Дали треба да ја смениме вашата кујна за да го намалиме холестеролот? (Диета со низок холестерол)

Дали докторот ви кажа дека нивото на холестерол ви е малку високо? Или сте решиле да го намалите холестеролот затоа што сакате да бидете здрави? Можеби сте одлучиле да вежбате добро, да ослабете и да следите диета со низок холестерол. Тоа е добра одлука! Но, има еден мал проблем... Вашата кујна е сè уште полна со храна што сакате да ја јадете, но не е ли толку добра за вашето тело?

Значи, време е малку да „освежите“ вашата кујна. Не грижете се, ова не бара рушење ѕидови, купување нови апарати или боење на кујнските елементи. Ќе направиме многу едноставна, но многу ефикасна промена. Еве што велат нутриционистите. Прво, елиминирајте што е можно повеќе нездрава храна. Потоа, наполнете ја вашата кујна со храна здрава за срцето. Конечно, научете како правилно да ја складирате и подготвувате таа здрава храна. Ајде да видиме како да го направите ова?

Прво, да ги отстраниме „лошите“ масла од кујната.

Понекогаш, најлесниот начин да се навикнете на диета со низок холестерол е да ја отстраните нездравата храна од вашиот дом. Затоа, земете голема кеса, отворете ги плакарите, фрижидерот и полиците и започнете.

Прво, треба да го пронајдеме најголемиот непријател. Тоа се преработените прехранбени производи што содржат транс масти. Утврдено е дека овој вид „транс масти“ го зголемува нивото на „лош холестерол“ (LDL - липопротеини со ниска густина) во нашето тело. Овој лош холестерол е директно поврзан со срцеви заболувања. Не само тоа, транс мастите го намалуваат и нивото на „добар холестерол“ (HDL - липопротеини со висока густина) што е корисно за нашето тело.

Повеќето пакувања со храна сега бараат на етикетата за хранлива вредност да биде наведена количината на транс масти. Но, ако имате стари пакувања со бисквити, мешавини за торта или маргарин во вашиот плакар, проверете дали на списокот на состојки пишува „хидрогенизирано“ или „делумно хидрогенизирано“ . Ако содржат, тоа значи дека содржат транс масти. Ако содржат, ослободете се од нив без двоумење. Американската асоцијација за срце препорачува не повеќе од 1% од вашите дневни калории да доаѓаат од транс масти.

Да престанеме да носиме дома заситени масти.

Замислете да не мора да го купувате последното парче говедско месо во фиоката за месо во фрижидерот или последното полномасно млеко во куќата. Заситените масти се уште еден фактор што ги зголемува нивоата на лош холестерол (LDL).

Најдобриот начин да ги намалите заситените масти е да го намалите внесот на животински производи. Тоа значи производи како говедско, свинско месо, сланина и колбаси. И производи како полномасни млечни производи, сирење и путер. Наместо тоа , јадете пилешко без кожа, риба (на пр. скуша, туна) и мешунки (на пр. наут, леќа).Навикнете се на извори на протеини со ниска масленост како што се: Изберете млеко и јогурт со ниска масленост.

Да ја наполниме кујната со масла здрави за срцето

Една од главните тајни на диетата со низок холестерол е да се заменат лошите масти со добри масти. Да ги разбереме овие масти на едноставен начин.

Да преминеме на хранливи интегрални житарки наместо бел леб и бел ориз.

Белиот леб, тестенините направени од бело брашно, колачите и многу крекери имаат многу ниска хранлива вредност. Тие исто така може да содржат транс масти или заситени масти.

Наместо тоа, купувајте производи направени од интегрални житарки или нивно брашно.

На пример, овес, кафеав ориз, брашно ата, урад дал и јачмен. Овие можат да ви помогнат да го намалите холестеролот на неколку начини.

• Прво на сите, овие житарки не содржат холестерол или заситени масти.
• Второ, овесот е богат со растворливи влакна. Овие влакна всушност помагаат во врзувањето на холестеролот и неговото отстранување од телото.
• А хранливите материи во нив се одлични за вашето срце (и за други делови од вашето тело). Сложените јаглехидрати ќе ве одржуваат енергични во текот на целиот ден.
• Влакната ве одржуваат сити подолго време, што ви помага да престанете често да грицкате.

Да ги подготвуваме зеленчукот и овошјето на начин што ќе ги направи лесни за јадење.

Исчистете ја фиоката за зеленчук во вашиот фрижидер и наполнете ја со разновиден шарен зеленчук и овошје. Зеленчукот и овошјето се исто така богати со растворливи влакна споменати претходно, како и хранливи материи наречени фитохемикалии кои помагаат во спречувањето на срцеви заболувања.

Но, не е доволно само да ги донесеме и да ги ставиме во фрижидер. Треба да ги подготвиме на начин што ќе биде лесен за јадење.

Затоа, однапред исечете го зеленчукот (како моркови, краставици) и овошјето (како манго, папаја, ананас), ставете ги во херметички затворени садови и чувајте ги во фрижидер. За да можете да ги земате секогаш кога ќе почувствувате глад. Исто така, ставете овошје како јаболка и круши во убава корпа на трпезариската маса. Кога ќе ги видите, ќе ви се јаде уште.

Да создадеме кујна што го олеснува готвењето и градинарството и ги прави позабавни.

Ако вашата кујна е чиста, уредна и убава, ќе ви биде поудобно да готвите во кујната. Тогаш ќе јадете помалку во продавницата за храна и во брзата храна.

• Имајте добри алатки: Ако имате тава со нелеплива површина, можете да готвите со помалку путер и масло. Ако имате добри, остри ножеви, сечкањето зеленчук нема да биде тешко. Ако имате пареа, можете да варите зеленчук без масло.
• Одржувајте ја кујната уредна:Држете ги шишињата со зачини организирани. На тој начин, можете да правите вкусни оброци без да користите премногу масни сосови. Држете ги пластичните садови за храна организирани. На тој начин, полесно е да подготвувате здрави оброци и да ги ставате во фрижидер.
• Создадете простор за заедничко јадење: Отстранете ги непотребните предмети од кујната и трпезариската маса и создадете средина каде што целото семејство може да седи заедно, да разговара и да ужива во оброкот. Ова исто така ќе ги спречи луѓето да земаат храна од плакарите и фрижидерот.

Обидете се да ги направите овие мали промени во вашата кујна. Тоа ќе биде одлична инвестиција во нивото на холестерол, како и во здравјето на целото ваше семејство. Ако сакате да дознаете повеќе за ова, не заборавајте да разговарате со вашиот матичен лекар.