की स्मूदी सचमुच स्वस्थ अछि? निश्चित रूप स पता करू!

देखने होयब ने? किछु लोक गिलास मे सुन्दर रंगीन पेय पीबैत छथि । आब ई बहुत लोकप्रिय अछि, खास क' शहर मे. हम एकरा 'स्मूदी' कहैत छी। जखन देखब त बहुत हेल्दी पेय बुझाइत अछि। मुदा ई स्मूदी ठीक-ठीक की अछि? की ई सब शरीरक लेल नीक अछि? की स्टोर स कीनब आ घर मे बनेबा मे कोनो अंतर अछि? आइ सब बात पर सरल तरीका स गप करब।

सीधा-सीधा कहल जाय त ई स्मूदी की अछि?

स्मूदी बहुत साधारण चीज अछि। हम एकरा फल, सब्जी, आ अन्य पौष्टिक सामग्री के मिला क ब्लेंडर में नीक सं ब्लेंड क क बनल मोट पेय कहैत छी . मोटका फलक पेय जकाँ अछि।

अहां अपन स्वाद के हिसाब सं सामग्री बदलि सकय छी. सोचू, हम सब आमतौर पर स्मूदी मे की डालैत छी?

• फल : कोनो फल जेना आम, केरा, एवोकैडो, अनानास, स्ट्रॉबेरी।
• सब्जी : स्वस्थ साग (पालक, कॉलरड साग, केला), गाजर, चुकंदर, खीरा, आदि।
• अखरोट आ अखरोट के मक्खन : बादाम, मूंगफली, चिया बीज, सन बीज।
• मसाला : अदरक, दालचीनी, हल्दी, कोको पाउडर।
• प्राकृतिक मिठास : शहद, खजूर।
• मोटाई आ स्वाद बढ़एय वाला चीजक: दही, दूध (ताजा दूध या सोया दूध), टोफू.

एकर अतिरिक्त, किछु लोक अन्य पोषण पूरक आहार मे सेहो मिश्रण करैत छथि जे ओ लैत छथि, जेना प्रोटीन पाउडर या स्पाइरुलिना . एहि सं ओ पूरक आहार लेबय मे आसानी भ जाएत अछि.

"ग्रीन स्मूदी" की होइत अछि ?

ई बहुत लोकप्रिय स्मूदी अछि। एकरऽ विशेषता छै उच्च पोषक तत्व वाला हरियर तरकारी (पालक, केला, गोतुकोला, बोक चोय) केरऽ जोड़ना । किछु लोक एकर स्वाद तीत बुझैत छथि, मुदा किछु नीक फल मिला देला स स्वाद बहुत संतुलित भ जाइत अछि।

सबसँ पैघ बात ई जे जखन हम सब फल के रस बनाबैत छी, जखन हम सब स्मूदी बनाबैत छी, तखन फल आ सब्जी में जे कीमती फाइबर अछि ओ सुरक्षित रहैत अछि। ई स्मूदी केरऽ सबस॑ बड़ऽ फायदा म॑ स॑ एक छै ।

स्मूदी वास्तव मे कतेक पौष्टिक होइत छैक?

एतय हमरा लोकनि कें बुझबाक आवश्यकता अछि : हर स्मूदी एके रंग नहिं होइत छैक. एकर पोषण मूल्य पूरा तरह सं एहि बात पर निर्भर करैत अछि जे अहां एहि मे की जोड़ब.

सोचू, फुल क्रीम दूध सं बनल स्मूदी में पानि सं बनल स्मूदी सं बेसी वसा होइत छैक. संगहि, फल के रस सं बनल स्मूदी में दूध या पानि सं बनल स्मूदी सं बहुत बेसी चीनी होइत छैक.

देखू जे स्टोर सं खरीदल गेल कईटा लोकप्रिय स्मूदी आ घर पर बनल साधारण स्मूदी मे पोषण मे कोन तरहक अंतर अछि.

अंतर देखलौं की नै? किछु स्टोर सं खरीदल स्मूदी में चीनी के अविश्वसनीय मात्रा होइत छैक. अस्तु , जं अहां स्टोर सं स्मूदी खरीद रहल छी तं लेबल पढ़ब बहुत जरूरी अछि.

सबसँ नीक बात जे घर मे बनाबी। एहि तरहेँ अहाँ सामग्री के नापि सकैत छी आ चीनी आ कैलोरी के नियंत्रित क सकैत छी ।

स्मूदी पीला स हमर शरीर के की फायदा अछि?

भोजन के जगह स्मूदी पीला सं कईटा फायदा भ सकैत अछि, मुदा अपन खानपान में कोनो पैघ बदलाव करय सं पहिने अपन डॉक्टर सं बात करब हमेशा नीक रहत.

1. अहाँ बेसी फल आ तरकारी खा सकैत छी

अगर अहां कियो एहन छी जेकरा फल आओर सब्जी खाय के शौक नहिं अछि तं स्मूदी एकर नीक समाधान अछि. एक गिलास स्मूदी अहां कें दिन मे दू या तीन सर्विंग फल आ सब्जी कें पोषण प्रदान कयर सकय छै. रोज पर्याप्त फल आ सब्जी खएला सं पुरान बीमारियक कें खतरा कम भ सकएय छै.

2. बेसी फाइबर प्राप्त करू

फाइबर हमरऽ मल त्याग, अच्छा मल त्याग, आरू पेट भरना महसूस करै लेली बहुत जरूरी छै । स्मूदी फाइबर केरऽ बहुत बड़ऽ स्रोत होय छै, कैन्हेंकि एकरा म॑ फल, सब्जी, आरू नट्स होय छै । एहि सं मधुमेह आ हृदय रोग जेहन बीमारी के खतरा कम भ जायत अछि, आ वजन के नियंत्रित करय में मदद भेटैत अछि.

3. हड्डी के मजबूत क सकैत अछि

हरियर सब्जी (पालक, केला) विटामिन के सं भरपूर भोजन छै.शोध सं पता चलल छै कि विटामिन के हड्डी कें मजबूत करएयत छै आ फ्रैक्चर आ ऑस्टियोपोरोसिस जैना बीमारियक कें खतरा कम करएयत छै.

4. प्रतिरक्षा के समर्थन करैत अछि

हरियर सब्जी मे विटामिन सी भरपूर मात्रा मे होयत छै.विटामिन सी एकटा शक्तिशाली पोषक तत्व छै जे हमर प्रतिरक्षा प्रणाली कें मजबूत करएयत छै आ संक्रमण सं लड़य मे मदद करएयत छै.

5. पुरान बीमारी के खतरा कम क सकैत अछि

हरियर सब्जी मे एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा मे होइत अछि। सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ एंटीऑक्सीडेंट वू पदार्थ छै जे हमरा फ्री रेडिकल्स स॑ बचाबै छै, जे हमरऽ शरीर केरऽ कोशिका क॑ नुकसान पहुँचै छै । इ सुरक्षा हृदय रोग आ कैंसर जैना पुरानी बीमारियक कें खतरा कें कम कयर सकएय छै.

स्मूदी पीबैत काल ध्यान मे रखबाक बात

ओना त स्मूदी के बहुत फायदा अछि मुदा किछु पहलू सेहो अछि जाहि सं हमरा सभ के सावधान रहय के जरूरत अछि.

उच्च चीनी आ उच्च रक्त शर्करा के स्तर

ई सबसँ पैघ जोखिम अछि। भले ही अहां अपन घरक स्मूदी मे चीनी नहि मिलाबी, मुदा फल मे स्वाभाविक रूप सं चीनी होइत अछि. स्मूदी मे बहुत रास फल मिलला सं एक बेर मे अहां के शरीर मे बहुत चीनी मिल सकैत अछि.

खास क अगर अहां के डायबिटीज मेलिटस सन स्थिति अछि त स्मूदी पीबय के समय अहां के बहुत सावधान रहय के जरूरत अछि. कम चीनी वाला फल (जेना एवोकैडो) आ हरियर तरकारी कें बेसि मिलानाय बुद्धिमानी होयत छै.

वजन बढ़ना

अगर अहां वजन कम करय लेल स्मूदी पी रहल छी तं दू बेर सोचू जे एहि मे की जोड़ब. कोनों चीज, जेना स्किम दूध, चीनी, शहद, या मूंगफली कें मक्खन कें बेसि मिलानाय, एकटा स्वस्थ पेय कें "कैलोरी बम" मे बदल सकएय छै. एहि सं अनजाने मे वजन बढ़ि सकैत अछि. भोजनक अतिरिक्त स्मूदी पीबय सं नीक जे मुख्य भोजनक बदला स्मूदी पीबी .

किछु दवाई के समस्या

हरियर सब्जी मे विटामिन के के मात्रा बेसी होइत अछि , यदि अहां वारफेरिन जेहन ब्लड थिनर के सेवन क रहल छी त, विटामिन के कें बेसि सेवन सं ओ दवाईयक कें प्रभावशीलता कम भ सकएयत छै. अस्तु, जं अहां एहन दवाई खा रहल छी तं अपन आहार में ग्रीन स्मूदी सन चीज जोड़बा सं पहिने अपन डॉक्टर सं जरूर गप्प करू आ सलाह अवश्य ली.