Kia ako tātou mō te ngako. He mea tino nui tēnei mō te hauora o tō whānau!

Kia ora! I tēnei rā ka kōrero tātou mō tētahi kaupapa e kore e mārama te nuinga ki tēnei, ā, he mea nui tēnei mō te hauora o te whānau katoa. Koia te "ngako" me te "hinu" rānei (`Ngako`). Ki tā ētahi, ina kīia he ngako, he kino katoa ngā mea, engari he pono rānei? Kia mōhio tātou he aha tēnei.

He aha te ngako? He aha tātou e hiahia ai ki tēnei?

He whakarāpopototanga, he matūkai te ngako e kitea ana i roto i ngā kai e kainga ana e tātou. He maha āna mahi i roto i ō tātou tinana. Whakaarohia, he mea nui te ngako mō te hanga pūtau i roto i ō tātou tinana, mō te mahi tika o tō tātou pūnaha io (ina koa ko tō tātou roro ), me te hanga i ētahi homoni.

Ehara i te mea koinā anake, engari ka whakamahia hoki e ō tātou tinana te ngako hei whakarato pūngao. Ki te kore e whakamahia te ngako katoa e kainga ana e tātou hei pūngao, ka rongoatia te toenga ki roto i te tinana. He rite tonu ki te whakaaro whakamua o te tinana. Ka rongoatia kia taea ai te whakamahi i ngā wā o te kore kai.

Nō reira, kāore te nui rawa o te ngako e pai mō te tinana, engari he tino pai ētahi momo ngako mō tātou. Me whakauru rawa ēnei ngako pai ki roto i tētahi kai hauora.

Nā, he aha te taha kino o te ngako?

Ka tāpirihia e ngā ngako te reka, te kakara, me te kakano ki ngā kai. Engari ko te raruraru he tino nui ngā kaora i roto i te ngako . Nō reira, ki te nui rawa tā tātou kai i ngā kai ngako, ka pā mai he maha ngā raruraru hauora.

Ina koa mō ā tātou tamariki nohinohi me ngā taiohi, ko te nuinga o te ngako e whiwhi ana rātou i ngā kai tere, ngā kai parai, me ngā kai mātotoru. Waihoki, ko ngā hua miraka ngako nui – pērā i te miraka ngako kore, te tiihi, te kirīmi, me te pata – me ngā mīti ngako nui – pērā i te pēkana, te hot dog, me ngā mīti kau kikokore – he nui hoki te ngako e puta mai ana.

Whakaarohia, i ētahi wā, he nui ake te ngako o ngā kai e hokona ana e tātou i te toa i ngā kai e tunua ana e tātou i te kāinga. Ina koa ko ngā kai e paraihia ana ki te hinu, ā, he nui te ngako. Waihoki, i ētahi wā, he ngako kei roto i ngā kai e kainga ana e tātou, "e huna ana" i roto i ngā mea pēnei i te ranu kirīmi, te ranu tiihi, me te ranu pata, ā, kāore tātou e whakaaro ki tēnā.

He aha i kiia ai he hauora ētahi momo ngako?

Āe, he pono tēnā. Ehara i te mea he kino ngā ngako katoa. He wāhanga nui ngā ngako hauora o tētahi kai totika, hauora hoki mō ngā tamariki me ngā pakeke.

Me whiwhi ngā tamariki i ēnei ngako pai hei oranga mō rātou . I te wā kōhungahunga, arā, tae noa ki te rua, te toru rānei o ngā tau, he mea nui ēnei ngako mō te whanaketanga o ngā roro o ngā tamariki .

Ehara i te mea ko ēnei ngako hauora anake te mea e whakarato ana i te pūngao ki te tinana, engari he maha atu anō hoki ngā painga:

• Ko ngā huaora wairewa-ngako – arā, ko ngā huaora A, D, E, me K – ka āwhina i te tinana kia mimiti tika. Kia mimitia ai ēnei huaora, me whai ngako te kai e kainga ana e tātou.
• I te hanga o ētahi homoni, ka whakamahia te ngako hei wāhanga matua.
• He mea tino nui hoki te ngako mō te hauora o te roro .
• Ina kai koe, ka kī tonu koe, ā, ka iti ake te hiahia ki te kai atu i te kai kāore e tika ana.

He puna pūngao pai te ngako, engari he mea nui kia mahara he rua ngā kaora o te ngako i te nui o te warowaihā, o te pūmua rānei.

Hei tauira, e 9 ngā kaora o te 1 karamu o te ngako, engari e 4 ngā kaora o te 1 karamu o te warowaihā, o te pūmua rānei. Nō reira, me tūpato koe ki te nui o tāu e kai ana.

He aha ngā momo ngako kei roto i te kai?

Āe, kia tirohia tātou he aha ngā momo ngako kei roto i ēnei kai. E toru ngā momo ngako e taea te kōrero:

1. Ngako kore-mākū

Koinei ngā ngako "pai" . He maha ngā wā ka kitea i roto i ngā kai tipu me ngā ika. E kiia ana he pai mō te hauora o te ngākau. Ka wehea anō ngā ngako kore-kukū ki ētahi wāhanga:

• Ngā ngako monounsaturated: Kei roto i ngā āwōkātō, te pata pīnati, ngā nati pērā i te aramona me te pīkani, te hinu oriwa, te hinu pīnati, me te hinu canola ēnei.
• Ngā ngako polyunsaturated: Kei roto i te maha o ngā hinu huawhenua ēnei – hei tauira, te hinu kānga me te hinu pīni soya.
• Ngā waikawa ngako Omega-3: He momo ngako polyunsaturated anō hoki tēnei. He nui rawa atu ēnei i roto i ngā ika hinuhinu pērā i te hāmana me te tuna, tae atu ki ngā nati me ngā purapura harakeke. He tino pai mō ō tātou tinana!

2. Ngako kukū

He maha ngā wā ka kitea ēnei ngako i roto i te mīti me ētahi atu hua kararehe. Hei tauira, i roto i te pata, te hinu whakapoto, te hinu poaka, te tiihi, me te kirīmi. He nui hoki te ngako kukū i roto i te hinu kokonati.

Mā te kai nui rawa i te ngako kukū ka piki ake te taumata o te cholesterol kino i roto i te toto, ā, ka piki ake hoki te mōrearea o te mate ngakau. Nō reira, he pai ake te whakahaere i te kai i tēnei momo ngako.

3. Ngako whakawhiti

Koinei ngā ngako "kino" . Ko ētahi pata pītiti, ngā kai reka i hokona mai i te toa pērā i ngā pihikete me ngā keke, ngā kai tunutunu, me ētahi kai parai i hokona mai i te toa, tera pea kei roto ngā ngako whakawhiti.

Ka hangaia ngā ngako whakawhiti ina whakahauwaitia ngā hinu huawhenua. He tukanga tēnei e tāpirihia ai ngā ngota hauwai ki ngā hinu huawhenua kia totoka ai i te pāmahana rūma.

Ka taea e ngā ngako whakawhiti te whakanui ake i ngā taumata cholesterol, ā, ka nui ake te mōrearea o te mate ngakau. He tino kino tēnei mō tō tātou hauora.

He waimarie, he maha ngā kamupene kai e hiahia ana kia whakarārangihia te ihirangi ngako trans ki ā rātou tapanga kai. Hei tāpiri, he maha ngā kamupene kua tango i te ngako trans mai i ā rātou hua. He mea tino harikoa tēnā!

Me pēhea te rārangi o te ngako ki ngā tapanga kai?

Ina hoko koe i tētahi kete kai mai i te toa, tirohia te tapanga 'Nutrition Facts' kei muri. E whakamārama ana i te nui o te ngako katoa, te ngako kukū, me te ngako whakawhiti i roto i te 'tūnga' kotahi.

Engari he mea iti hei tūpato i konei. He tino māmā te kai i te nui atu i te "rahi tūkino" kei runga i te tapanga.

