumi uz ādas, nieze vai apgrūtināta elpošana, izvairieties ēst ananāsus un dzert to sulu. |
| Kuņģa problēmas | Pārāk daudz C vitamīna var izraisīt sliktu dūšu, caureju un grēmas. Pārāk daudz bromelaīna var izraisīt caureju, stipru menstruālo asiņošanu sievietēm vai izsitumus uz ādas. Cilvēkiem ar gastrītu vai gastroezofageālo refluksa slimību (GERD) var pastiprināties simptomi ananāsu skābuma dēļ. |
| Toksicitāte | Tas ir ļoti svarīgi. Sulu drīkst pagatavot un dzert tikai no gataviem ananasiem . Neapstrādāti vai nenogatūjušies ananasi var būt toksiski cilvēkiem. Tie var izraisīt smagu caureju un vemšanu. |
| Nieru slimība | Cilvēkiem ar nieru slimībām noteikti jākonsultējas ar ārstu pirms ananāsu sulas dzeršanas, jo ir svarīgi zināt, vai kālija daudzums ananāsos ir viņiem atbilstošs. |
| Zobu bojāšanās | Ananasu sulā esošais dabīgais cukurs un skābums var sabojāt zobu emalju, kas ir zobu aizsargslānis, un izraisīt zobu bojāšanos. Tāpēc ir labs ieradums pēc sulas dzeršanas izskalot muti ar ūdeni. |
Ļoti svarīgi: Nekad neēdiet neapstrādātus vai nenogatavus ananāsus un nedzeriet to sulu. Ja kāds nejauši apēd šādu produktu, nekavējoties zvaniet uz Nacionālo saindēšanās informācijas centru Kolombo Nacionālajā slimnīcā, lai saņemtu padomu.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Ananāsu sula ir barojošs dzēriens, kas bagāts ar C vitamīnu, mangānu un enzīmu bromelaīnu.
- Tās galvenie ieguvumi veselībai, īpaši pretiekaisuma īpašības, rodas tikai no sulas, kas pagatavota no svaigiem ananāsiem, nevis no konservētiem ananāsiem.
- Tāpat kā ar jebko citu, nav labi dzert pārāk daudz, pat ananāsu sulu. Pietiek ar vienu glāzi dienā.
- Nekad neēdiet neapstrādātus vai nenogatavus ananāsus. Tie ir indīgi.
- Ja Jums ir nieru slimība, smags gastrīts (GERD) vai alerģija pret ananāsiem, pirms ananāsu sulas dzeršanas noteikti konsultējieties ar ārstu.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru