Кога вашиот лекар ќе ви каже дека имате дијабетес тип 2, веројатно многу се грижите за тоа што јадете и пиете, нели? „Што да јадам сега?“, „Дали е ова добро за јадење?“, „Дали ќе ми се покачи шеќерот во крвта ако јадам премногу?“ Веројатно имате многу прашања во вашиот ум. Но, не грижете се. Всушност, ако ја изберете вистинската храна за јадење, можете да го контролирате дијабетесот и да се заштитите од несаканите ефекти што може да ги предизвика, како што се срцеви заболувања, дебелина и висок крвен притисок.
Добрата исхрана е нешто што им обезбедува на нашите тела хранливи материи и енергија што им се потребни, а исто така нè остава сити и задоволни. Ајде да погледнеме како правилно да ги правиме овие работи.
Што е броење на јаглехидрати?
Едноставно кажано, јаглехидратите се шеќери, скроб и влакна што се наоѓаат во многу од храната што ја јадеме. На пример, житарките (ориз, леб), овошјето, млекото и млечните производи содржат јаглехидрати. Нашите тела ги претвораат овие јаглехидрати во гликоза, која се користи за енергија. Ова значи дека јаглехидратите, повеќе од која било друга храна, имаат најголемо влијание врз нивото на шеќер во крвта.
Броењето на јаглехидрати е начин за планирање на вашите оброци. Ви помага да знаете колку јаглехидрати внесувате дневно. Овој метод му помага на лицето со дијабетес да ја одржи оваа количина на здраво ниво. Преку ова, полесно е да се контролира нивото на шеќер во крвта.
Лекарите обично го препорачуваат овој метод за дијабетичари кои земаат инсулин. Потоа можете да ја прилагодите дозата на инсулин за да одговара на количината на јаглехидрати што ја внесувате.
Јаглехидратите се мерат во грамови. Погледнете ја количината на јаглехидрати во храната што ја јадете и соберете ја вкупната количина што ја јадете по оброк. Општо земено, добра идеја е да јадете помеѓу 45-60 грама јаглехидрати по главен оброк и 15-20 грама по ужина.
Но запомнете едно нешто. Не сите јаглехидрати се создадени еднакви. Свежото овошје, зеленчукот, интегралните житарки и млечните производи со ниска масленост се најдобрите начини за внесување јаглехидрати. Ова е затоа што храната богата со растителни влакна ја забавува апсорпцијата на шеќерот во телото додека тој минува низ нашите црева. Ова значи дека нема ненадеен скок на шеќерот во крвта.
Вашиот лекар или диететичар може да ви создаде специфичен план за оброци.
Кој е гликемискиот индекс?
Освен содржината на јаглехидрати, храната има и вредност наречена гликемиски индекс (ГИ). Овој број мери колку брзо храната го зголемува нивото на шеќер во крвта. Овој индекс се движи од 0 до 100.
- Храна со висок ГИ: Храната како рафинираните шеќери многу брзо се претвора во гликоза од страна на телото. Ова се намирници со висок ГИ.
- Храна со низок ГИ: Овие се храна што се вари подолго време и побавно ја ослободуваат гликозата. Тие обично се богати со растителни влакна, протеини и масти.
Изборот на храна со низок ГИ може да ви помогне да ги одржите нивоата на шеќер во крвта постабилни. Но, гликемискиот индекс не е совршена мерка. На пример, храна со низок ГИ може да има повеќе калории или нездрави масти. Исто така, не зема предвид како ја готвите или што друго јадете со неа. На пример, ако јадете јаглехидрат со протеини или масти, тоа ја забавува апсорпцијата на јаглехидратите.
Суперхрана што помага во контролата на дијабетесот
Овие намирници се полни со хранливи материи како што се влакна, витамини и минерали кои нè штитат од дијабетес и други болести. Ајде да погледнеме што се тие.
| Вид на храна | Специјални карактеристики и упатства |
|---|---|
| Темно зелен зеленчук (Спанаќ, Готу Кола, Мукунувенна, Канкун) | Тие се нискокалорични и имаат висока хранлива вредност. Исто така, имаат низок ГИ, што помага во контролата на шеќерот во крвта. Тие се исто така богати со минералот магнезиум, кој помага во функцијата на инсулинот во телото. |
| Бобинки и овошје со ниска содржина на шеќер (Јагода, гуава, нектарина) | Кога посакувате нешто благо, изберете нешто вакво. Тие се полни со растителни влакна, витамини и антиоксиданси. Истражувањата покажаа дека јадењето овошје со низок ГИ може да го намали крвниот притисок и ризикот од срцеви заболувања. |
| Масна риба (Лосос, туна, сардини, харинга) | Обидете се да јадете риба најмалку двапати неделно. Омега-3 мастите во овие риби го намалуваат воспалението во телото. Тие штитат од срцеви заболувања и дијабетична ретинопатија. Наместо пржење во длабоко масло , гответе ги на скара, печете ги или парете ги. |
| Јаткасти плодови (Кикирики, бадеми, индиски ореви) | Истражувањата покажуваат дека дијабетичарите кои јадат јаткасти плодови имаат помал ризик од срцеви заболувања. Тие се полни со здрави масти, протеини и влакна, кои помагаат да останете сити и да го одржат нивото на шеќер во крвта стабилно. |
| Цели зрна (Ориз со трици, сорго, овес) | Кога купувате леб и тестенини, побарајте го зборот „целосен“ на етикетата. Тие имаат повеќе влакна од белиот леб и белиот ориз. Исто така, имаат помал ГИ. Затоа, помагаат во одржувањето на стабилен шеќер во крвта. |
| Слатки компири | Слаткиот компир е подобар избор од компирот. Тој е богат со растителни влакна и витамин А, што е добро за здравјето на очите. Обидете се да посипете малку цимет одозгора. Се смета дека циметот му помага на телото подобро да го користи инсулинот. |
| Семиња од мешунки (Леќа, наут, грашок, зелен грав) | Овие се добри за срцето и за дијабетес. Јадењето како дел од диета со низок ГИ може да помогне во намалувањето на нивото на шеќер во крвта. Ако користите конзервирани, добро исплакнете ги за да ја отстраните вишокот сол. |
| Млеко и јогурт | Витаминот Д во млечните производи може да помогне во функцијата на инсулинот. Изберете јогурти со ниска содржина на шеќер и млеко со ниска масленост или обезмасленост. |
| Цитрусни плодови (Портокалова, портокалова) | Овие се добри за внесување на витамин Ц.Но, многу е подобро да се јаде целото овошје отколку да се пие сокот, бидејќи влакната во овошјето помагаат во варењето и спречуваат ненадеен скок на шеќерот во крвта. |
Посебно предупредување за грејпфрут!
Треба да бидете малку внимателни со грејпфрутот, бидејќи може да реагира со некои лекови. Особено, може да реагира со лекови за дијабетес како што е репаглинид, предизвикувајќи премногу ниско ниво на шеќер во крвта (хипогликемија).
Грејпфрутот, исто така, комуницира со следниве лекови:
- Некои лекови кои го намалуваат холестеролот, на пример аторвастатин (Липитор) и симвастатин (Зокор).
- Лекови за крвен притисок како што е нифедипин (Прокардија).
Затоа, пред да јадете грејпфрут, задолжително прашајте го вашиот лекар за да бидете сигурни дека не се меша со лековите што ги земате.
Порака за носење дома
- Храната што ја јадете има огромно влијание врз контролирањето на дијабетесот тип 2, затоа бидете свесни што јадете.
- Додадете во вашата исхрана интегрални житарки богати со растителни влакна, лиснат зеленчук и здрави протеини (риба, мешунки).
- Разбирањето на броењето на јаглехидратите и гликемискиот индекс (ГИ) може да биде од голема помош во контролирањето на нивото на шеќер во крвта.
- Намалете ја количината на шеќерна храна и пијалоци, како и храната направена од рафинирано брашно (бел леб, колачи) колку што е можно повеќе.
- Побарајте совет од вашиот лекар или нутриционист за да го креирате најдобриот план за оброци за вас.
- Некои видови храна, како грејпфрутот, можат да реагираат со лековите што ги земате, па затоа е мудро да се консултирате со вашиот лекар пред да додадете нешто ново во вашата исхрана.
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар