നമ്മുടെ സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം, ഒരു പാർട്ടിയിൽ പങ്കെടുക്കുമ്പോൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നീണ്ട ദിവസത്തിനുശേഷം വിശ്രമിക്കാൻ പോകുമ്പോൾ, ചിലർ ബിയർ കുടിക്കുന്നു. അപ്പോൾ ഈ ബിയർ ശരീരത്തിന് ശരിക്കും നല്ലതാണോ? ചിലർ പറയുന്നത് അൽപ്പം കുടിക്കുന്നത് കുഴപ്പമില്ലെന്നും, അതിന് ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്നും. മറ്റു ചിലർ പറയുന്നത് ഇത് ഒട്ടും നല്ലതല്ലെന്നും ആണ്. അപ്പോൾ ഇന്ന്, നമുക്ക് ഇത് നോക്കാം, അതായത്, സത്യമോ അല്ലയോ, ബിയർ കുടിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണദോഷങ്ങൾ, ഒരു മെഡിക്കൽ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്.
ബിയറിലെ പോഷകങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ആദ്യം ബിയർ എന്താണെന്ന് നോക്കാം. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ധാന്യങ്ങൾ പുളിപ്പിച്ച് മദ്യമാക്കി മാറ്റുന്ന ഒരു പാനീയമാണ് ബിയർ. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്.
അപ്പോൾ ഒരു സാധാരണ ടിൻ ബിയറിന്റെ (ഏകദേശം 355 മില്ലി) പോഷകമൂല്യം എന്താണെന്ന് നോക്കാം.
| പോഷക വിഭാഗം | അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അളവ് ( ഭാരം അനുസരിച്ച്) |
|---|---|
| കലോറികൾ | ഏകദേശം 153 |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |
| കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാമിൽ താഴെ |
| ഫൈബർ | 1 ഗ്രാമിൽ താഴെ |
| പഞ്ചസാര | 1 ഗ്രാമിൽ താഴെ |
ഇതിനുപുറമെ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ചില വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ചെറിയ അളവിൽ ബിയറിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- പൊട്ടാസ്യം
- മഗ്നീഷ്യം
- കാൽസ്യം
- ഫോസ്ഫറസ്
- നിയാസിൻ
- ഫോളേറ്റ്
മറ്റൊരു പ്രധാന കാര്യം, ചില ബിയറുകൾ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമാണ് എന്നതാണ്. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഈ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങളാണ്. ഇത് ക്യാൻസറിനും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾക്കും സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. സാധാരണയായി, ബിയറിന്റെ നിറം ഇരുണ്ടതാണെങ്കിൽ , അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ അളവ് കൂടുതലാണ്.
ബിയറിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ശരി, ഇനി നമുക്ക് ഈ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നോക്കാം. എന്നാൽ ഈ ഭാഗം വായിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു കാര്യം മനസ്സിൽ വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ ഗുണങ്ങളെല്ലാം വളരെ പരിമിതമായ അളവിൽ ബിയർ കുടിക്കുന്നതിന് മാത്രമാണ്. അതായത്, ഒരു ദിവസം പരമാവധി ഒന്നോ രണ്ടോ ബിയർ.
ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, മദ്യത്തിന് ഈ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് കരുതി മദ്യം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നത് പൂർണ്ണമായും അസ്വീകാര്യമാണ് എന്നതാണ്. ഈ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് നിരവധി സുരക്ഷിതമായ മാർഗങ്ങളുണ്ട്.
ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമോ?
ഒരു ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ ബിയർ പോലുള്ള മിതമായ അളവിൽ ബിയർ കുടിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, മദ്യവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ബിയറിന് വീഞ്ഞിന് സമാനമായ ഹൃദയാരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുമോ?
ചില പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് മിതമായ മദ്യപാനം പ്രമേഹ സാധ്യത 50% വരെ കുറയ്ക്കുമെന്നാണ്. എന്നാൽ ഇവിടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം നിങ്ങൾ കുടിക്കുന്ന ബിയർ തരമാണ് . "ലൈറ്റ്" ബിയർ പോലുള്ള കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര ബിയറുകളിൽ ഈ പ്രഭാവം ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഈ ഗുണത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുടിക്കുന്ന ബിയർ തരത്തെക്കുറിച്ചും ശ്രദ്ധിക്കണം.
ഇത് എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുമെന്ന് പറയുന്നത് ശരിയാണോ?
ഇതൊരു പ്രാഥമിക പഠനമാണ്. മിതമായ അളവിൽ ബിയർ കുടിക്കുന്നത് പുരുഷന്മാരിലും ആർത്തവവിരാമം കഴിഞ്ഞ സ്ത്രീകളിലും അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ദിവസം രണ്ടിൽ കൂടുതൽ ബിയർ കുടിക്കുമ്പോൾ ഈ ഗുണം പൂർണ്ണമായും നഷ്ടപ്പെടും, അത് ഒരു പോരായ്മയായി മാറുന്നു. അതിനാൽ, വീണ്ടും, മിതത്വം പ്രധാനമാണ്.
പക്ഷേ, ഈ അപകടസാധ്യതകളെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കുക.
ബിയറിന്റെ ചില ഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം, അതിലെ ചേരുവകൾ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം രണ്ടിൽ കൂടുതൽ ബിയറുകൾ കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതായത്, നിങ്ങൾ അമിതമായി കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുമ്പ് പറഞ്ഞ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടുകയും ഈ അപകടസാധ്യതകളെല്ലാം ഉയർന്നുവരികയും ചെയ്യും.
| അപകടസാധ്യത | അത് എങ്ങനെ സംഭവിക്കുന്നു, എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത് |
|---|---|
| ആസക്തി | മദ്യം ഒരു ലഹരിവസ്തുവാണ്. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ആർക്കെങ്കിലും മദ്യത്തിന് അടിമപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അപകടസാധ്യത കൂടുതലാണ്. ഒരിക്കൽ അടിമപ്പെട്ടാൽ ബിയർ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളൊന്നും നൽകുന്നില്ല, ദോഷം മാത്രമേ നൽകുന്നുള്ളൂ. |
| ആയുർദൈർഘ്യം കുറയ്ക്കൽ | അമിത മദ്യപാനം ഏതെങ്കിലും കാരണത്താൽ മരണ സാധ്യത ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ചില പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, അമിത മദ്യപാനം ആയുർദൈർഘ്യം 28 വർഷം വരെ കുറയ്ക്കും. |
| കരൾ രോഗം | ഒരു ദിവസം രണ്ടിൽ കൂടുതൽ ബിയർ കുടിക്കുന്നത് ഫാറ്റി ലിവർ ഡിസീസ് , സിറോസിസ് തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ കരൾ രോഗങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത വളരെയധികം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. |
| ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കൽ ("ബിയർ വയർ") | പല ബിയറുകളിലും കലോറി കൂടുതലാണ്. പതിവായി ബിയർ കുടിക്കുന്നതും വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നതും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാരണമാകും. ഇതാണ് "ബിയർ വയർ" എന്നറിയപ്പെടുന്നത്. ബിയർ കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ അരക്കെട്ട് വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. |
നിങ്ങളുടെ മദ്യപാനത്തെക്കുറിച്ച് എന്തെങ്കിലും ആശങ്കകളോ ഭയങ്ങളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബ ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കാൻ മടിക്കേണ്ട എന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഭാവിക്ക് വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച തീരുമാനമായിരിക്കാം അത്.
വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന സന്ദേശം
- ബിയറിൽ ചില പോഷകങ്ങൾ (വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അതിൽ ശൂന്യമായ കലോറികളും കൂടുതലാണ്.
- മിതമായ അളവിൽ (ഒരു ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ) ബിയർ കുടിക്കുന്നത് ഹൃദയത്തിനും, അസ്ഥികൾക്കും, പ്രമേഹ സാധ്യതയ്ക്കും ചില ഗുണങ്ങൾ ഉളവാക്കിയേക്കാമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അത് ബിയർ കുടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിന് ഒരു കാരണമായിരിക്കരുത്.
- അമിതമായി ബിയർ കുടിക്കുന്നത് (ഒരു ദിവസം രണ്ടിൽ കൂടുതൽ) വളരെ അപകടകരമാണ്. ഇത് നേരിട്ട് ആസക്തി, കരൾ രോഗം, ശരീരഭാരം ("ബിയർ ബെല്ലി"), ആയുസ്സ് കുറയ്ക്കൽ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ബിയറിന്റെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ സമീകൃതാഹാരം, വ്യായാമം തുടങ്ങിയ സുരക്ഷിതവും ഫലപ്രദവുമായ രീതികളിലൂടെ എളുപ്പത്തിൽ നേടിയെടുക്കാൻ കഴിയും.
- നിങ്ങളുടെ മദ്യപാന ശീലങ്ങളെക്കുറിച്ച് എന്തെങ്കിലും ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, അതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
💬 Comments (0)
ഇതുവരെ അഭിപ്രായങ്ങളൊന്നും പോസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടില്ല. ആദ്യമായി നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇവിടെ ചേർക്കുക.
നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ചേർക്കുക