कहियो देखलौं जे कोनो मित्र झींगा या स्क्वीड सन किछु खाइत अछि आ अचानक लाल दाना निकलि जाइत अछि आ साँस लेबय मे दिक्कत होइत अछि? आकि किछु मूंगफली खा क' चारू कात खुजली शुरू भ' जाय? एकरा हम सब बस ' फूड एलर्जी ' कहैत छी । ई वास्तव मे एकटा बहुत आम स्थिति अछि। लेकिन हाल केरऽ एगो बड़ऽ अध्ययन म॑ पता चललै छै कि ई एलर्जी सब प॑ एक जैसनऽ प्रभावित नै करै छै । किछ समूहक कें खतरा बेसि छै. त आई हम सब बात करब जे एहन किएक होइत अछि आ एहि मे कोन-कोन कारक योगदान दैत अछि।
ताजा अध्ययन मे की पता चलल?
अमेरिका म॑ करलऽ गेलऽ ई शोध के अनुसार कुल मिला क॑ ११% वयस्क (अर्थात हर १०० म॑ स॑ ११) आरू ८% बच्चा (हर १०० म॑ स॑ ८) क॑ विभिन्न खाद्य पदार्थऽ स॑ एलर्जी होय छै ।
मुदा आश्चर्य के बात ई अछि जे ई जाति आओर आमदनी के स्तर के हिसाब सं अलग-अलग होएत अछि. अध्ययन के अनुसार गोरा के मुकाबले एशियाई, हिस्पैनिक आरू अश्वेत लोगऽ म॑ फूड एलर्जी अधिक छै । आरू ई स्थिति उच्च आय वाला परिवारऽ के तुलना म॑ कम आय वाला परिवारऽ म॑ भी अधिक होय छै ।
एतय डाटा सरल अछि।
| समूह | खाद्य एलर्जी के साथ प्रतिशत |
|---|---|
| सामान्यतः वयस्क | ११% २. |
| सामान्यतः बच्चा | ८% २. |
| गैर हिस्पैनिक गोरा | ९.५% २. |
| एशियाई लोग | १०.५% २. |
| हिस्पैनिक | १०.६% २. |
| अश्वेत (गैर-हिस्पैनिक अश्वेत) २. | १०.६% २. |
| उच्च आय वाला घराना | ८.३% २. |
आब अहाँ सोचि रहल होयब जे 'त' एकर की कारण अछि?' देखू।
की ई मात्र जीन के कारण अछि?
बहुत लोक के लगैत छनि जे एलर्जी वंशानुगत होइत अछि, मतलब ई जीन के कारण होइत अछि । जखन कि एहि मे किछु सच्चाई अछि, मुदा डॉक्टर क कहब अछि जे एहि भिन्नता क एकमात्र मुख्य कारण जीन नहि अछि ।
जेना कि चिकित्सा विशेषज्ञ सब बतबैत छथि, ई अंतर बहुत हद तक ओहि वातावरण सं प्रभावित होइत अछि जाहि में हम सब जन्म लैत छी आ रहैत छी, आ एहि सं जुड़ल सामाजिक आ आर्थिक कारक.
सीधा शब्द मे कहल जाय त अहां कें रहय कें तरीका, अहां कें परिवेश, आ अहां कें सांस लेवय वाला हवा जैना चीजक अहां कें जीन सं बेसि एकरा प्रभावित कयर सकय छै.
पर्यावरण आ हमर जीवनशैली एकरा कोना प्रभावित करैत अछि?
ई कनि जटिल विषय अछि, मुदा हम एकरा सरलता स बुझा देब। दू टा मुख्य बिन्दु अछि।
1. हमर आंत मे छोट-छोट मित्र (Gut Microbiome)
कल्पना करू जे अहाँक आंत पैघ शहर अछि। एहि शहर मे नीक नागरिक अछि, आ अधलाह सेहो। ई नीक नागरिक जेकरा हम ‘नीक बैक्टीरिया’ कहैत छी । इ हमरा सब कें भोजन कें पचावा मे मदद करएयत छै, बीमारी सं बचाव करएयत छै आ हमर प्रतिरक्षा प्रणाली कें मजबूत रखएयत छै. एहि आंत में रहय वाला अरबों सूक्ष्मजीव के संग्रह के चिकित्सा विज्ञान में आंत माइक्रोबायोम कहल जाइत अछि |
इ नीक बैक्टीरिया हमर शरीर मे ओय वातावरण सं प्रवेश करएयत छै जइ मे हम जन्म लेते हुए आ छोट होय मे रहएयत छी. कोनो गाम मे पलैत-बढ़ल बच्चाक बारे मे सोचू। गंदगीसँ खेलाइत अछि , गाछमे दौड़ैत अछि । ओकरा तरह-तरह के सूक्ष्मजीव के संपर्क में आबै छै। जे हुनकऽ ``गट माइक्रोबायोम'' क॑ आरू विविधतापूर्ण आरू मजबूत बनाबै छै ।
