Mena, volomparasy, maitso, mavo, mavokely, fotsy - sakafo tsara tarehy miloko marevaka

Talata maraina mahafinaritra tokoa izany. Tao amin'ny toeram-pitsaboana ahy, tena nahafinaritra ny resaka nifanaovana, ny fofon'ny dite maraina. Nijery ny lisitry ny fotoana aho ary nahita ny anaran'i Nimali. Matetika i Nimali no tonga mitsidika ahy, mba hangataka torohevitra momba ny fomba hitazonana ny fahasalaman'ny fianakaviany. Koa tsaroako ny niresaka taminy. Nilaza tamiko koa izy fa sarotra ny manomana sakafo mahavelona eo anelanelan'ny asa sy ny raharaha ao an-trano.

Tonga tao amin'ny toeram-pitsaboana i Nimali sady nitsiky be, saingy nisy ahiahy kely teo amin'ny masony. Nipetraka teo amin'ny seza teo anoloako izy sady nitazona kahie kely teny an-tanany.

“Manahoana, Dokotera Priya ,” hoy izy moramora. “Niezaka namelona tsara ny fianakaviako aho tato ho ato, saingy tsy mora izany. Mihevitra ny ankizy fa mankaleo ny sakafo matsiro rehetra. Tsy mahita hevitra vaovao aho.”

Nitsiky aho ary niteny, toy ny hoe te hampionona azy. “Tsy ianao irery, ry Nimali, fa maro ny olona manana io olana io. Na dia toa sarotra aza ny mihinana sakafo ara-pahasalamana, dia tsy voatery ho izany no izy. Azonao atao izany amin'ny fihinanana sakafo matsiro sy miloko marevaka ary mameno ny vavoninao. Andao hiresaka momba izany.”

Nahoana no zava-dehibe ny mihinana tsara?

“Tsy ny fisorohana ny aretina fotsiny ihany no ilaina amin'ny fihinanana tsara”, hoy aho nanazava. “Fa ny fanomezana ny vatanao ny angovo ilainy mba hiasa tsara. Ny sakafo ara-pahasalamana tsara dia mampitombo ny angovonao, ny fahazavan-tsainao, ary ny fahasalamanao.”

Nijanona kely aho ary niteny hoe: “Ary tadidio fa ny sakafo tsara dia tsy ny famerana ny tenanao. Ny fanaovana safidy tsara sy matsiro izay mifanaraka amin'ny fiainanao.”

Mihinàna voankazo sy legioma indimy isan'andro

Hitako tao amin'ny kahieny izay nosoratan'i Nimali. Koa nanohy ny resaka lavidavitra kokoa aho. "Milaza ny manam-pahaizana fa tokony hihinana voankazo sy legioma dimy farafahakeliny isan'andro isika. Saingy ny marina dia sarotra amin'ny ankamaroan'ny olona izany."

Nanontany izy sady nihalehibe ny masony noho ny fahagagana. "Indimy ve? Toa be loatra izany."

“Eny, mety ho toy izany mihitsy aza,” hoy aho. “Fa raha mieritreritra izany ianao dia tsy hoe tsy azo atao izany. Ny voankazo sy ny legioma dia misy fibre, vitamina ary antioksida – ireo no miady amin'ny radika afaka izay miteraka aretina mitaiza.”

Nomeko azy lisitra fohy misy torohevitra:

• Mihinàna voankazo amin'ny sakafo maraina: Mihinàna papay, akondro, na goavy amin'ny sakafo maraina.
• Ho tsakitsaky: Mihinàna silaka kôkômbra vitsivitsy, mananasy iray, na voankazo na legioma iray amin'ny maraina na tolakandro.
• Ampio legioma amin'ny sakafo antoandro sy hariva: Ampio salady na laoka fanampiny isaky ny sakafo.
• Fividianana: Tazomy eo am-pelatanana ireo entana toy ny voankazo maina, mangatsiaka ary am-bifotsy, legioma, silaka manga, jackfruit ary tsaramaso maitso.
• Afangaro ireo karazany samihafa: Manaova karazana legioma mihoatra ny iray ho an'ny sakafo hariva. Toy ny lasopy lentilles, tsaramaso.

"Alaivo sary an-tsaina hoe sary hoso-doko miloko ny lovianao," hoy aho sady nihomehy.

Sakafo miloko marevaka

Nanondro ilay tabilao miloko marevaka misy voankazo sy legioma teo ambony latabatro aho.

"Rehefa mihinana sakafo miloko samihafa ianao dia mahazo karazana otrikaina samihafa."

Manga sy volomparasy

"Be antioksidanina ny zavatra toy ny frezy, manga, voaloboka volomparasy, ary baranjely. Ireto avy ireo zavatra ireo:

• Mampihena ny mety hisian'ny homamiadana
• Mitombo ny fitadidiana.
• Miasa tsara ny rafi-pivalanana .
• "Afaka miaina ela kokoa ianao."

Maitso

"Avy amin'ny legioma maitso toy ny kale, epinara, ary kale:

• Mampivelatra taolana sy nify tsara
• Mihatsara ny fahitana .
• "Mihena ny mety ho voan'ny kansera"

Loko fotsy

"Aza hamaivanina ny sakafo fotsy. Zavatra toy ny akondro, voatavo mangidy, ary kohlrabi:

• Lasa salama ny fo .
• Mitombo ny tahan'ny kolesterola tsara
• "Mihena ny mety ho voan'ny kansera"

Loko mena

"Avy amin'ny voankazo mena toy ny pastèque, frezy ary voatabia:

• Mahazo fitadidiana tsara
• Lasa salama ny fo.
• "Miasa tsara ny rafi-pivalanana."

Mavo sy volomboasary

"Avy amin'ny zavatra toy ny voasary, manga ary karaoty:

• Mahazo hery fiarovana tsara
• Mihatsara ny fahitana.
• "Mahasalama ny fo"

“Ataovy toy ny avana ny sakafonao”, hoy aho nanolo-kevitra. “Arakaraka ny loko ampianao no vao mainka matsiro sy matsiro kokoa ilay izy.”

Andeha hamaky ny etikety sakafo isika: manaova fanapahan-kevitra tsara

“Nimali a! Fantatro fa mankaleo ny mankany amin'ny fivarotana,” hoy aho. “Fa raha zatra mamaky ny etikety sakafo ianao dia afaka manao safidy tsara kokoa.”

Nasehoko azy ny etikety teo amin'ny fonosan-tsakafo ary nohazavaiko ny antsipiriany.

Zavatra hojerena:

• Haben'ny anjara : Rehefa mividy vokatra dia jereo ny haben'ny anjara.
• Kaloria: Jereo ny isan'ny kaloria isaky ny fanompoana.
• Otrikaina ao anatiny: Jereo ny habetsahan'ny tavy , gliosida, proteinina ary fibre.
• Sanda isan'andro: Ireo isan-jato ireo dia ho an'ny olona manaraka sakafo 2000 kaloria isan'andro.
• Otrikaina fototra: Tadiavo ny vitamina A , C, kalsioma ary vy .
• Votoatin'ny tavy:
  • Ambany tavy: Tokony ho 3 grama na latsaka.
  • Matavy be: Tokony hihoatra ny 20 grama.
• Haavon'ny Sôdiôma: Ny sakafo voalaza fa "ambany dia ambany ny sodium" dia tokony ho 35 miligrama na latsaka.
• Filazana ara-pahasalamana: Minoa ireto:
  • "Ny sakafo tsy dia matavy, voankazo ary legioma dia mety hampihena ny mety ho voan'ny homamiadana."
  • "Mety hampihena ny mety hisian'ny aretim-po ny sakafo ambany sodium."

Dingana tsotra ho an'ny sakafo tsara kokoa

“Ny fiovana kely dia mety hitondra fiovana lehibe,” hoy aho taminy. “Tsy voatery hanova ny zava-drehetra indray mandeha ianao.”

Torohevitra fohy:

• Manomàna sakafo voalanjalanja misy voankazo, legioma, voamaina ary proteinina (trondro, voanjobory).
• Omeo rano ny vatanao: Misotroa zavatra toy ny rano sy ranom-boasary.
• Ahenao araka izay azo atao ny sakafo voahodina sy ny zava-pisotro mamy.
• Mahandro bebe kokoa ao an-trano.Dia azonao fehezina izay hohaninao sy ny habetsahany.

Farany

Nakatony ny kahieny, ary hita taratra teny amin'ny endriny ny fahamaivanana. “Misaotra anao, Dokotera Priya. Azoko tsara kokoa izao izany.”

Nihomehy koa aho ary niteny hoe: “Dia lavitra ny fihinanana sy fisotroana tsara izany. Ankafizo izany, andramo fomba fahandro vaovao. Raha manana fanontaniana ianao dia ho avy aho.”

Rehefa nijery azy lasa aho dia nahatsapa fahafaham-po lehibe. Ny fanampiana ny olona toa an'i Nimali handray fanapahan-kevitra tsara sy voahevitra tsara momba ny fahasalamany no antony lehibe nahatongavako ho dokotera.