पहिने मूंगफली हमरा सबहक पसंदीदा भोजन छल। मुदा आइ-काल्हि मूंगफली बहुत कम परोसल जाइत अछि, खास क' ओहि ठाम जतय छोट-छोट बच्चा सभ रहैत अछि, जन्मदिनक पार्टी मे, आ स्कूल मे. एकर मुख्य कारण मूंगफली सं एलर्जी छै, जे बच्चा आ वयस्क दूनू कें प्रभावित करएयत छै. एकटा छोट सन भोजन के टुकड़ा कतेक नुकसान पहुंचा सकैत अछि से सोचब डरावना अछि ने? मुदा डरब नहि। यदि अहां अइ बारे मे नीक सं जानकारी छै, लक्षणक कें पहचान करएयत छी, आ मूंगफली सं दूर रहनाय सीखएयत छी, त अहां गंभीर प्रतिक्रिया कें खतरा कें बहुत कम कयर सकएय छी.
केकरा बेसी खतरा अछि? कारण की अछि ?
सामान्यतया, छोट बच्चाक , विशेष रूप सं छोट बच्चाक आ शिशुअक मे भोजन सं एलर्जी कें संभावना बेसि होयत छै.
यदि अहां या अहां कें परिवार मे कोनों व्यक्ति कें अन्य प्रकार कें एलर्जी छै, त मूंगफली अहां कें लेल सेहो समस्या भ सकएय छै. संगहि, जं एक्जिमा सन त्वचाक स्थिति अछि तं मूंगफली सं एलर्जी हेबाक संभावना आओर बेसी अछि.
मुदा एतय बात अछि। सिर्फ एहि लेल जे अहां के मूंगफली सं एलर्जी अछि एकर मतलब ई नहिं जे अहां के दोसर नट्स सं एलर्जी अछि. मूंगफली एकटा फलियां होइत अछि, बीया नहि, जे जमीनक नीचाँ उगैत अछि । यही कारण छै कि मूंगफली गाछ के अखरोट जैसनऽ बदाम , काजू, आरू अखरोट स॑ अलग होय छै ।
लेकिन हाल केरऽ एगो अध्ययन म॑ पता चललै कि मूंगफली स॑ एलर्जी वाला २५% स॑ ४०% के बीच लोगऽ क॑ अन्य गाछऽ के अखरोट स॑ भी एलर्जी होय सकै छै ।
ई मूंगफली शरीर मे कोना प्रवेश क सकैत अछि।
अधिकतर, अइ एलर्जी सं पीड़ित लोगक कें समस्या तखन होयत छै जखन ओ सीधा मूंगफली कें सेवन करएयत छै. अर्थात जँ गलती सँ अपन भोजन मे मूंगफली के टुकड़ा मिला दैत छथि, वा कोनो सलाद वा अन्य रेसिपी बिना ई बुझने खाइत छथि जे एहि मे मूंगफली अछि ।
मुदा की अहां के पता अछि जे अगर अहां बहुत संवेदनशील छी तं अप्रत्यक्ष संपर्क सं सेहो एलर्जी के रिएक्शन शुरू भ सकैत अछि.
एहि तरहेँ सोचू। अहाँ कोनो रेस्टोरेंट मे जा कए भोजन मंगबैत छी। भोजन मे मूंगफली नहि होइत छैक। मुदा जौं ओहि भोजन के बनेनिहार शेफ ओहिना चाकू के प्रयोग केने छलाह जे पहिने मूंगफली सं भोजन बनेबा में होइत छल, आ फेर बिना ठीक सं साफ केने अहाँक भोजन तैयार क' लेत? तखन मूंगफली के छोट-छोट टुकड़ा अहां के भोजन मे खतम भ सकैत अछि. हम एकरा क्रॉस-कंटैक्ट कहैत छी . कखनों-कखनों मूंगफली कें धूल कें साँस मे लेनाय या बिना परिष्कृत मूंगफली कें तेल सं बनल कोनों चीज कें खाएय सं इ भ सकएय छै.
मूंगफली सं कोन-कोन समस्या भ सकैत अछि?
मूंगफली सं एलर्जी कें लक्षण आमतौर पर इ होयत छै:किछुए मिनट मे शुरू भ जाइत अछि। देखल जाय जे ई सब की विशेषता अछि।
| लक्षण | वर्णन |
|---|---|
| त्वचा के प्रतिक्रिया | शरीर पर दाना, लाली, या खुजली। |
| मुँह एवं कंठ से सम्बन्धित | मुंह या गला मे झुनझुनी, खुजली या जकड़न कें भाव. |
| श्वसन तंत्र | साँस लेबा मे दिक्कत, घरघराहट, या नाक बहनाय। |
| पाचन तंत्र | दस्त, मतली, पेट मे ऐंठन, या उल्टी। |
सबसँ खतरनाक प्रतिक्रिया : एनाफिलेक्सिस
ई जानलेवा एलर्जी प्रतिक्रिया छै. तें, एकरा मेडिकल इमरजेंसी मानल जाइत छैक . मूंगफली एनाफिलेक्सिस के प्रमुख कारण छै. एहि सं एकहि बेर मे शरीर के कईटा अंग प्रभावित भ सकैत अछि.
यदि अहां कें अन्य एलर्जी या दमा छै, यदि अहां कें परिवार मे कोनों व्यक्ति कें एनाफिलेक्सिस कें इतिहास छै, या यदि अहां कें पहिने इ भेल छै त अहां कें बेसि खतरा होयत छै.