मुदा शहरी, बेसि साफ-सुथरा वातावरण मे पलल-बढ़ल बच्चा कें इ विविधता नहि भेट सकएय छै. जखन ई ``गट माइक्रोबायोम'' संतुलन स बाहर भ जायत अछि त हमर शरीर के प्रतिरक्षा प्रणाली घास के तार भ जाय लगैत अछि | तखन, जे खाद्य पदार्थ आमतौर पर शरीर कें लेल हानिरहित होयत छै, जेना मूंगफली, दूध, आ अंडा, ओकरा सेहो एकटा पैघ दुश्मन कें रूप मे पहचानल जायत छै आ ओकरा सं लड़नाय शुरू भ जायत छै. ओ प्रतिक्रिया एलर्जी के रूप में सामने अबैत अछि।
2. वायु प्रदूषण आ एलर्जी
अध्ययन सं पता चलल अछि जे वायु प्रदूषण के उच्च स्तर वाला इलाका में रहय वाला लोक के एलर्जी आ दमा के खतरा बेसी रहैत छनि . वाहन केरऽ निकास आरू फैक्ट्री स॑ निकललऽ रसायन जैसनऽ चीजऽ स॑ हमरऽ श्वसन प्रणाली के साथ-साथ हमरऽ प्रतिरक्षा प्रणाली भी प्रभावित होय छै । ई प्रदूषक के कारण हमरऽ प्रतिरक्षा प्रणाली अधिक प्रतिक्रियाशील होय सकै छै । अइ सं भोजन जैना हानिरहित कोनों चीज कें प्रति बेसि प्रतिक्रिया भ सकएय छै.
अमेरिका केरऽ एगो अध्ययन के अनुसार गैर-गोरा समुदाय आरू कम आय वाला लोग अक्सर औद्योगिक क्षेत्रऽ म॑ रह॑ छै, जहां वायु प्रदूषण केरऽ उच्च स्तर छै । हुनका मे एलर्जी कें बढ़ल घटना कें एकटा कारण इ भ सकएयत छै.
आर्थिक स्थिति एवं स्वास्थ्य समस्या
फूड एलर्जी होनाय परिवार कें लेल बहुत पैघ आर्थिक बोझ भ सकएय छै. कल्पना करूं की अहां कें बच्चा कें दूध आ गहूम कें आटा सं एलर्जी छै. तखन रेगुलर स्टोर सं रोटी, बिस्कुट, केक सन चीज नहिं कीनि सकय छी. बल्कि, अहां कें विशेष, महग ``ग्लूटेन-फ्री`` या ``डेयरी-फ्री`` उत्पादक कें तलाश करएय कें होयत.
एतबे नहि, नियमित रूप स डाक्टर लग जेबाक अछि। एलर्जी के जांच आओर दवाई पर पाई खर्च करय पड़त. यदि अचानक अहां कें एलर्जी खराब भ जायत छै, त अहां कें अस्पताल कें आपातकालीन उपचार इकाई (ईटीयू) मे जेनाय पड़ सकएय छै. एहि सब स परिवार क वित्त पर बहुत दबाव पड़ैत अछि।
एकर अतिरिक्त, खाद्य एलर्जी वाला लोगक मे एलर्जी सं संबंधित अन्य स्थितियक, जेना एक्जिमा आ दमा कें विकास कें खतरा बढ़एयत छै. तीनू शर्त एक दोसरा स जुड़ल अछि।
अइ कें लेल जखन कम आय वाला परिवार कें इ अतिरिक्त खर्चक कें खर्चा उठावा मे दिक्कत होयत छै, तखन बच्चा या वयस्क कें स्वास्थ्य स्थिति खराब भ सकएय छै.
टेक-होम मैसेज
- हालांकि फूड एलर्जी एकटा आम स्थिति छै, मुदा इ लोगक कें किच्छू समूहक आ कम आय वाला लोगक कें बेसि प्रभावित करएयत छै.
- ई सिर्फ आनुवंशिकी पर नहिं अछि. अहां जे वातावरण मे रहय छी, वायु प्रदूषण, आ अहां कें आंत कें माइक्रोबायोम कें स्वास्थ्य सेहो महत्वपूर्ण छै.
- शहरी, प्रदूषित वातावरण मे रहनाय एलर्जी कें खतरा बढ़ा सकएय छै.
- यदि अहां या अहां कें परिवार मे कोनों व्यक्ति कें अक्सर कोनों खास भोजन खाएय कें समय त्वचा पर दाने, खुजली, सांस लेवय मे दिक्कत, या पेट दर्द जैना लक्षणक कें अनुभव होएयत छै, त इ खाद्य एलर्जी भ सकएय छै.
- जँ एहन संदेह अछि त .अनुमान कें आधार पर कहियो निर्णय नहि ली, आ सलाह कें लेल हमेशा अपन परिवार कें डॉक्टर (डॉक्टर) सं परामर्श करूं. सही निदान आ इलाज कें तलाश करनाय बहुत जरूरी छै.
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