Maro amintsika no tia mihinana hena biby. Indrindra rehefa mandre ny teny hoe kari vita amin'ny zavatra toy ny aty, fo ary voa isika, dia miboiboika ny rora. Saingy misy milaza fa tsy tsara ho an'ny vatana ny fihinanana ireo ary mampitombo ny kolesterola. Ny hafa kosa milaza fa io no sakafo tsara indrindra hamelomana ny vatana ary tsara ho an'ny tsy fahampian-dra. Koa inona no marina amin'ity tantara ity? Androany, andeha isika hiresaka momba ireo taova anatiny amin'ny biby ireo, na amin'ny teny anglisy, `(Organ Meat)` na `(Offal)`.
Inona ity Hena taova ity?
Raha lazaina tsotra, io dia manondro ireo taova ao anatin'ny biby izay azo hanina, ankoatra ny hena hozatra. Ohatra, ireo faritra toy ny aty, fo, atidoha, voa ary tsinay.
Sakafo malaza be eto amin'ny firenentsika sy any amin'ny firenena maro eran-tany ireto. Ny atin'ny ganagana any Frantsa, ny lelan'omby any Amerika Latina, ny atin'ny kisoa any Alemaina, ary ny voa, ny vavony ary ny tsinay any amin'ny firenena Aziatika dia hanina amim-pifaliana. Fahiny, ny raibe sy renibentsika dia nanome lanja bebe kokoa ireo taova ireo noho ny sombin-kena. Satria fantatr'izy ireo ny lanjan'ity sakafo ity amin'ny lafiny ara-tsakafo.
Manao ahoana ny lanjan'ny sakafo ananan'ity sakafo ity?
Raha ampitahaina amin'ny karazana hena hanintsika matetika, ireo taova anatiny ireo dia matetika tena mahavelona. Andeha hojerentsika ohatra vitsivitsy.
| SAKAFO | 4 ounces (eo amin'ny 113 grama eo ho eo) amin'ny atin'omby manta | 4 ounces (eo amin'ny 113 grama eo ho eo) ny fon'omby manta |
|---|---|---|
| Kaloria | 153 | 127 |
| proteinina | 23 grama | 20 grama |
| matavy | 4 grama | 4 grama |
| Gliosida (Gliosida) | 4 grama | 0 grama |
Ankoatra izany, ankoatra ny tsinay sy ny atidoha, ny ankamaroan'ny taova anatiny dia manankarena vitamina sy mineraly tena ilaina toy ny vitamina B, vy ary zinc .
Inona avy ireo tombontsoa azo avy amin'ny fihinanana hena taova?
Eny ary, andeha hojerentsika ny vokatra tsara entin'ny fihinanana ireo ho an'ny fahasalamantsika.
Hery ho an'ny vatana, vahaolana amin'ny havizanana
Olana iray atrehin'ny olona maro ny "fahatsapana ho reraka foana." Mety ho antony lehibe mahatonga izany ny tsy fahampian'ny vy. Sakafo manankarena vy ny atin'ny biby sy ny voany. Noho izany, ireo izay mijaly noho ny havizanana vokatry ny tsy fahampian'ny vy, indrindra fa ny vehivavy, dia afaka mampitombo ny tanjaky ny vatany amin'ny alàlan'ny fampidirana ireo amin'ny sakafony.
Ho an'ny fahasalaman'ny atidoha sy ny fitadidiana
Manankarena thiamine, na vitamina B1, ny aty. Nasehon'ny fanadihadiana fa mety hanampy amin'ny fisorohana ireo anton-javatra mety hampidi-doza ho an'ny aretin'i Alzheimer , toy ny fahaverezan'ny fitadidiana, ny thiamine.
Manampy amin'ny fampihenana ny mety ho voan'ny homamiadana
Ny vitamina B2, na riboflavin, dia vitamina manan-danja izay manampy amin'ny fiarovana ny vatana amin'ny karazana homamiadana maro. Betsaka ihany koa ao amin'ny aty sy ny voa izy io. Ny fanadihadiana dia naneho fa ny riboflavin dia mampihena ny mety ho voan'ny homamiadan'ny havokavoka sy ny tsinaibe.
Fiarovana amin'ny mety hisian'ny aretim-po
Ny ankamaroan'ny taova anatiny, afa-tsy ny tsinay, dia manana taha ambony dia ambony amin'ny vitamina B12. Rehefa ampiarahina amin'ny folate ao anatin'ireo ny vitamina B12, dia mifehy ny haavon'ny akora antsoina hoe "Homocysteine" ao amin'ny rantsika izy. Ny taha ambony amin'ny "Homocysteine" dia anton-javatra lehibe mety hampidi-doza ho an'ny aretim-po.
Fanamafisana ny hery fiarovana
Be dia be ny zinc ao amin'ny taova toy ny aty, ny voa ary ny fo. Tena ilaina amin'ny fiasan'ny hery fiarovana ao amin'ny vatantsika ny zinc. Ireo olona tsy ampy zinc dia mora voan'ny aretina sy ny aretina.
Saingy ataovy izay hahafantaranao tsara ireo loza mety hitranga ireo.
Na dia mahasoa toy ny zavatra hafa rehetra aza ireo, dia misy zavatra vitsivitsy tokony hotandremana rehefa mihinana azy.
Ny zava-dehibe indrindra dia ny mihinana ireo amin'ny antonony . Voalaza fa tsy tsara ny mihinana be loatra.
Haavon'ny kolesterola
Na dia be otrikaina aza ireo dia be kolesterola ihany koa, indrindra fa ao amin'ny aty sy ny fo. Ny kolesterola avo dia antony mety hampidi-doza ho an'ny aretim-po sy ny fahatapahan'ny lalan-dra. Noho izany, raha efa manana kolesterola avo ianao dia zava-dehibe ny miresaka amin'ny dokotera alohan'ny hihinanana ireo sakafo ireo. Na dia ho an'ny olon-tsotra aza, dia tsara kokoa ny mametra ny fihinanana azy ireo ho indray mandeha isan-kerinandro.
Tsy mety ho an'ny olona voan'ny gout.
Tokony hialana tanteraka amin'ireto sakafo ireto ny olona voan'ny gout satria be dia be ny singa antsoina hoe purine ao anatiny. Ireo sakafo manankarena purine ireo dia mety hanimba bebe kokoa ny tonon-taolana amin'ny olona voan'ny gout.
Ho an'ireo manana vy be loatra ao amin'ny vatana (Hemochromatose)
Aretina tsy fahita firy ity. Ny hemochromatose dia aretina iray izay anangonan'ny vatana vy be loatra. Ny olona voan'ity aretina ity dia tokony hametra ny fihinanany sakafo manankarena vy, toy ny aty, satria mety hanaratsy ny aretina izany.
Hafatra entina mody
- Sakafo tena mahavelona ny hena taova izay feno otrikaina ilaina toy ny vitamina B, vy ary zinc.
- Na tsara toy inona aza izy ireo dia misy kolesterola, koa zava-dehibe ny mihinana azy amin'ny antonony . Indray mandeha na indroa isan-kerinandro dia ampy.
- Raha manana aretina toy ny kolesterola avo, gout, na hemochromatose ianao dia ataovy izay hanatonana ny dokoteranao alohan'ny hihinanana azy ireo.
- Tena zava-dehibe ny mahandro azy ireo masaka tsara . Ny fihinanana azy ireo manta na tsy masaka tsara dia mety hiteraka aretina.
- Tsara indrindra ny sakafo voalanjalanja. Afaka mijanona ho salama ianao amin'ny fampifangaroana sakafo mahavelona toy ireto miaraka amin'ny legioma, voankazo ary voamaina amin'ny antonony, fa tsy mametra ny tenanao amin'ny karazana sakafo iray monja.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao