Azo inoana fa efa nandre momba ity sakafo antsoina hoe falafel ity ianao, na nahita izany tany amin'ireo trano fisakafoanana lehibe. Sakafo nentim-paharazana malaza be any amin'ireo firenena any Moyen-Orient izy io. Maro ny olona mihevitra fa safidy tsara ho an'ireo izay tsy mihinana hena izany. Fa tena mahasalama ve izany? Androany, andeha hiresaka momba ny ao anatin'ireto falafel ireto isika.
Voalohany, andeha hojerentsika hoe inona ny falafel?
Raha fintinina, ny falafel dia sakafo vita amin'ny voanjobory, ary indraindray tsaramaso fava. Toy izao no fomba fanamboarana azy: Voalohany, alona anaty rano ny voanjobory maina. Avy eo, totoina ho vovoka madinika izy ireo, afangaro amin'ny anana sy zava-manitra isan-karazany, ary avy eo dia amboarina ho baolina kely ary endasina lalina .
Ity fanendasana lalina ity no zava-dehibe indrindra eto. Horesahintsika any aoriana izany.
Manao ahoana ny fahavokarana ny falafel?
Andeha hojerentsika ny lanjan'ny baolina falafel 3 na 4 eo ho eo, izay eo amin'ny 100 grama eo ho eo. Izany dia hanome anao hevitra tsara.
| Singa ara-tsakafo | Habe antonony (isaky ny 100 grama) |
|---|---|
| Kaloria | Eo amin'ny 321 eo ho eo |
| proteinina | 21 grama |
| matavy | 4 grama |
| Fibre ara-tsakafo | 11 grama |
| ny sodium | 36 miligrama |
Rehefa jerenao ireo isa ireo dia ho hitanao fa be proteinina sy fibre izy io.
Tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny voanjobory ho an'ny fanaovana falafel
Miankina amin'ny fomba fanamboarana azy ny hatsaran'ny falafel na ny ratsy. Saingy tena mahasalama ny akora fototra ampiasaina amin'ny fanaovana azy, izay voanjobory. Karazana legume ny voanjobory. Jereo ny tombontsoa azo avy amin'izany.
Ambany tavy, be proteinina
Satria sakafo avy amin'ny zavamaniry ireto dia ambany dia ambany ny tavy mahavoky ao anatiny. Tsy misy kolesterola mihitsy koa ao anatiny. Noho izany, ireto legioma ireto dia solon-kena tsara. Tsara ho an'ny famenoana ny filanao proteinina izy ireo.
Be dia be ny vitamina sy mineraly ao anatiny.
Ny voanjobory dia trano fitehirizana vitamina sy mineraly.
- Karazana vitamina B
- VARAHINA
- VY
- magnésium
- Manganese
- phosphore
- fanitso
Tena ilaina amin'ny fiasan'ny vatantsika izany rehetra izany.
Manankarena fibre
Manoro hevitra ny dokotera fa tokony hihinana fibre 25-38 grama isan'andro. Ny kaopy iray misy legioma, toy ny voanjobory, dia misy fibre 7-9 grama eo ho eo.
Maro ny soa azo avy amin'ny fihinanana sakafo manankarena fibre ho an'ny vatantsika. Tena zava-dehibe ho an'ny rafi-pandevonan-kanina sy ny fahasalamana amin'ny ankapobeny izany.
| Tombontsoa azo avy amin'ny fihinanana fibre bebe kokoa |
|---|
| Mampihena ny tahan'ny kolesterola ao amin'ny vatana. |
| Misoroka ny fitohanana ary mitazona ny fahasalaman'ny rafi-pandevonan-kanina. |
| Manampy amin'ny fanaraha-maso ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. |
| Mampihena ny mety ho voan'ny homamiadan'ny tsinaibe. |
| Mahatonga fahatsapana ho voky ao an-kibo izany ary mampihena ny fihinanana tsy ilaina. |
Mampihena ny tahan'ny kolesterola.
Hitan'ny fikarohana fa ny fihinanana legioma mandritra ny 3 herinandro mahery dia afaka mampihena ny kolesterola manontolo sy ny kolesterola "ratsy" (LDL). Tao anatin'ny fanadihadiana natao tamin'ny marary voan'ny diabeta karazany 2, ny fanoloana hena mena amin'ny legioma mandritra ny 3 andro isan-kerinandro dia nampihena ny kolesterola LDL sy ny triglycerides.
