Tombontsoa ara-pahasalamana mahavariana azo avy amin'ny lentilles, ampahany tsy azo sarahina amin'ny lakoziantsika

Sarotra ny mahita andro iray ao an-dakozia Sri Lankanina tsy misy voanjobory, sa tsy izany? Lasa anisan'ny fiainantsika ny lasopy voanjobory satria azo hanina miaraka amin'ny vary amin'ny sakafo maraina, antoandro, hariva, ary amin'ny fotoana rehetra. Saingy efa mba nieritreritra ve ianao hoe ohatrinona ny lanjan'ireto voa mena sy mavo kely ireto amin'ny fahasalamanao? Androany, andeha isika hiresaka momba ireo toetra miavaka miafina ao anatin'ireto voanjobory tsotra ireto.

Inona avy ireo tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny lentilles?

Karazana legioma isan-karazany ny lentilles, toy ny tsaramaso, soja ary voanjo. Misy loko isan-karazany izy ireo, anisan'izany ny volontany, mena, mavo, maitso ary mainty. Na inona na inona lokony, ireo lentilles rehetra ireo dia misy otrikaina isan-karazany izay mahasoa ny vatantsika.

Nasehon'ny fikarohana an-taonany maro fa tsy sakafo fotsiny ny lentilles, fa fanafody afaka manampy amin'ny fanaraha-maso aretina maro. Afaka manampy amin'ny fanaraha-maso sy fampihenana ny mety hisian'ny diabeta , hatavezana , aretim-po ary karazana homamiadana sasany ny lentilles.

Raha fintinina, ireo singa manokana antsoina hoe polyphenols sy lectins hita ao anatin'ny lentilles dia manana fahafahana mampihena ny fitomboan'ny sela homamiadana.

Ahoana no anampian'izany ny fahasalaman'ny fo?

Tsara ho an'ny fahasalaman'ny fo ny lentilles. Ny polyphenols ao anatin'ny lentilles dia afaka mampidina ny tosidrà sy ny tahan'ny kolesterola . Hitan'ny fanadihadiana iray fa ireo olona nihinana lentilles iray kaopy isan'andro nandritra ny 10 herinandro dia nihena be ny tosidràny.

Toy izany koa, ny sakafo toy ny lentilles dia mampihena ny haavon'ny "kolesterola ratsy" (Kolesterola LDL) ao amin'ny vatantsika. Io kolesterola LDL io no miraikitra ao amin'ny lalan-drantsika, manentsina azy ireo ary miteraka aretina mampidi-doza toy ny aretim-po sy ny fahatapahan'ny lalan-dra . Noho izany, ny fampidirana lentilles amin'ny sakafonao isan'andro dia fanampiana lehibe ho an'ny fonao.

Ho an'ny fanaraha-maso sy fampihenana ny lanja

Sakafo tsara ho an'izay miezaka mampihena lanja ny lentilles. Ny antony dia satria misy fibre betsaka ao anatiny. Mahatonga anao hahatsiaro ho voky na dia efa nihinana kely aza ity fibre ity. Izany koa dia mifehy ny fihinanana sakafo be kaloria tsy ilaina.

Alaivo sary an-tsaina ange rehefa manampy kaopy voanjobory iray amin'ny vary ianao dia mahatsiaro ho voky haingana. Dia mihena ho azy ny habetsahan'ny vary hohaninao, sa tsy izany? Amin'izany fomba izany, ny fanoloana sakafo be kaloria (be angovo) amin'ny sakafo manankarena fibre toy ny voanjobory dia fanampiana lehibe amin'ny fitantanana lanja.

Mba hifehezana sy hisorohana ny diabeta

Asehon'ny fikarohana fa ny fihinanana lentilles isan'andro dia afaka manampy amin'ny fanaraha-maso ny diabeta ary misoroka ny fivoarany mihitsy aza. Ny lentilles dia afaka manampy amin'ny fanaraha-maso ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra ho an'ny diabeta sy ny olona salama.

Ny antony lehibe mahatonga izany dia ny habetsahan'ny fibre ao anatin'ny lentilles. Ankoatra izany, ny otrikaina toy ny manganese sy flavonoids dia mandray anjara amin'izany.

Andeha hojerentsika ny otrikaina ao anatin'ny lentilles.

Sakafo mahavelona ny lentilles. Ankoatra ireo fibre, lectins ary polyphenols izay mampihena ny aretina izay noresahintsika teo aloha, ireo tsaramaso kely ireo dia misy otrikaina sarobidy maro hafa.

Anisan'izany, ny otrikaina manan-danja indrindra dia:

• Prôteina: Ity no fomba tsara indrindra ho an'ireo izay tsy mihinana hena mba hahazoana ny prôteina ilain'ny vatany.
• Vy: Manampy amin'ny fisorohana ny tsy fahampian-dra.
• Folate: Otrikaina tena ilaina, indrindra ho an'ny reny bevohoka.
• Potasioma: Manampy amin'ny fanaraha-maso ny tosidrà.
• Manganèse: Zava-dehibe amin'ny fahasalaman'ny taolana sy ny metabolisma.
• Prebiotika: Ireo dia sakafo ho an'ny bakteria tsara ao amin'ny tsinay, manampy amin'ny fitazonana ny fahasalaman'ny rafi-pandevonan-kanina.
• Otrikaina maro hafa toy ny Thiamine, Zinc, Copper .

Ohatrinona no tsara hohanina?

Na dia antsasaky ny kaopy lentilles masaka aza dia efa manome anao otrikaina tena ilaina maro. Na izany aza, tsy tsara ny mihinana be loatra. Satria be fibre ny lentilles, dia mety ho sarotra ho an'ny vatantsika ny mandevona azy ireo indraindray. Ny fihinanana lentilles be loatra indray mandeha dia mety hiteraka entona , fivontosana , ary na dia fanaintainana amin'ny vavony aza amin'ny olona sasany. Noho izany, tsara kokoa ny mihinana amin'ny fatra mifanaraka amin'ny vatanao.

Ahoana no fomba hanomanana ny lentilles mba hahazoana tsiro sy kalitao?

Afaka mividy lentilles maina sy lentilles efa masaka sy nofonosina any amin'ny fivarotana ianao. Fa raha mividy lentilles efa voaomana ianao dia ataovy izay hamakiana ny marika mba hahitana raha misy sira, menaka ary akora artifisialy fanampiny ao anatiny.

Mora dia mora ny mahandro voanjobory maina. Ny zavatra voalohany tokony hatao dia ny mandinika tsara ny voanjobory ary manala izay zavatra tsy ilaina toy ny vato sy fasika, ary avy eo dia sasao tsara amin'ny rano . Tsy ilaina ny mandroboka ny voanjobory alohan'ny handrahoana azy. Apetraho ao anaty vilany ny voanjobory efa voasasa, asio rano na ron-kena tsy dia misy sira mba handrakofana azy, ary apetraho eo ambony fatana.

Sarony, ahena ny afo, ary andrahoy mandritra ny 20-40 minitra eo ho eo. Mety hiovaova io fotoana io arakaraka ny karazana lentilles ampiasainao. Azonao ampiana zava-manitra tianao indrindra, ohatra, tongolo gasy, kari, tamotamo, ary komina mba hanatsarana ny tsirony.

Fomba hafa hanampiana lentilles amin'ny sakafonao

• Manaova lasopy lantihy matsiro amin'ny fomba nentim-paharazana.
• Ampio lentilles masaka vitsivitsy amin'ny salady mba hampitomboana ny otrikaina sy ny proteinina ao anatiny.
• Ampiasao lentilles fa tsy hena ary manaova cutlets, patties, na vadas .
• Manaova mofo boribory na tortilla miaraka amin'ny voanjobory nandrahoina sy legioma toy ny karaoty sy salady.

Raha manana olana ara-pahasalamana ianao na alohan'ny hanaovana fanovana lehibe amin'ny sakafonao dia manatona dokotera naZava-dehibe foana ny miresaka amin'ny dokoteranao sy mangataka torohevitra.