एनाफिलेक्सिस हमला कें लक्षणक मे शामिल छै:
- कंठ मे सूजन आ साँस लेबय मे असमर्थता
- चक्कर आना या होश के नुकसान
- अचानक, ब्लड प्रेशर मे पैघ गिरावट
- हृदय के धड़कन
- वायुमार्ग में रुकावट
आपातकाल मे की करबाक चाही?
किछु लोक जे पहिने सं जनैत छथि जे हुनका मूंगफली सं एलर्जी छनि , हुनकर डॉक्टर कहैत छथि जे सदिखन एकटा विशेष ऑटो-इंजेक्टर ल क चलब , जाहि में एपिनेफ्रीन नामक दवाई होइत छैक .
बहुत जरूरी : जहिना ई गंभीर लक्षण शुरू भ जायत अछि, अपन `एपिनेफ्रीन` इंजेक्टर के प्रयोग करू । तखन, भले लक्षण कनि कम भ जाय, मुदा बिना सोचने तुरंत रोगी कें नजदीकी आपातकालीन विभाग (ईटीयू) मे ल जाउ. कारण कखनो काल विलंबित प्रतिक्रिया भ सकैत अछि ।
हाल ही में एफडीए न॑ ``पालफोर्जिया'' नाम केरऽ एगो दवाई क॑ मंजूरी द॑ देल॑ छै, जेकरा स॑ ४ स॑ १७ साल के बीच के बच्चा म॑ ई प्रतिक्रिया के गंभीरता कम होय जाय छै ।हालांकि, मूंगफली स॑ दूर रहना जरूरी छै, भले ही आपने वू दवाई खाबै ।
अहां के कोना पक्का पता चलत जे ई एलर्जी अछि कि नहि?
यदि अहां कें शंका छै की अहां कें मूंगफली सं एलर्जी छै, त एलर्जी विशेषज्ञ सं जरूर मिलूं . अहां अपन डॉक्टर सं मिलय सं पहिले अहां की खायत छी आ अहां कें कोनों प्रतिक्रिया कें फूड डायरी बनावा मे मददगार भ सकएय छै.
यदि अहां कें कहियो कोनों गंभीर प्रतिक्रिया नहि भेल छै, त अहां कें डॉक्टर "एलिमिनेशन डाइट" कें सुझाव द सकएय छै. एकर मतलब छै कि मूंगफली या संदिग्ध खाद्य पदार्थक कें एक सप्ताह या ओय सं बेसि समय तइक पूरा तरह सं खत्म करनाय, फेर एक-एक कयर ओकरा फेर सं पेश करनाय ताकि इ देखल जा सकएय की कोन खाद्य पदार्थक कें कारण अहां कें प्रतिक्रिया होएयत छै.
एकर अतिरिक्त डाक्टर `स्किन टेस्ट` सेहो क सकैत छथि । एहि मे भोजन कें बहुत कम मात्रा मे अहां कें त्वचा पर राखनाय आ ओकरा छोट सुई सं चुभनाय शामिल छै. यदि अहां कें एलर्जी छै त अहां कें छोट सूजन आ दाना जैना प्रतिक्रिया होयत छै. खून कें जांच सेहो कैल जा सकएय छै की अहां कें प्रतिरक्षा प्रणाली मूंगफली कें प्रति प्रतिक्रिया करएयत छै या नहि.
मूंगफली सॅं कोना बचब ?
एहि एलर्जी के कोनो सरल उपाय नहिं. गंभीर प्रतिक्रिया कें रोकएय कें एकमात्र तरीका इ छै की मूंगफली आ मूंगफली युक्त खाद्य पदार्थक सं पूरा तरह सं बचल जै.
स्टोर सं खरीदल हर खाद्य पैकेज के लेबल ध्यान सं पढ़ू . सामग्री कोनों समय बदल सकय छै. भ सकैत अछि जे अहाँ एहि पर सोचबो नहि करब। यदि संदेह हो त निर्माता सं पुष्टि करय लेल कहब.
अधिकांश लोगक कें मूंगफली सं एलर्जी होयत छै जे जीवन भर चलएयत छै, मुदा किच्छू अध्ययनक सं पता चलएयत छै कि समय कें साथ इ एलर्जी वाला लगभग 20% बच्चाक मे मूंगफली सं एलर्जी भ जायत छै.
टेक-होम मैसेज
- मूंगफली सं एलर्जी हल्का मे लेबय वाला बात नहिं अछि. एकरा प्रति जागरूक रहब बहुत जरूरी अछि।
- गला मे खराश, सांस लेवय मे दिक्कत, शरीर मे दर्द, आ मुंह मे खुजली जैना लक्षणक कें प्रति हमेशा सावधान रहूं.
- एकटा गंभीर प्रतिक्रिया, जेकरा एनाफिलेक्सिस कहल जायत छै, एकटा मेडिकल इमरजेंसी छै. यदि अहां कें ऐहन लक्षण देखएयत छै त तुरंत रोगी कें नजदीकी आपातकालीन विभाग (ईटीयू) मे ल जाऊं.
- यदि अहां कें घास सं एलर्जी कें शंका छै, त केवल अंदाजा लगाउ नहि, बल्कि सलाह कें लेल अपन डॉक्टर सं जरूर मिलूं.
- स्टोर सं कीनय वाला खाद्य पदार्थक कें लेबल हमेशा पढ़ूं. एहि सं अहां के अनजाने मे मूंगफली के सेवन सं बचय मे मदद मिलत.
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