Rehefa mijery ireo talantalana fivarotana fromazy any amin'ny fivarotana lehibe ianao dia mety efa nahita karazana fromazy izay mitovy amin'ny yaourt, misy vongany kely? Maro ny olona mijery azy ary mieritreritra hoe: "Inona ity?" Izany no horesahintsika androany. Matsiro izy io, mahavelona, be proteinina, ary tsakitsaky mahafinaritra. Ambany kaloria ihany koa raha oharina amin'ny karazana fromazy hafa.
Tsy zava-baovao ny fromazy trano bongo. Efa an'arivony taona maro no nisian'ity karazana sakafo vita amin'ny ronono ity. Nanjary nalaza be tany Amerika izy io nandritra ny Ady Lehibe Voalohany, rehefa nanoro hevitra azy io ho loharanon-proteinina tsara ho an'ny olon-tsotra ny governemanta, ka nitahiry hena ho an'ny miaramila. Mbola nalaza ihany izy io na dia taorian'izay aza, indrindra ho an'ireo izay niahy ny lanjany. Na dia tsy dia malaza toy ny yaourt aza izy io ankehitriny, dia safidy tsara ho an'ireo mitady sakafo mahasalama ny fromazy trano bongo.
Ahoana no fomba fanaovana ity fromazy trano bongo ity?
Tsotra dia tsotra ny fomba fiasa. Manampy asidra aloha ny mpamokatra amin'ny ronono efa nodiovina, izay ronono voadio. Avy eo dia mivaingana ny ronono, ka misaraka ho ampahany mivaingana (cheese) sy ampahany ranoka (fromage). Avy eo dia tetehina ireo cheese ireo ary esorina ny cheese. Andrahoina ireo cheese ireo avy eo, ka mampihena bebe kokoa ny habetsahan'ny ranoka ao anatiny. Farany, asiana sira kely mba hahazoana tsiro. Izany no fomba fanamboarana ny fromazy hohaninao.
Inona avy ireo otrikaina ao anatin'ny fromazy cottage?
Rehefa mieritreritra fromazy trano bongo ny ankamaroan'ny olona dia kalsioma no tonga ao an-tsainy. Saingy tsy kalsioma fotsiny ihany izany, fa misy otrikaina maro hafa koa izay tsara ho an'ny vatantsika. Indrindra indrindra, manampy amin'ny fisorohana ny tsy fahampian-dra izy io satria manankarena vitamina B12.
Ankoatra izany, ny fromazy trano bongo dia misy ireto zavatra manaraka ireto:
- Potasioma
- phosphore
- sélénium
- Vitamina A
Andeha hojerentsika ny lanjan'ny sakafo ao anaty kaopy iray (eo amin'ny 226 grama eo ho eo) amin'ny fromazy tsy dia matavy.
| Fizarana momba ny otrikaina | Size |
|---|---|
| Kaloria | Eo amin'ny 185 eo ho eo |
| proteinina | 25 grama |
| Tavy manontolo | 2.7 grama (1.4 grama tavy mahavoky) |
| gliosida | 11 grama |
| Siramamy | 9 grama |
| fibre | 0 grama |
Ny proteinina manokana ao amin'ny fromazy trano bongo
Ny fromazy cottage dia misy karazana proteinina antsoina hoe casein. Heverina ho "proteinina feno" izy io. Midika izany fa misy ny asidra amine rehetra ilaina ilain'ny vatantsika. Raha ampitahaina amin'ny yaourt grika mahazatra, ny kaopy iray misy fromazy cottage matavy dia manana proteinina 25% mihoatra noho ny yaourt grika mitovy habe. Mitovy ihany koa ny tavy ao anatiny.
Tena tsara ho an'ny vatana ve ny fromazy trano bongo?
Eny, maro ny tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny fromazy trano bongo.
1. Manatanjaka ny taolana
Sakafo manankarena kalsioma ny fromazy cottage. Araka ny fantatrao, tena ilaina amin'ny fitazonana ny fahasalaman'ny taolana ny kalsioma. Ireo olona mahazo kalsioma ampy dia manana risika ambany kokoa amin'ny ho voan'ny osteoporose. Ahitana mineraly antsoina hoe phosphore ihany koa izy io, izay manampy amin'ny fitomboan'ny taolana sy ny tanjaka.
