Сите сакаме да јадеме мала ужина, да се напиеме нешто. Пецивата што ја јадеме за време на попладневниот чај, пакетчето чипс што го јадеме додека гледаме филм, шишето сода што го пиеме кога се собираме со пријателите... сето ова стана дел од нашите животи. Но, дали некогаш сте размислувале за хранливата вредност што оваа храна и пијалоци им ја обезбедуваат на нашите тела? Поголемиот дел од времето, оваа храна и пијалоци не содржат хранлива вредност, само калории. Денес, ајде да зборуваме за овие „празни калории“ или „Празни калории“.
Едноставно кажано, што се тие „празни калории“?
Зборот „празна“ значи „ништо“. „Празни калории“ се истото. Иако овие намирници му обезбедуваат на вашето тело калории (т.е. енергија), тие практично не обезбедуваат ништо друго што е од суштинско значење за здравјето. Поточно, тие не содржат хранливи материи, како што се витамини, минерали, влакна или фитохемикалии.
Едноставно кажано, ова се како празна кутија со прекрасни бои, но без ништо внатре. Тие само обезбедуваат енергија за телото, но ништо во однос на хранливи материи.
Постојат два главни виновници кои ги додаваат овие празни калории во нашата исхрана:
1. Сè што содржи многу шеќер или други засладувачи.
2. Сè што содржи прекумерни масти и масло.
Да ги разгледаме овие двајца виновници одделно.
Виновник бр. 1: Премногу шеќер и засладувачи
Сите знаеме дека количината на шеќер во храната што ја јадеме и пиеме е многу поголема отколку што беше порано. Особено, овие непотребни шеќерни калории се додаваат во нашите тела од пијалоците што ги пиеме, а не од храната што ја јадеме. Замислете колку шеќер додавате во вашето тело само од еден сладок пијалок дневно.
Истражувањата дури откриле дека несвесно внесуваме голем број дополнителни калории дневно од шеќер. Овие дополнителни калории се собираат во голема количина во текот на еден месец. Ова е често главната причина за зголемување на телесната тежина.
Ајде да видиме што се овие шеќерни бомби.
| Вид на храна/пијалок | Ајде да дознаеме повеќе за скриените шеќери. |
|---|---|
| Сода и други засладени пијалоци | Ова се главните виновници. Купените овошни пијалоци, лимонадата и спортските пијалоци се преполни со шеќер. Типично шише газирано може да содржи околу 8-10 лажички шеќер. |
| Фенси кафе и чај | Ладното кафе, млечните шејкови и фалудите што ги пиеме од продавниците се полни со шеќер. Иако се многу вкусни, се многу калорични. |
| Торти, колачи и бисквити | Многу од нашите „кратки јадења“ спаѓаат во оваа категорија. Купен мафин, тесто или крем лепче имаат повеќе шеќер отколку што можеби мислите. Ова се исто така празни калории. |
| Засладени житарки за појадок | Ако ја погледнете етикетата на пакувањата со вкус на овесна каша и корнфлекс што често им се даваат на децата, ќе ја разберете количината на шеќер. Честопати, втората состојка може да биде „шеќер“. |
| Сосови и сирупи (Зачини) | Зачините како кечап, чили сос и сируп од палачинки исто така содржат многу скриен шеќер. Мала количина е во ред, но додавањето многу од него може да доведе до многу калории. |
Виновник бр. 2: Премногу маснотии и масло
Вториот виновник се вишокот масти и масло. Додека некои масла (како оние што содржат добри масни киселини како омега-3) се добри за телото, најчесто храната што ја јадеме содржи нездрави масти. Особено лошите масти наречени заситени масти и транс масти .
Најважно од сè, еден грам масти содржи повеќе од двојно повеќе калории од еден грам јаглехидрати (скроб) или протеини.
- 1 грам масти = околу 9 калории
- 1 грам протеини или јаглехидрати = околу 4 калории
Разбираш ли? Тоа значи дека штом се додаде малку повеќе масло, бројот на калории во храната нагло се зголемува. Најдобар пример за ова е брзата храна. Ајде да погледнеме некои намирници со празни калории кои се богати со масти.
| Вид на храна | Внимавајте на вишокот маснотии. |
|---|---|
| Брза храна | Ова вклучува помфрит, пилешки ленти, пржени јадења, коту, пржен ориз итн. Количината на масло што се користи за подготовка на овие јадења е голема. Исто така, додадените сосови се богати со масти. |
| Мајонез | Мајонезата всушност се прави од масло и жолчки од јајца. Затоа, е многу богата со калории и масти. Две лажици мајонез во сендвич или салата ќе додадат многу калории во вашата исхрана. |
| Чипс и пуканки во микробранова печка | Компирите и пченката се хранлива храна, но кога се премачкуваат со масло и се посолуваат, стануваат многу празни калории. Особено пакетче чипс од продавница е богато со масти и калории. |
| Крекери | Многу крекери се прават од бело брашно и делумно хидрогенизирани масти, кои му даваат многу мала хранлива вредност на телото. |
| Замрзнати грицки | Инстант оброците како пица, ролни, колбаси и парати што се наоѓаат во замрзнувачот на супермаркетот честопати се богати со масти и празни калории. |
Па што правиме?
Сега можеби си мислите: „Значи, не можам да јадам ништо од овие работи што ги сакам?“ Не, не е така. Важно е тука „количината и фреквенцијата“ (умереноста).
Не мора целосно да ги елиминирате овие намирници со празни калории од вашиот живот. Но, не ги правете ваш главен оброк. Во ред е да јадете мала количина од време на време . Но, ако ги јадете како дневна навика, тоа ќе додаде непотребни калории во вашето тело, ќе доведе до зголемување на телесната тежина и ќе го отвори патот за болести како дијабетес и висок холестерол.
Најдоброто нешто што треба да направите е да изберете храна богата со хранливи материи, наместо празни калории. На пример,
- Наместо сладок пијалок, пијте вода, вода или незасладен овошен сок.
- Наместо пакетче чипс, јадете нешто како кикирики, грашок или зеленчукова салата.
- Јадете свежо овошје наместо колачи.
Малите промени како овие можат да направат голема разлика во вашето здравје. Доколку сакате да дознаете повеќе за управувањето со вашата тежина или здравата исхрана, важно е да се консултирате со вашиот лекар или нутриционист .
Порака за носење дома
- „Празни калории“ се однесуваат на храна која само му обезбедува енергија (калории) на телото и не обезбедува никакви хранливи материи како што се витамини и минерали.
- Главните извори на празни калории се храната и пијалоците богати со шеќер и масти/масло.
- Газираните пијалоци, слатките пијалоци, колачите, бисквитите, брзата храна и пржената храна се најдобри примери за ова.
- Наместо целосно да се исклучат овие намирници, поважно е да се ограничи количината и фреквенцијата на нивното консумирање (умерено).
- Секогаш обидувајте се да изберете хранлива храна (овошје, зеленчук, чиста вода) наместо празни калории.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න