की अहां कें कनि चिंता छै की अहां कें बच्चा स्कूल मे लंच मे की खायत छै? असल मे ई बहुत रास अभिभावक लेल समस्या अछि। कारण, कखनो-कखनो बच्चाक कें अपन पसंदीदा भोजन चुनय कें पहिल मौका स्कूल कें कैंटीन मे भ सकय छै. अस्तु, एहि समय जे निर्णय लैत छथि ओकर स्वास्थ्य पर बहुत असर पड़ैत छैक.
स्कूलक लंच एतेक जरूरी किएक अछि?
कल्पना करू, अहाँक बच्चा भोरे स स्कूल मे मेहनत क रहल अछि, पढ़ैत अछि आ खेलाइत अछि। त दुपहर के भोजन सं निकलय वाला ऊर्जा ही हुनका दिन के बाकी हिस्सा के नीक सं गुजरय मे मदद करैत अछि आओर सांझ के गतिविधि के लेल ऊर्जावान रहय मे मदद करैत अछि. नीक पोषित दुपहरक भोजन मात्र पेट भरय बला चीज नहि होइत छैक । इ ओ छै जे बच्चा कें मस्तिष्क कें विकास, शारीरिक विकास, आ बीमारियक सं सुरक्षा कें लेल आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करएयत छै. जखन अहां देखब त एहि कम उम्र मे हुनका जे खान-पान के आदत बनैत छनि ओ शक्तिशाली आदत बनि जाइत छनि जे हुनका जीवन भरि प्रभावित करत. मतलब एहि पर कनि बेसी सोचबाक जरूरत अछि ने?
स्कूल कैंटीन स भोजन चुनबाक चुनौती
आइ-काल्हि कतेको स्कूलक कैंटीन मे भोजनक गुणवत्ता आ स्वाद मे सुधार भेल अछि। किछु ठाम त `(ग्रिल चिकन सैंडविच)` आ सलाद सन स्वस्थ भोजन तक देखबा मे आबि सकैत अछि । जे सचमुच खुशीक बात अछि।
मुदा, दोसर दिस, एकटा ठेठ स्कूल कैंटीन मे बच्चाक कें अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थक कें चयन कें संभावना बेसि होयत छै. कखनो काल, जे भोजन अलग सं (`(ए ला कार्टे)`) या `(वेंडिंग मशीन)` (बेचय वाला मशीन) सं उपलब्ध होयत छै, ओ प्रायः बहुत नीक नहि होयत छै. जेना, बच्चा हर दिन दुपहर कें भोजन मे `(हॉट डॉग)` (हॉट डॉग) खाएय कें फैसला कयर सकएय छै. या चीनी वाला पेय पदार्थ आ फैटी स्नैक्स कें आदत भ सकएय छै. जखन कि एक-दू बेर ई सब खायब कोनो पैघ बात नहिं, मुदा रोजमर्रा के आदत के रूप में एहन अस्वस्थ भोजन के आदत डालब नीक बात नहिं.
अहां अपन बच्चा कें नीक चुनाव करएय मे कोना मदद कयर सकएय छी?
इ तखन होयत छै जखन अहां कें बच्चा कें हस्तक्षेप सब सं बेसि मूल्यवान होयत छै. खासकर अगर इ छोट बच्चा छै, त अहां कें इ समझएय कें जरूरत छै की ओ इ समझ सकएय की एकटा नीक, पौष्टिक लंच ओकरा दिन भर ऊर्जावान रहएय मे मदद करतय आ दुपहर मे खेलएय मे मदद करतय.
किछु आओर काज अहां क सकय छी:
स्कूल के कैंटीन के मेनू एक संग देखू।
- पहिने अहां आ अहां के बच्चा के स्कूल के कैंटीन के मेनू देखबाक चाही. अपन बच्चा सं पूछूं की ओकरा की पसंद छै आ ओकरा आमतौर पर दुपहर कें भोजन मे की खाएयत छै.
- अपन बच्चा कें बाहर कें स्वस्थ विकल्पक कें बारे मे सिखाऊं . मुदा, बीच-बीच मे ओकरा अपन प्रिय भोजन भेटय दियौक, भले ओ हॉट डॉग किएक नहि हो. ई तखन होइत छैक जखन सब किछु मना भ' जाइत छैक तखन बच्चा सभ केँ ओहि चीज सभ मे चोरा-नुका क' घुसबाक प्रलोभन भेटैत छैक.
- `(चिप्स)` (चिप्स), `(सोडा)` (सोडा सन मीठ पेय), `(आइसक्रीम)` (आइसक्रीम) सन चीजक गप्प करू। स्कूल मे उपलब्ध छै या नहि, कहिया उपलब्ध छै, आ कतेक खाएय मे नीक छै, अइ तरह कें बातक पर चर्चा करूं.
घर बैसल भोजन लेला के फायदा के बारे में बात करू।
- अपन बच्चा कें प्रोत्साहित करूं की ओ सप्ताह मे कम सं कम किच्छू दिन घर सं स्नैक ल क आऊं. अइ सं अहां कें बच्चा कें पौष्टिक भोजन मिलएय मे मदद मिलतय.
- घर मे भोजन तैयार करएय कें समय अहां अपन बच्चा कें जरूरत कें पोषण आ साफ-सफाई कें ध्यान राख सकएय छी.
सीधा शब्द मे कहल जाय त सब सं जरूरी बात इ छै की अहां अपन बच्चा सं खुल क भोजन कें बारे मे बात करूं आ ओकरा नीक निर्णय लेनाय सिखाऊं.
अपन बच्चा कें स्वस्थ विकल्पक कें दिशा मे कोना मार्गदर्शन कैल जै?
यदि स्कूल कैंटीन सं भोजन करएयत छै, त अपन बच्चा कें सलाह दिअ की ओ ऐहन चीजक कें चयन करएय कें लेल:
- ताजा फल आ सब्जी : इ विटामिन, खनिज आ फाइबर कें नीक स्रोत छै. कोशिश करूं कि रोज कम सं कम एकटा फल या सब्जी अपन आहार मे शामिल करूं.
- दुबला मांस : मुर्गी आ माछ मे प्रोटीन भरपूर मात्रा मे होइत अछि । इ सब बच्चा कें बढ़एय कें लेल बहुत महत्वपूर्ण छै. ग्रिल्ड, उबले या भाप मे पकाएल गेल भोजन तनल भोजन सं नीक होयत छै.
- साबुत अनाज : उज्जर रोटी के जगह साबुत गहूम के रोटी या ब्राउन राइस चुनू । अइ खाद्य पदार्थक मे मौजूद फाइबर अहां कें बेसि समय तइक भरल महसूस करएय मे मदद करएयत छै आ अहां कें बेसि ऊर्जा प्रदान करएयत छै.
- तले हुए खाद्य पदार्थक कें बेसि सं बेसि कम करूं: अपन बच्चा कें इ समझाऊं की बेर-बेर तेल वाला खाद्य पदार्थक कें सेवन ओकर स्वास्थ्य कें लेल नीक नहि छै.
- पानि या कम वसा वाला दूध पीऊं : चीनी वाला पेय पदार्थक कें बजाय पानि पीनाय बेसि नीक होयत छै. शरीरक लेल पानि कतेक जरूरी अछि से सिखाउ।
घर अनैत लंच बॉक्स के स्वादिष्ट आ पौष्टिक बनाबी !
यदि अहां घर मे अपन बच्चा कें लेल भोजन तैयार करय रहल छी त किछ विचार देल गेल छै:
अपन बच्चा के संग मिल क किराना के लिस्ट बनाबी।
- पहिने अपन बच्चा सं बात करूं आ ओ खाद्य पदार्थक कें सूची बनाऊं जे ओकरा खानाय पसंद छै आ जे पौष्टिक छै. जखन अहां अपन बच्चा कें अइ मे शामिल करूं तखन ओ ओ खाद्य पदार्थक कें खुशी सं खायत.
- सामान्य मूंगफली के मक्खन आ जेली सैंडविच के जगह किछ कनि अलग कोशिश करू. अहां सैंडविच कें पिटा ब्रेड पर ग्रिल्ड चिकन आ सब्जी सं भर सकय छी, या सैंडविच लपेट सकय छी.
- सूप (कस क सील कएल गेल बर्तन मे) आ विभिन्न तरहक सलाद सेहो नीक विकल्प अछि ।
- काल्हि राति के डिनर के बचेलाहा के आसानी स अपन लंच बॉक्स में राखब नीक विचार अछि !
छोट-छोट बदलाव सं पोषण मे बहुत अंतर आबि जायत छै
अहां जे खाना खुआबैत छी ओकरा मे छोट-छोट बदलाव अहां कें बच्चा कें पोषण पर बहुत प्रभाव डाल सकएय छै. एहि तरहक बात पर सोचू:
- नियमित उज्जर रोटी के बजाय चोकर के रोटी के प्रयोग |
- एक बोतल मीठा पेय कें बजाय, एक बोतल पानी या किच्छू ताजा, बिना मीठा फल कें रस कें चढ़ाऊं.
- तनल जलपानक बदला ताजा फल, दही, वा पनीरक टुकड़ा सन किछु चढ़ाउ .
- पूर्ण वसा वाला दूध के जगह कम वसा वाला दूध देना।
- रात्रिभोज के लियेएहि मे थोड़ेक मात्रा मे सब्जी के सलाद या किछु कटल सब्जी (जेना गाजर, खीरा) के टुकड़ा मिला दियौ ।
अइ तरह कें छोट-छोट चीजक सं अहां कें बच्चा कें मिलएय वाला पोषण मे बहुत अंतर आबि सकएय छै.
किछु आओर महत्वपूर्ण बिन्दु
- नाश्ता कें महत्व : दुपहर कें भोजन कें तरह बच्चा कें लेल नाश्ता सेहो बहुत जरूरी छै. पौष्टिक नाश्ता दिन के नीक शुरुआत दैत अछि।
- पीवय कें पानी: इ सुनिश्चित करूं की अहां कें बच्चा स्कूली दिन भर मे पर्याप्त पानी पीयत छै. अपन बच्चा कें पानिक बोतल भेजूं.
- स्वयं एकटा नीक उदाहरण बनू : जखन अहाँ की खाइत छी आ की पीबैत छी ताहि पर सावधान रहब तखन अहाँक बच्चा सभ सेहो ओकर अनुसरण करत।
- भोजन कें समय कें झगड़ा नहि बनाऊं: अपन बच्चा कें जबरन भोजन देनाय सं बेसि, भोजन कें बारे मे दोस्ताना बातचीत करनाय आ ओकरा नीक विकल्प बनावा मे मदद करनाय बेसि जरूरी छै.
टेक-होम मैसेज
अस्तु, अहां सभ के शायद बुझल होएत जे अपन बच्चा के स्कूल के लंच के ध्यान राखब कतेक जरूरी अछि.
मोन राखू, अपन बच्चा मे छोट-छोट, नीक आदत डालएय कें सब सं प्रभावी तरीका इ छै की ओकरा एक बेर मे पैघ बदलाव करएय कें लेल मजबूर करएय कें बजाय ओकरा धीरे-धीरे ओकर परिचय देनाय.
- अपन बच्चा सं भोजन कें बारे मे बात करूं आ ओकर विचार सुनूं.
- स्कूल कैंटीन मे उपलब्ध नीक, पौष्टिक विकल्पक कें बारे मे ओकरा शिक्षित करूं.
- जखन संभव होए घर मे पौष्टिक भोजन तैयार करबाक प्रयास करू।
- ई छोट सन कदम अहां के बच्चा के लेल स्वस्थ भविष्य के दिशा में बहुत मदद करत !
हम सब अपन बच्चा के स्वास्थ्य के ध्यान राखी, कियाक त बच्चा के स्वस्थ पीढ़ी देश के सबस कीमती संपत्ति अछि।
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