Tsara ho an'ny tosidra ihany koa
Ny fihinanana ireo voanjo mahavelona ireo dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny tosidrà. Fikarohana maromaro no naneho fa ireo olona nihinana voanjo iray kaopy isan'andro nandritra ny 10 herinandro dia nihena be ny tosidràny.
Koa tena mahasalama tokoa ve ny falafel? Misy olana ve?
Eny ary, efa nojerentsika ny hatsaran'ny voanjobory amin'ny fanaovana falafel. Saingy rehefa mihinana azy ireo ho falafel ianao no mipoitra ny olana sasany. Ny fomba fanamboarana azy ireo sy ireo zavatra hafa ampianao azy dia mety hampihena kely ireo tombontsoa ireo.
1. Endasina lalina
Ity no olana lehibe indrindra. Matetika endasina lalina ny falafel. Ny zava-mitranga dia ny falafel no mandray ny menaka rehetra endasina aminy. Indraindray ny menaka voaray dia mety hahatratra 20%-n'ny lanjan'ny lovia iray.
Ny fihinanana sakafo endasina tsy tapaka dia miteraka aretina maro toy ny diabeta karazany 2 sy ny aretim-po. Antony lehibe mahatonga ny hatavezana ihany koa izany.
2. Fampiasana sira (Sôdiôma)
Matetika ny Falafel dia hanina miaraka amin'ny mofo pita, saosy isan-karazany, ary kôkômbra nalona. Ireo saosy sy kôkômbra nalona ireo dia be sira (sodium) . Ny Fikambanan'ny Fo Amerikana dia manoro hevitra fa tsy tokony hihoatra ny 2 300 miligrama ny sodium isan'andro. Saingy ny ankamaroantsika dia mihinana mihoatra noho izany.
3. Allergie
Misy karazana falafel sasany ahitana sesame. Ny sesame dia mety mahazaka olona sasany. Raha toa ka mahazaka sesame ianao dia zava-dehibe ny manamarina ny akora ao anatiny alohan'ny hihinanana falafel.
Ahoana no fomba hahatonga ny falafel ho mahasalama kokoa?
Aza manahy anefa. Azonao atao ny manamboatra falafel ao an-trano amin'ny fomba tena mahasalama . Ireto misy torohevitra vitsivitsy:
- Aleo endasina amin'ny endasina lalina ny falafel na andrahoy amin'ny "air fryer". Amin'izany fomba izany dia afaka mampihena be ny fampiasana menaka ianao.
- Ahena ny sira ao anaty fomba fahandro. Mba hanatsarana ny tsirony dia ampio zava-manitra bebe kokoa, toy ny tongolo gasy, sakamalao, koriander ary tamotamo, fa tsy sira.
- Hano miaraka amin'ny mofo pita vita amin'ny lafarinina varimbazaha manontolo izany. Amin'izay dia hahazo fibre bebe kokoa ianao.
- Raha manahy momba ny gliosida ianao dia mihinàna falafel miaraka amin'ny salady tsara fa tsy mofo pita.
- Raha misakafo any amin'ny fivarotana ianao dia miezaha tsy manampy kôkômbra masira sy saosy be loatra.
Hafatra entina mody
- Ny akora fototra ao amin'ny falafel dia ny voanjobory, izay sakafo tena mahavelona feno proteinina, fibre, vitamina ary mineraly.
- Ny roa amin'ireo loza lehibe ateraky ny falafel amin'ny fahasalamana dia ny endasina lalina sy ny habetsahan'ny sira ao anatin'ny saosy sy ny kôkômbra nalona miaraka aminy.
- Azonao atao ny manamboatra falafel ho sakafo tena mahasalama amin'ny alalan'ny fandrahoana azy ao an-trano na amin'ny fandrahoana azy amin'ny air fryer ary ahena ny sira.
- Raha voaomana tsara, ny falafel dia loharano tsara amin'ny proteinina avy amin'ny zavamaniry izay azo hanina ho solon'ny hena.
- Raha manana aretina toy ny tosidrà ambony, diabeta, na kolesterola ianao dia tsara kokoa ny miresaka amin'ny dokotera alohan'ny handraisanao fanapahan-kevitra momba ny sakafo hohaninao.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao