मूंगफली खयला स बीमार पड़ैत अछि की? मूंगफली के एलर्जी के बात करी!

जखन एलर्जी के बारे में सोचैत छी त शायद छींक, आँखि लाल, या त्वचा पर कनि खुजली जेहन बात मोन पड़ैत अछि ने? मुदा किछ एलर्जी एहन अछि जेकरा सं अहां के कनि सावधान रहय के जरूरत अछि. मूंगफली सं एलर्जी सेहो ओहि मे सं एक अछि. इ एकटा एहन स्थिति छै जे कखनों-कखनों सांस लेनाय मे दिक्कत पैदा कयर सकएय छै आ अहां कें जीवन पर सेहो असर डाल सकएय छै. यही कारण छै कि मूंगफली स॑ एलर्जी वाला व्यक्ति लेली ई बहुत जरूरी छै कि वू ऐन्हऽ खाद्य पदार्थऽ स॑ बेसी स॑ बेसी दूर रह॑ जेकरा म॑ मूंगफली होय छै । ई कनि चुनौतीपूर्ण अछि, कारण जे खाद्य पदार्थक बारे मे हम सब नहि सोचैत छी, ओहि मे सेहो मूंगफली भ सकैत अछि।

मूंगफली सं एलर्जी कें दौरान शरीर कें अंदर वास्तव मे की होयत छै?

सीधा शब्द में कहल जाय त अहां के शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली अछि . ई त' जेना सेना अछि जे हमर देशक रक्षा करैत अछि। एकर मुख्य काज बीमारी पैदा करय वाला कीटाणु सं लड़नाय छै. मुदा, जखन मूंगफली सं एलर्जी वाला व्यक्ति मूंगफली में किछु खास प्रोटीन के संपर्क में अबैत अछि त ई प्रतिरक्षा प्रणाली ओवरड्राइव में चलि जाइत अछि. ओकरा लगै छै कि ई प्रोटीन खतरनाक दुश्मन छै । अस्तु, ई एहि "दुश्मन" सं लड़बाक पूरा प्रयास करैत अछि. तखने एलर्जी के लक्षण देखय लगैत अछि.

त, मूंगफली सं एलर्जी के लक्षण की होइत छैक ?

मूंगफली सं एलर्जी वाला व्यक्ति जखन कोनों एहन चीज खायत छै जइ मे मूंगफली होयत छै, तखन ओकर शरीर मे `(हिस्टामाइन)` जैना रसायन निकलय छै. लक्षणक कारण यैह सभ अछि । इ लक्षणक व्यक्तिक कें अनुसार अलग-अलग भ सकएयत छै. कखनो काल, एकहि व्यक्ति मे सेहो अलग-अलग समय पर अलग-अलग लक्षण देखबा मे आबि सकैत अछि।

किछु लक्षण जे भ सकैत अछि से देल गेल अछि:

• घरघराहट (साँस लेबा काल सीटीक आवाज) २.
• साँस लेबा मे दिक्कत
• उकासी
• छींकना
• आवाजक कर्कशता
• कंठ सिकुड़ल बुझाइत अछि
• पेट दर्द
• उल्टी करब
• दस्त (मल-मूत्र खराब) २.
• आँखि मे खुजली, पानि, वा सूजन
• त्वचा पर लाल, खुजली वाला धब्बा (छत्ता जैना)।
• शरीर में सूजन
• अचानक ब्लड प्रेशर मे गिरावट
• चक्कर आना या हल्कापन (बेहोश के समान) २.
• डर, बेचैनी, जेना किछु अधलाह होबय बला अछि, एहन महसूस करब

महत्वपूर्ण : कखनो काल, मूंगफली सं एलर्जी सं बहुत गंभीर, जीवन कें लेल खतरा वाला एलर्जी प्रतिक्रिया भ सकएयत छै, जेकरा ``एनाफिलेक्सिस'' कहल जायत छै.अइ सं ब्लड प्रेशर मे अचानक गिरावट, वायुमार्ग संकुचित भ सकएयत छै, आ जीभ मे सूजन भ सकएयत छै. ई मेडिकल इमरजेंसी अछि।

जे लोगक कें एतेक गंभीर प्रतिक्रिया कें खतरा छै, ओकरा बहुत सावधान रहबाक चाही. इमरजेंसी प्लान होनाय आ आवश्यक दवाईयक कें हाथ मे रखनाय सेहो आवश्यक छै.

एहि पर डाक्टर की करैत छथि?

यदि अहां कें डॉक्टर कें शक छै की अहां कें मूंगफली सं एलर्जी छै, त संभव छै की ओ अहां कें एलर्जी विशेषज्ञ कें पास रेफर करतय.अहां कें एलर्जी विशेषज्ञ कें पास रेफर कैल जेतय. ओ डॉक्टर अहां सं ई सवाल पूछताह जे पहिने अहां के एलर्जी कोना भेल छल आओर अहां के कोन-कोन लक्षण भेल छल.

अहां इहो पूछि सकय छी जे अहां कें परिवार मे कियो आन कें एलर्जी या एक्जिमा या दमा जैना स्थिति छै या नहि. एकर कारण छै कि कखनो-कखनो इ एलर्जी पीढ़ी-दर-पीढ़ी भ सकएयत छै. शोधकर्ता सब क॑ अखनी तलक ठीक-ठीक पता नै छै कि कुछ लोगऽ क॑ ई तरह के फूड एलर्जी कियैक होय छै आरू कुछ लोगऽ म॑ नै ।

एकर अलावा विशेषज्ञ डॉक्टर ``स्किन टेस्ट`` सेहो क सकैत छथि । एहि मे अहां के त्वचा के जांच करनाय शामिल अछि जे बहुत कम मात्रा मे मूंगफली केहन प्रतिक्रिया दैत अछि. डाक्टर मूंगफली सँ बनल तरल पदार्थक प्रयोग करैत छथि । एहि परीक्षण मे अहाँक त्वचा पर एकटा छोट खरोंच बनैत अछि (बस कनि गुदगुदी सन लगैत अछि) । एहि तरहेँ मूंगफलीक तरल पदार्थक कनि-मनि अहाँक त्वचा मे इंजेक्शन देल जाइत अछि । यदि लाली, खुजली, आ कनि सूजन छै त एकर मतलब छै की मूंगफली सं एलर्जी भ सकएयत छै.

फूड एलर्जी कें लेल सब सं नीक जांच त्वचा कें जांच छै, मुदा अगर अहां कें बेसि जानकारी कें जरूरत छै त अहां कें डॉक्टर ब्लड टेस्ट कें आदेश सेहो द सकय छै.

कखनो काल, डॉक्टर सावधानी सं अहां कें बहुत कम मात्रा मे भोजन द क देखयत की अहां कें एलर्जी छै या नहि. मुदा घर मे ई काज कहियो नहि करू! एहि प्रकारक परीक्षण केवल ओहि ठाम करबाक चाही जतय विशेषज्ञ डाक्टर हो । कारण ओकरा एहि लेल विशेष प्रशिक्षण भेटल अछि, आ अचानक कोनो प्रतिक्रिया भेला पर ओ जल्दी दवाई सेहो द सकैत छथि ।

एलर्जी कें इलाज कोना करएयत छै?

एलर्जी सं बचय के सब सं नीक तरीका अछि जे मूंगफली के सेवन सं बचब . मतलब जे सब खाद्य पदार्थ सं दूर रहब जाहि मे मूंगफली भ सकैत अछि, सिर्फ मूंगफली सं नहि. (किछु खाद्य पदार्थक स्वाद मूंगफली जकाँ नहि भ' सकैत अछि, मुदा ओहि मे मूंगफली सेहो भ' सकैत अछि! की अहाँ मानब जे किछु मिर्चक चटनी मे मूंगफली तक होइत छैक?)

सुरक्षित रहय कें लेल अहां कें खाद्य पदार्थक कें लेबल कें ध्यान सं पढ़नाय आवश्यक छै आ इ सावधान रहनाय की ओ की कहएयत छै की इ कोना बनायल जायत छै. किछु खाद्य पदार्थ मे मूंगफली नहि भ सकैत अछि, मुदा ओ ओही फैक्ट्री मे बनल भ सकैत अछि जे आन खाद्य पदार्थ बनबैत अछि जाहि मे मूंगफली होइत अछि । समस्या इ छै की जखन अहां एकहि मशीन कें उपयोग करय छी तखन मूंगफली कें मूंगफली मुक्त भोजन मे मिल सकय छै. एकरा ``क्रॉस-कंटैमिनेशन'' कहलऽ जाय छै ।ई ऐन्हऽ छै कि अगर आपने घरऽ म॑ कोय आपने के रोटी प॑ मूंगफली के मक्खन फैलाबै छै आरू ओकरा बाद वू ही चाकू प॑ मुरब्बा फैलाबै छै । त किछु मूंगफली मुरब्बा मे घुसि सकैत अछि ने?

कोनों भोजन कें सामग्री कें सूची देखला कें बाद, "मूंगफली भ सकएयत छै" या "गाछक कें नट्स या मूंगफली कें साथ साझा उपकरणक पर उत्पादित" जैना कथन देखूं. मूंगफली सं एलर्जी वाला लोगक कें लेल इ बेसि नीक होयत छै की ओ ऐहन खाद्य पदार्थक सं बचएयत छै, जेकर लेबल पर इ कथन छै.

मूंगफली सं एलर्जी वाला लोगक कें लेल किच्छू बेसि जोखिम वाला खाद्य पदार्थ छै:

• कुकीज़ आ बेक्ड सामान (जेना केक, बन्स)
• कैंडी के प्रकार (चॉकलेट, टॉफी) २.
• आइसक्रीम
• सॉस

स्कूल कैंटीन या रेस्टोरेंट मे भोजन करएय कें समय कोना सावधान रहएय कें छै, इ जानएय कें लेल अपन विशेषज्ञ डॉक्टर सं बात करूं.

आपातकाल के योजना बनाउ!

यदि अहां कें मूंगफली सं एलर्जी छै, त अहां कें विशेषज्ञ डॉक्टर अहां आ अहां कें माता-पिता कें एकटा योजना बनावा मे मदद कयर सकएय छै की आपातकालीन स्थिति मे की करबाक चाही. तखन, अहां के शिक्षक... स्कूल के नर्स... अहां के स्पोर्ट्स कोच... अहां के दोस्त - सभ के ई जानय के जरूरत अछि जे अगर अहां के कोनो रिएक्शन होए त की उम्मीद कएल जाए आओर की करय के अछि.

यदि ओ खतरनाक `(Anaphylaxis)` स्थिति जे हम पहिने कहने रही, आ एकर जल्दी इलाज करबाक आवश्यकता हो, त' डाक्टर लोकनिक सलाह छनि जे मूंगफली सं एलर्जी वाला लोक कें सदिखन `(Epinephrine)` (एपिनेफ्रीन) नामक दवाईक दू खुराक राखय पड़तनि. ई `(Epinephrine)` दवाई एकटा छोट सन उपकरण मे अबैत अछि जे ढोबय मे आसान (ऑटो-इंजेक्टर) होइत अछि | अहां आ अहां कें माता-पिता इ तय कयर सकय छी की अहां कें इ खुद ढोनाय चाही या स्कूल मे कियो अहां कें लेल एकरा रखनाय चाही. संगहि, अहां के कियो एहन व्यक्ति के जानय के चाही जे अहां के ई दवाई द सकय.

छोट-मोट, गैर-गंभीर प्रतिक्रियाक कें लेल हाथ मे एंटीहिस्टामाइन रखनाय नीक विचार भ सकएयत छै. मुदा मोन राखू, एनाफिलेक्सिस सन गंभीर स्थितिक स्थितिमें एपिनेफ्रीन केर विकल्प कहियो एंटीहिस्टामाइन नहिं होइत छैक.

`(Epinephrine)` लेला के बाद अहां के अस्पताल या अन्य चिकित्सा सुविधा में जरूर जेबाक चाही. ओ कम सं कम चारि घंटा धरि अहां पर नजर राखत जाहि सं ई सुनिश्चित भ सकय जे प्रतिक्रिया नियंत्रण मे अछि आ फेर सं नहि होए.

हमरा आओर की जानय के जरूरत अछि?

अगर अहां के पता चलय जे अहां के मूंगफली सं एलर्जी अछि तं एहि सं लाज नहि करू. अपन दोस्त, परिवार, कोच, आ स्कूल के शिक्षक के ई बताबय के जरूरत अछि. जतेक बेसि लोक एकरा बारे मे जानय छथिन्ह, अहां के लेल ओतेक नीक रहत, किएक त ओ अहां के मूंगफली सं दूर रहय मे मदद क सकय छथिन्ह.

एहि बारे मे कोनो रेस्टोरेंट मे वेटर के कहब सेहो जरूरी अछि, किएक त ओ तखन अहां के मूंगफली वाला खाद्य पदार्थ सं दूर क सकैत अछि. संगहि, कोच या शिक्षक टीम कें लेल मूंगफली मुक्त स्नैक्स चुन सकय छै.

इ बहुत नीक छै की अहां कें माता-पिता जैना लोग अहां कें मूंगफली सं बचय मे मदद करएयत छै, मुदा इ सीखनाय शुरू करनाय सेहो जरूरी छै की अहां कें दम पर अइ चीजक सं सावधान रहनाय.

संक्षेप मे ई (टेक-होम मैसेज) मोन राखू

मूंगफली के एलर्जी हल्का में लेबय वाला बात नै छै, लेकिन अगर सही जानकारी देल जाय आ आवश्यक सावधानी बरतय त डर के कोनो बात नै छै.

• संकेतक कें पहचान करूं: की भ रहल छै, ओकरा प्रति जागरूक रहूं.
• डॉक्टर सं भेंट करू : सुनिश्चित करू जे अहाँ सटीक छी आ सलाह लिअ।
• मूंगफली सं बचू : भोजन कें लेबल कें ध्यान सं पढ़ूं. ``(क्रॉस-कंटैमिनेशन)`` के बारे में सेहो सोचू।
• आपातकालीन योजना बनाउ: एपिनेफ्रीन कें पास राखूं. एकर उपयोग करब जानू।
• दोसर कें सूचित करूं: अहां कें आसपास कें लोगक कें जतेक बेसि जानकारी होयत छै, अहां ओतवे सुरक्षित रहूं.

अगर अहां के एहि बारे मे आओर कोनो सवाल अछि तं अहां के डॉक्टर सं बात करय सं नहिं डेराउ. ओ अहाँक मदद करत।

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