Vai arī jums ir problēmas ar kviešu alerģiju? Parunāsim par to!

Vai esat kādreiz juties dīvaini vai neērti pēc tam, kad esat apēdis ēdienu, kas gatavots no kviešu miltiem, piemēram, maizes gabaliņu, kūkas gabaliņu vai maizes klaipu? Varbūt jums parādījās izsitumi uz ādas, sāpes vēderā vai pat nelielas apgrūtinātas elpošanas sajūtas. Šīs lietas nav tikai kaut kas tāds, kas ar jums notiek, bet tas varētu būt saistīts ar alerģiju pret kviešiem . Parunāsim par to šodien sīkāk, labi?

Kas ir kviešu alerģija?

Vienkārši sakot, kviešu alerģija ir mūsu imūnsistēmas pārspīlēta reakcija uz kviešiem pārtikā, ko mēs ēdam un dzeram, un dažreiz pat lietās, ko elpojam. Padomājiet par to, kvieši parasti ir nekaitīgi un barojoši lielākajai daļai cilvēku. Bet, ja jums ir kviešu alerģija, jūsu organisma aizsardzības sistēma, imūnsistēma, izturas pret kviešiem kā pret "iebrucēju", piemēram, baktēriju vai vīrusu. Tieši tad parādās šie simptomi.

Dažreiz tas var būt dzīvībai bīstami . Īpaši smagus alerģiskus simptomus, piemēram, rīkles pietūkumu un apgrūtinātu elpošanu, mēs saucam par (anafilaksi), ja kaut kas tāds notiek, nekavējoties jādodas uz tuvāko slimnīcu vai jāizsauc neatliekamās medicīniskās palīdzības brigāde, piemēram, 1990. Nav labi to atlikt.

Kuru šis stāvoklis skar? Cik izplatīts tas ir?

Patiesībā ikvienam var attīstīties alerģija pret kviešiem. Bet, ja kādam jūsu ģimenē ir alerģijas, pastāv lielāka iespēja, ka tā attīstīsies arī jums . Tas nozīmē, ka, ja jūsu mātei, tēvam, brāļiem un māsām vai citiem ģimenes locekļiem ir alerģija pret putekļiem, pārtiku vai citām lietām, pastāv lielāka iespēja, ka attīstīsies alerģija pret, piemēram, kviešiem.

Runājot par to, cik izplatīta ir šī problēma, pētījumi liecina, ka no 0,2% līdz 1,3% pasaules iedzīvotāju ir alerģija pret kviešiem. Amerikas Savienotajās Valstīs tā ir aptuveni 0,4% bērnu. Lai gan nav precīzas statistikas par to, cik izplatīta tā ir mūsu valstī, šo stāvokli var novērot arī pie mums. Tas ir novērojams nedaudz biežāk, īpaši mazu bērnu vidū.

Kā kviešu alerģija ietekmē ķermeni?

Ir divi galvenie veidi, kā mūsu imūnsistēma reaģē uz kviešu alerģiju.

1. Ar imūnglobulīnu E (IgE) saistīta reakcija

Šī ir visizplatītākā reakcija. Kad jūs ēdat vai ieelpojat kaut ko, kas satur kviešus, jūsu organisms ražo antivielu veidu, ko sauc par "(imūnglobulīnu E)" jeb "(IgE)". Šīs "(IgE)" antivielas izraisa alerģisku reakciju.

Šīs "(IgE)" reakcijas parasti sākas dažu minūšu laikā pēc kviešu lietošanas . Dažreiz tās var aizkavēties līdz pat četrām stundām. Visbīstamākā ir tā, ka tas var izraisīt smagu, dzīvībai bīstamu alerģisku reakciju, ko sauc par "(anafilaksi)."

2. Ne-IgE mediēta reakcija

Tas ietver arī imūnsistēmu, bet "(IgE)" antivielas nav iesaistītas. Šī reakcija notiek lēnāk nekā iepriekš minētā "(IgE)" reakcija. Simptomu parādīšanās var ilgt līdz pat 48 stundām.

Šādu reakciju piemēri ir „(eozinofīlais ezofagīts — EoE)” (kad iekaist caurule, kas savieno muti ar kuņģi, barības vads) un „(eozinofīlais gastrīts — EG)” (kad iekaist kuņģa sieniņas). Šie ir nedaudz sarežģītāki stāvokļi.

Kādi ir kviešu alerģijas simptomi?

Labi, tagad aplūkosim, kādi ir simptomi. Šie simptomi var atšķirties atkarībā no cilvēka , un to smaguma pakāpe var atšķirties . Dažiem tie var būt tikai nedaudz, bet citiem tie var būt visi uzreiz.

Galvenās redzamās iezīmes ir:

• Ādas simptomi:
• Nātrene vai nātrene (niezoši izsitumi)
• Pietūkums, īpaši lūpu, mēles un sejas pietūkums
• Ādas izsitumu parādīšanās
• Gremošanas sistēmas simptomi:
• Kuņģa krampji
• Gremošanas traucējumi, vēdera uzpūšanās
• Slikta dūša un vemšana
• Caureja
• Elpošanas sistēmas simptomi:
• Aizlikts deguns
• Iesnas
• Šķaudīšana
• Sēkšana
• Citas funkcijas:
• Galvassāpes
• Iekaisums
• Un visbīstamākais stāvoklis, par kuru jebkad esam runājuši, ir "anafilakse".

Kādi ir smagie anafilakses simptomi?

Šajā jautājumā jābūt ļoti uzmanīgiem . Ja Jums rodas kāds no šiem simptomiem, nekavējoties jāmeklē medicīniskā palīdzība .

• Apgrūtināta elpošana (aizdusa)
• Rīšanas grūtības (disfāgija)
• Spiediena sajūta krūtīs
• Bailes vai baiļu sajūta
• Pēkšņa asinsspiediena pazemināšanās (hipotensija), ko pavada vājš pulss un trauksme
• Paātrināta sirdsdarbība
• Šoks
• Pēkšņa ģībšanas sajūta
• Reibonis , samaņas zudums (sinkope)
• Sejas, mēles un rīkles pietūkums
• Sēkšana, klepus
• Stipras sāpes vēderā
• Slikta dūša, vemšana, caureja

Svarīgi: Šie "(Anafilakses)" simptomi ir stāvoklis, kam nepieciešama neatliekamā medicīniskā palīdzība. Tāpēc ir ļoti svarīgi par to zināt.

Cik ilgi pēc kviešu ēšanas parādās simptomi?

Tas atšķiras atkarībā no alerģijas smaguma pakāpes.

Dažiem cilvēkiem simptomi var parādīties dažu minūšu laikā pēc kviešu ēšanas . Citiem tas var ilgt līdz pat 48 stundām.Tomēr simptomi var vēl neparādīties, tāpēc ir grūti precīzi pateikt, kad tie parādīsies.

Kas izraisa kviešu alerģiju?

Šīs alerģijas galvenais cēlonis ir specifiski kviešos atrodami proteīni . Mūsu imūnsistēma pārāk spēcīgi reaģē uz šiem proteīniem. Ir četri šo proteīnu veidi:

• Albumīns
• Gliadīns
• Globulīns
• Glutēns (jā, to jūs esat dzirdējuši par glutēnu)

Vai ir iespējams pēkšņi kļūt alerģiskam pret kviešiem?

Jā, tas var notikt. Jo īpaši ar (IgE) saistītas reakcijas var parādīties pēkšņi, pat jaunā vecumā. No otras puses, ar (ne-IgE) saistītas reakcijas var parādīties pakāpeniski laika gaitā, īpaši līdz brīdim, kad tiek noteikta galīgā diagnoze.

Vai kviešu alerģija ir lipīga?

Nē, nepavisam . Kviešu alerģija nav lipīga. Jūs nevarat to nodot kādam citam tikai tāpēc, ka jums tā ir.

Kā zināt, vai jums ir alerģija pret kviešiem? (Diagnoze)

Ja jums ir aizdomas par alerģiju pret kviešiem, jums jāapmeklē alergologs . Viņš vai viņa var veikt dažādas pārbaudes, lai to apstiprinātu.

Ārsts var uzdot jums tādus jautājumus kā:

• Vai kādam jūsu ģimenē ir alerģija pret kviešiem vai citas alerģijas?
• Vai jums kādreiz ir bijušas alerģijas pret citiem pārtikas produktiem?
• Kādi ir jūsu simptomi?
• Vai lietojat kādas bezrecepšu zāles šo simptomu mazināšanai?
• Kad šie simptomi sāka parādīties?
• Vai jūs rakstāt pārtikas dienasgrāmatu?

Pēc tam ārsts var veikt šādas pārbaudes:

1. Ādas dūriena tests

Notiek tas, ka jūsu ādā tiek injicēts ļoti neliels daudzums kviešu proteīna.

Parasti notīra roku vai muguras ādu, uzklāj uz ādas pilienu šķidra kviešu proteīna un ar nelielu adatu viegli nokasa ādu. Tas īpaši nesāp, sajūta ir kā viegla kutināšana. Asiņošanas nav.

Ja Jums ir alerģija pret kviešiem, aptuveni 15 minūšu laikā skartā vieta kļūs sarkana un nedaudz pietūkusi, līdzīgi kā pēc odu koduma. Ārsts izmērīs pietūkuma lielumu.

2. Asins analīze (asins IgE tests)

Tas ietver asins parauga ņemšanu no jums un nosūtīšanu uz laboratoriju. Laboratorijā tiek mērīts "IgE" antivielu daudzums pret kviešu olbaltumvielām jūsu asinīs.

Rezultātu sasniegšanai var paiet apmēram nedēļa.

3. Pakāpenisks mutvārdu izaicinājums

Ja abi iepriekš minētie testi nedod skaidru secinājumu, ārsts var veikt šo testu.

Tas notiek ārsta uzraudzībā .Jums tiks dots ļoti neliels daudzums pārtikas, kas satur kviešus, sākot ar nelielu daudzumu. Pakāpeniski palieliniet daudzumu un vērojiet, kā jūsu organisms reaģē.

Taču šo testu veic tikai tad, ja Jums ir zems smagas alerģiskas reakcijas risks. Tas var ilgt apmēram četras stundas.

Vai kviešu alerģiju var pilnībā izārstēt?

Godīgi sakot, lielākoties tā nav . Taču ir arī labas ziņas. Aptuveni 66 % bērnu, kļūstot vecākiem, pāraug šo stāvokli .

Labākais veids, kā ar to tikt galā, ir izvairīties no pārtikas produktu, kas satur kviešus, lietošanas uzturā . Tādās valstīs kā Amerikas Savienotās Valstis ir likums, kas nosaka, ka, ja pārtikas iepakojums satur kviešus, tas ir jānorāda uz etiķetes. Mūsu valstī tas bieži notiek.

Bet ir arī citas lietas, kas jāņem vērā:

• Nepārtikas preces: Dažreiz bērnu rotaļlietas, piemēram, Play-Doh®, daži kosmētikas līdzekļi un pat tualetes piederumi, piemēram, ziepes un zobu pasta, var saturēt kviešus. Šo nepārtikas preču etiķetēs var nebūt norādīts, ka tās satur kviešus. Tāpēc, ja rodas šaubas, vislabāk ir pārbaudīt ražotāja tīmekļa vietni vai piezvanīt klientu apkalpošanas dienestam.
• Izmantojot to pašu aprīkojumu: Dažās rūpnīcās pārtikas produktus bez kviešiem var ražot uz tās pašas iekārtas, kurā ražo pārtikas produktus uz kviešu bāzes. Šādā gadījumā nedaudz kviešu var nokļūt citos pārtikas produktos. Tāpēc pārbaudiet etiķeti, vai tajā nav kaut kas līdzīgs "Ražots uz iekārtas, kas tiek koplietota ar kviešiem".

Ja jums ir alerģija pret kviešiem, kādus pārtikas produktus jums vajadzētu izvairīties?

Ir daudz pārtikas produktu un dzērienu, kas satur kviešus vai kviešu proteīnu. Šeit ir daži piemēri:

• Maizes izstrādājumi, piemēram, maize, bulciņas, kūkas, cepumi, smalkmaizītes
• Dažas brokastu pārslas
• Kuskus
• Daži desu veidi (hotdogi)
• Daži iesala dzērieni
• Makaronu un nūdeļu veidi
• Picas mīkla
• Seitans (gaļas aizstājējs, kas izgatavots no kviešu glutēna)
• Kviešu alus
• Visu veidu kviešu milti (universālie, bagātinātie, mīklas, tērauda maluma, akmens maluma u.c.)

Atcerieties, ka šis saraksts nav pilnīgs. Vienmēr pārbaudiet etiķeti, pirms ēdat jebkuru pārtiku, par kuru neesat pārliecināts.

Kādas zāles ir paredzētas kviešu alerģijas ārstēšanai?

Ja Jums ir viegla vai vidēji smaga alerģija, ārsts var izrakstīt antihistamīnus vai kortikosteroīdus , lai palīdzētu kontrolēt simptomus.

Bet, ja Jums ir smaga kviešu alerģija , kas nozīmē, ka Jums varētu būt stāvoklis, ko sauc par "anafilaksi", ārsts var Jums ievadīt adrenalīnu.Piemēram, tiek uzskatīts, ka „(EpiPen®)” vienmēr jātur tuvumā. Tas var ātri kontrolēt „(Anafilakses)” simptomus. Šis injektors ir apmēram lielas marķiera pildspalvas lielumā. Ja nejauši apēdat kaut ko, kas satur kviešus, to parasti injicē augšstilba aizmugurē. Ieteicams vienmēr turēt tuvumā divas šādas injekcijas.

Vai adrenalīna injekcijām ir kādas blakusparādības?

Pēc adrenalīna injekcijas var notikt šādas lietas:

• Trauksme
• Reibonis
• Sausa mute
• Galvassāpes
• Pastiprināta svīšana
• Slikta dūša
• Sacīkšu sirdsdarbības ātrums

Tomēr, lietojot to alerģiskas reakcijas laikā, jūs bieži vien ātri jutīsiet atvieglojumu.

Cik drīz pēc zāļu lietošanas jutīšos labāk?

• Antihistamīni sāk darboties aptuveni 30 minūšu laikā un ir visefektīvākie pirmajās stundās.
• Kortikosteroīdi parasti sāk darboties apmēram stundas laikā.
• Adrenalīna injekcija sāk darboties tūlīt pēc tās ievadīšanas.

Vai var novērst kviešu alerģiju?

Labākais veids, kā novērst alerģisku reakciju, ir pilnībā atteikties no tādu produktu lietošanas un ēšanas, kas satur kviešus .

Vienmēr uzmanīgi izlasiet sastāvdaļu sarakstu uz pārtikas iepakojuma . Ja jums rodas šaubas par kaut ko, ieteicams to nelietot, kamēr neesat to apstiprinājis ar ražotāju.

Kā sadzīvot ar kviešu alerģiju?

Dzīvot ar kviešu alerģiju var būt grūti. Simptomi var parādīties un pazust, dažreiz tie var būt smagi. Un jūs nevarat paredzēt, kā jūsu ķermenis reaģēs.

Bet, ja esat uzmanīgs, jūs varat dzīvot normālu, laimīgu dzīvi . Ārsts var pastāstīt par noderīgu informāciju, atbalsta grupām un dietologiem. Viņi var palīdzēt pielāgot ikdienas ēšanas paradumus.

Bērniem ir lielāka iespēja attīstīties alerģijai pret kviešiem nekā pieaugušajiem. Tomēr aptuveni 80% bērnu izaug no šīs slimības līdz 16 gadu vecumam. Tās ir labas ziņas, vai ne?

Kad man vajadzētu apmeklēt ārstu?

Ja Jums bieži rodas kviešu alerģijas simptomi vai ja pamanāt, ka šie simptomi rodas pēc tam, kad esat ēdis kaut ko tādu, kas satur kviešus, apmeklējiet ārstu .

Kad man jādodas uz neatliekamās palīdzības nodaļu (ANA) ?

Ja sākat izjust "(Anafilakses)" simptomus (smagos simptomus, par kuriem mēs runājām iepriekš), nekavējoties dodieties uz tuvākās slimnīcas neatliekamās palīdzības nodaļu vai zvaniet 911.

Ko man vajadzētu jautāt ārstam?

Apmeklējot ārstu, varat uzdot šādus jautājumus:

• Kā precīzi noteikt, vai man ir alerģija pret kviešiem?
• Vai man ir viegla, vidēji smaga vai smaga alerģija?
• Kādas zāles jūs ieteiktu?
• Kāds ir pilns šo zāļu blakusparādību saraksts?
• Vai ir atbalsta grupas cilvēkiem ar kviešu alerģijām vai bērnu vecākiem ar šādām alerģijām?
• Vai varat ieteikt labu dietologu?

Vai kviešu alerģija un glutēna alerģija ir viens un tas pats?

Nē, šie divi nav viens un tas pats. Patiesībā medicīnā nav tādas lietas kā "glutēna alerģija".

Daudzi cilvēki stāvokli, ko sauc par celiakiju , sauc par "glutēna alerģiju". Celiakija ir stāvoklis, kad jūsu imūnsistēma bojā jūsu tievo zarnu, kad ēdat glutēnu (olbaltumvielu, kas atrodama graudos, piemēram, kviešos, miežos un rudzos).

Kāda ir atšķirība starp kviešu alerģiju un glutēna nepanesību?

Ar kviešu alerģiju notiek tā, ka jūsu imūnsistēma pārspīlēti reaģē, kad ēdat kviešus.

Glutēna nepanesamība ir gremošanas problēma. Tā rodas, ja organisms nespēj pareizi sagremot glutēnu. Tas var izraisīt tādus simptomus kā nogurums, slikta dūša un vēdera uzpūšanās. Tā nav alerģija.

Kāda ir atšķirība starp kviešu alerģiju un celiakiju?

Šie divi bieži tiek jaukti viens ar otru. Taču šie divi ir atšķirīgi.

Kviešu alerģijas gadījumā imūnsistēma reaģē uz kviešiem, izmantojot vai nu "IgE", vai "ne-IgE" ceļus.

Celiakijas gadījumā imūnsistēma specifiski reaģē uz glutēnu . Glutēns ir atrodams kviešos un citos graudos. Šajā stāvoklī imūnsistēma uzbrūk tievās zarnas gļotādai . Tas izraisa iekaisumu un bojājumus tievās zarnas smalkajās, šķiedrvielām līdzīgajās struktūrās (bārkstiņās). Šīs bārkstiņas palīdz absorbēt barības vielas no pārtikas. Ja tās ir bojātas, neatkarīgi no tā, cik daudz jūs ēdat, jūsu organisms nesaņem pietiekami daudz barības vielu, un laika gaitā var attīstīties tādi stāvokļi kā nepietiekams uzturs.

Tātad, jūs saprotat domu? Kviešu alerģija, celiakija un glutēna nepanesamība ir trīs dažādi stāvokļi. Tāpēc vislabāk ir meklēt medicīnisku palīdzību, lai precīzi noskaidrotu, kas jums ir.

Visbeidzot, lietas, kas jāatceras (vēstījums līdzi ņemšanai)

Labi, mēs esam daudz runājuši par kviešu alerģiju, vai ne?

• Kviešu alerģija ir nevēlama imūnsistēmas reakcija uz kviešiem.
• Šīs funkcijasSimptomi var būt dažādi – sākot no izsitumiem uz ādas, kuņģa darbības traucējumiem un apgrūtinātas elpošanas līdz dzīvībai bīstamai anafilaksei.
• Lai iegūtu precīzu diagnozi , apmeklējiet alergologu. To var apstiprināt ar ādas testiem un asins analīzēm.
• Galvenais veids, kā to novērst, ir izvairīties no produktiem, kas satur kviešus . Rūpīgi izlasiet pārtikas produktu etiķetes. Esiet uzmanīgi ne tikai ar pārtiku, bet arī ar citiem produktiem.
• Cilvēkiem ar smagām alerģijām adrenalīna injekcijas turēšana tuvumā var glābt dzīvību.
• Daudzi bērni, pieaugot, pāraug no šī stāvokļa , kas arī ir atvieglojums.
• Ja jums ir kādi jautājumi vai šaubas, nebaidieties jautāt savam ārstam . Viņš ir šeit, lai jums palīdzētu.

Nekrītiet panikā, ja atklājat, ka jums ir alerģija pret kviešiem. Jā, tas var būt nedaudz sarežģīti, īpaši, ja runa ir par pārtikas produktu izvēli. Taču ar apzinīgu un rūpīgu rīcību jūs varat veiksmīgi sadzīvot ar šo stāvokli.

Kviešu alerģija, alerģijas simptomi, anafilakse, IgE, pārtikas alerģija, glutēns