2. Manampy amin'ny fanaraha-maso ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra
Raha ampitahaina amin'ny sakafo vita amin'ny ronono hafa, ny fromazy cottage dia manana fiantraikany kely dia kely amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Noho izany, dia safidy tsara ho an'ny olona voan'ny diabeta karazany 2 izy io raha oharina amin'ny fromazy hafa.
3. Manampy amin'ny fitomboan'ny hozatra sy ny fanamboarana azy
Sakafo tsara ho an'ireo izay manao fanatanjahan-tena ity. Hitan'ny fikarohana fa ireo izay mihinana sakafo manankarena proteinina toy ny fromazy alohan'ny hatory dia nihatsara ny kalitaon'ny hozatra sy ny metabolisma. Ny proteinina casein ao amin'ity dia voarain'ny vatana miadana. Noho izany, manampy betsaka amin'ny fitomboan'ny hozatra izany.
4. Mitazona ny fahasalaman'ny tiroida
Selenium ao anaty fromazy trano bongoLoharano tsara amin'ny selenium izy io, mineraly tena ilaina amin'ny fiasan'ny tiroida. Noho izany, mety hahasoa ny olona manana olana amin'ny tiroida izy io, ohatra, ny tiroidita Hashimoto na ny aretin'i Graves.
5. Manome fahatsapana ho voky ary manampy amin'ny fihenan-danja
Ity no zava-dehibe indrindra ho an'ny olona maro. Ny habetsahan'ny proteinina ao amin'ny fromazy dia mampihena ny dingan'ny fandevonan-kanina. Noho izany , na dia mihinana kely aza ianao dia hahatsiaro ho voky (mahavoky) mandritra ny fotoana maharitra.
Alaivo sary an-tsaina hoe raha toa ka somary noana ianao eo amin'ny 4 ora hariva eo ho eo, dia tsy mihinana bisikoitra na zavatra hafa ianao fa mihinana fromazy kely miaraka amin'ny voankazo roa na telo, ary tsy hahatsiaro ho noana ianao mandra-pisakafo hariva. Amin'izany fomba izany, dia hihinana sakafo tsy ilaina firy ianao, izay hanampy anao hampihena lanja ihany koa.
Misy risika ve amin'ny fromazy cottage?
Na dia manana tombony maro aza ny fromazy cottage, dia misy ihany koa ny zavatra vitsivitsy tokony ho fantatra.
Misy karazana fromazy trano bongo be tavy mahavoky sy kaloria. Koa rehefa mividy fromazy trano bongo ianao dia vakio tsara ny toromarika. Raha te hanampy tsiro ianao dia andramo ampiana voankazo sy legioma vaovao amin'ny fromazy vita an-trano fa tsy fangaro novidina tany amin'ny fivarotana, mamy na masira.
Ny tena zava-dehibe dia ny hoe mety ho be sodium na sira ny fromazy trano bongo.
Raha manana tosidrà ambony na aretim-po ianao dia mila mitandrina tsara amin'ny fihinanana sira. Ny sira atolotra isan'andro dia eo amin'ny 1.500-2.000 miligrama eo ho eo. Raha mihinana fromazy cottage ianao dia mila mampihena ny habetsahan'ny sira laninao amin'ny sakafo hafa mandritra ny andro.
Zava-dehibe: Raha manana aretina toy ny tosidrà ambony, aretim-po, na aretin'ny voa ianao dia ataovy izay hiresahanao amin'ny dokoteranao alohan'ny hanampiana sakafo be sira toy ny fromazy cottage amin'ny sakafonao.
Hafatra entina mody
- Sakafo vita amin'ny ronono ny fromazy cottage izay be proteinina, manankarena kalsioma, ary somary ambany tavy.
- Zavatra tsara ampiana amin'ny sakafo ho an'izay miezaka mampihena lanja izany, satria mahatonga anao hahatsiaro ho voky.
- Manampy amin'ny fahasalaman'ny taolana, ny fifehezana ny diabeta ary ny fiasan'ny tiroida ihany koa izy io.
- Saingy tadidio fa mety ho be sira (sodium) ny fromazy cottage. Tokony hitandrina manokana amin'izany ny olona manana aretina toy ny tosidrà ambony. Tena zava-dehibe ny mamaky ny etikety alohan'ny hividianana azy.
- Toy ny amin'ny sakafo rehetra, raha misalasala ianao raha mety aminao ny fromazy cottage dia manatona dokotera.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao