Angamba mahazatra anao ny voamaina toy ny vary orza, ny vary hordea ary ny tsaramaso maitso. Misy olona manampy voamaina toy ny 'Quinoa', izay lasa malaza eto amin'ny firenentsika, amin'ny sakafony. Saingy efa nandre momba ny voamaina antsoina hoe 'Fonio' ve ianao? Ity no iray amin'ireo voamaina tranainy indrindra eran-tany. Na dia efa sakafo fototra ho an'ny olona any amin'ny firenena Afrikana nandritra ny an'arivony taona maro aza izy io, dia mbola tsy dia malaza loatra any amin'ny faritra misy antsika. Koa anio, andeha hojerentsika tsara ireo tombontsoa ara-pahasalamana mahavariana miafina ao anatin'ity voamaina kely ity.
Nahoana no tena sarobidy ireo voamaina tranainy ireo?
Fantatsika rehetra fa tsara kokoa ho an'ny vatantsika ny voamaina manontolo misy bran noho ny voamaina voadio toy ny mofo fotsy, lafarinina vita amin'ny mofo, ary vary fotsy. Saingy indraindray isika dia leo mihinana sakafo mitovy isan'andro. Amin'izay fotoana izay no tonga manampy antsika ireo antsoina hoe 'voaina tranainy'. Manampy tsiro vaovao amin'ny sakafontsika izy ireo ary be otrikaina.
Mety efa nahita voamaina toy ny quinoa ampiasaina amin'ny salady sy sakafo hafa ianao. Ny Fornio koa dia voamaina izay mbola tsy fahita firy eto amin'ny firenentsika ary manana toetra manokana. Mba hijanonana ho salama dia tena zava-dehibe ny mihinana sakafo isan-karazany fa tsy mitovy fotsiny. Koa raha olona miezaka manaraka sakafo ara-pahasalamana ianao dia tena zava-dehibe ny mahafantatra ireo safidy vaovao, matsiro ary mahavelona toy ireto.
Inona avy ireo tombontsoa ara-tsakafo azo avy amin'ny Fonio?
Tsy voamaina fotsiny ny Fornio. Sakafo tena tsara izy io, feno otrikaina. Andeha hojerentsika ny tombontsoa lehibe azo avy aminy.
| Sanda ara-tsakafo / manokana | Ny fiantraikan'izany amin'ny vatantsika |
|---|---|
| Vitamina B (Vitamina B) | Ireo vitamina ireo dia tena ilaina amin'ny fitaterana otrikaina sy oksizenina manerana ny vatantsika ary amin'ny famokarana angovo avy amin'ny sakafo hanintsika. Tena zava-dehibe ho an'ny reny bevohoka sy ny fivoaran'ny zaza ao am-bohoka izy ireo. |
| proteinina | Ho an'ireo izay mitady hahazo proteinina avy amin'ny sakafo avy amin'ny zavamaniry, safidy tsara ny Fornio. Mirakitra asidra amine izy io izay tena ilaina amin'ny fitomboan'ny hozatra, ny hoditra salama ary ny fitomboan'ny volo. |
| Ny maha-Vary manontolo | Satria tsy voadio toy ny vary fotsy izy, dia tsy esorina amin'ny fonio ny vary sy ny tsimoka, ka mitazona ny habetsahan'ny fibre sy otrikaina hafa betsaka indrindra. |
| Tsy misy glotena | Maro ny olona tsy mahazaka ny proteinina gluten hita ao amin'ny lafarinina varimbazaha. Voamaina mahavelona azo hanina tsy misy tahotra ny Fornio. |
| Tondro Glycemic Ambany | Ity no zava-dehibe indrindra. Ny fihinanana fonio dia tsy miteraka fiakaran'ny siramamy tampoka ao amin'ny ra. Noho izany, sakafo tena mety tsara ho an'ny olona voan'ny diabeta sy ireo izay miezaka mifehy ny lanjany ity. |
| Tsara ho an'ny tsinay | Sakafo tsara ho an'ireo bakteria mahasoa izay miaina ao amin'ny tsinaintsika ity. Ny fitazonana ireo bakteria tsara ireo ho salama dia tena zava-dehibe ho an'ny hery fiarovana sy ny fahasalamantsika ara-tsaina. |
Ny zava-dehibe indrindra dia ny hoe sakafo ambany tondro glikemika ny fonio. Raha fintinina, mamoaka angovo miadana izy io, nefa tsy miteraka fiakaran'ny siramamy tampoka ao amin'ny ra toy ny fisotroana zava-pisotro mamy. Midika izany fa afaka mijanona ho noana ela kokoa ianao.
Raha te hahafantatra bebe kokoa momba ny fomba hanampiana proteinina amin'ny sakafonao ianao dia tsara kokoa ny miresaka amin'ny dokoteranao .
Aiza no ambolena ny Fornio? Inona no tantarany?
Voamaina avy any Afrika Andrefana ny Fornio. Mino ireo arkeology fa efa 7 000 taona mahery no nambolen'ny olombelona ity voamaina ity. Alaivo sary an-tsaina hoe efa ela be izany!
Ny antony lehibe mahatonga ity voamaina ity ho malaza any amin'ireny faritra ireny dia satria mora ambolena izy io. Ary azo jinjaina haingana kokoa noho ny voamaina hafa. Saingy taloha, raha tsy nisy milina, dia asa be ny fanasarahana ireo voa madinika ireo. Tany amin'ireo tanàna kely, dia niakatra teo amin'ny antontam-bozaka ny olona ary nanitsaka azy ireo mba hanasarahana ny voa, izay avy eo dia nohamainina tamin'ny masoandro.
Ahoana no fomba hampidirana ny Fonio amin'ny sakafontsika?
Ny fornio dia voamaina azo ampiasaina amin'ny fomba isan-karazany, toy ny fampiasantsika lafarinina sorgho sy lafarinina vary.
- Manaova porridge: Azonao afangaro amin'ny ronono voanio ny voan'ny fonio mba hanaovana porridge matsiro sy mahavelona.
- Ho an'ny salady: Ny fanampiana tsaramaso fonio masaka ao anaty salady dia manampy otrikaina sy fahamasinana.
- Ataovy tahaka ny Uppuma: Toy ny fanaovana Uppuma amin'ny semolina, azonao atao ihany koa ny manao azy amin'ny fonio.
- Lafarinina: Azo avadika ho lafarinina ny fornio mba hanaovana zavatra toy ny roti, mofo ary mofomamy.
- Ho an'ny Smoothie: Azonao ampitomboina ny habetsahan'ny fibre ao amin'ny smoothie-nao amin'ny fanampiana vovoka fronojo.
Mety ho sarotra kokoa ny mahita Fornio any amin'ireo fivarotana mahazatra anay. Saingy azonao atao ny manafatra izany any amin'ny fivarotana sakafo ara-pahasalamana sasany na amin'ny aterineto. Raha mitady sakafo tsy misy gluten ianao, miezaka mifehy ny diabeta, na te hanandrana tsiro vaovao fotsiny, dia safidy tsara ho anao ny Fornio.
Hafatra entina mody
- Voamaina tranainy teratany Afrikana ny Fonio ary tena sarobidy ara-tsakafo .
- Tsy misy gluten izy io ary manankarena proteinina, fibre ary vitamina B.
- Satria ambany ny tondro glycemika ao amin'ny Fornio , dia misoroka ny fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra tampoka izany. Izany no mahatonga azy io ho tsara indrindra ho an'ny olona voan'ny diabeta sy ireo izay miezaka mifehy ny lanjany.
- Azo ampiana amin'ny sakafo isan-karazany toy ny lasopy, salady ary ron-kena ity.
- Raha manana olana ara-pahasalamana ianao dia tsara ny manatona dokotera alohan'ny hanampiana zava-baovao amin'ny sakafonao.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao