ശരീരത്തിലെ 'നല്ല' കൊഴുപ്പിനെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാം. ബ്രൗൺ ഫാറ്റ് എന്താണ്?

"കൊഴുപ്പ്" എന്ന് പറയുമ്പോൾ ശരീരത്തിന് ദോഷകരവും അനാവശ്യവുമായ എന്തോ ഒന്നിനെയാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നതെന്ന് നമ്മളെല്ലാവരും കരുതുന്നു, അല്ലേ? വയറിലും ഇടുപ്പിലും അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന കൊഴുപ്പിനെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ അത് ശരിയാണ്. എന്നാൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു 'നല്ല' തരം കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, അത് നമ്മെ സഹായിക്കുന്നു? അതാണ് നമ്മൾ "തവിട്ട് കൊഴുപ്പ്" അല്ലെങ്കിൽ "(തവിട്ട് കൊഴുപ്പ്)" എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ഇതിനെ (തവിട്ട് അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യു) എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ഹീറ്റർ പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക തരം കൊഴുപ്പാണ്.

തവിട്ട് കൊഴുപ്പും വെളുത്ത കൊഴുപ്പും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

അതുകൊണ്ട് ഇത് ശരിയായി മനസ്സിലാക്കാൻ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ രണ്ട് പ്രധാന തരം കൊഴുപ്പുകളെക്കുറിച്ച് ആദ്യം അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

1. വെളുത്ത കൊഴുപ്പ്: നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതും എപ്പോഴും സംസാരിക്കുന്നതുമായ കൊഴുപ്പാണിത്. നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി, അതായത് ഊർജ്ജ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, ആ അധിക ഊർജ്ജം നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ വെളുത്ത കൊഴുപ്പായി സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണമില്ലാത്തപ്പോൾ പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനായി ശരീരം ഈ രീതിയിൽ ഊർജ്ജം സംഭരിക്കുന്നു. സാധാരണയായി, ഇവ ആമാശയം, ഇടുപ്പ്, തുടകൾ തുടങ്ങിയ സ്ഥലങ്ങളിൽ സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ വെളുത്ത കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത്, പ്രത്യേകിച്ച് ആമാശയ ഭാഗത്ത്, ഹൃദ്രോഗം , ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത വളരെയധികം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

2. തവിട്ട് കൊഴുപ്പ്: ഇതാണ് നമ്മുടെ കഥയിലെ നായകൻ. തവിട്ട് കൊഴുപ്പിന്റെ പ്രധാന ധർമ്മം ഊർജ്ജം സംഭരിക്കുകയല്ല, മറിച്ച് ഊർജ്ജം കത്തിച്ച് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ താപം നൽകുക എന്നതാണ് . രണ്ടും വ്യത്യസ്ത പദാർത്ഥങ്ങളാൽ നിർമ്മിതമാണ്. വെളുത്ത കൊഴുപ്പ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ (ലിപിഡുകൾ) വലിയ തുള്ളികൾ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ തവിട്ട് കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾ മൈറ്റോകോൺ‌ഡ്രിയ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രത്യേക തരം ഓർഗനെല്ല് കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

മൈറ്റോകോൺ‌ഡ്രിയയെ നമ്മുടെ കോശങ്ങൾക്കുള്ളിലെ ചെറിയ എഞ്ചിനുകളായി സങ്കൽപ്പിക്കുക. നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പും എടുത്ത് കത്തിച്ച് ഊർജ്ജം സൃഷ്ടിക്കുന്ന കോശങ്ങളാണിവ. ഈ മൈറ്റോകോൺ‌ഡ്രിയയിൽ ഇരുമ്പ് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ തവിട്ട് കൊഴുപ്പിന് അതിന്റെ പേരും നിറവും ലഭിക്കുന്നു. വെളുത്ത കൊഴുപ്പിനേക്കാൾ വളരെ ചെറിയ സ്ഥലത്ത് തവിട്ട് കൊഴുപ്പിന് കൂടുതൽ ഊർജ്ജം സംഭരിക്കാനും കഴിയും.

ഈ വ്യത്യാസം നന്നായി മനസ്സിലാക്കാൻ താഴെയുള്ള പട്ടിക കാണുക.

ഈ തവിട്ട് കൊഴുപ്പ് എങ്ങനെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്?

ഇത് വളരെ അത്ഭുതകരമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്. നിങ്ങൾ വളരെ തണുപ്പാണെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരം വിറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങും, അല്ലേ? ആ വിറയൽ പേശികളുടെ പ്രവർത്തനക്ഷമതയും താപ ഉൽപാദനവുമാണ്.

പക്ഷേ കുഞ്ഞുങ്ങളെ നോക്കൂ. നവജാത ശിശുക്കൾക്ക് നമ്മളെപ്പോലെ വിറയ്ക്കാതെ ചൂടു നിലനിർത്താൻ കഴിയില്ല. അപ്പോൾ ആരാണ് അവരെ തണുപ്പിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നത്? അവിടെയാണ് തവിട്ട് കൊഴുപ്പ് വരുന്നത്. കുഞ്ഞുങ്ങൾ ജനിക്കുമ്പോൾ, അവരുടെ തോളിനു പിന്നിലും കഴുത്തിനു ചുറ്റുമായി ഗണ്യമായ അളവിൽ തവിട്ട് കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടാകും.

നിങ്ങളുടെ ശരീരം തണുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറ് നോർഎപിനെഫ്രിൻ എന്ന ഹോർമോൺ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു. "നിങ്ങൾ തണുക്കുന്നു, ചൂടാകൂ!" എന്ന് പറയുന്ന ഒരു സന്ദേശം പോലെയാണ് ഇത്. തവിട്ട് കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾക്ക് ഈ ഹോർമോണിനെ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുന്ന പ്രത്യേക റിസപ്റ്ററുകൾ ഉണ്ട്. ഈ സന്ദേശം ലഭിക്കുമ്പോൾ, തവിട്ട് കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾക്കുള്ളിലെ മൈറ്റോകോൺ‌ഡ്രിയ സജീവമാവുകയും, ഊർജ്ജം വേഗത്തിൽ കത്തിക്കുകയും ചൂട് ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രായമാകുന്തോറും, നമ്മുടെ ചലനശേഷി വർദ്ധിക്കുന്തോറും, ഈ തവിട്ട് കൊഴുപ്പിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും നമുക്ക് നഷ്ടപ്പെടും. പക്ഷേ അത് പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നില്ല. മുതിർന്നവരിൽ പോലും, കഴുത്തിലും, തോളിലും, വൃക്കകൾക്ക് സമീപവും, നട്ടെല്ലിന് ചുറ്റും ചെറിയ അളവിൽ തവിട്ട് കൊഴുപ്പ് അവശേഷിക്കുന്നു. പൊതുവെ മെലിഞ്ഞവരും ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറവുള്ളവരുമായ ആളുകൾക്ക് തവിട്ട് കൊഴുപ്പ് അൽപ്പം കൂടുതലാണെന്നും സ്ത്രീകൾക്ക് പുരുഷന്മാരേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലാണെന്നും ഗവേഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

തവിട്ട് കൊഴുപ്പും നമ്മുടെ ആരോഗ്യവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം

ഈ തവിട്ട് കൊഴുപ്പിന്റെ മറ്റ് ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഇപ്പോൾ ധാരാളം ഗവേഷണങ്ങൾ നടത്തിവരികയാണ്. പ്രത്യേകിച്ച്, അമിതവണ്ണത്തിനുള്ള ചികിത്സയായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാമോ എന്നതിൽ അവർക്ക് വളരെ താൽപ്പര്യമുണ്ട്. കാരണം തവിട്ട് കൊഴുപ്പിന് വെളുത്ത കൊഴുപ്പ് ഇന്ധനമായി ഉപയോഗിക്കാനും കത്തിച്ചുകളയാനും കഴിയുമെങ്കിൽ, അത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വളരെയധികം സഹായകമാകും.

അടുത്തിടെ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു കാര്യം കണ്ടെത്തി. അതായത്, തവിട്ട് കൊഴുപ്പിന് നമ്മുടെ രക്തത്തിൽ നിന്ന് ചില അമിനോ ആസിഡുകളെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാൻ കഴിയും. പ്രത്യേകിച്ച്, ല്യൂസിൻ, ഐസോലൂസിൻ, വാലൈൻ എന്നീ അമിനോ ആസിഡുകൾ. മുട്ട, മാംസം, മത്സ്യം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നമുക്ക് ഇവ ലഭിക്കുന്നത്. പേശി വളർത്താൻ ചിലർ കഴിക്കുന്ന സപ്ലിമെന്റുകളിലും ഇവ കാണപ്പെടുന്നു. സാധാരണ അളവിൽ, ഇവ ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ രക്തത്തിൽ ഇവ അമിതമായി അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് പൊണ്ണത്തടി, പ്രമേഹം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ ബ്രൗൺ ഫാറ്റ് കുറയുന്തോറും, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിൽ നിന്ന് ഈ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് കുറയും, ഇത് അമിതവണ്ണം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.

വ്യായാമ വേളയിൽ ബ്രൗൺ ഫാറ്റിനെ സജീവമാക്കുന്ന ഹോർമോണുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടോ എന്നതിനെക്കുറിച്ചും ഗവേഷണം നടക്കുന്നുണ്ട്. ഭാവിയിൽ പൊണ്ണത്തടിക്ക് ഒരു പ്രതിവിധി കണ്ടെത്തുന്നതിന് ബ്രൗൺ ഫാറ്റിന്റെ ഈ അത്ഭുതകരമായ ശക്തിയെ ഇതെല്ലാം ഉപയോഗപ്പെടുത്തുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ബ്രൗൺ ഫാറ്റ് ഉപയോഗിക്കാമോ?

പലർക്കും ഉള്ള ഒരു ചോദ്യമാണിത്. തണുപ്പ് ഏൽക്കാതെ തന്നെ തവിട്ട് കൊഴുപ്പിനെ സജീവമാക്കാൻ ഒരു മരുന്നിന് കഴിയുമോ എന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഇപ്പോൾ ശ്രമിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. അത്തരമൊരു മരുന്ന് കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞാൽ, അത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഒരു പുതിയ മാർഗത്തിന്റെ തുടക്കമാകാം.

എന്നാൽ ഒരു ചെറിയ അപകടസാധ്യതയുണ്ട്. തവിട്ട് കൊഴുപ്പ് സജീവമാവുകയും ഊർജ്ജം കത്തിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ഹൃദയമിടിപ്പും രക്തസമ്മർദ്ദവും വർദ്ധിപ്പിക്കും . ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതയുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് നല്ലതല്ല. അതിനാൽ, ഈ തരം മരുന്ന് എത്രത്തോളം സുരക്ഷിതമാണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ കൂടുതൽ ആഴത്തിലുള്ള ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

അതുകൊണ്ട് ഓർക്കുക, ഇവ ഇപ്പോഴും ഗവേഷണ ഘട്ടത്തിലാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും മികച്ചതും സുരക്ഷിതവുമായ മാർഗം സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുക, പതിവായി വ്യായാമം ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെയോ ഫിസിഷ്യന്റെയോ ശരിയായ ഉപദേശം തേടുക എന്നിവയാണ്.