• Whakaarohia, ki te hoko koe i tētahi putea maramara kānga, ahakoa e kī ana te 'rahi tūnga' he 12 maramara, e hia o tātou e kai ana i ngā maramara 12? I te nuinga o te wā, e rua, e toru rānei ngā wā ka kai tātou i taua nui i te wā kotahi, tika? Kātahi ka piki ake te nui o te ngako e uru ana ki te tinana.

I a koe e kōrero ana mō te ngako, kua kite pea koe i ngā kupu pēnei i te "kore-ngako," "iti-ngako," "ngako iti," me te "māmā, iti rānei" i runga i ngā kete kai. He mārama ngā ture a te kāwanatanga mō te whakamahinga o ēnei kupu. E ai ki te ture:

• Ngā kai kore ngako: Kaua e neke atu i te 0.5 karamu o te ngako mō ia tūnga.
• Ngā kai iti te ngako: Me 3 karamu te ngako, iti iho rānei, kei roto i te tūnga kotahi.
• Ngā kai 'māmā' (ngā kai 'iti' rānei): Me 50% te iti iho o te ngako i te hua noa, me te hautoru rānei o ngā kaora.
• Ngā kai iti te ngako: Me 25% te iti iho o te ngako i te hua noa.

Engari, anei tētahi mea hei maumahara māu. Ahakoa e kīia ana ko 'māmā' me 'ngako iti', i ētahi wā ka nui te huka i roto i aua kai. Waihoki, mēnā he nui te ngako o te hua taketake, tera pea he nui tonu te ngako kei roto i ēnei momo kai "iti". Nō reira, tirohia marietia te tapanga.

E hia te nui o te ngako e hiahiatia ana e ngā tamariki?

E ai ki te kōrero i mua ake nei, ko te ngako me te cholesterol he matūkai e rua e whai wāhi nui ana ki te whanaketanga o te roro o ngā tamariki. Nō reira, he mea nui ngā ngako hauora ki te kai a te tamaiti. Kaua e tino whakawhāitihia, e tino āraihia rānei.

Kaua e whakawhāitihia te ngako i roto i ngā kai, inā koa mō ngā pēpi kei raro iho i te kotahi tau te pakeke. He mea nui tēnei mō tō rātou tipu tere.

Mō ngā tamariki neke atu i te 2 tau te pakeke, he mea pai kia ngana kia kaua e neke ake i te 10% o te katoa o ngā kai e kainga ana e rātou te ngako kukū (arā, ngā hinu kararehe, pērā i te hinu kokonati).

Nā, me pēhea te whakahaere i tēnei nui o te ngako?

He mea nui te kai i te momo ngako tika me te nui tika mō te oranga hauora. Engari ko te pono, he maha ngā tamariki o ēnei rā e kai ana i te ngako nui atu i tā rātou e hiahia ana. Ko te hua matua ko te pikinga taumaha koretake.

He nui ake te mōrearea o ngā tamariki taumaha ki te pāngia e ngā mate kino pērā i te cholesterol tiketike, te toto toto tiketike, me te mate huka a muri ake nei.

Anei ētahi huarahi māmā hei āwhina i a koe me tō whānau ki te whakawhanake i ngā tikanga kai hauora:

• Kai atu i ngā kai he iti te ngako i roto i te taiao (huawhenua, hua rākau, pīni, witi katoa - pērā i te raihi parai, pīni rēneti - mīti me te ika kikokore, me ngā hua miraka he iti te ngako).
• I te wā e tunu kai ana , whiriwhiria ngā ngako hauora kore-kukū (pērā i te hinu oriwa me te hinu canola) me te whakaiti i te nui o te hinu e whakamahia ana e koe.
• Tāpirihia he whānuitanga o ngā pūmua ki tāu kai - he pai hoki te mīti me te heihei kāhore he kiri, te ika me te kai moana he nui te omega-3, me ngā momo pūmua kaiwhenua pērā i te pīni kikī, te rēneti, te pīni kakariki me te pīni soya.
• Mēnā e tunu ana koe i te mīti, i te ika, i te heihei rānei, whakamahia ngā tikanga pēnei i te tunutunu, te tunutunu ki te oumu, te tunu rānei. Kāore ēnei tikanga e tāpiri hinu atu, ā, ka ngaro te ngako kua oti kē te kai, ka whakaiti i te nui o ngā kaora. Mā te parai i roto i te hinu ka nui ake te ngako ka tāpirihia.
• Hangaia ngā tina kura, ngā kai mā ngā tamariki, me ngā kai ka haria e koe me tō whānau i a koe e haereere ana i te kāinga. Mā tēnei, ka pai ake tō whakahaere i te nui o te ngako i roto i ngā kai a tō whānau.
• Kaua e kai nui i waho, inā koa ko ngā wharekai kai tere.
• Ki te mea me kai koe i waho i te wā e hiahiatia ana, āwhinahia āu tamariki ki te whiriwhiri i ngā kai hauora. Hei tauira, kia tino whiwhi koe i tētahi huamata matomato, ā, tonoa he ranu iti-ngako. Tāpirihia he māti ki tō hanawiti hei utu mō te mayonnaise. Kōwhiria ngā kai tunua, tunua, kōhuatia rānei hei utu mō ngā kai parai.

Ko te mea nui, kia waiho koe hei tauira pai mōu ake. Koinei te huarahi pai ki te whakaako i āu tamariki ki ngā tikanga kai hauora. Ina kite rātou i a koe e kai hauora ana, ka taunga hoki rātou ki tēnā.

He aha te mea tino nui hei kawe mā tātou i tēnei pūrākau ki te kāinga? (Karere hei kawe ki te kāinga)

Āe, kua maha ngā kōrero mō te ngako, kāore? Ki taku whakaaro kua mārama pai koe ki tēnei inaianei.

Ki te kī ngāwari, ehara i te mea he kino ngā ngako katoa. He mea nui te ngako mō ō tātou tinana, inā koa mō te tipu me te mahi a te roro o ngā tamariki. Ko te mea nui ko te tāpiri i te momo ngako tika ki tā tātou kai me te nui tika .

• Ngako kore-kukū – Koinei ō tātou hoa pai, e kitea ana i roto i ngā mea pēnei i te āwōkātō, ngā momo nati (pīnati, aramona, kāhewē), te hinu oriwa, me ngā ika hinuhinu (tāramona, tuna). Whakaurua ēnei ki roto i tō kai.
• Ngako kukū – I ahu mai ēnei i ngā mea pēnei i te ngako kararehe, te pata, te tiihi, te miraka ngako-katoa, me te hinu kokonati, ā, me kai taurite. Kāore e hiahiatia kia tangohia katoatia, engari kia tūpato ki te nui.
• Ngā ngako whakawhiti – Ka kitea ēnei i roto i ngā kai kua takaihia, i ētahi kai tunutunu, me ngā kai parai hohonu, ā, me karo i ngā wā katoa e taea ana. Koinei ngā mea kino rawa atu.
• Ina hoko koe i tētahi kete kai, me pānui te tapanga. Kia mōhio ai koe ki tāu e kai ana.
• Kai i ngā kai kua tunua ki te kāinga i ngā wā katoa e taea ana. Tunua mā te whakamahi i ngā tikanga hauora, iti te ngako.
• Whakaakona āu tamariki ki ēnei tikanga kai pai mai i te tamarikitanga. Māu anō e mahi i te taua, ka taunga noa rātou ki tēnei.
• Mō te oranga hauora, harikoa, he mea tino nui te kai taurite, te whiriwhiri i ngā ngako pai, me te whakakori tinana auau.

Ko tāku tino tumanako kua mārama ake koe ki te ngako mai i tēnei kōrero. Mēnā he pātai anō āu mō tēnei take, kaua e mangere ki te pātai ki tō tākuta whānau, ki tētahi tohunga kai rānei. Kia ora, kia harikoa koutou katoa!

Ngako, ngako hauora, ngako kore kukū, ngako kukū, ngako whakawhiti, kai a ngā tamariki, kai hauora