Iedomājieties, ka ēdat savu iecienītāko ēdienu, un tad viss ķermenis sāk sārtot un niezēt, vai arī jums pēkšņi jūtat sliktu dūšu. Jums pat var kļūt apgrūtināta elpošana. Lai cik ļoti jūs domātu: "Kāpēc es to apēdu?", jūs varat nonākt lielās nepatikšanās, jo nevarat saprast iemeslu. Patiesībā šī ir izplatīta problēma daudziem cilvēkiem. Daži pārtikas produkti var izraisīt alerģijas mūsu organismā, mums to neapzinoties. Bet labā ziņa ir tā, ka mēs varam veikt nelielu detektīva darbu un notvert šos zagļus. Labākais veids, kā to izdarīt, ir uzturēt pārtikas dienasgrāmatu .
Vienkārši sakot, kas ir pārtikas alerģija?
Tas ir ļoti vienkārši. Mūsu ķermenim ir imūnsistēma. Tās uzdevums ir aizsargāt mūs no mikrobiem, kas izraisa slimības. Taču dažreiz šī sistēma nedaudz sajūk prātā. Šādā gadījumā tā kļūdaini identificē kaut ko, kas patiesībā nav kaitīgs, piemēram, olbaltumvielu, kas atrodama tādos pārtikas produktos kā piens, olas, zemesrieksti vai garneles, kā lielu ienaidnieku.
Kad mēs kļūdaini identificējam ienaidnieku, mūsu imūnsistēma sāk pret to cīnīties. Šīs cīņas rezultātā mūsu organismā attīstās iepriekš minētie simptomi. Tie var būt izsitumi, nieze, pietūkušas lūpas, sāpes vēderā, vemšana un apgrūtināta elpošana.
Kāpēc ir tik grūti atrast šīs alerģijas cēloni?
Tam ir vairāki galvenie iemesli .
- Simptomu parādīšanās prasa laiku: dažreiz alerģija parādās tikai dažas stundas pēc ēšanas. Tad jūs aizmirstat, ko ēdāt iepriekš.
- Mēs ēdam dažādus ēdienus: mēs neēdam vienu un to pašu vienā ēdienreizē. Mēs ēdam vairāku veidu karijus ar rīsiem. Ja mēs ēdam maizi, mēs to ēdam ar ievārījumu un sviestu. Tāpēc ir grūti precīzi pateikt, pret ko mums ir alerģija.
Iedomājieties šādu scenāriju. Jūs devāties uz drauga dzimšanas dienas ballīti. Tur jūs ēdāt daudz ko, piemēram, kūku, desiņas, kotletes un saldējumu . Divu vai trīs stundu laikā pēc atgriešanās mājās jums pa visu ķermeni parādījās mazi pūslīši. Kā lai zina, vai tas bija olu dēļ kūkā, zivju dēļ kotletēs vai riekstu dēļ saldējumā? Tieši tad mums palīgā nāk Pārtikas dienasgrāmata.
Kā pareizi rakstīt pārtikas dienasgrāmatu?
Tas ir ļoti vienkārši. Viss, kas jums nepieciešams, ir piezīmju grāmatiņa un pildspalva. Vai arī jūs pat varat to pierakstīt savā tālrunī. Vissvarīgākais ir tas,Katru dienu jāpieraksta viss, ko ēdat un dzerat, ieskaitot galvenās ēdienreizes, uzkodas un pat dzērienus. Pierakstiet arī visus simptomus, ko piedzīvojat, un to sākumu.
Tev būs vieglāk, ja izveidosi šādu tabulu.
| Datums un laiks | Apēstās/izdzertās lietas (un daudzums) | Simptomi, kas parādījās | Simptomu rašanās laiks |
|---|---|---|---|
| 20. septembrī 8:30 no rīta | 2 maizes šķēles, sviests, 1 olu omlete, 1 piena tēja | Nekas | - |
| 20. septembrī 13:00 | Rīsi, lēcas, saida un garneles vokpannā | Dažas ķermeņa daļas ir sarkanas, niez un niez. Manas lūpas šķiet nedaudz pietūkušas. | 14:15 |
| 20. septembrī 16:00 | Lidmašīna T1, Marija Biskvīta 2 | Nieze un čūlas joprojām ir. | - |
| 20. septembrī 20:00 | Indiappa, kokosriekstu sambols, piena mērce | Nieze ir nedaudz mazāka, kreveles krīt nost. | - |
Tagad, paskatieties uz šo tabulu, mēs iegūstam priekšstatu. Pēc brokastīm problēmu nebija. Bet simptomi sākās pēc ceptu garneļu ēšanas pusdienlaikā. Ja jūs turpināsiet rakstīt šādi apmēram divas nedēļas, jūs sāksiet saskatīt likumsakarību.
Ko jūs darāt tālāk pēc dienasgrāmatas lietošanas?
Šeit ir vissvarīgākais. Šī dienasgrāmata ir tikai palīgs tev.
Nekad neskatieties šajā dienasgrāmatā un nenolemiet: "Ak... man slikti padodas neveselīga ēdiena ēšana," un pēc tam pilnībā nepārtrauciet šī ēdiena lietošanu. Ja tā darīsiet, jūs varētu zaudēt nepieciešamās uzturvielas.
Vislabākais, ko varat darīt, ir aizpildīt pārtikas dienasgrāmatu šādā veidā apmēram divas nedēļas vai mēnesi un ņemt to līdzi uz vizīti pie ārsta . Tad viņš varēs izpētīt šo dienasgrāmatu un saprast jūsu precīzus simptomu modeļus. Pēc tam viņš varēs jūs nosūtīt uz nepieciešamajām medicīniskajām pārbaudēm (piemēram, alerģijas testu), lai apstiprinātu, vai jums patiešām ir alerģija un pret kādu pārtiku.
Esiet uzmanīgi! Ja rodas šie smagie simptomi, nekavējoties dodieties uz slimnīcu.
Pārtikas alerģijas parasti nav nopietnas. Tomēr dažreiz var rasties smags stāvoklis, ko sauc par anafilaksi , kas var būt dzīvībai bīstama. Ja rodas viens vai vairāki no tālāk minētajiem simptomiem, netērējiet laiku un dodieties uz tuvākās slimnīcas neatliekamās palīdzības nodaļu (ATU) .
- Smaga apgrūtināta elpošana vai sēkšanas skaņa, kas nāk no krūtīm
- Lūpu, mēles vai rīkles pietūkums
- Smaga reibonis, neskaidra redze vai samaņas zudums
- Izsitumi, kas ātri izplatās un intensīvi niez visā ķermenī
- Stipras sāpes vēderā vai pastāvīga vemšana
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Labākais veids, kā noteikt pārtikas alerģijas cēloni, ir uzturēt pārtikas dienasgrāmatu.
- Pierakstiet visu, ko ēdat un dzerat (galvenās ēdienreizes, uzkodas, dzērienus), kā arī laiku. Pierakstiet arī visus simptomus, kas jums rodas šajā laikā.
- Neuzstādiet pašdiagnozi un nepārtrauciet ēst pārtikas produktus, pamatojoties uz šo dienasgrāmatu. Tas var izraisīt uzturvielu trūkumus.
- Noteikti paņemiet līdzi dienasgrāmatu, ko rakstījāt dažas nedēļas, un apmeklējiet ārstu. Viņš vai viņa sniegs jums pareizos norādījumus.
- Ja rodas smagi simptomi, piemēram, apgrūtināta elpošana un rīkles pietūkums, nekavējoties dodieties uz tuvākās slimnīcas neatliekamās palīdzības nodaļu (ANO).
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru