Црвена, виолетова, зелена, жолта, розова, бела - шарена прекрасна храна

Значи, беше сончево вторничко утро. Во мојата клиника, звукот од разговорот, мирисот на утринскиот чај, беше толку пријатен. Гледав во списокот со закажани прегледи и го видов името на Нимали. Нимали е некој што често доаѓа да ме посети, да побара совет како да го одржи здравјето на своето семејство. Па, се сеќавам дека разговарав со неа. Таа ми кажа и колку е тешко да се подготват хранливи оброци помеѓу работата и домашните обврски.

Нимали дојде во клиниката со голема насмевка, но со малку загриженост во очите. Седна на столчето пред мене, држејќи мала тетратка во раката.

„Добро утро, докторе Прија “, рече тој тивко. „Во последно време се обидувам добро да го нахранам моето семејство, но не е лесно. Децата мислат дека секоја добра храна е здодевна. Не ми доаѓаат никакви нови идеи.“

Се насмевнав и реков, како да ја утешам. „Не си само ти, Нимали, многу луѓе го имаат овој проблем. Иако здравата исхрана може да изгледа тешка, не мора да биде така. Можеш да го постигнеш тоа со јадење шарена, вкусна храна и полнење на стомакот. Ајде да разговараме за тоа.“

Зошто е важно да се храниме здраво?

„Добрата исхрана не е само избегнување на болести “, објаснив. „Станува збор за давање на вашето тело енергија што му е потребна за правилно функционирање. Добрата исхрана ја зголемува вашата енергија, вашата ментална бистрина и благосостојбата што ја чувствувате.“

Застанав и реков: „И запомнете, добрата исхрана не е за ограничување на себеси. Станува збор за правење добри, вкусни избори што одговараат на вашиот живот.“

Јадете овошје и зеленчук пет пати на ден

Видов што Нимали пишуваше во својата тетратка. Па го продолжив разговорот малку понатаму. „Експертите велат дека треба да јадеме најмалку пет порции овошје и зеленчук дневно. Но, вистината е дека на повеќето луѓе им е тешко да го сторат тоа.“

Праша тој, очите му се раширија од изненадување. „Пет пати? Тоа изгледа малку премногу.“

„Да, можеби така изгледа“, реков. „Но, ако размислите за тоа, не е невозможно. Овошјето и зеленчукот содржат влакна, витамини и антиоксиданси - тие се оние што се борат против слободните радикали што предизвикуваат хронични заболувања.“

Му дадов мал список со совети:

• Јадете овошје за појадок: Јадете парче папаја, банана или гуава за појадок.
• Како ужина: Јадете неколку парчиња краставица, парче ананас или овошје или зеленчук наутро или попладне.
• Додадете зеленчук на ручекот и вечерата: Додадете салата или прилог на секој оброк.
• Направете залихи: Чувајте работи како сушено, замрзнато и конзервирано овошје, зеленчук, парчиња манго, џекфрут и зелен грав при рака.
• Измешајте ги различните видови: Направете повеќе од еден вид зеленчук за вечера. Како супа од леќа, тофу.

„Замисли дека твојата чинија е шарена слика“, реков смеејќи се.

Шарена храна

Покажав кон шарената табела со овошје и зеленчук на мојата маса.

„Кога јадете храна со различни бои, добивате различни видови хранливи материи.“

Сина и виолетова

„Работи како јагоди, боровинки, виолетово грозје и модри патлиџани се богати со антиоксиданси. Овие работи:

• Го намалува ризикот од рак
• Се зголемува меморијата.
• Уринарниот систем функционира добро.
• „Можеш да живееш подолго.“

Зелена

„Од зелен зеленчук како кељ, спанаќ и кељ:

• Развива добри коски и заби
• Видот се подобрува.
• „Ризикот од рак се намалува“

Бела боја

„Не ја потценувајте белата храна. Работи како банани, горчливи тикви и келераба:“

• Срцето станува здраво.
• Нивото на добар холестерол се зголемува
• „Ризикот од рак се намалува“

Црвена боја

„Од црвено овошје како лубеница, јагоди и домати:

• Стекнува добра меморија
• Срцето станува здраво.
• „Уринарниот систем работи добро.“

Жолта и портокалова

„Од работи како портокали, манго и моркови:

• Стекнува добар имунитет
• Видот се подобрува.
• „Срцето станува здраво“

„Замислете го вашиот оброк како виножито“, предложив. „Колку повеќе бои додадете, толку подобар и повкусен ќе биде.“

Да ги читаме етикетите на храната: донесуваме информирани одлуки

„Нимали, знам дека е здодевно да се оди до продавница“, реков. „Но, ако се навикнеш да читаш етикети на храна, можеш да правиш подобри избори.“

Му покажав етикета на пакување со храна и му ги објаснив деталите.

Работи што треба да се видат:

• Големина на порција : При купување производи, проверете ја големината на порцијата.
• Калории: Погледнете го бројот на калории по порција.
• Содржина на хранливи материи: Погледнете ја количината на масти , јаглехидрати, протеини и влакна.
• Дневни вредности: Овие проценти се за некој што следи диета од 2000 калории дневно.
• Клучни хранливи материи: Побарајте витамини А , Ц, калциум и железо .
• Содржина на масти:
  • Ниска содржина на масти: Треба да биде 3 грама или помалку.
  • Висока содржина на масти: Треба да биде повеќе од 20 грама.
• Нивоа на натриум: Храната означена со „многу низок натриум“ треба да има 35 милиграми или помалку.
• Здравствени тврдења: Верувајте во овие:
  • „Исхраната со малку масти, овошје и зеленчук може да го намали ризикот од рак.“
  • „Исхраната со низок внес на натриум може да го намали ризикот од срцеви заболувања.“

Едноставни чекори за подобра исхрана

„Малите промени можат да направат голема разлика“, му реков. „Не мора да менуваш сè одеднаш.“

Брзи совети:

• Планирајте балансиран оброк со овошје, зеленчук, житарки и протеини (риба, леќа).
• Хидрирајте го вашето тело: Пијте работи како вода и сок од портокал.
• Намалете ја преработената храна и засладените пијалоци колку што е можно повеќе.
• Гответе повеќе дома.Потоа можете да контролирате што јадете и колку јадете.

Конечно

Нимали ја затвори својата тетратка, со израз на олеснување на лицето. „Ви благодарам, д-р Прија. Сега го разбирам ова подобро.“

Исто така се насмеав и реков: „Тоа е патување на здраво јадење и пиење. Уживајте во него, пробајте нови рецепти. Ако имате какви било прашања, ќе бидам тука.“

Додека ја гледав како си оди, почувствував големо задоволство. Помагањето на луѓе како Нимали да донесуваат добри, информирани одлуки за своето здравје е главната причина зошто станав доктор.