मूंगफली स एलर्जी भ जाइत अछि की? मूंगफली एलर्जी के बारे में सब किछु जानब !

कल्पना करू जे अहाँ मित्रक संग पार्टी मे छी, आ कियो अहाँ लेल किछु स्वादिष्ट मूंगफली अनने छल। मुदा किछु समयक बाद मुँह आ कंठ मे खुजली होबय लगैत अछि, शरीर लाल आ खुजली भ' जाइत अछि, आ साँस लेबय मे कनेक कठिनाई लागैत अछि... की अहां या अहां के बच्चा के कहियो एहन अनुभव भेल अछि? तखन हम एकटा एहन विषय पर गप्प क रहल छी जे अहां लेल बहुत जरूरी अछि. से थिक मूंगफली सं एलर्जी, वा जकरा हम सब अंग्रेजी में कहैत छी , मूंगफली एलर्जी .

मूंगफली एलर्जी की होइत अछि ?

सीधा शब्द मे कहल जाय त मूंगफली सं एलर्जी तखन होयत छै जखन अहां कें शरीर कें प्रतिरक्षा प्रणाली मूंगफली सं बेसि प्रतिक्रिया करएयत छै. सामान्यतया, हमर प्रतिरक्षा प्रणाली हमरा ओय कीटाणुक सं बचाव करएयत छै जे बीमारी पैदा कयर सकएय छै. लेकिन मूंगफली स॑ एलर्जी वाला म॑ शरीर मूंगफली म॑ मौजूद प्रोटीन क॑ खतरनाक दुश्मन के रूप म॑ पहचानै छै । अस्तु, प्रतिरक्षा प्रणाली एहि "दुश्मन" सं लड़बा में बहुत मेहनत करैत अछि. एहि लड़ाई के परिणामस्वरूप हमरा सब के एलर्जी के प्रतिक्रिया होइत अछि।

बहुत लोक जे सोचैत छथि तकर बादो मूंगफली वास्तव मे अखरोट नहि होइत अछि । ई सब वास्तव में फलियां परिवार के सदस्य छै, साथ में चना आरू मसूर भी । अतः मूंगफली सं एलर्जी गाछक अखरोट सं अलग होइत अछि, जे गाछक अखरोट जेना बादाम आ काजू सं एलर्जी होइत अछि. मुदा, मूंगफली सं एलर्जी वाला 40% तक लोक के दोसर नट्स सं सेहो एलर्जी होइत छनि.

मूंगफली अक्सर हमर भोजन आ पेय पदार्थ मे नुकायल भ सकएयत छै. किछु रेसिपी आ पैकेज्ड फूड मे मिलाओल जाइत अछि । एलर्जी वाला व्यक्ति कें लेल मूंगफली कें एकटा छोट टुकड़ा सेहो गंभीर भ सकएय छै. ताहि लेल हम सब एहि लोक सब के कहैत छी जे ओ सब की खाइत छथि आ की पीबैत छथि ताहि पर बहुत सावधान रहू।

किछु लोक के एहि तरहे मूंगफली सं एलर्जी किएक भ जाएत छनि?

जखन अहां मूंगफली खाइत छी (या एतय तक कि सिर्फ ओकर गंध सेहो लैत छी), तखन अहां कें प्रतिरक्षा प्रणाली एकटा विशेष प्रकार कें एंटीबॉडी पैदा करएयत छै, जेकरा इम्यूनोग्लोबुलिन ई (IgE) कहल जायत छै. ई IgE एंटीबॉडी हमरऽ कोशिका म॑ जाय क॑ ओकरा हिस्टामाइन नाम केरऽ रसायन छोड़ै लेली कहै छै । एलर्जी केरऽ बहुत लक्षणऽ लेली ई हिस्टामाइन जिम्मेदार छै ।

डाक्टर सब के एखन धरि ठीक सं पता नहिं छनि जे किछ लोक के शरीर एहि तरहक प्रतिक्रिया किएक दैत अछि जखन कि किछ के नहि. मुदा ओ कतेको जोखिम कारक कें पहचान करलक छै जे अइ मे योगदान द सकय छै:

• उम्र : इ एलर्जी शिशु आ छोट बच्चाक मे बेसि देखल जायत छै. जेना-जेना उम्र बढ़ैत जाइत अछि, हमर पाचन तंत्र नीक जकाँ विकसित होइत अछि । अइ कें लेल वयस्कक मे इ स्थिति कें विकास कें संभावना कम होयत छै.
• अन्य एलर्जी : १.यदि अहां कें अन्य खाद्य पदार्थक सं एलर्जी छै त अहां कें मूंगफली सं एलर्जी कें संभावना बेसि होयत छै. घास कें बुखार या एक्जिमा जैना स्थितियक वाला लोगक कें सेहो बेसि खतरा होयत छै.
• पारिवारिक इतिहास : यदि अहां कें परिवार मे कोनों व्यक्ति कें इ एलर्जी छै, त अहां कें सेहो इ एलर्जी कें संभावना बेसि होयत छै.
• पूर्व एलर्जी : किच्छू बच्चाक कें बच्चा मे इ भेल छै आ उम्र बढ़ला पर इ ठीक भ जायत छै. मुदा, कखनो काल जे ठीक भ गेल छथि हुनका सेहो वयस्क भेला पर फेर सं ई एलर्जी भ सकैत अछि.

मूंगफली सं एलर्जी कें की लक्षण छै?

अधिकतर मूंगफली खएला कें दू घंटा कें भीतर लक्षण शुरू भ जायत छै. ई लक्षण एक व्यक्ति मे भिन्न भ सकैत अछि, ओहो एकहि व्यक्ति मे । कखनों-कखनों इ बहुत हल्का शुरू भ सकएय छै आ अचानक एतेक गंभीर भ सकएय छै की जानलेवा भ सकएय छै.

नीचा देल गेल तालिका मे सब सं आम लक्षण आ सब सं खतरनाक स्थिति, `एनाफिलेक्सिस` देखाओल गेल अछि.

डॉक्टर कोना पता लगायत छै की इ मूंगफली सं एलर्जी छै या नहि?

यदि अहां कें शक छै की अहां कें अइ प्रकार कें एलर्जी छै, त अहां कें डॉक्टर सं जरूर मिलूं. अहां कें लक्षण आ पारिवारिक मेडिकल हिस्ट्री सुनला कें बाद, ओ स्थिति कें पुष्टि करएय कें लेल किच्छू जांच कें सुझाव द सकएय छै.

• भोजन आ लक्षणक कें डायरी : अइ मे अहां कें हर दिन की खाएयत छै, ओकरा खएला कें बाद अहां कें की लक्षणक कें अनुभव होयत छै, आ अहां कें सेवन करएय वाला दवाईयक कें जर्नल रखनाय शामिल छै.
• त्वचा कें जांच : इ एकटा आसान तरीका छै इ पता लगावय कें की अहां कें मूंगफली सं एलर्जी छै या नहि. एतय मूंगफली के अर्क के बहुत कम मात्रा में हाथ या पीठ के त्वचा पर लगाओल जाइत अछि आ एकटा छोट सुई के प्रयोग स त्वचा के चुभल जाइत अछि | यदि अहां कें एलर्जी छै, त किच्छू मिनटक कें भीतर इ जगह लाल भ जायत आ एकटा वेल्ट दिखाई देतय, जे मच्छर कें काटला कें समान छै.
• ब्लड टेस्ट : एहि सं अहां के खून मे एंटीबॉडी (IgE) के स्तर के जांच कएल जाइत अछि, जे एलर्जी के मामला मे बढ़ि जाइत अछि.
• मौखिक भोजन चुनौती : इ केवल अस्पताल मे डॉक्टर कें निकट निगरानी मे कैल जायत छै. एहि ठाम आपातकालीन चिकित्सा के व्यवस्था अछि आओर अहां के बहुत कम मात्रा मे मूंगफली देल जाएत अछि. तखन, धीरे-धीरे मात्रा बढ़ल जाइत अछि आ अहाँक शरीर पर नजरि राखल जाइत अछि जे ई कोना प्रतिक्रिया दैत अछि ।

मूंगफली एलर्जी के उपचार एवं प्रबंधन

सब सं जरूरी बात इ छै की मूंगफली आ मूंगफली युक्त सबटा खाद्य पदार्थ सं बेसि सं बेसि परहेज करूं. मुदा, जं गलती सं मूंगफली वाला किछु खाइत छी तं, अहां के लक्षण के नियंत्रित करय में मदद करय वाला कईटा दवाई उपलब्ध अछि.

• एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर : ई जीवन रक्षक दवाई अछि । एकरा सबसँ बेसी एपिपेन के नाम सँ जानल जाइत अछि । गंभीर एलर्जी कें स्थिति (एनाफिलेक्सिस) कें स्थिति मे, अहां कें तुरंत लेनाय चाही. अहां कें डॉक्टर अहां कें एकर उपयोग करनाय सिखायत. इ जरूरी छै की अहां कें परिवार आ दोस्तक कें एकर उपयोग करनाय जाननाय. एपिपेन कें प्रयोग कें बाद, भले ही अहां कें लक्षण कम भ जाय, मुदा अहां कें अस्पताल कें आपातकालीन विभाग (ईटीयू) मे जरूर जेबाक चाही.
• एंटीहिस्टामाइन : इ दवाईयक, जे गोली या सिरप कें रूप मे आबै छै, खुजली आ छत्ता जैना छोट-मोट लक्षणक कें नियंत्रित करय मे मदद कयर सकय छै.
• कोर्टिकोस्टेरॉइड : इ एलर्जी कें कारण सूजन कें कम कयर सकएयत छै.

नव-नव इलाज

नव उपचार उपलब्ध छै, जेना ``मौखिक इम्यूनोथेरेपी.'' एहि मे चिकित्सकीय निगरानी मे रोगी कें बहुत कम मात्रा मे मूंगफली देल जायत छै, आ समय कें साथ धीरे-धीरे ओकर मात्रा बढ़ल जायत छै. एहि सं प्रतिरक्षा प्रणाली कें मूंगफली कें प्रति संवेदनशील बनावा मे मदद मिलएयत छै. इ कोनों पूरा इलाज नहि छै, मुदा इ गंभीर प्रतिक्रिया कें कम करएय मे मदद कयर सकएय छै जे गलती सं मूंगफली खाएय पर भ सकएय छै.

मूंगफली के एलर्जी के साथ कोना जीना जाय?

हालांकि ई कनि चुनौतीपूर्ण अछि मुदा अगर अहां सावधान रहब त अहां सामान्य जीवन जी सकय छी.

एकटा आओर बात अछि क्रॉस-कंटैमिनेशन . कल्पना करू, भले अहाँ बिना मूंगफली के व्यंजन बनाबी, मुदा पहिने मूंगफली के संग ओही बर्तन में आ ओही चम्मच सं किछु तैयार केने होयब. तखन, मूंगफली के कण ओहि पकवान मे घुसि सकैत अछि. रेस्टोरेंट आ बुफे में एहि सं बहुत सावधान रहय पड़त.

माता-पिता के लिये सलाह

यदि अहां कें बच्चा कें मूंगफली सं एलर्जी छै:

• अपन बच्चा कें भोजन कें लेबल पढ़नाय सिखाऊं.
• स्कूल कें शिक्षकक, दोस्तक आ रिश्तेदारक कें बच्चा कें स्थिति कें बारे मे बताऊं. यदि संभव होएयत त बच्चा कें संग एकटा कार्ड राखूं जइ मे बच्चा कें एलर्जी कें जानकारी देल गेल होय.
• अपन बच्चा कें संग हमेशा दूटा एपिपेन राखूं.
• अपन बच्चा कें सिखाऊं की ओ दोसर कें संग भोजन नहि बांटएय.
• मेडिकल अलर्ट ब्रेसलेट पहनूं जे अहां कें बच्चा कें एलर्जी कें जिक्र करएयत छै.