⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
ई प्रकार के मिर्च मिर्च की होइत अछि ? आउ, ठीक-ठीक पता करू!
दुनिया भर में मिर्च के बहुत तरह के प्रकार छै. किछु मीठ होइत अछि आ कच्चा खाएल जा सकैत अछि । दोसर ततेक गरम अछि जे आँखि मे नोर आनि दैत अछि। मुदा ई सबटा मिर्च मिर्च कैप्सिकम जीनस के अछि । स्टोर आ सलाद में जे हरियर, पीयर, संतरा, आ लाल बेल मिर्च देखैत छी, संगहि हल्का मसालेदार जलापेनो सेहो एहि परिवारक सदस्य थिक. आओर गरम मिर्च मिर्च जेना मिर्च आ हबनेरो मिर्च सेहो एहि परिवारक सदस्य अछि ।मुदा एतय एकटा महत्वपूर्ण बात अछि। हम सब जे काली मिर्च के उपयोग अपन भोजन के सीजन में करैत छी ओ कोनो प्रकार के मिर्च मिर्च नै अछि। ई पाइपर निग्रम नामक बेल के फल सॅं अबैत अछि । तेँ मोन राखू जे माछक मिर्च आ काली मिर्च दू अलग-अलग चीज अछि।
माछ आ मिर्चक रंग किएक बदलैत अछि ?
अहां सभ देखल होएब जे मिर्च सभ अलग-अलग रंग मे अबैत अछि. हरियर, पीयर, नारंगी, लाल... ई सब एकहि पौधा पर उगैत अछि । सीधा-सीधा कहल जाय त हरियर मिर्च ओ होइत अछि जे पूरा पकय सं पहिने तोड़ल जाइत अछि. अगर अहां मिर्च के मिर्च के पौधा पर राखब त धीरे-धीरे पीयर भ जायत, फेर संतरा, आ अंत में गहरे लाल भ जायत। जहि ना आम आम जते पाकल रहैत अछि तते पौष्टिक होइत अछि । एकटा लाल मिर्च मे हरियर मिर्च मे लगभग 11 गुना बेसी बीटा-कैरोटीन आ दू गुना बेसी विटामिन सी होइत अछि । अस्तु, जखन संभव हो लाल मिर्च चुनब अहां के शरीर के लेल बहुत नीक अछि.मछली मिर्च के विशेष स्वास्थ्य लाभ
माछ आ मिर्च एकटा बढ़िया भोजन अछि जे कैलोरी कम आ पोषण के मात्रा बेसी अछि । एहि सं स्वास्थ्य संबंधी किछ फायदा पर एक नजरि दी.| स्वास्थ्य लाभ | कोना काज करैत अछि आ एकर की अर्थ होइत छैक |
|---|---|
| विटामिन सी के मात्रा अधिक | बस एक कप कटल हरियर मिर्च सं अहां के लगभग 120 मिलीग्राम विटामिन सी मिलैत अछि.विटामिन सी एकटा शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट अछि जे हमर शरीर के आयरन के सोखय में मदद करैत अछि, घाव के ठीक होय में तेजी दैत अछि, आ हृदय रोग आ कैंसर के खतरा के कम करय में मदद करैत अछि, संगहि स्वस्थ जीवनशैली सेहो. |
| उच्च रक्तचाप कम करब | पैघ अध्ययन स॑ पता चलै छै कि जे लोगऽ के शरीर म॑ विटामिन सी केरऽ मात्रा अधिक होय छै, ओकरा म॑ उच्च रक्तचाप केरऽ खतरा कम होय छै । मुदा समग्र रूप सं स्वस्थ आहार कें हिस्सा कें रूप मे इ महत्वपूर्ण छै. |
| पाचन तंत्र स्वास्थ्य | एक कप कच्चा माछ मे लगभग 2.5 ग्राम आहार फाइबर होयत छै. फाइबर एकटा एहन चीज छै जे हमर आंत कें काज करय मे बहुत मदद करय छै. एकरा सं मल निकलनाय आसान भ जायत छै आ बवासीर जैना स्थितियक कें खतरा कम भ जायत छै. |
| मधुमेह के खतरा कम करब | माछ आ मिर्च जैना फाइबर सं भरपूर खाद्य पदार्थ हमरा द्वारा खाएय वाला भोजन मे चीनी कें रक्तप्रवाह मे अवशोषित होय कें दर कें नियंत्रित करएयत छै. एहि सं मधुमेह के खतरा के नियंत्रित करय मे मदद मिलैत अछि. मुदा मोन राखू, एकटा भोजन पर निर्भर रहय सं बेसि अहां के समग्र आहार जरूरी अछि. |
✨ Muscle recovery
Verified Partner
Magnesium Muscle and Joint Care
A natural magnesium treatment that relieves muscle spasms, frizz and sore muscles.
Check Availability →मिर्च के संग काज करय काल ई सब बात जरूर याद राखब !
मिर्च के उपयोग सब्जी के रूप में कएल जा सकैत अछि । एकरा सलाद, डुबकी मे कच्चा मिलाएल जा सकएय छै, या तनल चावल या पास्ता मे मिला क रंग डालल जा सकएय छै. मुदा, गरम मिर्च (जेना, केयेन, मिर्च, जलापेनो) सं काज करबा काल बहुत सावधान रहबाक आवश्यकता अछि । एहि मिर्च मे रासायनिक यौगिक , जकरा कैप्सैसिन कहल जाइत अछि, अहाँक त्वचा आ आँखि मे जलन क सकैत अछि ।- रबरक दस्ताना अवश्य पहिरब।
- मिर्च संभालएय कें दौरान , कोनों कारण सं अपन चेहरा, खासकर अपन आंख कें, हाथ सं कहियो नहि स्पर्श करूं.
- जखन काज समाप्त भ जायत तखन साबुन सं हाथ नीक सं धोउ।
- गलती स हाथ जरा देलौं त पानि स धोबय के काज बेकार अछि। कैप्सैसिन पानि मे नहि घुलैत अछि। एकरा चर्बी चाही . तेँ सबसँ नीक काज अछिसूजन वाला जगह पर कनि नारियल के दूध , दही , या एतय तक कि कनि दूध सेहो लगाउ ।
की सचमुच मिर्च खएला सं अहां के वजन कम करय मे मदद मिलैत अछि?
अहाँ सभ ई कहावत सुनने होयब जे "सही खाएला सँ वजन कम भ' जाइत अछि." देखू जे ई बात सत्य अछि वा नहि।मोन राखू, वजन घटय लेल कोनो जादूक भोजन नहिं छैक . सब सं जरूरी बात छै कम चीनी वाला आहार आ नियमित व्यायाम.शोध स॑ पता चललै छै कि मिर्च म॑ मौजूद कईएक यौगिक कुछ हद तलक वजन घटै म॑ मदद करी सकै छै । 1. कैप्सैसिन : ई गरम मिर्च मे भेटैत अछि । ई यौगिक हमरऽ शरीर केरऽ मेटाबॉलिज्म क॑ कनी तेज करी सकै छै । अर्थात शरीर के कैलोरी बर्न करय के दर बढ़ा दैत अछि. भूख के सेहो किछु हद तक नियंत्रित करैत अछि। मुदा एहि स बहुत कम फायदा मात्र भेटैत अछि। एकर वजन किलो कम हेबाक उम्मीद नहि करू। 2. डाइहाइड्रोकैप्सिएट (DCT) : ई कैप्सैसिन के रिश्तेदार अछि । मुदा ई हल्का, मीठ मिर्च मिर्च मे भेटैत अछि । एकरा स॑ शरीर केरऽ कैलोरी बर्न भी बढ़ी जाय छै, लेकिन एकरा म॑ मसालेदार नै लगै छै । एहि पर शोध एखनो प्रारंभिक स्तर पर अछि। 3. पाइपरीन : ई ओहि कारी मिर्च मे भेटैत अछि जकर हम सभ पहिने गप्प केने रही। चूहा के उपयोग करी क॑ करलऽ गेलऽ शोध स॑ पता चललै छै कि ई यौगिक शरीर म॑ नया वसा कोशिका के निर्माण स॑ रोकी सकै छै । मुदा एखन धरि ई पुष्टि नहि भेल अछि जे एकर प्रभाव मनुक्ख पर सेहो ओहिना पड़ैत अछि कि नहि । अस्तु, अपन भोजन में स्वाद देबय लेल काली मिर्च के प्रयोग करब नीक अछि, आ एहि में कोनो कैलोरी नहिं होइत छैक. मुदा वजन कम करबाक लेल एकर भरोसा नहि करू। यदि अहां कें अपन स्वास्थ्य, वजन प्रबंधन, या आहार कें बारे मे कोनों चिंता छै, त सलाह कें लेल अपन परिवार कें डॉक्टर ) सं सलाह लेनाय बेसि नीक होयत छै.
टेक-होम मैसेज
- मिर्च एकटा मूल्यवान सब्जी छै जे कैलोरी कें कम आ पोषण मूल्य मे बेसि होयत छै, जेना विटामिन आ फाइबर .
- विभिन्न रंगक माछक मिर्च मे नीक जकाँ पकल लाल माछक मिर्च मे सबसँ बेसी पोषण होइत अछि ।
- गरम मिर्च (कोचीनी, साँप मिर्च) कें संभालएय कें समय हमेशा दस्ताना पहनूं आ आंख आ चेहरा सं संपर्क सं बचूं. यदि हाथ जरि गेलय त किछ दूध या नारियल कें दूध लगाऊं.
- ओना त मिर्च खाय सं अहां के वजन कम भ सकैत अछि, मुदा ई जादू नहिं अछि. संतुलित आहार आ व्यायाम सब सं महत्वपूर्ण बात छै.
- अपन स्वास्थ्य या पोषण कें बारे मे कोनों चिंता कें लेल, कृपया कोनों योग्य चिकित्सक कें सलाह ली , केवल इंटरनेट पर जानकारी पर भरोसा करय कें बजाय.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.